Для снятия кожицы положите перчики в целлофановый мешочек ,завяжите, а мешочек наколите, и на 6 мин. в микроволновку. Делаем заливку: Нам потребуется головка
чеснока, соль, сахар, аджика, постное масло, яблочный уксус, кинза, укроп - я делаю на глаз, пробую и заливаю очищенные перцы в кастрюле, ставлю на 5 мин. на огонь,чтобы перцы пропитались маринадом- все складывайте в тару и наслаждайтесь