Рыбные радости нашей дачной жизни |
Нет вкуснее еды приготовленной на природе. Ну где как не на даче можно готовить пищу на мангале, в казане, в коптильне...?
Пусть даже в духовом шкафу, аэрогриле, мультиварке все равно на природе - лучше!
Мой муж — рыбак, а я семейный шеф — повар. Рыбка — постоянное блюдо в рационе нашей семьи. Хочется рассказать Вам дорогие читатели о наших радостях дачной жизни. Муж рыбу ловит, а я готовлю свежую речную и прудовую рыбку.
Хороший улов.
Весной как правило щука с икрой.
Малосольная икорка собственного приготовления.
Вкусные сочные котлетки.
Тефтельки.
Чтобы приготовить фаршированную щуку, лучше чтобы их было две штуки.
Шкурка с рыбы снимается чулком, мякоть пропускается через мясорубку и набивается вкусным рыбным фаршем.
Карп — моя любимая рыба!
Будем запекать на углях в фольге.
Разделка рыбы — дело серьезное.
Вкусно!!!
Фаршированный карп — мое коронное блюдо!
Карп под маринадом.
Еще мы очень уважаем судачка.
Судак в фольге на решетке с овощами.
Нарядно?
А какое из судачка вкусное заливное!
Судак с овощами.
В нашем местном прудике водятся карасики.
Чем мельче карасики — тем слаще.
Из этой щуки будет уха в казане на дровах.
Бульон из голов щуки и карпов.
Фрикадельки из щуки — мое ноу хау. Можно кушать смело — косточек нет. Березовая головешка в конце варки, чтобы уха пахла дымком.
Надеюсь, дорогие мои читатели вам понравилось
Источник: http://www.7dach.ru/recepty/Stiven/rybnye-radosti-nashey-dachnoy-zhizni_2-83411.html
Серия сообщений "рыбалка":рыбалкаЧасть 1 - Рыбалка в водах Бразилии (18 фото)
Часть 2 - Три секрета рыбалки на сома
...
Часть 16 - Таких карпов я никогда не видел!
Часть 17 - Вот это щука!
Часть 18 - Рыбные радости нашей дачной жизни
Часть 19 - Рыбка
Часть 20 - Примета старого рыболова
...
Часть 22 - Вот это порыбачили!
Часть 23 - Песня про рыбалку Всем рыбакам новая песня про рыбалку
Часть 24 - Вот это рыбалка !!! Без водки, без удочки ,без сетей..
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |