800 г. филе рыбы,

2 луковицы,

1 л рыбного бульона,

2 лавровых листа,

перец черный молотый,

соль по вкусу,

зелень петрушки.

Рыбу и лук пропустить через мясорубку, тщательно перемешать. Добавить соль и перец. Сделать фрикадельки из полученного фарша и варить их до готовности в заранее приготовленном рыбном бульоне, добавив лавровый лист. Подавать суп, урасив его зеленью петрушки.

100 г: 1 у.е.

Довольно таки приятный супчик, легок в приготовлении и мало УЕшек)))

1 банку сайры или горбуши
2 сырка плавленных
150-200гр. помидор и морковки

все мелко режу и варю минут 20, пока морковка не свариться примерно на 2 литра воды соль по вкусу можно добавить зел. лук и укроп

Делала на 1 л воды, но консерву (у меня были сардины) и сырки брала столько, сколько указано в рецепте, не уменьшала, а морковки взяла меньше (не люблю в супе много морковки). Вместо помидор - заправка помидоры с болгарским перцем (положила 2 ст.л.). Рыбу и сырки добавила в конце варки.

100 г - 1,07 у.е.

Делала из куриого фарша со шпиком. Т.к. перца было мало, один рулет сделала с ним, а второй с овощной смесью. Овощную смесь не додумалась слегка отварить, поэтому овощи были немного хрустящими, но нам это даже понравилось, особенно брюссельская капуста)))

Чтобы рулет хорошо сворачивался, полотенце должно быть достаточно мокрым.

Вкусно!

у меня получилось 100 г - 2,44 у.е.

на килограмм куринной печёнки
2 большие марковки
2 большие луковицы
укроп
петрушка
соль
перец
2 яйца
мука .
печёнку 1 свежий лук 1 свежая морковка, пропустить через мясорубку или блендер. 1 морковку 1 лук потушить до золотистого цвета в растительном масле соединить с печёнкой добавить укроп петрушку соль перец и мука должно получится как на оладушки немного реже. потом разливной ложкой в разливать в разогретую духовку и жарить с 2 сторон как блины , каждый блин снимать и выкладывать на бумажное полотенце чтобы впиталось лишнее масло готовые коржи перемазывать маянезиком и перетрушивать укропом (для взрослых можно переложить грибами)
Примечание
Вместо муки брала клетчатку. Коржи распадались и прилипали к сковороде (может положила мало клетчатки?), поэтому из половины теста сделала оладушки - вкусные)

Ингредиенты:
Куриное филе,
масло подсолнечное,
помидоры,
болгарский перец,
перец,
соль.

Способ приготовления:
В глубокую сковороду наливаем масло, затем кладем куриное филе, нарезанное кубиками.
Через 5 минут добавляем помидоры, нарезанные кубиками, затем перец, также нарезанный кубиками (все в равном количестве). Солим, перчим по вкусу. Доводим до готовности мяса и наслаждаемся.
Быстро и вкусно.

http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-1470-page-1.html

6 вареных яиц,
200 г репчатого лука,
200 г малосольных огурчиков,
100 г зеленого горошка,
100 г сметаны.
Порежьте яйца и огурцы кубиками, лук - кольцами. Добавьте зеленый горошек. Смешайте, заправьте сметаной. Соль - по вкусу.
В 100 г - 4 очка.

Я делала без лука (не люблю), заправляла майонезом: в 100 г - 2,9 у.е.

салаты:
1 плод дайкона и 1 огурец натереть на терке
заправить растительным маслом или нулевым творогом, сбрызнуть лимоном или яблочны уксусом
посолить/посоевить

цезарь без гренок
ну это просто
салатные листья, отварное куриное филе или креветки, тертый сыр пармезан и соус: раст масло+уксус+ немного майонеза+соль/соевый

салат с тунцом
опять же очень просто
банка тунца, огурей кубиками, 2 вареных яйца на терке, тертый сыр и раст масло

салат греческий, опять же
только без болгарского перца и маслин
помидоры, огурцы, фета и раст масло
а еще хорошо добавить вареный баклажан без кожицы

бульон с вареным яйцом
тк морковь и лук это таки углеводы, то я варю просто из курицы (из бедрышек) - 3 шт на среднюю кастрюлю
лавровый лист, перец, соль
ну и с вареным яичком
такого бульона в день можно сожрать скока угодно, ни о чем не думая

рамштексы в сухом вине
ну тут все сказано
я мариную отбитые кусочки говядины 1 час в красном или розовом вине, немного уксуса и соевый, конечно, без него никуда
потом жарю/тушу в этом же соусе
на гарнир можно шпинат размороженый

можно запечь такое блюдо
любое рыбное филе разморозить, если надо, выложить на противень, мороженые шапиньоны также разморозить и высушить (в дуршлаге или на салфетке), смешать майонез или сметану с томатной пастой (грамм 200 сметаны и 200 пасты) и размазать по грибам, а сверху засыпать большим количеством тертого сыра
получится очень сынто, а очков всего ничего

вот еще салат, я похожий недавно постил
стручковая фасоль, томаты черри, переплиные яйца, тертый сыр, майонез

а еще вкусно просто есть фасоль стручковую с сыром
просто горячую фасоль засыпать тертым сыром, он расплавится

ну и конечно я ж не могу жить без супа пюрэ
тут для него подойдет только фасоль стручковая, шпинат, цуккини (немного)
все перемолоть, можно добавить томатной пасты и сливок

можно сделать сливочный суп из морепроуктов и рыбы
4 брикета хека или минтая разморозить и потушить в 1м брикете сливочного масла, подавить рыбу чемнить, чтоб развалилась совсем, добавить сок лимона
добавить в кастрюлю с литро холодного молока и литром холодной воды кипяченой, довести до кипения, добавить пачку размороженых морепродуктов

ну и на прощанье жульен по простому
шампиньоны отварить в подсоленой воде (500 грамм)
на сковородке растопить пол брикета сливочного масла и добавить туда грибы и 3-4 ложки сметаны
немного потушить
потом разложить в кокотницы у кого есть
а нет - в любую форму
засыпать сыром и поставить в духовку минут на 20

(шампиньоны не отваривала, они и так выделяют много жидкости - бросила на сухую сковородку, а когда жидкость выпарилась, добавила масла (растительного) т т.д. по рецепту. В духовку тоже не ставила, тушила под крышкой в сковородке на плите. Вкусненько!)

http://keif-cuisine.livejournal.com/13109.html

курица 1 шт. (1-1,5 кг)
яйца 2 шт.
масло сливочное или растительное
майонез 80 г
чеснок 2 зубчика
соль, перец

Подготовить все продукты. Курицу вымыть, обтереть салфеткой. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Курицу положить на спинку. Острым ножом, аккуратно разрезать вдоль грудины на две части.
С помощью ножа аккуратно снимать кожу со всей курицы, как показано на следующих картинках. Мясо следует срезать вместе с кожей, но если вам трудно делать это, можно вначале снять кожу, а затем мясо.
В миске смешать два яйца и майонез. Посолить, поперчить и как следует взбить. Разогреть на сковороде масло, вылить яйца и выпекать омлет. Затем снять его с огня.

 

Куриную кожу вместе с мясом разложить на поверхности стола. Мясо немного отбить, посолить и поперчить.

 

 

Посыпать рулет мелко нарезанной зеленью укропа, мелко нарезаннным чесноком.

 

 

Выложить омлет

 

 

Начиная с одной стороны, двумя руками закатать кожу в рулет. Перевязать его кулинарной ниткой. Фольгу смазать маслом, выложить на него рулет.

 

 

Закрутить и переложить его на противень, смазаннный маслом. Выпекать в духовке при 170-200 градусах около 1 часа. Рулет можно подавать как горячим, так и холодным. Нарежьте рулет на порционные куски и подавайте со свежей зеленью и овощами.

 

Вау! И для кремлевки подходит: курица - 0, 2 яйца - 1, возьмем растительное масло - 0, если сливочное, то по 1 у.е. за каждые 20грамм, майонез кальве легкий - 4, чеснок-2, соль-перец-0,2.
Вот. итог -7,2 на всю куру! Это с растительным маслом, а, допустим, со сливочным, если его взять 50грамм..тогда 7,2+2,5=9,7. Вот.

http://forum.kulina.ru/index.php?act=Print&client=printer&f=24&t=793

Цитата сообщения lisunya

грибные баклажаны

Еще один вариант приготовления баклажан. Бакланы имеют грибной вкус и запах.
ингредиенты:
баклажаны - 5 шт ( небольшие )
лук репчатый - 1 шт. ( большой )
2 яйца
1 грибной кубик (для бульона)
соль, перец по вкусу
масло растительное
приготовление:
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать брусочками. Взбить 2 яйца и влить в баклажаны, хорошенько перемешать и оставить на 2 часа.
Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Отложить.
Баклажаны обжарить тоже на растительном масле 10 минут ( в казане ), убавить огонь и добавить туда лук. Кубик раскрошить и добавить в баклажаны, размешать и тушить до готовности ( до мягкости баклажан ), попробовать и добавить по вкусу соль и перец черный.
Я еще добавляю немного давленного чеснока, но это лично моя импровизация, в рецепте он не добавляется.