Самые вкусные рецепты соуса |
Метки: Самые вкусные рецепты соуса |
ЗАКУСКА ИЗ ЧЕСНОКА В ТОМАТНОМ СОКЕ "СЕМЁН СЕМЁНЫЧ" |
Метки: ЗАКУСКА ИЗ ЧЕСНОКА В ТОМАТНОМ СОКЕ "СЕМЁН СЕМЁНЫЧ" |
КИСЛО- СЛАДКИЙ СОУС |
Метки: КИСЛО- СЛАДКИЙ СОУС |
Сырный соус для Ваших любимых блюд |
С таким соусом, Ваши любимые блюда будут куда вкуснее , чем без него . Его можно использовать для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, запеканок. Рецепт очень простой, но стоящий, так что даже не задумывайтесь, а начинайте готовить этот сырный соус.
Метки: Сырный соус для Ваших любимых блюд |
22 самых вкусных соуса на любой вкус! |
22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!
1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.
Метки: 22 самых вкусных соуса на любой вкус! |
Заправки для салатов от Джейми Оливера |
Метки: Заправки для салатов от Джейми Оливера |
Соус, который заменит любой майонез. |
Соус, который заменит любой майонез ! Да и это так. Если Вы стараетесь не есть майонез, то попробуйте сделать такой соус. Он не чуть не хуже, а даже лучше покупного майонеза получается. Делается быстро, да и ингредиенты все простые. Смотрим рецепт.
Метки: Соус который заменит любой майонез. |
22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять! |
22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!
1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.
|
Кетчуп в домашних условиях |
|
Лечо. Рецепты Белой Моли. |
Дневник |
|
Соус сырно-чесночный |
|
Соусы для шашлыка |
|
Изобретен майонез! |
|
Домашняя аджика |
Дневник |
2-3 моркови
2-3 яблока
2-3 сладкого перца
8-10 помидор
1 стручок горького перца
Все через мясорубку или блендер, морковь на терку.
Тушить 1 час.
Добавить:
* 1/5 стакана сахара
* 1/5 стакана уксуса
* соль по вкусу
* 1 головку чеснока (когда аджика остынет)
* 1/5 стакана масла подсолнечного
Хранится в холодильнике до 3-х месяцев. Очень вкусно, особенно долгими зимними вечерами с черным хлебом.
Подходит так же как заправка к разным блюдам.
Метки: Домашняя аджика |
КАК СДЕЛАТЬ БЫСТРО ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС |
|
Метки: КАК СДЕЛАТЬ БЫСТРО ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС |
♥ღ♥Польза огуречного рассола♥ღ♥ |
Обычно рассол применяется нами для засолки овощей. А после того, как овощи съедены, остатки маринада просто выливаются. Однако рассол имеет немало полезных свойств, которые позволяют использовать его для улучшения нашего здоровья.
Кроме того его можно еще применять в кулинарии и в быту. Поэтому не спешите избавляться от волшебного маринада, ведь он может еще сослужить вам добрую службу.
Польза рассола заключается в его составе, насыщенном солью и кислотой, что помогает наделить организм минералами и электролитами.
1. Польза рассола для здоровья:
- От похмелья. Именно для этого рассол применяется чаще всего. Интересно, что о свойстве рассола восстанавливать состояние здоровья после большого количества выпитого спиртного, знают не только в наших странах. Этот рецепт можно назвать международным. Рассол помогает восполнить уровень натрия, уменьшенный из-за употребления алкоголя, возвращает потерянную в больших количествах жидкость.
|
Яблочный соус |
Дневник |
| Яблоки (160 г) | 3 шт. | Лимоны | 0.3 шт. |
| Сахар-песок | 60 г | Корица молотая | 1 ч.л. |
| Сливочное масло | 25 г | Ром светлый | 20 мл |
| Яблоки (160 г) | 3 шт. |
| Лимоны | 0.3 шт. |
| Сахар-песок | 60 г | Корица молотая | 1 ч.л. |
| Сливочное масло | 25 г |
| Ром светлый | 20 мл |
Метки: Яблочный соус |
Домашний томатный соус |
На 100 г - 26 ккал.
- Томат 500 г;
- Болгарский сладкий перец 50 г;
- Лук репчатый 100 г;
- Чеснок 10 г;
- Уксус 5 мл;
- Соль, перец, приправы, зелень.
Берем мясорубку и пропускаем все ингредиенты через нее. Массу которая получится варим 30 минут.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Аватар просто-_Галина Сливочный соус к рыбе |
|
Домашний кетчуп. Простой и вкусный рецепт |
Ингредиенты:
Метки: Домашний кетчуп. Простой и вкусный рецепт |
Аджика с хреном |
Дневник |
|
5 БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ СОУСОВ К МАКАРОНАМ |
С этими соусами макароны никогда не будут скучными! 5 быстрых в приготовлении рецептов…
Метки: 5 БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ СОУСОВ К МАКАРОНАМ |
Соус "Аппетитка" Очень вкусный |
Дневник |
Ингредиенты:
- 3 кг помидор - 3 головки чеснока
- 1 ст. сахара
- 0,5 ст.раст. масла
- 0,25 ст 9%-ного уксуса
- 1 ст.л соли
Приготовление:
1. Помидоры пропустить через мясорубку, варить час до загустения. добавить соль, масло и сахар, чеснок.
2. Варить еще 20 мин.
3. Влить уксус, поварить 5 мин, закатать.
Приятного аппетита!
http://odnoklassniki.ru/group/54633746137116/topic/62593060186908
Метки: Соус "Аппетитка" Очень вкусный |
Соус тар-тар |
Дневник |
|
2 ч. л.
Горчица |
1 шт.
Лимон |
|
50 мл
Масло оливковое |
2 шт.
Огурцы солёные |
|
1 пучок
Петрушка свежая |
1 щепотка
Соль |
|
3 шт.
Яйца куриные |
Приготовление соусов профессиональные кулинары считают особым искусством, которое подвластно не каждому. Соусы могут быть очень капризны и непредсказуемы, и испортиться в самый последний момент приготовления. Их вкус, структура и консистенция зависят не только от количества и качества тех продуктов, из которых они готовятся, но и от последовательности и способа их добавления. Даже слегка переборщив со специями, можно безвозвратно испортить вкус соуса или блюда, к которому он подается. Но если вы освоите это искусство, то можете считать себя настоящим мастером.
Соус тар-тар – весьма популярный во всем мире классический холодный соус, подаваемый к холодному жаркому, ростбифу, блюдам из морепродуктов и рыбы.
Основными ингредиентами соуса тар-тар являются желтки сваренных вкрутую куриных яиц, оливковое масло, специи, лимонный сок и рубленый зеленый лук. Существуют и упрощенные варианты соуса тар-тар, когда лук и желтки просто перемешиваются со сметаной или майонезом. Любители более острого вкуса вполне могут добавлять в тар-тар душистые травы, каперсы, чеснок и даже маринованные огурчики.
Метки: Соус тар-тар |
Как приготовить тартар полностью в домашних условиях? |
Дневник |
Соус Тартар, как правило, подают к жареной, вареной, запеченной на углях или в духовке, рыбе. Но помимо этого он прекрасно подойдет к блюдам, приготовленным из овощей и морепродуктов, а также для мясных блюд. Соус придаст любому блюду изысканный, неповторимый вкус, и при этом не заставит вас тратить на его приготовление много времени. Он всегда может прийти на выручку в случае внезапно пришедших гостей. Соус Тартар можно легко приготовить в домашних условиях.
Соус Тартар стал гостем на европейских столах в середине 19 века. Тогда во Франции большим спросом пользовался майонез. Местные кулинары в него добавляли разнообразные специи и, таким образом, получали соус Тартар. Сегодня же соус Тартар, приготовленный по классическому рецепту, является одним из самых известных и вкусных соусов мира.
При приготовлении в соус можно включать различные свежие и сушеные травы и овощи. Соус имеет однородную, нежную основу, но при этом в его состав входят кусочки овощей. В соус, приготовленный для дополнения блюд из курицы и холодного жаркого, рекомендуется добавить немного чеснока.
Соус Тартар можно приобрести в магазине, либо приготовить самостоятельно. Если решите готовить соус самостоятельно, то следует помнить, что его срок хранения составляет 5-7 дней, при условии, что будет находиться в банке с хорошо закрывающейся крышкой. Ниже приведено несколько рецептов приготовления соуса Тартар.
Ингредиенты для приготовления классического соуса тартар :
- яичные желтки (вареные) – 2 шт.;
- яичный желток (сырой) – 1 шт.;
- масло оливковое – 120 мл;
- зеленый лук – 100 гр.;
- чеснок – зубчик;
- оливки;
- огурец соленый;
- сок половины лимона;
- перец и соль.
Рецепт приготовления классического соуса тартар для рыбы в домашних условиях :
К хорошо растертым желткам добавляем соль, перец, сок лимона, и все хорошо перемешиваем. В полученную смесь тонкой струйкой вливаем оливковое масло, не переставая перемешивать массу. Соус должен напоминать по своей консистенции густой майонез. Посыпаем зеленым луком, выдавливаем чесночок, насыпаем нарезанные на небольшие кусочки огурцы и оливки.
Соус Тартар для рыбы рецепт в домашних условиях
Ингредиенты для приготовления соуса тартар для рыбы :
- желтки вареные – 2 шт.;
- желток сырой – 1 шт.;
- оливковое масло – 2/3 стакана;
- сметана – пара больших ложек;
- каперсы – пара больших ложек;
- горчица – столовая ложка;
- огурцы маринованные (измельченные) – пара больших ложек;
- зелень укропа – чайная ложка;
- сок лимона или белый винный уксус – большая ложка;
- перец и соль.
Рецепт приготовления соуса тартар для рыбы :
Протертые вареные желтки смешиваем с сырым желтком. Добавляем сок лимона, горчицу и все хорошо перемешиваем. Тонкой струйкой наливаем масло, при этом не перестаем смесь взбивать венчиком. Наливаем сметану, перчим, солим и насыпаем корнишоны и каперсы, посыпаем укропом и вновь все перемешиваем.
Соус Тартар на майонезе рецепт
Ингредиенты для приготовления соуса тартар на майонезе :
- майонез – 150 гр.;
- соленые огурцы (измельченные) – 30 гр.;
- зеленый лук – большая ложка;
- каперсы (измельченные) – большая ложка;
- сок лимона – ара больших ложек;
- перец и соль.
Рецепт приготовления соуса тартар на майонезе для рыбы в домашних условиях или как приготовить соус :
Перемешиваем в кастрюльке каперсы, лук и огурцы, поливаем майонезом и оставляем в холодильнике на полчаса. Затем добавляем сок лимона, перчим, солим. Венчиком взбиваем смесь до однородной консистенции.
Ингредиенты:
- майонез – 250 гр.;
- корнишоны маринованные – 6-7 шт.;
- каперсы -2 большие ложки;
- чеснок – 5 зубцов;
- горчица – большая ложка;
- укроп;
- огурцы.
Рецепт приготовления:
Огурцы, нарезанные небольшими кубиками, добавляем к каперсам. Добавляем чеснок, измельченную зелень. Наливаем майонез, горчицу и хорошо перемешиваем. Затем отправляем охлаждаться в холодильник.
Приготовить соус тартар можно буквально в течении минут, но нужно помнить что ему нужно постоять в холодильнике не менее часа перед употреблением.
http://recepty-kulinariya.ru/index.php/soysi/880-sous-tartar-v-domashnikh-usloviyakh
|
Домашний соус табаско |
1.
2.
Метки: Домашний соус табаско |
>9 РЕЦЕПТОВ ПОДЛИВЫ К ПАСТЕ |
Метки: >9 РЕЦЕПТОВ ПОДЛИВЫ К ПАСТЕ |
КЕТЧУП В ДОМАШНИЙ УСЛОВИЯХ |
Метки: КЕТЧУП В ДОМАШНИЙ УСЛОВИЯХ |
22 соуса на любой вкус |
Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))
Согласитесь... Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями
1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.
9. Соус «Чесночный»
2 яйца, 2 столовые ложки соли, чеснок (по вкусу), чёрный и красный перец (по вкусу), 1-2 ст.л. раст. масла, сок лимона или немного уксуса, 1/3 ст. кефира.
Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы и влить очень тонкой струйкой растительное масло. Добавить сок лимона (по желанию). Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.
10. Соус «Карри»
2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст. ряженки или кефира, перец красный и черный, 1/2 ч.л. кари, 2 зуб. чеснока, 1 ст.л. уксуса.
Все соединить и тщательно перемешать - соус готов. Хранить соус в холодильнике.
11. Соус «Горчично-медовый»
2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. горчицы (зернами или без на ваш вкус), 1 ст.л. меда, 1 зуб. чеснока, 1 ч.л. сок лимона, 1 ст.л масла оливковое, перец белый.
Все компоненты смешать до густой однородной массы.
12. Соус «Турецкий» (острый)
2 луковицы, 1 ст.л. томатной пасты или 1/2 ст. томата рубленного, 2 ст.л. олив. масла, соль, красный и черный перец, 1 ч.л. кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 ч.л. сока лимона или уксуса (по вкусу), 1 сладкий перец (красный).
Измельчить в блендере до мелкой крошки все ингредиенты и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.
13. Чесночный соус «Муждей»
Берём головку чеснока, почистим его и разотрём. Растёртый чеснок разводим в половине стакана воды, можно взять, если есть под рукой мясной бульон, но это необязательно, добавляем уксус и соль по вкусу. Если соус немного настоится, то будет ещё колоритнее. В некоторых рецептах приготовления этого вкусного соуса предлагается добавлять чёрный молотый или красный перец, можно обойтись без него, и добавить можно растительное масло. Выбор за вами. Всё. Можно подавать к рыбным и мясным блюдам.
14. Южно-французский чесночный соус Айоли
Растираем, а проще говоря, давим, 4 дольки большие чеснока, добавляем аккуратно 1 желток, стакан растительного масла и опять растираем, добавляем чайную ложку кипячёной холодной воды, по вкусу сок лимона добавить. В результате получается соус по консистенции майонезной. Можно подавать к овощному салату, к рыбе, к мясу.
15. Соус «Эсэсэрушка»
Достаём плавленый сырок «Дружба» из холодильника, трём на тёрке мелкой, давим пару долек чеснок и заправляем майонезом. В конце можно туда покрошить ещё, покрошить. Если к печёной картошке добавить этот соус - просто пальчики оближите.
16. Традиционный соус с хреном
Возьмём полстакана хрена измельченного, таким же количеством бульона или горячей воды заливаем, добавляем яблоко натёртое, уксуса столовую ложку, половину чайной ложки сахарной пудры, и кефира или кислого молока 2-3 ложки. Размешаем, и всё будет, готово. Следует подавать к овощам, колбасе, к холодному мясу.
17. Майонез шведский
Нужно то всего: 100 грамм майонеза салатного, возьмём такое же количество яблочного джема и добавить 5 столовых ложек тёртого хрена, можно добавить, если захочется и больше хрена. И дать майонезу настояться в холодильнике.
18. Соус польский (очень вкусный рецепт соуса)
На слабом огне распускаем 150 грамм сливочного масла. Пока масло остывает, берём 4 яйца и рубим, добавляем 10 грамм петрушки. Всё перемешиваем, лимонным соком заправляем или лимонную кислоту добавляем на кончике ножа. Без этого соуса "судак по-польски" не бывает просто, но и к другой рыбе соус очень подходит.
19. Французский соус Грибиш
Белки трёх вареных яиц мелко рубим, натереть на крупной тёрке 50 грамм корнишонов. Желтки растираем, и смешивай с 30 граммами горчицы, постепенно вливаем стакан растительного масла, уксуса добавляем 30 грамм и перемешиваем. А потом в массу желтковую добавляем огурцы и белки, соль и зелень по вкусу. И соус готов.
Можно подавать к холодным блюдам, но и хорошо идёт этот соус к горячим рыбным блюдам.
20. Индийский крыжовенный соус Амла чатни
В индийском соусе нужно варить крыжовник, а после добавить специи: имбирь, перец и так далее. Мы поступим проще. Ягоды без хвостиков стакан, размельчим при помощи блендера, мясорубки или толкушкой. Добавим 3-4 зубчика чеснока туда, сахар, соль по вкусу, 2 столовые ложки укропа. Можно поступить по-другому, положить грецкие рубленые орехи вместо укропа, 2 столовые ложки.
21. Соус брусничный с сыром
100 грамм плавленого сыра ставим в тёплое место, где он сможет размягчиться, добавим к нему 50 грамм сметаны кислой, сахар, соль по вкусу, а потом в эту массу добавим 100 грамм брусники. Подавать можно к птице, мясу.
22. Соус английский мятный (который подавался у русских царей, подавался на торжественных приёмах).
3 столовые ложки мяты руби, добавляем 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку уксуса и 3-4 ложки воды. На два часа оставляем, чтобы настоялся. И потом подаём к рыбным и к мясным блюдам.http://vk.com/cook_good
Метки: 22 соуса на любой вкус |
Рецепты домашнего приготовления соусов. |
Метки: Рецепты домашнего приготовления соусов. |
КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА! |
Дневник |
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень. Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс". В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
http://www.odnoklassniki.ru/profile/513871131813/statuses/62730621534373
Метки: КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА! |
Кетчуп.. Чуть язык не проглотила! |
Метки: Кетчуп.. Чуть язык не проглотила! |
Соус для макарошек |
Берем:
помидор=3 кг,
чеснока=7 зубчиков,
сахара=1 стакан,
соли=1 ст. ложка,
красного болгарского перца 7-10 шт.
Метки: Соус для макарошек |
Лечо. Очень простой рецепт |
Вам потребуется:
помидоры - 4 кг,
перец болгарский - 5 кг,
сахар - 1 стакан,
соль - 2 столовых ложки (с горкой),
растительное масло - 1 стакан,
уксус 9% - 2 столовых ложки
Метки: Лечо. Очень простой рецепт |
Натуральный домашний кетчуп - три вкусных и проверенных рецепта |
|
Готовим ткемали.....и компот |
|
================
Серия сообщений "СОУСЫ, ЗАПРАВКИ":
Часть 1 - Ткемали
Часть 2 - Популярные соусы европейской кухни
...
Часть 21 - ЯБЛОЧНАЯ ГОРЧИЦА
Часть 22 - Соус "Тартар"
Часть 23 - Готовим ткемали.....и компот
Серия сообщений "** Кетчупы, аджика, хреновина...":
Часть 1 - Аджика
Часть 2 - Хреновина
...
Часть 12 - Заготавливаем впрок: аджика - рецепты приготовления
Часть 13 - СОВЕТУЮ ЗАГОТОВИТЬ НЕОБЫЧНУЮ И ВКУСНУЮ АДЖИКУ
Часть 14 - Готовим ткемали.....и компот
Метки: Готовим ткемали.....и компот |
ГОТОВИМ СОУСЫ. |
|
Метки: ГОТОВИМ СОУСЫ. |
Острый соус (аджика) Всеми любимый |
Дневник |
|
Кетчуп в домашних условиях - 54 рецепта |
Метки: Кетчуп в домашних условиях - 54 рецепта |
вкусные соусы |
Хочется вернуться к соусам. Как приготовить основные, мы уже знаем. И это самое главное, так как на их основе можно приготовить множество других! На любой вкус!
Скажу по секрету, что основные соусы я готовлю не на мясном бульоне. Слишком долго. Поэтому предпочитаю пользоваться обычными бульонными кубиками. Для скорости. Но если делать все по правилам, то получается вкуснее, а именно насыщеннее и ароматнее.
Метки: вкусные соусы |
16 рецептов домашней аджики. |
|
Рецепт№ 1
|
Метки: 16 рецептов домашней аджики. |
ОСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС К МЯСУ |
Метки: ОСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС К МЯСУ |
Соус "Маринара "впрок |
Волшебный соус получился! Мы никак не можем осилить помидоры, они покраснели все враз, заразы. Нет, основная часть уже съедена и закатана, но последние три кг уже никак, никуда. А соус такой наоборот везде и всегда :) В пиццу, в пасту, конечно. Да и к мясу, рыбе, хоть к чему. Я б вообще и так просто ела, надо было побольше сварить...
Метки: Соус "Маринара "впрок |
Соус к сельди |
Ингредиенты
2 ст.л уксуса
0,5 ч.л.горчицы
2 ч.л.сахара
30г растительного масла
1шт сельдь
1шт лук репчатый
Смешать горчицу с уксусом,сахаром,маслом.
Порезанную сельдь выложить на блюдо,обложить всю кружочками лука и полить соусом.
А когда селедочку всю съедите,подцепите кусочки черного хлеба,макайте его в соус и ешьте,
ну очень вкусно!
Метки: Соус к сельди |
Домашний кетчуп. |
Метки: Домашний кетчуп. |
Мой любимый «Кубанский соус» |
Метки: Мой любимый «Кубанский соус» |
Как приготовить домашнюю томатную пасту |
Паста получается настолько вкусной, что ее можно есть вместо соуса. Очень рекомендую попробовать ее сделать всем, кто занимается консервированием.
Для приготовления томатной пасты на зиму понадобится:
помидоры — 4 кг;
соль крупная (каменная) — 4 ст. л.;
масло оливковое — 0,5 стакана.
Приготовление:
Метки: Как приготовить домашнюю томатную пасту |
Самый вкусный соус для салатов |
Метки: Самый вкусный соус для салатов |
Соус красный для мясных блюд рецепт |
Дневник |
|
Ингредиенты: Мука - 1 ст. ложка Морковь - 1 шт. Мясной бульон - 2 стакана Репчатый лук - 1 шт. Томат-пюре - 1 ст. ложка Сливочное масло - 1.5 ст. ложки Вино (мадера или портвейн) - 2 ст. ложки Соль |
Способ приготовления:
1. Муку обжарьте с маслом до светло-коричневого цвета. После чего смешайте с томатом-пюре и разведите мясным бульоном.
2. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте. Добавьте в соус. 3. Проварите соус на слабом огне 20-30 минут. 4. По окончании варки прибавьте в соус соль и вино. 5. Процедите сквозь сито и заправьте кусочком сливочного масла. Блюдо "Соус красный для мясных блюд" готово. |
Метки: Соус красный для мясных блюд рецепт |
СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ |
Метки: СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ |
