Столовое серебро |
Боже мой, какой разный может быть взгляд на одни и те же вещи! Вот судите сами, для кого-то красивая посуда и столовые приборы это предмет гордости и обожания. Только представьте каково это обладать не обычными вилками, ложками и прочими сервизами, а иметь настоящее столовое серебро, роскошное и неповторимое. Кстати, это не так уж и сложно, если захотеть. Думаете это слишком дорогое удовольствие? В общем-то нет, просто места надо знать, где можно найти любые изделия из серебра, в том числе сувениры и подарки по разумной цене. Например, знаменитое кубачинское серебро можно приобрести в интернет-магазине http://www.intersilver.ru с очень приятной скидкой 30-50%.
А теперь другой взгляд на столовые приборы. Оказывается из них умелые люди вот такие украшения делают! Смотрите сами, может у вас тоже завалялась какая нибудь одинокая вилка или ложка, а еще есть желание поэкспериментировать...
Серия сообщений "бусинки":
Часть 1 - Воротничок из бусин
Часть 2 - Ювелирная азбука (делаем фурнитуру)
...
Часть 30 - КОКОШНИК СНЕГУРОЧКИ СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 31 - Пуговицы-источник вдохновения;)
Часть 32 - Столовое серебро
Часть 33 - Браслет своими руками
Часть 34 - Очень красивый декор ободка для волос из атласной ленты и шнура. Мастер-класс
Часть 35 - 100 пуговичных идей или поделки из пуговиц))
Часть 36 - Модный журнал. Бисер № 8 2012
|
Метки: украшения |
Легкий легкий легкий пирог |
Легкий легкий легкий пирог от Ники Белоцерковской - belonika
Его невероятно просто сделать! Я, конечно, страшно извиняюсь…
Но даже, Ксюша, сама, готовила это своему молодому человеку.
А она жареного хомяка от котлеты не отличит.
Иметь : Мука – 1 стакан, сливки (не очень жирные) – 500 мл, 3 яйца, сахар – 2 стол. ложки, пакетик ванильного сахара. И много-много ягод. На выбор или смешивать (клубника, малина, черника).
Муку, сахар, сливки, яйца (2 яйца и один желток) перемешиваем венчиком до абсолютно однородной массы. Консистенция густой рыночной сметаны.
Форму для выпечки мажем сливочным маслом, выкладываем ягоды. Главное НЕ ЖАДНИЧАТЬ!!!!! Ягод должно быть много! Посыпаем ванильным сахаром (если нет, то в принципе, можно и без него обойтись), аккуратно, равномерно, заливаем тестом и в духовку. Температура 180 градусов. Минут 20-25. Я ставлю таймер на 15 минут, а потом постоянно зыркаю.
Я, например, очень люблю с ванильным мороженым. Сочетание горячего и холодного… Аааааааа!!!!
Или делаю очень простой соус – в блендер пару простых йогуртов, горсть свежих ягод, сахар и немного сливок .
ВНИМАНИЕ! На стол, обязательно ГОРЯЧИМ! Холодный он абсолютно не факабл)))
И, РАДИ БОГА, НЕ ВЫНИМАЙТЕ ВЫ ЦЕЛИКОМ ЕГО ИЗ ФОРМЫ!
Выкладывайте кусочками! )
ЭТО ЖЕ НЕ ТОРТ!
Французы «такое» называют Клафути. Плохое, так не назовут…
Пс Задницу – не уменьшает!
Отсюда - http://belonika.livejournal.com/11814.html
Метки: пирог ягоды |
Цитата сообщения justvitek
Какие же смешные эти кошки! |
Цитата |
Метки: кошки |
Комментарии (0) |
В мире животных :) |
Метки: животные |
снятие мерок по методу Бочкаревой В.Е. |
Автор: Вылегжанина Юлиана,
фотограф: Евгений Иванов
Чтобы выкройка удалась, и сшитая по ней вещь идеально сидела на фигуре, важно грамотно снять мерки. Сегодня мы будем учиться этому у настоящей мастерицы, прошедшей нелегкий путь "портной - закройщик - конструктор", автора уникальных методик кроя Вылегжаниной Юлианы.
Надеемся, этот мастер-класс будет полезен и интересен не только начинающим портнихам, но и опытным рукодельницам.
PS. Кстати, Юлиана проводит курсы по своей методике кроя.

01. Для снятия мерок вам потребуются:

Для снятия проекционных мерок (высот и глубин) будем использовать специальную угловую линейку. Ее просто изготовить самостоятельно, ее себестоимость не выше 40 - 50 рублей. Преимущество такой линейки в том, что при измерениях четко соблюдается прямой угол, что увеличивает точность измерений.
Для изготовления угловой линейки вам потребуются:

03. От линейки длиной 30 см ножом-пилкой отпилить кусок, равный высоте штапика + 0,5 см. Эту линейку приклеить к угольнику, совмещая деления. Это делается для увеличения длины катета угольника.
Линейку длиной 25 см обрезать, чтобы шкала начиналась с нуля. С тыльной стороны приклеить штапики на расстоянии друг от друга, равном толщине угольника + 1 мм.
Единственная сложность в том, чтобы соблюсти расстояние так, чтобы угольник двигался между штапиками без препятствий, но в то же время не выпадал. Чтобы облегчить скольжение, можно натереть поверхность мылом или воском.

04. Для того, чтобы правильно снять мерки необходимо найти на теле основные антропометрические точки, которые будут участвовать в процессе. Эти точки лучше всего отметить маркером с согласия клиента.
В прикладной антропометрии используются около 20 точек. К ним относятся:

05. Сш - полуобхват шеи. Сантиметровая лента проходит по основанию шеи, сзади над седьмым шейным позвонком (шейной точкой), спереди замыкается над яремной выемкой.

06. Сг1 - полуобхват груди первый. Сантиметровая лента проходит горизонтально по выступающим точкам лопаток, касаясь верхним краем задних углов подмышечных впадин, спереди замыкается над основанием грудных желез.

07. Сг2 - полуобхват груди второй снимают последовательно после Сг1. Не сдвигая сантиметра с лопаток, его переводят спереди на выступающие точки груди. С помощью Сг1 и Сг2 определяют раствор нагрудной вытачки.

08. СгЗ - полуобхват груди третий. Сантиметровая лента проходит горизонтально, через выступающие точки груди без учета выступа лопаток. Величина этой мерки определяет размер фигуры.

09. Ст - полуобхват талии. Измеряют по линии талии в самом узком месте.

10. Сб - полуобхват бедер. Сантиметровую ленту накладывают на самые выпуклые точки горизонтально вокруг туловища, спереди по линейке, приложенной вертикально к животу для учета выступа живота.

11. Шг1 - ширина груди первая. Измеряют горизонтально над основанием грудных желез между углами подмышечных впадин.

12. При измерении не держите сантиметр за концевик, лучше отступите 1 – 1,5 см, чтобы лучше видеть угол подмышечной впадины.

13. Мерку нельзя увеличивать, так как в этом случае окажется узкой пройма.

14. Шг2 - ширина груди вторая. Это дополнительная мерка, ее измеряют горизонтально между вертикалями, мысленно проведенными вниз от углов подмышечных впадин. Измерение проходит по выступающим точкам груди. Это измерение используют для уточнения величины нагрудной вытачки на фигуру с большим бюстом и для расчета ширины полочки.

15. Дтс - длина спины до линии талии. Лучше всего использовать при измерении наплечник, но можно также, при согласии клиента, отметить необходимые точки маркером на теле. Измеряют от линии талии до точки основания шеи (высшей точки горловины) через лопатку параллельно позвоночнику. Это балансовая мерка.

16. Дтс0 - измеряют от шейной точки до линии талии параллельно позвоночнику через линейку приложенную к выступающим точкам лопаток. Измеряют при наличии жировика или выпуклости в области 7-го шейного позвонка, когда необходимо уточнить конфигурацию горловины спинки.

17. Дтп - длина переда до линии талии. Измерение проводят от точки основания шеи (высшей точки горловины) сразу за измерением Дтс, сантиметр проходит через выступающую точку груди до линии талии. Это тоже балансовая мерка.

18. Вг - высота груди - расстояние от точки основания шеи до выступающей точки груди.

19. Впкп - высота плеча косая переда. Измеряют от выступающей точки груди до конечной плечевой точки СРАЗУ после измерения Вг, не меняя положения руки на выступающей точке груди.
Удобно записывать не собственно мерку, а тот "хвостик", который остается от мерки Вг (например, 2,5 см). Это делается для того, чтобы случайно не изменить положение сосковой точки, что повлияет на качество нашей конструкции.
После измерения мерку вычисляют: Вг – "хвостик", например,
Впкп = 30 – 2,5 = 27,5 см.
Мерки Дтп, Вг и Впкп снимаются последовательно!

20. Цг - центр груди. Эта мерка - расстояние между выступающими точками груди по горизонтали.

21. Впрз - высота проймы сзади. Измеряют по спинке вертикально от точки основания шеи до горизонтали, проведенной с помощью сантиметра или тесемки на уровне верхних углов подмышечных впадин. Эта мерка определяет глубину проймы.

22. Шс - ширина спины. Измеряют горизонтально по лопаткам, между верхними углами подмышечных впадин. Мерку нельзя увеличивать, так как будет узкой пройма.

23. Впк – высота плеча косая. Измеряют от точки пересечения позвоночника и линии талии до конечной плечевой точки по спине через выпуклость лопатки.

24. Шпл - ширина плеча, расстояние от точки основания шеи до конечной плечевой точки, которую, с согласия клиента отмечают маркером до начала снятия мерок.

25. Потом по отметке производят измерение.

26. Оп - обхват плеча. Мерку снимают при свободно опущенной руке в самой полной верхней части горизонтально.

27. Озап - обхват запястья - измеряют по лучезапястному суставу с учетом косточки.

28. Др.лок – Длина руки до локтя. Измеряют расстояние от плечевой точки до лучевой точки руки. Измеряют вместе с меркой Шпл.

29. Др - длина рукава - измеряют при свободно опущенной руке от конечной плечевой точки до желаемой длины.

30. Ди - длина изделия. Измеряют от точки основания шеи параллельно позвоночнику вниз до желаемой длины.
Дсп – длина спереди. Измеряется вертикально от линии талии до пола спереди.
Дсб – длина сбоку. Измеряется вертикально от линии талии до пола сбоку.

31. Дсз – длина сзади. Измеряется вертикально от линии талии до пола сзади через выпуклость ягодицы.
У – уровень низа юбки. Измеряется по вертикали от пола до желаемого уровня низа юбки. При расчетах значение мерки У отнимается от Дсп, Дсб и Дсз для определения длины юбки на каждом участке.

Гтп - глубина прогиба талии спереди для лифа. Измеряют по горизонтали расстояние от вертикальной плоскости, касательной к выступающим точкам груди до линии талии.

33. Гтб - глубина прогиба талии сбоку для лифа. Измеряют по горизонтали расстояние от вертикальной плоскости, касательной угла подмышечной впадины до линии талии.

34. Гтз - глубина прогиба талии спинки для лифа. Измеряют по горизонтали расстояние от вертикали, опущенной от выступающей точки лопаток до линии талии.
|
|
|||||||
|
35. Гж - величина выступа живота. Измеряют по горизонтали расстояние от вертикальной плоскости, касательной к наиболее выступающей точке живота до линии талии.
36. Вж - высота выступа живота. Измеряют по вертикали от уровня линии талии до наиболее выступающей точки живота.
37. Гб - величина выступа бедер. Измеряют по горизонтали расстояние от вертикальной плоскости, касательной к наиболее выступающей точке бедра, до линии талии.
38. Вб - высота выступа бедер. Измеряют по вертикали от уровня линии талии до наиболее выступающей точки бедра.
40. Вя - высота выступа ягодиц. Измеряют по вертикали от уровня линии талии до наиболее выступающей точки ягодицы.
|
|||||||
|
|||||||
Метки: выкройки |
Пуговицы-источник вдохновения;) |
Для творческого человека,даже такая обычная и всем знакомая пуговица,может стать источником вдохновения.







Пуговица может быть использована не только по ее прямому назначению.но и для создания бижутерии,украшения предметов интерьера,декорирования вещей и всего того,на что способна ваша фантазия
Серия сообщений "бусинки":
Часть 1 - Воротничок из бусин
Часть 2 - Ювелирная азбука (делаем фурнитуру)
...
Часть 29 - ЗАКОЛКИ ДЛЯ ВОЛОС
Часть 30 - КОКОШНИК СНЕГУРОЧКИ СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 31 - Пуговицы-источник вдохновения;)
Часть 32 - Столовое серебро
Часть 33 - Браслет своими руками
Часть 34 - Очень красивый декор ободка для волос из атласной ленты и шнура. Мастер-класс
Часть 35 - 100 пуговичных идей или поделки из пуговиц))
Часть 36 - Модный журнал. Бисер № 8 2012
|
Метки: пуговицы идеи украшения |
Узор спицами Лист |
Метки: спицы |
Вязание-крючок Платье-Шик |
Вязание-крючок Платье-Шик











Метки: платье кружево крючок |
Узоры крючком |
Метки: кружево крючок |
Украшения крючком |
Серия сообщений "ирландское кружево":
Часть 1 - Гроздь винограда
Часть 2 - Жакет в технике ирландского кружева
...
Часть 29 - Дуплет №130
Часть 30 - Воротник в технике ирландского кружева
Часть 31 - Украшения крючком
Часть 32 - дуплет
Часть 33 - Ирландское кружево ВСЕ МОТИВЫ в одном месте... собрано МНОГОЕ, если не ВСЁ!... ПРОСТО КЛАД-КЛАДИЩЕ!!!
Часть 34 - Журнал мод № 558 2012 Кофточки
|
Метки: украшения кружево крючок воротник |
Воротник в технике ирландского кружева |
http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica/61058_Vorotnik.html
РАЗМЕР 44-46
Модель выполнена крючком.
Вам потребуется: около 150 г х/б пряжи красного цвета; крючок № 0,8 - 0,9; иголка.
Модель выполнена в сложной технике наборных кружев.
Перед началом работы сделайте выкройку воротника в натуральную величину по рис. 9 а.
Если Вы делаете воротник для конкретного изделия, то сложите это изделие по плечевым швам и обведите горловину, отметьте линии середины переда и спинки.
По этой основе выполните выкройку. Листья вяжутся по сх. 9 в, один виноградный лист собирается из трех ажурных листьев.
«Виноградинки» выполняются по сх. 9, цветочки по сх. 9 а.
Цветы вяжутся без отрыва нити, переход от одного цветка к другому осуществляется с помощью цепочки ВП. Плотную часть воротника выполняйте по сх. 9 б.
Готовые мотивы разложите на выкройке, руководствуясь рис. 9 или по своему желанию, лицом вниз и сшейте нитками в тон.
Модель Мирославы Горохович.



Серия сообщений "ирландское кружево":
Часть 1 - Гроздь винограда
Часть 2 - Жакет в технике ирландского кружева
...
Часть 28 - Использование фатина в ирландском кружеве.
Часть 29 - Дуплет №130
Часть 30 - Воротник в технике ирландского кружева
Часть 31 - Украшения крючком
Часть 32 - дуплет
Часть 33 - Ирландское кружево ВСЕ МОТИВЫ в одном месте... собрано МНОГОЕ, если не ВСЁ!... ПРОСТО КЛАД-КЛАДИЩЕ!!!
Часть 34 - Журнал мод № 558 2012 Кофточки
|
Метки: воротник кружево крючок |
КОКОШНИК СНЕГУРОЧКИ СВОИМИ РУКАМИ. |
Серия сообщений "бусинки":
Часть 1 - Воротничок из бусин
Часть 2 - Ювелирная азбука (делаем фурнитуру)
...
Часть 28 - Роза на пальце
Часть 29 - ЗАКОЛКИ ДЛЯ ВОЛОС
Часть 30 - КОКОШНИК СНЕГУРОЧКИ СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 31 - Пуговицы-источник вдохновения;)
Часть 32 - Столовое серебро
...
Часть 34 - Очень красивый декор ободка для волос из атласной ленты и шнура. Мастер-класс
Часть 35 - 100 пуговичных идей или поделки из пуговиц))
Часть 36 - Модный журнал. Бисер № 8 2012
|
Метки: украшения |
Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!! |

Метки: картофель сыр кефир пироги |
Чтоб и хозяйство вели и ногти ...длинные росли. |

Серия сообщений "красота - страшная сила":
Часть 1 - Рецепты масок для очищения кожи
Часть 2 - Очень эффективные маски для волос с греющим эффектом
...
Часть 42 - Укрепление и лечение волос медом
Часть 43 - Укрепляем волосы - маска с горчицей.
Часть 44 - Чтоб и хозяйство вели и ногти ...длинные росли.
Часть 45 - Как избавиться от нежелательного роста волос.
Часть 46 - Очень простой способ быстро похудеть
Часть 47 - Пивные лосьоны подтягивают и омолаживают кожу
|
Метки: ногти маска |
Декупаж. Идеи для вдохновения. |
Метки: декупаж |
Платья крючком |
Комплект: платье и болеро
Схемы ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/4193757/post166078426/

Очень красивое платье-крючком.
Описание и схемы ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/kantri/post149011291/

Нарядное платье. Ленточное кружево.
Описание и схемы ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post145538302/

Платье "Сирень" Вязание на вилке. Ленточная ПРЯЖА,
Описание и схемы ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/4327020/post159888268/

Красное платье крючком.
Описание ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/community/3203889/post108598779/

Серое платье с люрексом.
Описание и схемы ЗДЕСЬ triruki.ru/328-seroe-plate.html

Золотистое вечернее платье крючком
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/milady-s/post115319714/

ИЗЫСКАННЫЕ КРУЖЕВНЫЕ ПЛАТЬЯ...
Три платья со схемами ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/3824100/post164429812/
См. такде:
В чем встречать Новый год? www.liveinternet.ru/users/marisha54/tags/%EA+%ED%EE%E2%EE%EC%F3+%E3%EE%E4%F3/
В чем встречать Новый год? Размышлизмы www.liveinternet.ru/users/users/marisha54/post139870509/
Все в красном. www.liveinternet.ru/users/marisha54/post169085222/
Метки: платье крючок кружево |
Жилет с листиками |
Метки: спицы жилет |
ТУНИКА С ЦВЕТОЧНЫМИ РОЗЕТКАМИ |
Метки: крючок кружево |
Ажурный чехол для сумки |
Метки: крючок кружево |
ВЫКРОЙКИ БЛУЗОК НА ЛЮБУЮ ФИГУРУ. |
Метки: выкройки |
Вечернее платье крючком |
Метки: платье крючок |
Arthur Claude Strachan. (летние деревенские пейзажи) |
Метки: открытки |
Температура подачи напитков |
|
Напиток
|
Температура подачи (С)
|
|
Водка, виски, джин Горькие настойки, ликеры всех наименований Французский коньяк Белые столовые вина Красные столовые вина Десертные вина, вермуты Игристые вина Сухое и полусухое шампанское Сладкое и мускатное шампанское Пиво светлых сортов Пиво темных сортов Алкогольные коктейли
|
4-6 10-15 18-19 8-12 16-18, зимой 20 13-16 6-8 8-10 14-16 8-10 10-12 4-5 |
При предложении алкогольных напитков необходимо учитывать и время года. В жаркие дни следует рекомендовать белые сухие вина, обладающие освежающим вкусом, зимой — красные столовые крепкие вина, коньяки.
При подаче алкогольных напитков следует помнить, что напитки для группы гостей подают в бутылке, для одного гостя — в графине соответствующей емкости. Для того чтобы было легко разливать, графин следует наполнять на 3/4 объема.
Прежде чем поставить бутылку с заказанным напитком на стол, официант должен показать ее гостю. Для этого необходимо, чтобы бутылка была обращена этикеткой к гостю, что позволит ему убедиться в правильности выполнения заказа. Открывать бутылку можно только в присутствии и с разрешения гостя.
После показа бутылки и ее открытия официант наливает гостю пробный глоток. Подняв рюмку (бокал) против света, гость имеет возможность проверить цвет и прозрачность вина. По аромату он определяет его букет. Получив согласие, официант наполняет рюмки (бокалы) всех присутствующих за столом гостей и последним — рюмку (бокал) хозяина застолья. При обслуживании большой группы гостей пробный глоток хозяину (организатору) не наливают.
В водочные, мадерные и рейнвейные рюмки напиток не доливают на полсантиметра. Лафитные рюмки и бокалы для шампанского заполняют на 2/3, фужеры — наполовину.
Официант вновь наполняет только полностью освободившиеся рюмки, бокалы, фужеры. Для того чтобы долить невыпитый до конца напиток, необходимо прежде получить на это согласие гостя.
Предложение и подача безалкогольных напитков.Минеральная вода и газированные безалкогольные напитки должны быть охлаждены до 4—6°С, так как при этом они приобретают более приятный вкус и лучше утоляют жажду. Бутылки с напитками официант приносит в руке или на подносе и открывает только в присутствии гостя. Получив разрешение гостя, напиток наливают в фужер до половины или на 1/3.
Охлажденную воду со льдом подают в кувшинах или графинах, при индивидуальном обслуживании — в стакане конической или цилиндрической формы.
Соки, квас, морс, прохладительные напитки собственного производства подают в кувшинах, наливают в конические стаканы или фужеры. К томатному и овощным сокам подают отдельно соль и черный перец.
Предложение и подача горячих напитков.Горячие напитки (чай, кофе, какао, шоколад) оказывают тонизирующее воздействие на организм человека, повышают его работоспособность. Их подают на завтрак, обед, ужин. Специальное обслуживание также заканчивается чашкой кофе или чаю. Температура подачи горячих напитков — 75 °С.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - 5 блестящих рецептов кофе
Часть 2 - Желе для взрослых! Обалденная идея на праздничный стол!
...
Часть 12 - ОБЛЕПИХОВОЕ ОБЪЕДЕНИЕ
Часть 13 - Гранатовая настойка с ароматом лимона
Часть 14 - Температура подачи напитков
Часть 15 - Чайные запреты, или Как пить чай правильно
Часть 16 - Рецепты домашних лимонадов
Часть 17 - Крюшон, что это такое и как приготовить?
|
Метки: напитки |
Бананы в шоколаде |
Ингредиенты:
Банан - 2 шт
Шоколад (на вкус) - 100 г
Орехи/кокосовая стружка - по вкусу
1.

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Сладкие французские тосты
Часть 2 - МЕДОВЫЕ СЕКРЕТЫ
...
Часть 10 - Шоколадный мусс с коньяком
Часть 11 - Яблоки в карамели
Часть 12 - Бананы в шоколаде
Часть 13 - "Шоколадная бомба" (холодный десерт)
Часть 14 - Ягодный бум: 18 блюд из черешни, клубники и черники
Часть 15 - Десерт из клубники – клубничный мармелад
Часть 16 - Оригинальный банановый десерт
Часть 17 - СЛИВОЧНАЯ СУББОТА
|
Метки: бананы орехи шоколад |
Тесто: полезные советы |
Тесто, когда оно не очень круто замешано, всегда липнет к рукам. Но оно хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой.
Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если кожу рук предварительно смазать растительным маслом.
Тонко раскатанное тесто легко переложить на лист, если слегка посыпать тесто мукой и навернуть его на скалку, а на противне развернуть.
Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорало, под форму надо насыпать немного соли или поставить под противень сковороду, наполненную водой.
Муку нужно обязательно просеять через сито. Из просеянной муки особенно хорошим получается дрожжевое тесто.
Питьевую соду при употреблении лучше разводить в воде и тогда уже соединять с тестом. Если замешивать в тесто сухую соду, то ее нужно тщательно размешать с мукой.
Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяку.
Для приготовления теста надо брать свежих прессованных дрожжей от 2 до 5% к весу муки, а сухих - в четыре раза меньше.
Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
При изготовлении сдобного пресного теста (бездрожжевого) сливочное масло перед замешиванием с мукой следует размять, чтобы оно стало мягким и однородной консистенции. Размягчать масло надо лишь до такой степени, чтобы его можно было смешивать с мукой.
При использовании слишком мягкого сливочного масла тесто получается недостаточно связанным, жирным на ощупь. Такое масло надо предварительно охладить.
При избытке сахара в тесте выпекаемые изделия быстро "румянятся" и даже пригорают. Кроме того, замедляется брожение дрожжевого теста и готовые изделия получаются менее пышными.
Если в тесто переложить соды, то изделия получатся темного цвета, с неприятным запахом и привкусом.
Чтобы сода полностью нейтрализовалась, при замешивании теста необходимо добавить в него лимонную кислоту, предварительно растворив ее в воде. Такое тесто долго мешать нельзя, так как оно быстро уплотняется, плохо подходит.
Тесто нужно замешивать в абсолютно чистой посуде, чтобы в нем не было посторонних запахов и привкусов.
Перед тем, как положить изюм в тесто, его необходимо промыть и тщательно отсушить чистой салфеткой. Если этого не сделать, то в тесте вокруг влажных фруктов образуются пустоты, которые будут портить изделие.
Поверхность стола, на котором разделывают тесто, рекомендуется смазать растительным маслом. Тогда тесто не прилипает.
Чтобы сдобное пресное тесто не замасливалось и при формовке не потерялло эластичности, его рекомендуется готовить из предварительно охлажденных продуктов.
Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то готовые изделия становятся рассыпчатыми.
При изготовлении бисквитного теста яично-сахарную смесь следует замешивать с мукой не дольше 15 секунд, иначе тесто осядет и бисквит получится плотным.
При изготовлении песочного теста муку рекомендуется смешивать с другими продуктами не дольше 2-3 минут, иначе образуется "затянутое" тесто, изделия из которого будут жесткими.
В недостаточно взбитых белках пузырьки крупные, они разрушаются при замесе теста, и изделия получаются плотными.
Сдобное пресное тесто будет значительно пышнее, если в него ввести яичные желтки или яйца, взбитые с сахаром.
Бисквитное тесто надо вымешивать очень аккуратно и не долго, так как оно осядет и бисквит получится тяжелый - не пышный. Бисквитное тесто нельзя хранить.
Дрожжевое тесто для жареных пирожков надо делать более слабой консистенции, чем для печеных.
Если изделия из песочного теста готовят с ароматными начинками, то нет необходимости ароматизировать само тесто.
В кислое тесто на дрожжах для пирогов необходимо на 1 кг муки положить 12 г соли (немногим больше чайной ложки), в кислое тесто для блинов и оладий - 15 г соли (полторы чайные ложки).
В недосоленное тесто следует добавить соль, растворенную в небольшом количестве воды или молока, и хорошенько промесить тесто.
Тесто, приготовленное для песочного печенья или пирожных, должно постоять немного для созревания, но можно его разделывать сразу, если сахар заменить сахарной пудрой.
Дрожжевое тесто получается достаточно мягким и воздушным, если в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины среднего размера на 1 кг муки).
Метки: тесто |
Итальянский суп с фрикадельками |
Ингредиенты:
► Говяжий фарш - 500 г
► Красный лук, мелко нарезанный - 1шт
► Чеснок, мелко натертый - 2 зубчика
► Белые панировочные сухари - 1/3 стакана
► Свежие листья базилика - 1/3 стакана
► Тертый сыр пармезан - 1/3 стакана
► Яйцо, слегка взбитое - 1 шт
► Томатный соус с базиликом - 700 г
► Куриный бульон - 4 стакана
► Макароны ризони - 1/2 стакана
► Цуккини, нарезанный на кубики 0,5 см - 2 шт
► Зеленая фасоль - 150 г
► Тертый сыр пармезан (дополнительно) - 4 ст.л.
Смешаем фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, базилик, пармезан и яйца в большой миске. Приправим солью и перцем. Хорошо перемешаем.
Сформуем из мясной смеси фрикадельки, величиной с размер содержимого одной столовой ложки.
Зальем томатный соус, бульон и 2 стакана воды в большую, глубокую кастрюлю. Доведем до кипения на сильном огне. Снимем пену с поверхности. Добавим фрикадельки. Сварим их на медленном огне в течение 10 минут.
Добавим макароны и будем варить еще 5 минут. Добавим кабачки и фасоль. Варить, пока не сварятся макароны и овощи.
Разлить итальянский суп с фрикадельками в глубокие порционные тарелки. Посыпать пармезаном и подавать с хрустящими итальянскими тостами.
Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Рецепты супов
Часть 2 - Деревенский суп с фрикадельками
...
Часть 7 - Крестьянский рыбный суп
Часть 8 - РАЗНОСОЛЫ ФИНСКОЙ ДЕРЕВНИ
Часть 9 - Итальянский суп с фрикадельками
|
Метки: супы |
ЗАКОЛКИ ДЛЯ ВОЛОС |
Серия сообщений "бусинки":
Часть 1 - Воротничок из бусин
Часть 2 - Ювелирная азбука (делаем фурнитуру)
...
Часть 27 - Клубочки ниток
Часть 28 - Роза на пальце
Часть 29 - ЗАКОЛКИ ДЛЯ ВОЛОС
Часть 30 - КОКОШНИК СНЕГУРОЧКИ СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 31 - Пуговицы-источник вдохновения;)
...
Часть 34 - Очень красивый декор ободка для волос из атласной ленты и шнура. Мастер-класс
Часть 35 - 100 пуговичных идей или поделки из пуговиц))
Часть 36 - Модный журнал. Бисер № 8 2012
|
Метки: заколки крючок |
ленивый тортик "KakProsto,но KakVkysno" , не требующий выпечки |

Метки: торт |
Мастер класс по изготовлению подарочной коробочки в форме сердечка. |
Мастер класс по изготовлению подарочной коробочки в форме сердечка.

Изготовлено на сайте ХОББИн ДОМ РукоДельная Мастерская.
Для изготовления коробочки сердечко нам понадобиться: бутылка пластиковая 2л, картон гофрированный для детского творчества, мишура, тесьма, шишка, клеевой пистолет и разная мелочь для украшения.
От пластиковой бутылки отрезаем самую широкую часть, высотой примерно 7см.
Серия сообщений "коробочки, шкатулочки":
Часть 1 - Шкатулка "Старая книга" в технике декупаж. Мк
Часть 2 - Шкатулка из бобины от скотча - идеи и МК
...
Часть 7 - Ящик для вещей в гардеробную комнату доступный любой домохозяйке
Часть 8 - Мастер-класс шкатулка-сердце
Часть 9 - Мастер класс по изготовлению подарочной коробочки в форме сердечка.
Часть 10 - Шкатулка из мешковины
Часть 11 - МК - Шкатулка из картонной тубы
Часть 12 - ВАЗОЧКА ИЗ ПЕНЬКОВОЙ ВЕРЕВКИ. МАСТЕР-КЛАСС
|
Метки: пластиковые бутылки коробочки |
работы Генри Джона Кинга |
Предлагаю Вашему вниманию работы Генри Джона Кинга...

"Gathering flowers".
Читать далее
Метки: открытки |
Чемоданное настроение: сундуки и чемоданы в интерьере |
Комфорт и уют «провинциального стиля», отдающего стариной, сегодня необыкновенно популярны. И если приложить немного усилий, то из старых, казалось бы, абсолютно бесполезных вещей, легко сделать замечательные предметы для декора дома. К таким вещам можно отнести чемоданы.
Серия сообщений "интерьеры":
Часть 1 - Красивый декор интерьеров
Часть 2 - Фотообои в интерьере: мода возвращается
...
Часть 22 - 18 идей для оформления закрытых балконов и лоджий
Часть 23 - Красивые шкафы с росписью от Voglauer
Часть 24 - Чемоданное настроение: сундуки и чемоданы в интерьере
Часть 25 - Планировка кухни . У Вас какая ?
Часть 26 - Балкон, лоджии — дизайн
...
Часть 34 - Шторы, которые мне нравятся. Коллекция пополняется.
Часть 35 - Идиллия по-итальянски
Часть 36 - 20 красивых консольных столиков
|
Метки: интерьер чемодан |
Мастер-класс по пошиву шубы |
Метки: мех шуба |
Водяной Знак на изображении |
В этом уроке мы рассмотрим , как с помощью Водяного Знака , можно защитить своё изображение от копирования , так же ваш фирменный знак можно использовать и на бесшовном фоне Блога
Вот пример :

Метки: водяные знаки |
Осетинские пироги. Вкуснятина! |
Источник http://www.stranamam.ru/post/2190946/
![]()
Метки: тесто пирог сыр картофель капуста |
Пирог-ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ - очень ПРОСТО, очень БЫСТРО, очень ВКУСНО!!! |

Метки: пирог |
Волшебное средство от кашля! |

Метки: капуста кашель мед |
Средневековые замки |
СРЕДНЕВЕКОВЫЕ ЗАМКИ С ВЫСОТЫ ПТИЧЬЕГО ПОЛЕТА
Только вот так глядя с высоты, начинаешь понимать,что там за каменными стенами, был целый маленький город,живущий своей жизнью.
Мне вспоминается компьютерная игра,где нужно строить,экономически развивать и охранять свою крепость,а ведь именно так,когда- то люди жили
Несколько фактов о быте средневекового замка
Свет и тепло
Стены лишь частично защищали от холода, без отопления они остывали и впитывали влагу.
Кто мог себе позволить, обшивал стены досками или завешивал их коврами
Хотя стекло было уже известно, но даже в замках знати применялось для остекления так называемое "лесное стекло" ("Waldglas"), которые можно было обрабатывать лишь в молочно-мутные круглые шайбы, пропускавшие лишь минимум света.
Серия сообщений "архитектура":
Часть 1 - Замки и коттеджи... из мира сказок!
Часть 2 - Прогулка по Франции.
...
Часть 18 - Хуило-Хуило: необычный вулкан-отель в Чили
Часть 19 - Notre Dame de Paris
Часть 20 - Средневековые замки
|
Метки: замки |
"Одежда"для чайника |
|
Изысканное покрывало |
Серия сообщений "Для дома":
Часть 1 - Грелка на чайник
Часть 2 - Вязание для ванной
Часть 3 - Изысканное покрывало
Часть 4 - Яркая подушка
Часть 5 - Корзина для клубков "Поросенок"
...
Часть 39 - Про хостинг
Часть 40 - Чехол для диванной подушки с оборками
Часть 41 - Lea Sonderheft - Handarbeits-Ideen №149 (Вязание спицами и крючком)
Серия сообщений "Пледы,покрывала":
Часть 1 - Изысканное покрывало
Часть 2 - Теплый плед
Часть 3 - Вяжем пледы 50 лучших моделей (Вязание спицами и крючком)
...
Часть 7 - ВЯЗАНЫЕ ПОКРЫВАЛА
Часть 8 - 50 Sensational Crochet Afghans & Throws (Вязание крючком)
Часть 9 - Плед крючком
Серия сообщений "шали-палантины":
Часть 1 - Шаль Перо павлина и др.
Часть 2 - ШАЛЬ "РАКУШКИ" КРЮЧКОМ
...
Часть 32 - ШАЛЬ
Часть 33 - Красивая скатерть
Часть 34 - Изысканное покрывало
Часть 35 - Коврики ручной работы (схемы МК в картинках)
Часть 36 - Покрывало из мотивов
...
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Без заголовка
Часть 43 - Без заголовка
|
Метки: плед крючок |
Рыба в сливках с овощами и грибами |
Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Зразы рыбные с солёным огурцом
Часть 2 - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБНЫХ КОТЛЕТ: 3 РЕЦЕПТА
...
Часть 19 - рецепт приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях
Часть 20 - Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом
Часть 21 - Рыба в сливках с овощами и грибами
Часть 22 - Фаршированная сёмга на гриле
Часть 23 - РЫБА!
Часть 24 - Без заголовка
|
Метки: рыба |
Чипсы в микроволновке за 10 минут |
Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.
Картофелену нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.
Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.
После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.
Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают «коричневеть» в местах сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехрустящими, если позже - со вкусом гарелок. Время приготовления будет в пределах 2 - 10 минут, в зависимости от порции.
Соль\перец\приправы добавлять по вкусу)
Серия сообщений "гарниры":
Часть 1 - Горчичный картофель по-немецки
Часть 2 - Запеченный картофель "Лепестки"(оригинальный рецепт Марты Стюарт)
...
Часть 8 - Картофельная запеканка с курицей и шпинатом
Часть 9 - КЕНГУРИЗАЦИЯ
Часть 10 - Чипсы в микроволновке за 10 минут
Часть 11 - Молодая картошка по-закарпатски
Часть 12 - ВСПОМИНАЯ О ДУШАНБЕ
|
Метки: картофель чипсы |
Роспись, как идеи для декупажа |
Метки: декупаж роспись |
Гранатовая настойка с ароматом лимона |
Недавно в гостях попробовала удивительно вкусный напиток - гранатовую настойку. Я вообще любитель такого рода вкусностей, особенно приготовленных самостоятельно. Но этот шедевр меня поразил вкусом и ароматом! Поскольку вишневую, черносмородиновую и ореховую уже выпили, рябиновая уже настаивается, добавлю-ка я к своей коллекции еще и эту!
2 больших граната общим весом 1 кг разламываем и достаем все зернышки. Поместив их в дуршлаг или сито, разминаем с помощью деревянного пестика. К полученному соку добавляем 150 г сахара и ставим на огонь. Необходимо немного выпарить сироп, снимая пенку.
Полученный сироп смешиваем с водкой (0,5 л - 0,7 л, но это дело вкуса - крепость отрегулируйте сами), переливаем в подготовленные графины, добавляем в каждый тонкие полосочки цедры лимона и оставляем настаиваться примерно на 2 недели. Перед употреблением процедить полученную настойку через марлю, сложенную втрое.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - 5 блестящих рецептов кофе
Часть 2 - Желе для взрослых! Обалденная идея на праздничный стол!
...
Часть 11 - Заряд бодрости
Часть 12 - ОБЛЕПИХОВОЕ ОБЪЕДЕНИЕ
Часть 13 - Гранатовая настойка с ароматом лимона
Часть 14 - Температура подачи напитков
Часть 15 - Чайные запреты, или Как пить чай правильно
Часть 16 - Рецепты домашних лимонадов
Часть 17 - Крюшон, что это такое и как приготовить?
|
Метки: гранат напитки лимон |
Салат ""Грибная полянка"" |
Метки: грибы картофель сыр яйца салат |
Джем-желе из каркадэ |

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Программа Домашнее консервирование 1.8
Часть 2 - Тыквенный конфитюр "Дары осени" с ягодами и апельсином
...
Часть 13 - Острая капустка
Часть 14 - Аджика
Часть 15 - Джем-желе из каркадэ
Часть 16 - Овощные заготовочки для вас хозяюшки...
Часть 17 - маринованые ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает”
...
Часть 19 - Подборка рецептов консервирования зелёных помидор
Часть 20 - И НА ЗАКУСКУ
Часть 21 - Заготавливаем смородину
|
Метки: каркадэ джем |
20 журналов Burda Special Шить легко и быстро + выкройки (1994-2010 г.) |

"Burda" — популярнейший журнал мод. Последние тенденции мировой моды, практичные модели для шитья. Выкройки журнала Бурда знамениты своей точностью.

Название: Burda Special Шить легко и быстро
Кол-во номеров: 20 шт.
Номер/дата выпуска: №4/1994, №2/1996, №4/1996, №1/1997, №2/19997, №1/2000, №1/2003, №1/2004, №2/2004, №1/2005, №2/2005, №1/2006, №2/2006, №1/2007, №2/2007, №1/2008, №2/2008, №1/2009, №2/2009, №1/2010
Содержание: журнал + инструкции + лекало
Язык: русский
Формат: Pdf
Качество: хорошее

Burda Special №4/1994 32.02 Mb
Burda Special №2/1996 21.29 Mb
Burda Special №4/1996 20.13 Mb
Burda Special №1/1997 60.13 Mb
Burda Special №2/1997 47.80 Mb
Burda Special №1/2000 19.03 Mb
Burda Special №1/2003 19.78 Mb
Burda Special №1/2004 27.71 Mb
Burda Special №2/2004 23.47 Mb
Burda Special №1/2005 21.08 Mb
Burda Special №2/2005 10.41 Mb
Burda Special №1/2006 17.05 Mb
Burda Special №2/2006 54.63 Mb
Burda Special №1/2007 12.92 Mb
Burda Special №2/2007 49.83 Mb
Burda Special №1/2008 51.36 Mb
Burda Special №2/2008 16.12 Mb
Burda Special №1/2009 36.49 Mb
Burda Special №2/2009 10.27 Mb
Burda Special №1/2010 10.36 Mb
Серия сообщений "Шитьё":
Часть 1 - Шить быстро и просто
Часть 2 - Журнал - Diana Moden 2010-9
...
Часть 9 - Burda Plus. Спецвыпуск "Мода для полных" №2 (осень-зима 2010)+ выкройки
Часть 10 - Burda №1 (январь 2011) + выкройки
Часть 11 - 20 журналов Burda Special Шить легко и быстро + выкройки (1994-2010 г.)
Часть 12 - Шитье и крой № 5 2011 (с выкройками)
Часть 13 - Журнал - Diana Moden. Спецвыпуск 2012-1 Большие размеры
Часть 14 - Шитье- это просто! Первый выпуск нового ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО журнала!
Часть 15 - Журналы Burda/Бурда с выкройками
Метки: журналы выкройки |
Яблоки в карамели |
Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Сладкие французские тосты
Часть 2 - МЕДОВЫЕ СЕКРЕТЫ
...
Часть 9 - Шоколадные чашки — просто и весело
Часть 10 - Шоколадный мусс с коньяком
Часть 11 - Яблоки в карамели
Часть 12 - Бананы в шоколаде
Часть 13 - "Шоколадная бомба" (холодный десерт)
...
Часть 15 - Десерт из клубники – клубничный мармелад
Часть 16 - Оригинальный банановый десерт
Часть 17 - СЛИВОЧНАЯ СУББОТА
|
Метки: яблоки |
"Дважды шоколадное" печенье стоит того, чтобы его испечь |
Метки: шоколад орехи клюква печенье |
Молокочай пьешь – до ста лет проживешь: разгрузочный день для похудения |

Серия сообщений "диета":
Часть 1 - Диета Дюкана: стань стройной, как Жизель
Часть 2 - За 5 дней - 5 кг СБРАСЫВАЕМ!!!
...
Часть 10 - Сбалансированная ананасовая диета
Часть 11 - МЕД И КОРИЦА УТРОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 12 - Молокочай пьешь – до ста лет проживешь: разгрузочный день для похудения
|
Метки: молоко чай диета |
КЕНГУРИЗАЦИЯ |
Кенгуру едят траву. Только не нужно сейчас меня спрашивать, при чем здесь вообще кенгуру в этот памятный для российского народа день. Так значит, вот: вы хотели, чтобы можно было есть с утра до вечера и не поправляться при этом? На этот случай сегодня образовался замечательный рецепт, фотографию которого выложить, увы, не могу, ибо съедено было все стремительно, хотя когда я это готовила, полагала, что на два дня...
В общем, суть этого незатейливого блюда заключается в том, что это а) совершенно универсальный гарнир к чему угодно, б) совершенно самодостаточное блюдо само по себе, и в) от этого не поправляются, сколько ни съешь.
Что нужно: цуккини (один) и пару красных болгарских перцев. Перец разрезать на 4 части и освободить от семян и перегородок. Цуккини нарезать тонкими (не более 0,5 см) кружочками поперек. 3-4 дольки чеснока, горсть зелени (у меня был шалфей) тонко нарезанная. Соль, перец, растительное масло.
Все порезанное разложить в металлическую или керамическую форму, присыпать чесноком, зеленью, перцем/солью, сбрызнуть растительным маслом. И на полчаса в духовку, разогретую до 220 градусов. Когда запечется, вынуть, сбрызнуть бальзамическим уксусом или просто выдавить сок лимона. И дать остыть.
Думаю, не нужно уточнять, что цуккини может быть самым обычным кабачком?

Серия сообщений "гарниры":
Часть 1 - Горчичный картофель по-немецки
Часть 2 - Запеченный картофель "Лепестки"(оригинальный рецепт Марты Стюарт)
...
Часть 7 - ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ
Часть 8 - Картофельная запеканка с курицей и шпинатом
Часть 9 - КЕНГУРИЗАЦИЯ
Часть 10 - Чипсы в микроволновке за 10 минут
Часть 11 - Молодая картошка по-закарпатски
Часть 12 - ВСПОМИНАЯ О ДУШАНБЕ
|
Метки: кабачки гарнир |