Мы разные…

Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой.

Женщины купаются, а мужчины плавают. Поэтому у одних купальники, у других — плавки.



Когда хитрит мужчина — он подлец. Когда хитрит женщина — она мудрая.

Эта птица не строит гнёзд. Она выводит потомство под землёй. Знакомьтесь, ласточка-береговушка. Как понятно из названия, селится она на берегах рек. Для «обычных» птиц такой вариант проблематичен — прибрежные территории редко изобилуют пышной растительностью. Но эту проблему береговушки решили просто: вместо того, чтобы строить изящные конструкции из палок и веток, ласточки брутально месят глину и едят землю.


Когда кто-то стучит в дверь, но тебе страшно подходить к глазку. Ведь тебе всего 30 годиков и мамы нет дома.

С помощью клюва и лапок ласточки роют норы до 1,2 м в глубь. Это, навскидку, в 10 раз больше самой береговушки — птичка достигает длины 12-14 см! И количество таких норок исчисляется сотнями, а то и тысячами! Склоны, испещренные трудолюбивыми пернатыми, в среднем растягиваются на 800-1000 метров. Это примерно как 8-9 хрущёвок, поставленных рядом друг с дружкой. А если объединить несколько колоний в одно «поселение», получится целый мегаполис длиной до 10 км!

Каждый из нас старается приготовить на Новый год что-нибудь невероятно вкусное, чтобы порадовать и удивить гостей. А я предлагаю вспомнить о холодце, который мы знаем с детства, или, как говорили раньше, студне. Потому что он не просто вкусны украсит любой стол, но еще и удивительно полезный.

Моя бабушка любила повторять: «Ешь холодец — суставы будут крепкие». А кто-то, наоборот, морщится: слишком жирно, слишком тяжело. А что же на самом деле и о чем говорят современные исследования? Сначала самое главное: что вообще находится в правильно сваренном холодце.

Зимние цветы... Не правда ли, звучит сказочно? Есть что-то поистине волшебное в зимних цветах — словно дивные сказки среди сверкающего снега. Зачастую мы проходим мимо этих чудес, не замечая этой изящной и хрупкой красоты, которая распускается у замороженного окна. Как часто вы останавливаетесь, чтобы взглянуть на нежные, но смелые цветы, расцветающие в зимнее время? Это ведь правда, что в суете повседневности мы забываем ценить моменты, наполненные тихой, торжественной красотой природы.


Натюрморт с калиной. Автор- художник - Ирина .Литвинова



У нас на Урале после обильных снегопадов выглянуло яркое солнце, а потом случились сильные морозы, которые разукрасили стёкла окон сказочными узорами. А у меня на подоконнике зацвел яркий декабрист, и этот невероятно удивительный контраст холодной красоты морозных узоров, когда кажется, что весь мир замер в белом спокойствии, вдруг красочное, почти южное цветение.

В далекие времена жил искусный ювелирный мастер, умелец огранки драгоценных камней, и дело его живет в преданиях. К нему обратился граф Александр Терентьев с необычной просьбой: создать цветок, способный растопить самое холодное сердце.


Роза, цитрин, глиптика

Граф уже несколько лет тщетно добивался руки княгини Ольги. Ее красота была столь же недосягаема, сколь и горд ее нрав. Ни пышные балы, ни изысканные подарки, ни пламенные письма – ничто не могло пробудить в княгине ответное чувство. В отчаянии Александр решил: лишь чудо способно покорить Ольгу.

…Мастер принял заказ не сразу. Долго размышлял он, изучая старинные книги о камнях и искусстве, черпая вдохновение в природе и молитвах. Наконец решение пришло: роза из цитрина – камня, что хранит в себе тепло солнца и нежность золота. Из цитрина, который способен подарить свет, ощущение веры и доверия, изменить даже самый черствый характер в лучшую сторону, открыть глаза на другую реальность.

Песня «Где-то на белом свете, там, где всегда мороз ...» из кинофильма «Кавказская пленница», музыка советского и российского композитора, народного артиста Российской Федерации Александра Сергеевича Зацепина (род. 10 марта 1926 г.), слова советского и российского поэта-песенника Леонида Петровича Дербенёва (1931-1995), в исполнении эстрадной певицы Аиды Семёновны Ведищевой (род. 10 июня 1941 г.).

С наступающим Новым годом!

Высокий сезон и лучшее время для посещения Шри-Ланки, одновременно с этим и самое дорогое – с ноября по апрель.

Разумеется, самый пик наплыва туристов и рост цен приходится на январь.

В Татарстане анонсирован новый туристический проект: в 36 километрах от Казани, недалеко от села Альдермыш, планируют построить деревню хоббитов. На территории площадью 40 гектаров появятся круглые домики, встроенные в холмы, ресторанчики и кафе, детские площадки, спа-зона с подогреваемым бассейном и озера, в которых можно купаться и ловить рыбу. Как и положено в Средиземье, автомобилей в деревне не будет - ее обитатели будут перемещаться либо пешком, либо на электрокарах.

Тематические парки сказок очень популярны сегодня в России. Так, под Брянском открыт парк «Тридевятое царство», посвященный героям русских сказок и советских мультфильмов; под Калининградом - «Парк янтарного периода», где дымится вулкан, рычат динозавры и стоит семиметровый дуб с янтарными желудями; неподалеку от Санкт-Петербурга есть волшебный городок «Андерсенград» - по сказкам Ганса Христиана Андерсена. О том, как побывать в избушке на курьих ножках, полетать в ступе Бабы Яги, отведать сладких бобышков и прошептать заветное желание в Ухо леса, рассказываем накануне новогодних каникул.

Ингредиенты:

• 4 филе утиной грудки,
• 50 г шпика,
• 100 мл сливок,
• 1 яйцо,
• 15 г муки,
• 1 луковица,
• 2 ст ложки коньяка,
• 100 г фисташек,
• 1 яблоко,
• 2 ломтика бекона,
• 1 ст ложка сливочного масла,
• розмарин,
• можжевельник,
• соль,
• перец

Приготовление:

1. Утиное филе промойте, срежьте жир. Одну грудку нарежьте мелкими кубиками, выложите в миску, посыпьте розмарином, солью, влейте коньяк, накройте и оставьте на 30 минут.
2. Яблоко, лук и бекон мелко нарежьте. На сковороде обжарьте бекон, добавьте лук и яблоко и готовьте еще 2 минуты. Дайте остыть.
3. Оставшееся филе нарежьте на куски, сало измельчите. Пропустите утку с салом через мясорубку или порубите блендером. Добавьте яблочно-луковую смесь, снова измельчите.
4. Растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку и жарьте, помешивая, 2 минуты. Влейте сливки, доведите до кипения, посолите и поперчите. В горячий белый соус вбейте яйцо, перемешивая венчиком, варите еще 2 минуты. Дайте остыть. Фисташки подсушите минуту на сухой сковороде.
5. В большую миску выложите утиный фарш, добавьте замаринованные кусочки утки, ягоды можжевельника, фисташки, белый соус, щедро посолите и поперчите, тщательно перемешайте и выложите массу в керамическую форму.
6. Духовку разогрейте до 160 градусов. Поставьте форму с террином на глубокий противень, налейте в него горячей воды, чтобы она достигала 2/3 высоты формы. Запекайте 50 минут.
7. Готовый террин выньте из духовки, остудите в форме до комнатной температуры и храните в холодильнике. При подаче нарезайте на ломтики.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 300 г муки,
• 160 г сахара,
• 180 г сливочного масла,
• 4 яйца,
• 8 г разрыхлителя,
• 200 г цукатов,
• 100 г изюма,
• 150 г рома,
• апельсиновая цедра

Приготовление:

1. Цукаты и изюм промыть, обсушить, залить ромом и поставить в холодильник на сутки.
2. Цукаты и изюм выложить на сито, чтобы стекла жидкость. Сухофрукты обсушить при помощи бумажного полотенца. Затем обвалять со всех строн в муке, чтобы не осели в тесте.
3. Размягченное сливочное масло комнатной температуры и сахар взбить миксером, по одному введите яйца, каждый раз взбивая венчиком.
4. Муку и разрыхлитель соединить и вместе просеять.
5. Силиконовой лопаточкой перемешать тесто, всыпать сухофрукты, тертую цедру апельсина и снова перемешать.
6. Выпекать кекс в смазанной маслом форме 20 минут при температуре 170 градусов и еще 40 минут при температуре 150 градусов.
7. Кекс остудить и завернуть в пергамент. Хранится кекс в холодильнике до месяца. С каждым днем кекс становится вкуснее, изюм и цукаты отдают кексу свой аромат.

Приятного аппетита!

источник