САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны режем кубиками, удаляем горечь и обжариваем.
огурцы режем тонкими полукружками, лук-полукольцами, перец, лучше жёлтый, тонкими полосками, помидорки половинками или дольками (в зависимости от размеров).
Соус: оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом, добавить давленный чеснок и мелконарезанную петрушку. Соль и перец.
Всё смешать и добавить чёрные оливки без косточек
САЛАТ ИЗ ПЕРЦА И БАКЛАЖАН
Баклажаны нарезать полукольцами, удалить горечь и обжарить. Лишнее масло удалить. Разноцветный Перец (красный, жёлтый и зелёный) Порезать полосками и обжарить. Лишнее масло удалить.
Смешать с баклкжанами, добавить давленный чеснок, петрушку и бальзамический уксус, посолить и дать настоятся.

ОВОЩНОЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ,
Огурцы режем тонкими дольками, горошек отварить (консервированный не подходит), салат (я беру беби салат) и дольки апельсина и грейпфрукта очищенные от пленок. Всё смешать, посолить и заправить оливковым маслом с соком лимона. Посыпать орешками.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ТМИНОМ
самый простой и самый любимый мой капустный салат.
Капусту нашинковать,посолить, помять, добавить лимонный сок, чуть сахара, оливковое масло и молотый тмин.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ
Всё как в прежнем салате, только вместо тмина добавляем обжаренные семечки и зеленный лук.
из капусты полно замечательных салатов.
САЛАТ ИЗ ПЕЧЁНКИ.
1. Печень обжарить, натереть на крупной тёрке добавить измельченные яйца и жаренный лук. Заправить растительным маслом. Только не оливковым.
2. Говяжью печень отварить или пожарить, натереть на крупной тёрке и добавить мелко нарезанный репчатый лук. Заправить растительным маслом.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ
огурцы нарезать тонкими кружочками, добавить мелконарезанный укроп и давленный чеснок.
Соус: оливковое масло, уксус, соль, перец, горчица.

СЛОЁННЫЙ САЛАТ.
1. Для этого салата готовим соус из авокадо: Авокадо размять, сбрызнуть лимоном, добавить натёртый на мелкой терке сыр, пару ложек сметаны, соль, чеснок и всё хорошо перемешать.
Овощи любой набор: салат, огурцы, помидоры, зелённый лук, редиска, укроп. Режем, Выкладываем слоями и поливаем соусом каждый слой. Сверху выкладываем ряд кружочков помидор по периметру, дальше слегка залезая, тонкие пластинки шампиньонов, опять помидоры и снова шампиньоны.В центре кружок помидора. Но украсить можно как угодно. Салат очень вкусный и очень красивый.
Но можно всё перемешать и заправить обычной сметаной и тоже вкусно получится.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ.
Яйца отварить, измельчить. Я разрезаю пополам и мну вилкой. Добавить мелко нарезанный репчатый или зелённый лук и печень трески. Можно есть так, а можно ещё и тунца в масле добавить.

Ещё на салатные листья можно выкладывать любые овощи дольками, маслины, кубики белого или голубого сыра, четвертинки шампиньонов, цветную капусту, авокадо... и поливать любым соусом.

Печень измельчить на блендере, добавить чуть лука (по желанию) и сырое яичко (я только желток)
Выпечь оладушки и прослоить их по 2 или 3 штучки сыром тёртым с чесноком (иногда ещё туда яичко варёное добавляю).

http://kremldiet.com/forum/showthread.php?t=726

Обжарила лук на режиме Выпечка, потом туда положила печенку, обжарила, присыпыла мукой, перемешала. добавила сметаны, посолила, добавила специй и зелени, поставила на Тушение на 1 час...
.
В оригинале добавляетмя еще соус типа"Южный"или "Краснодарский"

Печенка 500
Лук 1-2 шт
Сметана 15%  150 гр (можно и больше)
Мука 1 ст.л.
Соль
Масло растительное 50 гр
Специи
Соус "Южный" 1 ст.л

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=31221.0

С детства люблю такой вариант паштета, ни один праздник без него не обходился (мама готовила в сковородке, по очереди обжаривая овощи и печень).

 Очень удобно такой рулет  хранить в морозилке, и он красиво смотрится на столе.

Состав:

 500 гр куриной или говяжьей печени
1 большая морковь
2 большие луковицы
¼ ч.л. мускатного ореха
1,5 ч. л. соли
0,5 ч.л. черного перца
~ 150  гр. сливочного масла (можно и больше, по-вкусу)
~ 80 мл растительного масла, для обжаривания (можно заменить на свиное сало)

Приготовление:

Включить режим «Выпечка» на 40 минут. Налить в мультиварку   растительное масло, положить печень (куриную целиком, говяжью кусочками). Тем временем почистить лук и морковь. Лук порезать полукольцами, морковь кружочками. Положить овощи в мультиварку и готовить до окончания режима, несколько раз перемешивая.

 Когда режим закончится - печень с овощами немного остудить, и в теплом виде смолоть в блендере или мясорубке, добавив соль, перец, мускатный орех.

Расстелить на столе пищевую пленку, и равномерным слоем положить паштет, на паштет тонкие пластинки сливочного масла.

Свернуть рулет, и положить в холодильник.

Нарезать перед подачей на стол, немного толще, чем колбасу.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7923.0

Грибы отварить, охладить и порезать. Отдельно сварить печень, охладить, мелко нарезать. Лук порезать полукольцами и обжарить на масле.

Дольки соленых огурцов, яйца, порезанные кубиками, порезанный перец, грибы, печень и лук перемешать, посолить, заправить майонезом.

Компоненты:

грибы - 100 г
печень говяжья - 200 г
огурцы солёные - 2 шт
лук - 2 шт
яйцо - 2 шт
майонез - 100 г
сливочное масло - 3 ст л
перец, соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 222 ккал
Диета Аткинса, Кремлевская диета на 100 гр готового продукта: 2,2 y.e.

http://www.alltasty.ru/Salat_iz_pecheni_s_gribami