Яичные блинчики |
Фото: eda.ruСуществуют разные рецепты яичных блинчиков. Некоторые хозяйки делают их на одних желтках (на 12 желтков берут 4 ст. л. молока и выпекают тоненькие блины-омлеты). Это хороший вариант утилизации желтков после выпечки безе или Киевского торта. Мы же приготовим блинчики из целых яиц с майонезом и мукой.
Начинка подойдет любая на ваш вкус. Используйте творожный, сливочный, твердый сыры, рыбу, свежие огурцы, отварное мясо, ветчину, зелень, оливки, грибы, картофель фри, корейскую морковь, лук, чеснок, жареные кабачки, баклажаны, помидоры, сладкий перец, бобовые, морепродукты, орехи и т. д.
Фото: restorator.nameПока яичные блины остывают, делаем начинку. Толчем грецкие орехи, мелко нарезаем зелень и пропускаем сквозь пресс чеснок. Режем маленькими кубиками отварной окорочок. Каждый блин смазываем чесноком, майонезом, посыпаем зеленью и орехами, сверху кладем мясо. Можно посыпать черным перцем. Заворачиваем яичные блинчики рулетами, аккуратно нарезаем на кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
| Рубрики: | БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
