Что нужно: 

 

Приготовить из тыквы начинку для пирога - отличное решение. Она красива, вкусна и  очень полезна.

Ингредиенты:

Для засахаренных орехов:
стакана сахара;
стакана воды;
2 стакана поджаренных орехов пекан;

Для начинки:

6 яиц;
1 стакан коричневого сахара;
1 стакан кукурузного сиропа;
3 стакана жирных сливок;
3 стакана печеной тыквы, измельченной в пюре;
1 ст. ложка темного рома;
1 ч. ложка молотого мускатного ореха;
ч. ложки соли;
1 готовый корж из песочного теста.

Приготовление:

- засахаренных орехов.
Вставь по зубочистке в каждый орех-пекан. Отложи.
Смешай сахар и воду в сотейнике, поставь на небольшой огонь и помешивай, пока сахар не растворится.
Увеличь огонь так, чтобы сироп закипел, и вари его до тех пор, пока не станет золотистым – 5-7 мин.
Обмакни каждый орех в сироп, придерживая за зубочистку. Выложи их на решетку, смазанную маслом, чтобы сироп застыл – на 2 мин.
Разогрей духовку до 180 С.

- начинки.
В миске взбей яйца с коричневым сахаром. Добавь сироп и взбивай до однородной массы.
В полученный крем добавь тыквенное пюре, ром, соль и мускатный орех. Тщательно вымешай.
Выложи массу в готовый песочный корж с бортиками и выпекай в течение 35-40 мин.
Готовый пай остуди, перед тем как украсить его засахаренными орехами.

http://ladystation.net/kulinariya/2572-tykvennyy-pay.html

 

 

Ингредиенты:
2 стакана рикотты
0, 5 стакана тертого пармезана
1 взболтанное яйцо
1/4 стакана измельченного свежего базилика
230 г листов лазаньи
230 г тертой моццареллы
соль и перец молотый по вкусу

Для соуса:
1, 75 стакана томатного пюре
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. орегано
0, 5 стакана измельченных овощей и грибов (лук, шпинат, шампиньоны и т.п.)

Приготовление:
Соедините рикотту, пармезан, яйцо и базилик в большой миске, приправьте солью и перцем.

Духовку разогрейте до 190С. Форму для выпечки размерами 33 см на 22 см смажьте маслом. Положите отваренные листы лазаньи ровным слоем на дно, но не внахлест. Покройте половиной сырной смеси. Сверху положите часть соуса, который приготовьте, смешав все ингредиенты для соуса. Сверху покройте тертой моццареллой. Повторите слои в приведенной последовательности и завершите слоем лапши, который немного смажьте соусом. Запекайте 20 минут.

http://zoluwka.net/kulinariya/1608-lazanya-istoriya-i-rodosl ovnaya.html

Лазанья: история и родословнаяЛазанья – одно из популярных блюд итальянской кухни, которое способно с первого кусочка завоевать любовь любого жителя нашей планеты. Современная лазанья - это несколько слоев высушенного, а впоследствии сваренного или запеченного пшеничного теста, перемежаемых разнообразными начинками – от мясного фарша до овощного или грибного рагу, блюдо посыпается тертым сыром и запекается в духовке.

Но такой лазанья была не всегда. Родоначальница лазаньи представляла собой плоскую круглую лепешку из пшеничного хлеба. Такую лепешку пекли греки и называли ее laganon. Римляне, впоследствии перенявшие у греков их хлеб, стали резать его на полосы и называть lagani, т.е. laganon во множественном числе. До сих пор в некоторых областях Италии (Калабрии, например) широкую плоскую пасту, известную во всем мире как тальятелле, так и зовут – лагана. По другой этимологической версии, слово «лазанья» происходит от греческого lasanon, что в переводе означает «горшковая печь». Римляне (опять же!) заимствовали это слово, превратив его в lasanum, которым называли собственно посуду, в которой готовились «предки» лазаньи. Постепенно название посуды перешло и на само блюдо. Так на свет и родилась «лазанья».

И хотя сегодня принято считать, что лазанья истинная итальянка, ее родословную пытаются отстаивать англичане и даже скандинавы! Версия английского происхождения базируется на том, что подобное блюдо «loseyns» (произносится как «лазан») существовало при дворе короля Ричарда II еще в 14-м веке. Англичане уверяют, что оригинальный рецепт лазана можно найти в одной из первых английских поваренных книг - «Forme of Cury», которая хранится в Британском Музее. Столь смелое и самонадеянное утверждение задело итальянцев за живое, итальянское посольство в Лондоне даже поспешило сделать заявление: «Независимо от того, как называлось это старинное английское блюдо, но это точно не было той лазаньей, которую делаем мы». Да, итальянцы очень ревнивы, если речь заходит о национальной кухне… Правда, на скандинавов они почти не отреагировали, когда услышали историю еще о временах викингов, из чьей кухни в современную скандинавскую перекочевало блюдо «langkake», которое, действительно, очень сильно похоже на лазанью – оно состоит из хлебных лепешек, прослоенных мясным соусом и сыром. Видимо, и нам обращать внимание на эту версию не стоит.

Первый же письменно задокументированный итальянский рецепт лазаньи был обнаружен в анонимной рукописи 14-го века, найденной в окрестностях Неаполя. Рукопись получила название Liber de coquina (Кулинарная книга). Согласно этому рецепту, в средние века лазанью готовили следующим образом: отваривали в кипящей воде листы теста, прослаивали их молотыми специями и тертым сыром. Под специями вероятнее всего подразумевались соль, перец и сахар, но возможно и комбинация корицы, гвоздики, мускатного ореха и шафрана. К тому времени средневековые итальянцы были знакомы с этими приправами, по крайне мере, так утверждается в книге А.Клиффорда Райта «Лазанья» (Clifford A. Wright, Lasagne, Boston: Little, Brown, 1995).

Одним из самых больших любителей лазаньи всех времен и народов является великолепный Гарфилд, вымышленный кот популярных американских комиксов.
http://zoluwka.net/kulinariya/1608-lazanya-istoriya-i-rodoslovnaya.html
 

 

 

Довольно часто в противных болячках виноваты гормоны. Когда гормональная система дает сбой, неприятных болезней не избежать. Перепады настроения и лишний вес – лишь первые предвестники серьезных заболеваний. Если во время не наладить работу гормонов, это обернется уплотнением в груди(мастопатия) и в матке(миома, киста). Нередко такие новообразования могут перерасти в злокачественную опухоль.

Когда бить тревогу?

Покажитесь гинекологу и эндокринологу, если у вас:

• Над верхней губой пробиваются усики. Это признак избытка мужских гормонов.
• Появилась угревая сыпь. Обмен веществ плохо работает.
• «Сбился» менструальный цикл. Это указывает на плохую работу яичников.
• Резко потолстели или похудели без причины. Возможно нарушена работа щитовидной железы. Чтобы щитовидка работала без сбоев - съедайте 4-5 орешков миндаля в день.

Позаботьтесь о себе

Соблюдайте нехитрые правила, и женские болячки обойдут вас стороной:

1. Ложитесь спать не позже 11 вечера. Так будет лучше вырабатываться гормон мелатонин. Он спасает от рака груди
2. Ешьте «женские продукты.Налегайте на нежирную молочку, сою, рыбу, тыкву и морскую капусту. Они помогут вырабатывать нужные организму гормоны
3. Чаще занимайтесь сексом. Приятные утехи с любимым – лучшая профилактика миомы и кисты
4. Храните верность. Гормональная система подстраивается под каждого партнера. Частые «перестройки» ее истощают
5. Пейте «гормоны» по рецепту врача. Не подбирайте противозачаточные пилюли наугад. Это грозит лишним весом и другими осложнениями
6. Загорайте в солярии(не дольше 10 мин в неделю). Под лучиками вырабатываются гормоны «радости» – серотонин и эндорфин. Они спасут вас от депресий
7. Делайте утром зарядку 10-15 мин. Во время упражнений в кровь поступает соматотропин – «гормон молодости»
8. Не налегайте на вредные напитки и следите за весом. Тогда ваша гормональная система будет в порядке. 3 врага гормонов:

• Пиво. Оно вредит гормону деторождения – эстрагену. Любительницам хмельного напитка сложно зачать и выносить малыша
• Кофе. Он вызывает избыток гормона – адреналина. это надрывает почки и покрывает ножки «апельсиновой коркой»
• Лишний вес. Жирок блокирует работу гормона сытости – лептина. Поэтому толстячки всегда хотят есть.

http://fensite1.ru/?p=2652#more-2652

 

 

 

Очень вкусное блюдо из итальянской кухни: паста с брокколи в сырном соусе.

Ингредиенты:

3/4 стакана куриного бульона;
frac12; стакана сухого белого вина;
250 г сыра Горгонзола или дор-блю (раскрошить);
2 стакана жирных сливок;
3 ст. ложки сливочного масла;
1 ч. ложка соли;
frac14; ч. ложки свежемолотого черного перца;
450 г фетуччини (разновидность итальянских макарон);
600 г брокколи, разобранной на маленькие соцветия;
1/3 стакана тертого пармезана;
3 ст. ложки измельченной свежей петрушки;

Приготовление:

В небольшой кастрюле смешай бульон и вино и вскипяти на среднем огне. Увари эту смесь до объема 2/3 стакана - ок. 10мин.

Убавь огонь до минимума и добавь в бульон горгонзолу, сливки и масло.

Поставь кастрюлю на рассекатель и готовь, помешивая, до тех пор, пока сыр не расплавится и соус слегка не загустеет – 5 мин. Добавь соль и перец. Сними с огня.

В кастрюле с большим количеством подсоленной воды отвари пасту до полуготовности– 9 мин. Добавь соцветия брокколи и снова повари – еще 3 мин. Слей воду.

Перемешай феттуччини и брокколи с сырным соусом, пармезаном и петрушкой. Перед подачей на стол каждую порцию дополнительно посыпь пармезаном.

http://ladystation.net/kulinariya/2535-neveroyatnye-fettuchc hini.html

Для приготовления салата понадобится 250 граммов консервированного ананаса, 2 штуки некрупных помидоров, 2 штуки апельсинов, 2 столовых ложки лимонного сока, 2 или 3 ложки молока или сливок, 1 чайная ложка сахара и листья зеленого салата по вкусу.

Ананасы и помидоры нарезают небольшими ломтиками. Апельсины очищают от цедры и делят на дольки, смешивают с ананасами и помидорами, а затем охлаждают.

Перед подачей салат выкладывают на листья салата, заливают лимонным соком, смешанным с остатками сахара. Молоко подают отдельно.

Источник: 8women.ru

 

 

 

 

Как быстро приготовить малосольные огурцы? Используйте наш рецепт малосольных огурцов. Эти малосольные огурцы имеют идеальный баланс кислого и сладкого.Всего 40 минут времени и малосольные огурцы готовы!!! Вы сможете приготовить малосольные огурцы быстро, используя представленный ниже

рецепт малосольных огурцов.

Состав:

Огурцы свежие................. 500 гр.,

соль......................................1.5 ч.л.,

сахар....................................1.5 ч.л.,

яблочный уксус..................1 стакан.,

лук репчатый.......................1 шт.,

чеснок....................................2 зубчика,

укроп.................................... 1 ч.л.,

семя горчицы.................... 1 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1.

Огурцы порезать кружочками, переложить в дуршлаг. Посыпать солью и тщательно перемешать. Оставить на 20 минут. После промыть и переложить в жаропрочную миску.

Шаг 2.

Тем временем смешать в кастрюле уксус, сахар, сахар, измельченный чеснок, укроп, семя горчицы и порезанный кольцами лук. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Залить маринадом огурцы перемешать и убрать в холодильник минимум на 10 минут.

Приятного аппетита!

В одной порции: 10 калорий, 0 г жира ; 0 мг холестерина, 2 г углеводов, 1 г белка, 1 г клетчатки, 0 мг натрия, 16 мг калия.

 

 

Нежелающие заниматься физическими упражнениями дома, люди аргументируют это тем, что им это неудобно, и они не могут заставить себя сделать это. Но если у вас есть желание повысить свой физический уровень, но нет возможностей посещать спортивный зал, значит, домашние упражнения будут являться самым оптимальным вариантом. Итак, почему домашние тренировки так хороши?

1. Экономия. Стоимость абонементов в фитнес-клубах является далеко не малой. Некоторые клубы предоставляют только годовые абонементы. Вследствие этого оплата за год выливается в существенную сумму. Так же вам никто не вернет деньги за то, что по каким-то причинам вы не посещали тренировки.
2. Личный пример.  Если у вас есть семья, тренировки дома будут иметь не малое воспитательное значение. На собственном примере можно побудить членов кашей семьи присоединится к вам.
3. Удобство. Вы можете заниматься в любой удобной для вас одежде, слушать во время тренировки любимую музыку и не обязаны ждать, пока освободится тот или иной тренажер. Тренировка будет проходить по вашим правилам, только так, как удобно вам, и без оглядки на окружающих.
4. Психологический комфорт.  Ведь не каждый человек захочет вынести свою слабость на обозрение. Делать приседания с грифом от штанги, в то время как кто-то только на бицепс поднимает 50 кг. Для людей у которых проблемы с лишним весом посещение фитнес-клубов также не всегда приятно и комфортно. В основном выступает страх показаться неуклюжим, который часто останавливает полных людей. В условиях домашних тренировок этих проблем не возникает.
5. Гигиена. Домашние тренировки так же приятны тем, что у вас есть собственный душ, а спортивные снаряды не пропитаны чужим потом

В итоге, можно сказать, что тренировки дома – это вполне реальная и обоснованная альтернатива фитнес-клубам.

http://fensite1.ru/?p=770#more-770

Российские хозяйки к баранине относятся настороженно и часто признают лишь бараний шашлык да люля-кебабы. А ведь из этого мяса можно приготовить массу вкуснейших блюд, которые так и тают во рту.
Ингредиенты:
кусок молодой баранины на 6 ребрышках весом около 1, 5 кг,
2 очищенных зубчика чеснока,
соль и перец по вкусу.
Для соуса:
150 мл красного сухого вина,
1 большая луковица,
нарезанная мелкими кубиками,
3 ст. ложки сливочного масла,
100 г свежей или мороженой черной смородины,
 3 ст. ложки муки,
250 мл бараньего бульона.
Приготовление
1. Разогреть духовку до 250 градусов.
2. Чеснок нарезать на тонкие дольки, с баранины срезать жир.
3. Надрезать баранью мякоть острым ножом и нашпиговать чесноком. Натереть мясо солью и перцем.
4. Положить баранину ребрами вниз на большую сковороду, подлить немного бульона и запекать 20 минут. Уменьшить огонь и печь еще около полутора часов, постоянно поливая выделяющимся соком.
5. Проткнуть баранину спицей. Если выделяется прозрачный сок, вынуть ее из духовки, положит на блюдо и накрыть куском фольги, чтобы не остывала.
6. Со сковороды слить в отельную посуду примерно половину вытопившегося сока. В остальной влить вино, соскрести со дна прилипшие остатки баранины, перемешать их с вином и разогреть.
7. Растопить масло в кастрюльке, добавить лук и тушить по мягкости около 4 минут. Положить смородину и тушить, помешивая, 3-4 минуты. Всыпать муку и тщательно размешать массу, не снимая с плиты.
8. Влить в кастрюлю со смородиной вино со сковороды, бульон и слитый мясной сок. Тушить 5-7 минут, постоянно помешивая. При необходимости поперчить и посолить.
9. Полить баранину соусом и подать к столу.

Источник: www.ameno.ru

 

Этим снадобьем вы очистите организм от шлаков и избавитесь от ожирения. 
Вечером предварительно измельчите, а затем смешайте 5 ст.л. молодой еловой хвои и 3 ст.л. плодов шиповника, залейте смесь в эмалированной кастрюле тремя стаканами воды, доведите до кипения и проварите 10 минут на слабом огне. Снимите с плиты и оставьте на ночь настаиваться, тепло укутав кастрюлю. Утром процедите и пейте вместо чая и воды. За день выпивать по 0, 5 л отвара. И так, не пропуская ни одного дня, 3 месяца. Организм легко и непринужденно очистится без клизм, а также вы заметно похудеете.