ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ |
Метки: ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ |
ТОМЛЁНЫЕ ГОВЯЖЬИ РЁБРА В ДУХОВКЕ |
Метки: ТОМЛЁНЫЕ ГОВЯЖЬИ РЁБРА В ДУХОВКЕ |
Это тот самый вкус из детства - куриные котлеты с рисом как в детском саду |
Дневник |
Куриные котлеты с рисом – сочные и питательные, готовятся быстро, а вкус получается незабываемым.
Сегодня для вас будут представлены 7 рецептов приготовления одного блюда. Вы попробуете приготовить котлеты, даже те, которые ели в детском саду. А гурманы оценят пикантность вкуса, благодаря добавлению специй.
В глубокую тарелку кладем фарш, к нему добавляем вареный рис, перемешиваем. На крупной терке натираем репчатый лук, выкладываем в чашу с фаршем. Не забывая посолить и поперчить. Разбиваем 1 яйцо и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
Высыпаем муку, и снова перемешиваем. В руках формируем наши котлетки вытянутой или круглой формы, на ваш вкус. И запускаем на раскаленную сковороду, обжариваем с 2 сторон до золотистой корочки.
В чашу с фаршем добавляем отваренный и промытый рис. Мелко нарезаем лук и отпускаем в чашу. Солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем и добавляем яйцо, и еще раз размешиваем.
Посыпаем мукой доску и начинаем формировать тефтельки круглой формы. Выкладываем на разогретую сковородку котлетки и обжариваем с 2 сторон до золотистого цвета. Добавляем в сковороду сметану и заливаем водой, солим. Оставляем тушиться на 20 минут. Приятного аппетита.
Размельчаем в блендере лук и чеснок. Смешиваем фарш с готовым рисом и добавляем лук с чесноком, взбиваем яйцо, перчим и солим по вкусу. И замешиваем до однородного состояния. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Формируем наши ежики и выкладываем в форму.
Чтобы руки не прилипали, смачиваем их водой.
Теперь приступим к приготовлению соуса. Морковку натираем на крупной терке, и мелко режем лук. Муку разводим в холодной воде, чтобы не было комочков, нужно добавить чуть соли.
Лук, морковку и томатную пасту обжариваем в сковороде на подсолнечном масле. Когда обжарится паста, заливаем водой и доводим до кипения, перчим и солим по вкусу. Сюда же добавляем свежую или мороженную зелень. Теперь добавляем приготовленную муку разбавленную в воде и постоянно размешиваем. После того как соус будет густым, добавляем к ежикам и ставим в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Приятного аппетита.
В глубокую чашу с фаршем добавляем измельченный в блендере 1 лук, накрошенную зелень, приправы, соль, перец, разбиваем яйцо и предварительно сваренный рис. Тщательно все перемешиваем, и формируем небольшие шарики размером чуть меньше теннисного шара. Укладываем в форму для запекания.
В это время приступаем к приготовлению соуса. Нарезаем лук кубиками и отправляем на раскаленную сковородку. Перетираем морковь на крупной терке и добавляем на сковородку тушиться на медленный огонь.
Наливаем 100 мл воды в стакан, солим и добавляем 3-4 чайных ложки муки, перемешиваем не оставляем комков.
Нарезаем помидоры на 4 части и взбиваем блендером до пюреобразного состояния. Выливаем на сковородку, перемешиваем. Добавляем воды, до момента пока не закипит, потом солим и перчим. Заливаем муку с водой в сковороду, и постоянно помешивая, чтобы не комковалось. И оставляем пока не закипит, далее закидываем измельченную зелень, перемешиваем. И поливаем соусом наши тефтельки. Ставим в духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
Отвариваем рис в небольшой кастрюле, а пока рис варится, займемся фаршем. В тарелку с фаршем добавляем морковь накрошенную на терке, порезанный лук, разбиваем 1 яйцо, солим, сюда же добавляем 1 столовую ложку томатного соуса и все тщательно перемешиваем.
Из приготовленного риса сливаем воду, но не промываем. Добавляем рис к фаршу и тщательно перемешиваем.
Приступаем к приготовлению нашего соуса. Выкладываем сметану в тарелку, выливаем 150 мл воды, добавляем 1 столовую ложку томатного соуса, соли, приправу и хорошо перемешиваем.
В смазанную маслом форму, формируем наши котлетки и выкладываем в форму, заливаем соусом. Ставим в духовку на 200°С примерно на 40-50 минут. Приятного аппетита.
В глубокую чашу добавляем фарш, разбиваем 2 яйца, рис, 1 чайная ложка сушеного чеснока, 0,5 чайной ложки мускатного ореха, 1 ч.л итальянских трав, солим по вкусу, все хорошо перемешиваем. Ложкой формируем котлетки и выкладываем в сковороду, обжариваем с 2 сторон до золотистой корочки. Выливаем 0,5 стакана воды и тушим 25-30 минут под закрытой крышкой. Приятного аппетита.
Для начала сварим рис до готовности и поставим его остужаться. Далее, когда рис остынет, выкладываем его к фаршу, добавляем накрошенный зеленый лук, специи солим и перчим. Тщательно перемешиваем, и формируем котлеты.
В разогретую сковороду запускаем котлеты, обжариваем с 2 сторон до румяного цвета. Приятного аппетита.
|
Котлеты де-воляй - фокус для гурмана! |
Котлета де-воляй - фокус для гурмана. Масляный соус находится внутри мясного филе, а не снаружи. Конечно, чтобы выступить в роли фокусника, нужно постараться, но волшебником быть не обязательно.
Котлеты де-воляй (Côtelettes de volaille) — блюдо французской кухни, которое очень похоже на котлеты по-киевски.
Котлеты де-воляй также представляют собой отбитые куски куриной грудки с, завернутой в них начинкой, в хрустящей панировке.
Тем не менее, хотя эти два блюда очень похожи, между котлетами де-воляй и котлетами по-киевски существуют определенные отличия, о которых речь пойдет ниже.
Метки: Котлеты де-воляй - фокус для гурмана! |
Говяжья печень по-особому: мягусенькая, нежная, потрясающе вкусная |
Метки: Говяжья печень по-особому: мягусенькая нежная потрясающе вкусная |
Очень вкусная и красивая запеченная курица целиком: все дело в простом маринаде |
Этот маринад делает курицу не только сочной, ароматной и вкусной, но еще и красивой. При запекании кожа покрывается ровным коричневым цветом. Блюдо выглядит очень аппетитно и прекрасно подходит для праздничного стола. Покажу, как просто и быстро скрыть крылышки, чтобы не подгорели при запекании.
|
Котлеты по колхозному. Невероятно, но простые хлеб и вода делают эти котлеты невероятно вкусными |
Котлеты по колхозному — это самое домашнее блюдо. Сейчас многие рестораны внесли их в меню, так как это вкусно и сытно. Котлеты по колхозному получаются очень мягкими и пышными. Этот простой и лёгкий в приготовлении рецепт всегда выручит Вас. Подавайте наивкуснейшие котлеты по колхозному как гарнир к рису, макаронам или с чем-нибудь другим и Ваша семья будет довольна.
Метки: Котлеты по колхозному. Невероятно |
Невероятно вкусное куриное филе за 15 минут |
Метки: Невероятно вкусное куриное филе за 15 минут |
ПРОСТОЙ ТРЮК С СОЛЬЮ ДЛЯ СУПЕР СОЧНОГО МЯСА, О КОТОРОМ НЕ ЗНАЮТ ДАЖЕ МНОГИЕ ПОВАРА! |
Метки: ПРОСТОЙ ТРЮК С СОЛЬЮ ДЛЯ СУПЕР СОЧНОГО МЯСА О КОТОРОМ НЕ ЗНАЮТ ДАЖЕ МНОГИЕ ПОВАРА! |
ИНТЕРЕСНАЯ ДОБАВКА В КОТЛЕТНЫЙ ФАРШ, ЧТОБЫ ОНИ БЫЛИ МАКСИМАЛЬНО СОЧНЫМИ! |
Метки: ИНТЕРЕСНАЯ ДОБАВКА В КОТЛЕТНЫЙ ФАРШ ЧТОБЫ ОНИ БЫЛИ МАКСИМАЛЬНО СОЧНЫМИ! |
Азу по-татарски, но не просто азу - а великолепное АЗУ! |
Вы готовы убить на кухне 45 минут своего времени (а то и полтора часа, если мясо попадётся жесткое) чтобы получить множественный кулинарный оргазм? Тогда это пост для вас! Тающие во рту кусочки мяса и яркий, острый вкус густого соуса – здесь и сладость моркови и лука, здесь острота перца и кислота солёных огурцов! Любите азу по-татарски? Я тоже!
Метки: Азу по-татарски но не просто азу - а великолепное АЗУ! |
Котлеты Домашние. 5 Секретов Приготовления |
Дневник |
Метки: Котлеты Домашние. 5 Секретов Приготовления |
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КОТЛЕТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА |
Дневник |
Метки: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КОТЛЕТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА |
КОТЛЕТЫ - Рецепты от Ивлева |
Дневник |
Метки: КОТЛЕТЫ - Рецепты от Ивлева |
Как запечь котлеты в духовке. Простые и полезные правила |
|
Котлеты Школьные. Рецепт столовых котлет из детства |
Котлеты Школьные совсем не похожи на любые другие котлеты и получаются очень вкусными и нежными.
|
ДОМАШНИЙ БЕКОН |
Порадовать себя и семью в стиле «западной буржуазии», оказывается, не так-то и сложно. Помнишь, как в старых британских и американских фильмах главный герой пафосно жарил хрустящие кусочки бекона с яичницей? Теперь этого добра полно и в наших магазинах. Но цены кусаются, да и за качеством нужно следить. Так что сегодня мы будем готовить домашний бекон своими силами. Без усилителей вкуса и эмульгаторов.
Метки: ДОМАШНИЙ БЕКОН |
Шницель по-столичному: рецепт из ресторана далеко не столичного города |
Впервые шницель по-столичному я попробовала в одном из ресторанов далеко не столичного города. Шницель мне очень понравился, сочное внутри куриное филе сверху покрыто хрустящими румяными обжаренными кусочками хлеба. Я готовлю это блюдо очень часто для праздничных столов, поскольку оно достаточно быстрое в приготовлении, очень презентабельное на праздничном столе, ну, и невероятно вкусное, что также немаловажно.
|
Как правильно жарить котлеты. Далеко не все умеют это делать |
Дневник |
|
Ингредиент, который сделает обычные котлеты идеальными. Есть на каждой кухне |
Дневник |
До смешного простой ингредиент, чайная ложка которого сделает котлеты сочными и с шикарной аппетитной корочкой. Хозяйки добавляют фарш самые различные ингредиенты, добиваясь сочности и румяной корочки. Однако, есть простой ингредиент, который ОБЯЗАТЕЛЬНО есть на каждой кухне, который сразу решает обе эти проблемы, плюс делает котлеты вкуснее и сытнее. А это самый обычный сахарный песок. Казалось бы зачем добавлять сахар в мясное блюдо? Ведь оно по идее должно быть перченым и соленым. Зачем сладкий привкус, ведь он все испортит. Но не торопитесь с выводами. Никакой сладости в котлетах не будет, так как сахар добавляется в минимальном количестве - чайная ложка на килограмм прокрученного мяса. Сахар в котлетах играет роль усилителя вкуса, делает их более сочными, нежными и сытными. Все-таки, сахар - это дополнительные калории. Помимо этого, благодаря сахару, на котлетах всегда получается шикарная аппетитная румяная корочка, ведь сахар быстро карамелизуется, а потому румяные котлеты просто гарантированы. А Вы добавляете сахар в котлетный фарш? Если нет, то обязательно попробуйте, и удивитесь насколько чайная ложка сахара преображает вкус и внешний вид самых обычных котлет
. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Метки: Ингредиент |
Котлеты из куриной голени в духовке |
Метки: Котлеты из куриной голени в духовке |
СУШЕНАЯ СВИНИНА ЗА 4 ДНЯ |
Дневник |
Метки: СУШЕНАЯ СВИНИНА ЗА 4 ДНЯ |
Мясной хлеб как в магазине |
Мясной хлеб по ГОСТу. Попалась мне на глаза книга А. Конникова "Колбасы и мясокопчености" 1938 года. И я заболела... Приготовила уже очень много всего. Все вкусно, натурально. Но многие рецепты требуют специального оборудования, которое есть не на каждой кухне. А вот этот продукт может приготовить ЛЮБАЯ хозяйка. Поэтому и выношу на Ваш суд!
Метки: Мясной хлеб как в магазине |
Свиные ребрышки: Они просто тают во ртy! |
Метки: Свиные ребрышки: Они просто тают во ртy! |
Мясо по Хрущёвски |
Дневник |
Метки: Мясо по Хрущёвски |
Котлеты для диеты и Куриные отбивные с сыром. |
Котлеты для диеты.
Грудка куриная 1кг.
Капуста белокочанная 1кг.
Лук 0.5кг
Соль, специи по вкусу.
Масло для жарки.
Все компоненты прокрутить через мясорубку.
Посолить, вымешать. Никаких яиц или хлеба не надо.
Мокрыми руками сформировать котлеты и сразу класть на сковороду с небольшим количеством масла для жарки.
Обжарить с двух сторон до румяности, минут по 5-7 с каждой стороны.
Юмор, приколы, интересные новости и вкусные рецепты. Подписывайтесь на мою страничку в Контакте.
Метки: Котлеты для диеты и Куриные отбивные с сыром. |
Свиная котлета на косточке в пикантном маринаде |
Я довольно часто готовлю свиную котлету на косточке, постоянно ищу новые способы приготовления, новые маринады и специи для придания других вкусов.
Недавно увидела приготовление интересного маринада и мне сразу захотелось в нем приготовить котлеты на косточке. Маринад необычный, он состоит из помидора, лимона и газированной минеральной воды. И сразу хочу сказать, что это отличный маринад, который подойдет для любого мяса. Я выдержала в нем свинину около 1 часа, затем кусочки быстро обжарила на сковороде и недолго запекла в духовке. Мясо стало сочным, нежным и потрясающе вкусным. Рекомендую всем этот пикантный маринад. На его приготовление уходит около 5 минут и требуются простые продукты.
Метки: Свиная котлета на косточке в пикантном маринаде |
Fjurella  Гениальное мясо на Новый Год: сразу 2 рецепта, все просто и очень вкусно! |
Метки: все просто и очень вкусно! |
Как приготовить жареную утку на сковороде? |
Дневник |
Метки: Как приготовить жареную утку на сковороде? |
Хрустящая свинина по-тайски и ее точный рецепт, |
Свинину обожают во многих странах мира. Это объясняется как простотой в выращивании свиней, так и в полезности, вкусе и обилии способов приготовления самого мяса. Считается, что именно свинина — идеальное мясо для запекания. Но если, например, в Китае любят добавлять к мясу всевозможные специи, только усложняющие процесс готовки, то в Таиланде обходятся лишь одной приправой — солью. Предлагаем рецепт свинины по-тайски — простейшего блюда, для которого нужны только соль и кусок правильной свинины. Мясо получается хрустящим и аппетитным, а его приготовление не станет проблемой даже для начинающей хозяйки.
Метки: Хрустящая свинина по-тайски и ее точный рецепт |
ВКУСНО И ТАК ЗНАКОМО | гуляш - из СССР на открытом огне. |
Дневник |
|
вкуснейшая утка |
Метки: вкуснейшая утка |
Любимые с детства ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ! 4 рецепта от Всегда Вкусно! |
Дневник |
|
Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов из Советской столовки! Так готовила моя БАБУШКА! |
Забытый рецепт из Советской столовки времен СССР!
Получается невероятно вкусно и очень сытно!
|
Вот так нужно готовить курицу, чтобы все были в восторге, |
Дневник |
Метки: Вот так нужно готовить курицу чтобы все были в восторге |
Вместо КОТЛЕТ на Праздничный Стол! Нереально Вкусно! |
Дневник |
|
Легендарные котлеты советских столовых по рецептуре 1962 года |
Дневник |
|
ВКУСНЕЙШИЕ ДОМАШНИЕ ГРЕЧАНИКИ |
Метки: ВКУСНЕЙШИЕ ДОМАШНИЕ ГРЕЧАНИКИ |
Готовим по рецепту советского ресторана: мясо по-кремлевски нежное словно паштет |
В свое время мясо по-кремлевски считалось фирменным блюдом избранных советских ресторанов. А ведь в приготовлении сам рецепт крайне прост, вся тонкость в длительности приготовления и сливочном масле, которое размягчает волокна и делает мясо нежным, словно паштет.
|
ВКУСНЫЕ ЧЕМ ШАШЛЫК 💯 ПОТРЯСАЮЩИЙ ОБЕД ИЛИ УЖИН ‼️ |
|
ЗАГОТОВКА МЯСА В ДЕРЕВНЕ, что мы готовим из свинины на праздники |
Дневник |
Метки: ЗАГОТОВКА МЯСА В ДЕРЕВНЕ что мы готовим из свинины на праздники |
САЛЬТИСОН ИЗ ПЕЧЕНИ,ОЧЕНЬ ВКУСНО,ПРОСТО И ЛЕГКО/РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ ПЕЧЕНИ |
Дневник |
Метки: САЛЬТИСОН ИЗ ПЕЧЕНИ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПРОСТО И ЛЕГКО/РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ ПЕЧЕНИ |
Котлетки по-хлыновски – новое, это хорошо забытое старое |
Метки: Котлетки по-хлыновски – новое это хорошо забытое старое |
Вкуснее НЕ ПРИДУМАЕШЬ! Свиные РЕБРЫШКИ в ДУХОВКЕ! |
Дневник |
Метки: Вкуснее НЕ ПРИДУМАЕШЬ! Свиные РЕБРЫШКИ в ДУХОВКЕ!. |
ЗАПЕЧЁННЫЕ ОТБИВНЫЕ С ПАРМЕЗАНОМ: КОРОННОЕ БЛЮДО НА ЭТОТ НОВЫЙ ГОД |
Хотите приготовить сочное, ароматное мясное блюдо на праздничный стол? Да такое, чтобы все просили рецепт и пальчики облизывали?
Вот вам авторский рецепт свиных отбивных, запечённых в пармезане. Попробуйте — не пожалеете!
Ингредиенты:
|
Рубленные котлетки |
Дневник |
Метки: Рубленные котлетки |
блюдо на Новогодний стол МЯСО В ГОРЧИЦЕ очень простой и красивый рецепт |
Дневник |
|
Котлетки по бабушкиному рецепту – самые вкусные и ароматные |
Простой и доступный рецепт котлет, который мне дала бабушка. Мои домашние просто обожают эти котлеты. С удовольствием кушают их как
|
Бычий хвост это не только холодец.Давно хотел хвост |
Дневник |
Метки: Бычий хвост это не только холодец |
Мясные котлеты |
Метки: Мясные котлеты |