Ингредиенты:

• Блины — 15 шт.

• Фарш — 500 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Чеснок — 1–2 зубчика

• Томатная паста — 1 ст. л. 

• Мука — 1 ст. л. 

• Соль — по вкусу

• Перец — по вкусу 

• Растительное масло — для жарки 

• Рис — по вкусу

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Сметана — 2 ст. л. 

• Сыр — 60 г

Приготовление:

1. Испечь блины по любому любимому рецепту. 

2. Отварить рис.

3. Измельчить лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить фарш, "разбить" его лопаткой. Посолить, поперчить и обжарить до полуготовности. Добавить томатную пасту, влить 100 мл воды. Перемешать. Всыпать ложку муки. Всё хорошо перемешать до удаления комочков. Накрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности.

4. На дно разъемной формы внахлест закрывая дно и бока (с боков они должны немного свисать) выложить 4–5 блинов. Сверху положить ещё блин. Далее выложить слой риса. Затем закрыть двумя блинами. Потом половину фарша и снова два блина. Далее рис, блины и оставшийся фарш. 

5. Закрыть блинами, которые закрывали бока формы, накрыть ещё одним (или двумя). Подоткнуть аккуратно край блина в форму. 

6. Венчиком взбить яйцо со сметаной и добавить натертый на мелкой терке сыр. Этой смесью смазать пирог.

7. Поставить пирог в разогретую до 180 ºС духовку минут на 15–20 до получения золотистой корочки. Аккуратно ножом провести по краю формы и снять бортик.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/64374-blinnyi-pirog-s-mjasom-i-risom.html

Хочу познакомить Вас с удивительно нежными созданиями - фарфоровыми куклами итальянской кукольных дел мастерицы Марии Росси. Она создает своих кукол с 1980 года. У кукол фиксированная поза, но благодаря съемным ручкам и ножкам их можно переодевать в различные наряды, которые почти все сшиты из тончайшего шелка.

Меня поразили просто эти куклы. Посмотрите и Вы, может понравится!

 

 

 

                                                                       

Если вам в этот осенний сентябрьский день хочется легкости , тепла и хотя бы мысленно перенестись в легкую атмосферу спокойного отдыха у моря, то обратите внимание на живописные полотна художницы Шерри Валентайн Дейнс.

Источник изображения : vk.ru› и Яндекс картинка.

Источник изображения : vk.ru› и Яндекс картинка.

Источник изображения : vk.ru› и Яндекс картинка.

Ингредиенты:

• Мука ржаная — 225 г

• Мука пшеничная 2 сорт — 75 г

• Вода теплая — 225 г 

• Дрожжи сухие — 1 ч. л. 

• Коричневый тростниковый сахар (можно заменить на патоку или темный мед) — 1,5 ч. л. 

• Солод ржаной ферментированный или сухой квасной концентрат — 1 ч. л. 

• Ржаная кисломолочная закваска (КМКЗ) — 1 ч. л. 

• Тмин — 0,5 ч. л. 

• Кориандр молотый — 1 ч. л. 

• Соль — 0,75 ч. л.

• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В миске для замешивания теста смешайте все сухие ингредиенты (кроме дрожжей): муку (ржаную и пшеничную), соль, тмин, кориандр, солод (или квасной концентрат), ржаную закваску, тростниковый сахар. 

2. В теплой воде растворите дрожжи, патоку (или мед). В данном рецепте использован тростниковый сахар, он был добавлен на первом шаге. Влейте растительное масло, размешайте. Влейте жидкие ингредиенты к смеси сухих ингредиентов. Замесите тесто, соберите его в шар, накройте пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час. 

3. Разделите тесто на 2 части для удобства работы. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. 

4. Вырежьте хлебные заготовки, в качестве шаблона можно использовать подручные материалы, например, пластиковый контейнер. Выложите хлебные заготовки на лист для выпечки, деревянной палочкой сделайте проколы, слегка посыпьте мукой. Поставьте на расстойку на 30 минут. 

5. Выпекайте хлеб при температуре 180 ºC 25–30 минут. Готовый хлеб охладите на решетке, желательно на это время прикрыть его тканевой салфеткой.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/64383-finskii-hleb-ruispala.html

​Ингредиенты:

• Картофель - 600 г

• Яйца - 1 шт

• Сыр твердый - 100 г

• Сухари панировочные - 50 г

• Соль по вкусу

• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, охладить, почистить. Отваренный картофель натереть на крупной терке или сделать пюре, посолить, поперчить.

2. Яйцо взбить. Сыр нарезать брусочками. 

3. Из картофельной массы сделать небольшую лепешку, положить в середину брусочек сыра. Сформировать палочки, сыр должен быть внутри. Палочки должны быть цельными, без разрывов, иначе при жарке сыр будет плавиться и вытекать.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обмакнуть каждую палочку в яйцо, затем в панировочные сухари. Обжарить палочки с двух сторон до золотистой корочки, выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Картофельные палочки с сыром готовы, подавать горячими.

Приятного аппетита!                                                                             https://www.sloosh.ru/pages/64539-kartofelnye-palochki-s-syrom.html

                                                      Ингредиенты:

• Измельченный укроп — 20 г

• Молоко — 3 стак. 

• Куриное яйцо — 5 шт. 

• Пшеничная мука — 2 стак. 

• Соль — 1 щепотка 

• Перец — 1 щепотка 

• Растительное масло — ½ стак.

Для начинки:

• Сметана — 60 г 

• Майонез — 60 г 

• Молотый перец — по вкусу 

• С/с лосось — 100 г

Приготовление:

1. Замешиваем тесто изо всех компонентов. 

2. Выпекаем блинчики на раскаленной сковороде и даем остыть. 

3. Смешиваем сметану с майонезом и молотым перцем. 

4. Смазываем соусом блины и выкладываем слайсы рыбы. 

5. Сервируем.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/64379-bliny-s-ukropom-i-lososem.html

Γpибoчки пoлyчaютcя нy oчень вкycными!

Ингpедиенты:
— 1 литp вoды,
— 50 г caxapa,
— 4 ч. лoжки coли,
— 3 лaвpoвыx лиcтa,
— 4 гвoздики,
— 6 гopoшин дyшиcтoгo пеpцa,
— 3 ч. лoжки 70% yкcycнoй эccенции (или 9% в бoльшем кoличеcтве)

Πpигoтoвление:
1. B емкocть для вapки мapинaдa влить вoдy, дoбaвить cпеции (мoжнo дoбaвить и те, кoтopые вы любите бoльше, нaпpимеp немнoгo кopицы), coль и caxap. Κипятить oкoлo тpеx минyт, дaлее, влить yкcyc и yбpaть c плиты.
2. Γpибы пoдгoтoвить, yбpaть плoxие, xopoшo пoмыть, еcли гpибы кpyпные, тo иx неoбxoдимo пopезaть нa чacти, a еcли мелкие, ocтaвить кaк еcть. Я pекoмендyю бpaть небoльшие гpибoчки, oни oчень вкycные и вcегдa кpacивo cмoтpятcя нa cтoле.
3. Πoмеcтить гpибы в емкocть для вapки, влить вoдy и дoвеcти дo кипения. Дaлее, вoдy cлить. Bлить еще oднy пopцию вoды, дoбaвить coль пo вкycy и еще paз дoвеcти дo кипения. Οчень вaжнo yдaлять пенy.
4. Bapеные гpибы paзлoжить пo cтеpилизoвaнным бaнкaм и зaлить гopячим мapинaдoм.

Ρекoмендyю бaнки c гpибaми зaпoлнять не пoлнocтью, ocтaвляя немнoгo cвoбoднoгo меcтa зaлитoгo мapинaдoм (дo caмoгo веpxa). Τoгдa гpибoчки pacпpaвятcя взяв в cебя мapинaд и бyдyт иметь кpacивyю фopмy.

Бaнки зaкaтaть, и пocле ocтывaния xpaнить в xoлoдильнике.

Удaчныx зaгoтoвoк!                                                                      https://sadovodka.ru/journal/5901-lychshii-mapinad-dlja-bolshinctva-gpibov.html    

Когда речь заходит о шведской художнице Йенни Нюстрём (1854-1946), чаще всего вспоминают её забавных рождественских гномов — маленьких бородатых томте в красных шапочках, которые стали одним из самых узнаваемых образов шведского Рождества.

Но за милыми открытками, которые Йенни Нюстрём создавала долгие годы, скрывается удивительная судьба женщины, которая получила серьёзное художественное образование, выставлялась в Парижском салоне и в итоге стала главным кормильцем собственной семьи.

Автопортрет, 1884. Музей округа Кальмар, Швеция

Йенни Нюстрём родилась 13 июня 1854 года в Кальмаре, одном из старейших городов Швеции,. Её отец, Даниэль Нюстрём, был школьным учителем, церковным кантором и преподавателем музыки. В семье поощряли образование, а сама Йенни с детства обладала прекрасной памятью и незаурядными художественными способностями. Детство в Кальмаре она позднее вспоминала как счастливое и почти идиллическое — и именно воспоминания об этом времени впоследствии оживут в её многочисленных изображениях детей и праздничных сцен.

В гамаке, 1919. Частная коллекция

Сегодня предлагаю вам по-новому взглянуть на город Санкт-Петербург — не через привычные фотографии и открытки, а через тонкое, эмоциональное видение художницы Бэгги Боем. Ее работы словно превращают город в живой, дышащий образ, где каждый переулок, мост и фасад наполнен особым настроением и внутренним светом. Не случайно коллеги называют Бэгги «визуальным поэтом Петербурга»: это определение действительно точно передает характер ее творчества.

.Источник изображения : vk.com›

.Источник изображения : vk.com›

.Источник изображения : vk.com›

Лаура Эндрю (Laura Andrew) — британская художница-анималистка. Она изучала научную иллюстрацию в Лондоне и начала профессионально заниматься живописью ещё до окончания университета. Сегодня работает в студии в Линкольне, а также в Шотландии.

Её рабочий процесс начинается с наблюдений в природе: Эндрю фотографирует животных, делает зарисовки, а затем переносит увиденное в живопись. Она использует акварель и масло, причём крупные работы чаще пишет маслом на льняном холсте.

Московка

Камышница

Поползень

Ингредиенты:

<img data-cke-saved-src="https://www.yapfiles.ru/files/3750202/2808026.1.gif" src="https://www.yapfiles.ru/files/3750202/2808026.1.gif" width="630" height="504" border="0" alt="2808026.1"/></a>

Этот шоколадный кекс именно то, что надо когда хочется чего то супер шоколадного. Шоколадный внутри, покрытый шоколадной глазурью снаружи, этот кекс просто мечта.

Шоколадный кекс – блюдо универсальное, его можно подать к столу и в будни, и не стыдно поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:
- мука 500 г
- сахар 450 г
- масло сливочное 450 г
- какао 8 ст.л.
- кефир 120 мл
- горячая вода 220 мл
- молоко 6 ст.л.
- ванилин 15 г
- соль 1 щепотка
- сода 1 ч.л.

Приготовление:

Для начала нагреваем духовку на 180 градусов. Потом в маленькую кастрюльку кладем 250 грамм масла, растапливаем и добавляем 4 ст. л какао, остальное масло и какао нам понадобится для глазури.
Очень хорошо мешаем и когда смесь станет однородной добавляем горячую воду. Помешиваем пол минуты и снимаем кастрюльку с плиты.

В глубокую миску насыпаем просеянную муку, кладем сахар и соль, слегка перемешиваем и выливаем нашу горячую смесь. Очень хорошо вымешиваем. В другой посуде слегка взбиваем яйца с кефиром, добавляем соду и ванилин и выливаем все это в горячую шоколадную смесь.

Очень хорошо перемешиваем две смеси, можно миксером, но совсем необязательно. Берем форму для выпечки диаметром 32 сантиметра, смазываем ее маслом и посыпаем мукой. Форму нужно хорошенько встряхнуть и убрать лишнюю муку, для этого просто переворачиваем ее и слегка постукиваем по стенкам. Выливаем смесь в форму и ставим печься в предварительно нагретую духовку ровно на 20 минут.

Пока кекс печется, наполняя своим умопомрачительным ароматом весь дом, мы приготовим глазурь. Для начала топим на маленьком огне оставшееся масло, потом кладем 4 ст. л какао и перемешиваем.

Приятного чаепития!                                                                          https://www.sloosh.ru/pages/3081-bojestvennyiy-keks.html 

                                                              Продукты:

Сегодня познакомимся с работами художницы Валентины Петровны Цветковой. Годы жизни 1917-2007.

Валентина Петровна была ярким представителем крымской живописной школы. Искусствоведы называют ее классиком крымского импрессионизма. Она была народным художником УССР, народным художником Украины и почетным гражданином города Ялта.

Художница родилась в Астрахани, закончила Астраханское художественное училище. Там же начала свою творческую деятельность в товариществе "Художник", принимала участие в республиканских, всесоюзных и международных выставках. В 1936 году она впервые приехала в Ялту, с которой связала всю жизнь. Природа Крыма произвела на художницу очень сильное впечатление. Она любила создавать свои картины, работая на балконе своей мастерской, откуда открывались великолепные виды на горы и море (источник https://art-globe.ru/authors/of-the-week/42). С тех пор ее жизнь неразрывно была связана с Крымом.

В основном Валентина Петровна писала натюрморты.

Перейдем к просмотру работ.

1. М. П. Чехова с Орденом Трудового Красного знамени, 1945 год.

Источник https://rusmuseumvrm.ru

2. Старая Ялта, 1940 год.

Источник группа ВК "Русское искусство. Русская классическая живопись"

3. Портрет А.П. Чехова, 1946-1950 годы.

Источник группа ВК "Русское искусство. Русская классическая живопись"

— Это была одна из самых жутких ошибок в моей жизни. От него надо было бежать, как Гарун. Быстрее лани... Дура, мне казалось, что я его «перестрою». Какая наивность, — так вспоминала Гурченко брак с Кобзоном.

Оба яркие, с неповторимой индивидуальностью, блестящая пара. Однако ужиться двум медведям в одной берлоге не удалось. Предыдущий брак Иосифа с певицей Вероникой Кругловой продержался около трех лет, с Гурченко — тоже.

 

Трагедия первой жены Кобзона. «Свекровь ложилась между молодыми супругами посередине широкой кровати»

Цветок кактуса I Звёздные судьбы6 октября 2025

Круглова рассказывала чудовищные подробности о своем браке, разрушению которого сильно поспособствовала свекровь: и от ребенка-то она заставила Веронику избавиться, и ложилась между молодыми (это в буквальном смысле). Однако сложно представить, чтобы Гурченко потерпела бы такое с собой обращение... Что же произошло?

Людмила Гурченко в фильме «Карнавальная ночь», 1956г.

​Ингредиенты:

• Яйцо куриное— 2 шт. 

• Сахар — 130 г 

• Молоко — 50 мл 

• Масло сливочное — 60 г 

• Ванильный сахар — 5 г

• Сода — 0,5 ч. л. 

• Мука пшеничная — 160 г

Для крема:

• Сахар — 50 г

• Молоко — 400 мл 

• Масло сливочное — 100 г 

• Ванильный сахар — 5 г 

• Мука пшеничная — 40 г

Дополнительно:

• Яблоко — 1 шт. 

• Желток — 2 шт. 

• Шоколад — 10 г

Приготовление:

1. Приготовьте крем для пирога. В миску выложите желтки яиц.

2. Добавьте сахар и муку. Хорошо перемешайте. Чтобы смесь стала менее густой, влейте 2–3 ст. л. холодного молока и опять перемешайте. Комочков не должно быть. 

3. Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Когда оно начнет закипать, влейте смесь желтков, сахара и муки. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. После накройте пищевой пленкой и охладите.

4. В охлажденный крем постепенно добавьте мягкое сливочное масло, ванильный сахар и взбейте миксером. 

5. Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйца. 

6. Добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте миксером в воздушную, светлую массу. 

7. Молоко соедините с маслом и подогрейте. Влейте в миску и перемешайте миксером. Добавьте соду, погашенную уксусом. В последнюю очередь всыпьте муку. 

8. Перемешайте все ингредиенты теста. 

9. Крупное яблоко помойте, очистите, удалите семена и нарежьте пластиночками. Вылейте тесто в форму с пекарской бумагой и выложите на него яблоки. 

10. Пеките пирог при температуре 175–180°С 35–40 минут до сухой спички. Время зависит от вашей духовки, которую нужно предварительно разогреть. 

11. На пирог выложите крем и украсьте растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!                                                                                              https://www.sloosh.ru/pages/64105-pirog-fantazija-s-jablokami.html