Тимбалло — сицилийская запеканка с богатым ароматом и вкусом. Макаронинка к макаронинке в разрезе — восхитительное зрелище. Такую композицию даже нарушать не хочется, но устоять не удастся.

Пышные котлеты из куриного фарша

Если вы размышляете на тему заготовок на зиму, то еще вполне возможно сделать несколько сочных штрихов! Этот рецепт действительно по-королевски вкусный и полезный! Отличное решение, которое сделает домашний погребок полноценным! Итак, не поленимся сделать помидорки в соку, и запастись витаминами на зиму.

Вкусные помидоры в собственном соку

6 горошинок черного перца
1 черешок сельдерея
1 ст. л. соли
1 кг небольших по размеру помидоров
3 капельки соуса "Табаско"
1 ст. л. сахарного песка
5 веточек свежего укропа и столько же петрушки

Помидоры опускаем в кипящую воду примерно на 1 минуту. Откидываем на дуршлаг и аккуратно снимаем лопнувшую кожицу. Сочная мякоть помидоров без кожицы выглядит аппетитно. А какой аромат!

700 г помидоров окунаем в холодную воду. Затем осторожно утрамбовываем их в чистую простерилизованную банку.

Оставшиеся помидорки разрезаем пополам и удаляем всю сердцевину. Мякоть мелко нарезаем, складываем в кастрюльку и доводим до кипения. Затем добавляем измельченную свежую зелень, соль с сахаром, соус табаско и ароматный перец горошком. Варим на слабеньком огне около 10-ти минут.

Соус протираем, используя сито. Перекладываем его в кастрюлю и еще разок доводим до кипения. Заливаем наши помидоры, накрываем баночку крышкой. Ставим заполненную банку в кастрюлю с водой и стерилизуем на маленьком огне около 10-ти минут. Закупориваем, остужаем и ставим на хранение в семейный погребок.

Желая разнообразить семейный стол, обратите внимание на чудесные гиф рецепты в ассортименте. Гиф Повар рекомендует вкусные блюда и лайфхаки для кулинарного творчества и хорошего настроения!

Хочу угостить вас вкуснейшими печеночными котлетками!!! Кто еще их не пробовал, тот многое потерял! Безумно вкусные, сочные, нежные, совершенно не жирные, ни запаха, ни вкуса чеснока нет))) В составе котлеток нет яиц, поэтому пропорции сала по отношению к печени должно быть не менее 1/3! Уверяю, попробовав эти котлетки хотя бы разочек, вы будете их готовить регулярно!!! Я в них влюбилась, как и вся моя семья! Угощайтесь и вы!!!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из рыбы

Рецепты из горбуши

Анимационные картинки с расширением GIF делаем за 5 минут
1. Заходим на http://www.radikal.ru/

Читать далее

"Манзаны" фаршированные баклажаны по-гречески

Кулинарное сообщество Li.Ru - Овощные блюда

Баклажаны фаршированные

Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки. Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой. (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).

Еврейская кухня

Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные блюда из баклажанов

Блюда из баклажанов

Капоната

Рецепт приготовления холодной закуски. Италия, Сицилийская кухня.

Имам

Рецепт приготовления блюда из баклажан и фарша. 

Мусака

Греческое традиционное блюдо, для любителей запеканок. 

Баклажаны по-корейски

Популярное в Корее блюдо из баклажанов, сладкого перца, помидоров и чеснока с зеленью. Очень простой рецепт - баклажаны по корейски это отличная праздничная закуска! 

Лечо с баклажанами и помидорами

Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол. 

Баклажанные роллы

Рецепт приготовления роллов из баклажан.

Фаршированные баклажаны

Очень ароматные и сочные баклажаны с вкусной начинкой! Если не знаете, как приготовить фаршированные баклажаны - рецепт поможет во всем разобраться. 

Фаршированные баклажаны по-армянски

Фаршированные баклажаны по-армянски - мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными - пальчики оближешь! 

Баклажаны сациви с грецкими орехами

Баклажаны сациви - это просто универсальная закуска из репертуара грузинских кулинаров и поваров. Эта холодная закуска прекрасно смотрится на любом столе, но особенно хорошо - на природе. 

Баклажаны по-пекински

Баклажаны по-пекински - очень популярное в Китае блюдо, пошаговый рецепт которого я и хочу вам показать. 

Баклажаны с грецкими орехами

Баклажаны с грецкими орехами - это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни.

Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов - это и гарнир, и закуска, и даже основное блюдо для тех, кто не любит переедать. Простые ингредиенты, минимум стараний - и вкуснейшая запеканка из баклажанов уже на столе.

Чили из черной фасоли и баклажан

Чили - это не только страна и сорт перца, но еще и вкусное мексиканское блюдо. Рассказываю, как вкусно приготовить чили из черной фасоли и баклажан. 

Баклажаны с шампиньонами

Баклажаны с шампиньонами - довольно простое, но очень вкусное будничное блюдо из простейших ингредиентов. Готовится без мяса, так что это еще и бюджетное кушанье.

Крамбль баклажанный

Крамбль - традиционное английское блюдо, которое готовится при помощи духовки. В данном случае будем готовить баклажанный крамбль - без мяса. 

Сырно- мясной рулет

Ингредиенты:

твердый сыр 200 гр.,
яйца 3 шт.,
манная крупа 3 ст.л.,
майонез 100-150 гр.

Начинка:
фарш 500 гр.,
яйца 2 шт.,
лук 1 шт.,
соль,
перец.

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Приятного Вам аппетита!

Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного сырного рулета. Его преимущества: просто делается, всем нравится, быстро съедается.

Помидоры на зиму