Это фарш/перцы, обернутые в бекон! **Перцы чистим 6шт, режем вдоль одной стороны. Смешать фарш 500г+лук 1шт+чеснок 1зуб+соль, перец. Наполнить перцы, обернуть беконом, закрепить зубочистками. Разжечь гриль до среднего огня, смазать решетку, и запечь под крышкой около 45мин, перевернув 1-2р. Смажем перцы глазурью: соус барбекю 100г+мёд 1/2ст+раст/масло 6с/л, и ещё на 10мин. Готово! Удивите гостей!

В советское время были очень популярны супы из консервов. Дефицит всего заставлял экспериментировать.

Ингредиенты:

Картофель — 4 средних клубня
Морковь — 1 морковь
Лук — 1 шт.
Рыбные консервы — «Сайра»
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Морковь, картофель, лук очистить.

2. Морковь натереть на терке, лук нарезать на кусочки среднего размера, картофель нарезать кубиками.

3. Нарезанные лук, морковь, картофель бросить в кипящую воду.

4. Консервы открыть, растолочь ложкой в миске.

5. Когда картофель, лук, морковь будут готовы, выложить сайру в кастрюлю, довести до кипения, варить еще 5 минут. Посолить по вкусу. Суп готов.

Это очень вкусно. Попробуйте.

Ингредиенты:

5 небольших картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зб чеснока
3 яйца
1 ст л(без горки)сахара
3+2ст л растит масла
соль
петрушка и зелен лук-по желанию

Приготовление:

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)
Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть).

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр плавленый ("Дружба") — 3 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Мука — 7 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Овощи сушеные — по вкусу
Кефир — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером, добавив соль и сахар.
2. Сырки размять вилкой, если они очень мягкие. Если использовать твердые сырки, их нужно натереть на средней терке.
3. Смешать взбитые яйца и сыр, добавить кефир. Все аккуратно смешать. Добавить горчицу, острые приправы или молотый перец, если любите поострее.
4. Муку просеять с разрыхлителем. Небольшими порциями добавлять муку в сырно-яичную массу.
5. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять, присыпать смесью сушеных овощей и приправ (по желанию). Слегка вдавить эту смесь в тесто.
6. Выпекать в заранее прогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут.

Нам понадобится:

2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка без горки красного острого перца 

Почистите картошку, положите в пакет, завяжите её плотно и в микроволновку на 6 минут))) Картошка готова!

Серия сообщений "=микроволновка=":
Часть 1 - Каши я давно готовлю в микроволновке.
Часть 2 - Кабачки с грибами
...
Часть 11 - Грибной пирог в микроволновке по-селянски
Часть 12 - Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд
Часть 13 - Картофель в микроволновке
Часть 14 - "Быстрые леденцы в микроволновке" + Домашние леденцы «Петушки» из сахара на палочке
Часть 15 - Лайфхаки с микроволновкой
...
Часть 34 - Ирис в микроволновке
Часть 35 - Цукаты из апельсина в микроволновке
Часть 36 - Сухарики в микроволновке

Ингредиенты:

Клубника — 200 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 5 ст.л.
Масло сливочное — 30 г
Творог — 250 г
Мука — около 1 ст
Панировочные сухари
Кокосовая стружка

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром и продолжая взбивать добавить сливочное масло и творог.
Затем в массу добавить муку.
Замесить легкое тесто.
Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить во внутрь по целой клубничке.
Скатать в шарики, присыпая руки мукой.
Бросить их в кипящую воду и после того как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси сухарей и сладкой кокосовой стружки.
При подаче украсить клубничками.

1. Перчики запечь до коричневых пузырьков - хоть в духовке, хоть на сковороде.
2. Потом спрятать их в пакет, чтобы кожица хорошо снялась.
3. Приготовить начинку. Смешать «Фету» с яйцом, помидором и зеленью (вариантов начинки – куча).
4. С перчиков снять кожицу. На удивление кожица снимается без проблем, только допеките их.
5. Теперь пора начинить перчики, сплющить их и обмакнуть в муку и льезон. Для более поджаристой корочки можно повторить обмакивание 2-3 раза.
6. Перчики обжарить в растительном масле на сковороде с обеих сторон до желаемой корочки.

Продукты:
- 2 яйца
- 1/8 ч. л. соли
- 1/4 стакана тертого сыра (подойдет любой хорошо плавящийся сыр средней твердости)

Приготовление:
1. Аккуратно отделите белки от желтков. Каждый желток положите в маленькую формочку.
2. Белки взбейте с солью в крутую пену. Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
3. Натрите сыр и посыпьте им взбитый белок, равномерно распределяя по поверхности.
4. Разогрейте духовку до 230С. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выложите на противень взбитые белки с сыром в виде "гнезд".
5. В серединки "гнезд" выложите желтки.
6. Запекайте гнезда в духовке примерно 6 минут.

Продукты:
Яйца - 4-6 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Мука - 50 гр.
Молоко - 1-1,5 стакана
Петрушка
Помидор - 1 шт. (можно заменить томатной пастой 1 ст.л.)
Перец болгарский
Приготовление:
Яйца отварить в течение 10-12 мин, не дольше, чтобы желтки не посинели. Отваренные яйца охладить под струей холодной воды, очистить и разрезать вдоль пополам. В сковороде растопить слив. масло и пассировать в нем муку до золотистого цвета. Влить в муку 1 стакан молока и хорошо размешать, чтоб не было комков (если соус получается очень густой, то добавить еще молока). Варить около 5 мин, помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Помидор порезать мелкими кубиками, петрушку мелко порубить и все выложить в соус. Все тщательно перемешать. Форму смазать слив маслом и посыпать дно и бока сухарями (обязательно, чтоб сверху и по бокам образовалась хрустящая корочка). На дно формы выложить половину соуса, сверху положить яйца срезом вверх и залить оставшимся соусом. Украсить, порезанным соломкой, болгарским перцем. Запекать в духовке 180 гр. 25 мин., причем последние 5 мин под грилем, чтоб сверху образовалась красивая корочка. И еще как вариант: в соус можно добавить измельченный тунец или лосось из банки.

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 50 мл
Креветки - 50 г
Лаваш армянский - 1/4 шт.
Зеленый лук - 20 г
Сливочное масло - 20 г
Сок лимонный - 1 ч.л.
Оливковое масло - 10 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Очищенные мелкие вареные креветки и зеленый лук мелко нарежьте и смешайте с яйцами, молоком и лимонным соком, посолите и поперчите. Все вместе обжарьте на смеси сливочного и оливкового масла до необходимой кондиции. Переложите болтунью из сковородки внутрь свернутого пакетика из армянского лаваша.

Продукты:
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. ложка

Приготовление:
Как варить яйцо пашот: пищевую пленку (квадратный кусок) смазываем оливковым маслом. Разбиваем яйцо на пленку. Собираем в мешочек. Перевязываем (можно закрепить прищепкой). Опускаем яйцо в пленке в кипящую воду (закрепляем прищепкой на стенке кастрюли). Варим яйцо пашот при небольшом кипении 4 минуты. Срезаем верхушку мешочка и освобождаем яйцо от пленки. Яйцо пашот готово.

Продукты:
- Густой ванильный йогурт
- клубника
- шоколадная посыпка
Приготовление:
Клубнику окунуть в йогурт, посыпать шоколадной крошкой и отправить на час в морозилку.

Ингредиенты 4 порции:
Молоко 3,5%-ное - 1 л
Чай зеленый - 5 чайных ложек
Сахар - 7 столовых ложек
Молоко сгущенное - ½ банки
Приготовление:
1. Молоко нагреть, не допуская кипения. Опустить в горячее молоко чай и сахар. Накрыть крышкой и настоять.
2. Процедить молоко, добавить сгущенку, залить в емкость и заморозить.
3. После того, как масса застынет, слегка разморозить и выложить в блендер. Взбить на высокой мощности до образования кремообразной массы.
4. Разложить по формочкам и оставить в морозилке на 2 часа.

Ингредиенты на 12 конфет:
- 100 гр. измельчённых ореховых вафель
- 150 гр. обжаренного и крупно порубленного фундука, 12 цельных орешков
- 200 гр. шоколадной пасты нутелла
- 150 гр. горького или молочного шоколада
Приготовление:
1. В отдельной миске смешиваем измельченные вафли, крупно порубленные орехи и нутеллу. Должна получиться густая начинка с кусочками вафлей и фундука. Ставим массу в холодильник примерно на полчаса. Начинка должна затвердеть.
2. По истечении положенного времени, когда шоколадная масса будет готова к лепке, зачерпываем чайной ложкой порцию шоколадного крема и скатываем из него шарики, вставляя в каждый цельный орех. Готовые шарики, разложенные на плоской тарелке, вновь помещаем в холодильник, чтобы они закрепили форму и затвердели.
3. Далее на водяной бане растапливаем шоколад и, насаживая на деревянную шпажку, обмакивайте в него каждый шарик с орехом. Раскладываем шарики на решётке, чтобы верхний слой шоколада схватился. Затем вновь отправляем шарики застывать в холодильник. По желанию в качестве верхнего слоя, пока шоколад ещё не застыл и липкий, можете обвалять конфеты в ореховой крошке.

Ингредиенты:
Творог ( 9 % ) - 300 гр.
Орехи – 50 гр.
Печенье 150 г
Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао
Шоколад, какао, корица, мак для обваливания
Приготовление:
Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

Продукты:
- бананы 4 шт.
- 1/2 лимона (сок)
- 100 г. обезжиренного творога
- 100 г. натурального йогурта
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки мёда
Приготовление:
1. Очистите бананы, разрежьте вдоль на две части, положите на противень, сбрызните соком лимона.
2. Разотрите творог с йогуртом, яйцом и медом до получения однородной массы, выложите на бананы.
3. Поместите в заранее нагретую духовку и выпекайте 10 мин. Сверху по желанию посыпать корицей или измельчёнными орехами.

Продукты:
Нежирный творог – 150 г
Кефир 1% – 150 г
Клубника (мороженая) – 130 г
Изюм – 15 г
Минеральная вода – 50 мл
Приготовление:
Взбить все ингредиенты в блендере, потом залить в формочки и поставить в морозилку. Еще можете добавить кураги или орешков, а можно добавить кусочки ананаса (свежего).

Ингредиенты:
- 200 г гранатового сока
- 200 г замороженной малины
- 100 г мякоти нектарина
Приготовление:
В блендере смешайте все ингредиенты, взбивайте до состояния пюре. Разделите смесь на несколько порций, разложите в чашечки и в каждую из них воткните деревянную палочку. Замораживайте смесь в течение 3-6 часов, подавайте на десерт. Чтобы смесь легче отделялась от чашки, полейте наружную сторону емкости теплой водой.

Продукты:
Пюре тыквенное — 100 г
Мед жидкий — 1 ст. л.
Сливки очень жирные — 100 г
Молоко сгущенное — 100 г
Корица, кардамон молотый, гвоздика, имбирь
Орехи грецкие — 0,5 стакана
Приготовление:
Для начала приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистить, крупно нарезать и запечь в духовке до готовности.
Тыкву остудить, хорошо измельчить блендером, добавить специи, мед, еще хорошенько промешать. К тыквенному пюре добавить сливки и сгущенное молоко, хорошо перемешать. Смесь поставить в морозилку (минут на 15), грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде. Слегка остудить и очистить от тонкой кожуры, порубить. В силиконовые формы, на дно каждой уложить орехи. Достать смесь из морозилки и слегка взбить, масса должна стать слегка воздушной и плотнее по консистенции. Вылить смесь на орехи, сверху можно тоже орешками посыпать. Поставить в морозилку на 2-3 часа.