Ингредиенты:

Куриные грудки - 2 шт (900 г)
Помидор - 3 шт
Сыр - 100 г 
Лук - 1 шт
Смесь специй “Итальянские травы” или другие специи по вкусу

Как готовить:

1. У куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка отбиваем.

2. Выкладываем в форму, форму обрабатывать маслом не надо.

3. Луковицу чистим, режем пополам и на полукольца. Выкладываем полукольца лука поверх курицы. Помидоры нарезаем кружками, выкладываем поверх курицы с луком, посыпаем специями, отправляем в духовку 180-200°С, почти до готовности.

4. Тем временем трем сыр.

5. Когда курица побелела, и почти готова, достаем форму, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на пару минут.

6. Подавать с любым гарниром или с салатиком, или вовсе без всего.

Ингредиенты:

Куриная грудка 340 грамм
Зелень – 100 г (шпинат, кинза, базилик, зеленый лук, укроп)
Творог обезжиренный - 200 г
Белок из 4-х яиц 
Паприка, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Измельчить куриную грудку в блендере посолить поперчить по вкусу.
Шпинат и всю зелень порубить.
Творог взбить с яичными белками, добавить молотую паприку.
Застелить пергаментом противень.
Выложить "фарш" по всей поверхности формы и сформировать борты как у тарта.
Выложить зелень и залить все сверху творожно-белковой массой.
Поместить в духовой шкаф при температуре 220 градусов, запекать 60 минут.

Ингредиенты:

Свежая цветная капуста — 1 качан (1350г);
Чеснок — 3 зубчика (5г);
Пшеничная цельноцерновая мука — 1 стакан (130г);
Куриное яйцо — 2 шт (140г);
Сыр — 20г;
Мелко нарезанная петрушка— 1 столовая ложка;
Горячая вода — 1/3 стакана;
Соль и перец — по вкусу;
Оливковое масло — 4 чайные ложки (20г);

Приготовление:

• Цветную капусту моем и разделяем на соцветия. Затем, закидываем в воду и варим 5-6 минут после кипения. Сразу промываем под холодной водой, чтобы остановить дальнейший процесс приготовления капусты. Сваренную капусту мелко нарезаем и отправляем в большую миску:
• Нарезаем мелко чеснок. Трем сыр на мелкой терке. Петрушку мелко рубим. Взбиваем венчиком яйца:
• В нарезанную цветную капусту добавляем муку, сыр и зелень. Затем добавляем яйца и воду, перемешиваем.
• В сковороде разогреваем оливковое масло и столовой ложкой формируем оладья. Жарим до золотистой корочки или 2-3 минуты с каждой стороны. Наслаждаемся!

2 окорочка куриные,
2 яйца,
3-4 ст. л. кефира,
соль, специи по вкусу.

Отделяем мясо от костей и кожи, мелко нарезаем, только не делайте фарш, лучше будет, если мясо будет рубленное. Добавляем яйца, кефир, соль и специи. Все перемешать. Ложкой выкладывать в сковороду и обжаривать с двух сторон до готовности. Жарить на антипригарной сковороде без использования масла. У меня белая керамическая сковорода, ни чего не пригорает.

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки, нарезанные кубиками
• 2 апельсина (понадобятся цедра и сок)
• 15 грамм крахмала
• 15 грамм меда
• щепотка перца чили
• 2 зубчика чеснока
• 400 грамм фунчозы
• 45 мл кунжутного масла
• соевый соус по вкусу
• зеленый лук для украшения

Приготовление:

• 1.Натрите цедру одного апельсина. У второго апельсина нарежьте кожицу тонкими полосками. Выдавите сок из обоих апельсинов.
• 2.Смешайте курицу с натертой цедрой апельсина, апельсиновым соком и чесноком. Поставьте мариноваться на 12 часов.
• 3.Приготовьте фунчозу согласно инструкциям на упаковке.
• 4.Извлеките курицу из маринада, и обваляйте ее в крахмале.
• 5.Разогрейте масло в воке или толстостенной сковороде. Обжаривайте курицу, пока она не подрумянится.
• 6.Добавьте мед, маринад и готовьте 3-4 минуты.
• 7.Полейте соевым соусом, посыпьте перцем чили и добавьте полоски цедры.
• 8.Поместите фунчозу на тарелку, сверху выложите курицу.
• 9.Фунчоза с курицей в апельсиновом маринаде готова.
• 10.Украсьте тонкими полосками зеленого лука и подавайте.

Ингредиенты:

1 средний кабачок,
1 яйцо,
50-70 г тофу,
2 зубчика чеснока,
1 ст. л. овсяных отрубей,
соль, перец.

Приготовление:

Кабачок очистила, натерла на крупной терке, чуть отжала. Вбила яйцо, хорошо перемешала. Натерла туда же тофу, раздавила чеснок, добавила овсяные отруби. Снова все смешала.
Жарила я эти оладьи на льняном «чесночном» масле, это добавило чесночный вкус и запах… 1 ч. л. на сковороду, и протерла салфеткой. Просто обжарила с двух сторон. Получилось очень вкусно даже без всякого соуса.

Ингредиенты:

Гречка — 1 чашка
Вода — 2 чашки
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. 
2. Сначала сварите гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь на минимальный. Важный момент: высыпаную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания варки.
3. Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно. Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.
4. Пока каша варится, нарежьте грибы и лук.
5. Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится.
6. Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5–7 минут.
7. Мелко нарежьте петрушку.
8. Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте.

Ингредиенты:
- Куриный фарш 500 гр
- Лук репчатый 75 гр
- Чеснок 8 гр
- Яйца варёные 150 гр
- Сыр нежирный твёрдый 100 гр
- Соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:
Делаем начинку: сыр потереть на мелкой
тёрке вместе с двумя яйцами, добавить
мелко порезанную зелень, перемешать.
Далее руки намочить в воде, набрать
ложкой фарш, сделать в середине
углубление и положить туда начинку.
Затем сформировать котлетку. Тушить на
сковороде на слабом огне с обеих сторон

до полного приготовления или же запечь в духовке.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2шт (500г);
• Стебель сельдерея — 2шт (100г);
• Чеснок — 2 зубчика (5г);
• Укроп — пару веточек;
• Соль и перец по вкусу;

Приготовление:
• Нарезаем мелко сельдерей, чеснок и укроп.
• Из куриного филе делаем фарш. (в комбайне или мясорубке)
• Перемешиваем сельдерей, чеснок и укроп с куриным фаршем. Солим и перчим по вкусу. (По желанию, добавляем душистый перец и кориандр, которые толчем в ступке). Перемешиваем.
• Затем, делим фарш на две части. Из фольги вырезаем два прямоугольника в которые и выкладываем наши колбаски. Чтобы фарш не клеился к рукам, смочите их в холодной воде.
• Аккуратно заворачиваем наши колбаски, и формируем их так, чтобы они были равномерными со всех сторон. 
• Готовим в пароварке или духовке в течение 30 минут, а затем, наслаждаемся вкусной куриной колбаской с сельдереем.
• Причем, она вкусная как теплая, так и холодная. Очень классно сделать с нее бутерброды с ржаным хлебушком или хлебцами.

Ингредиенты на 6 порций:
800 г филе бедра индейки
1 крупная луковица
300 г шампиньонов
2 крупных моркови
3 зубчика чеснока
1 ст.л. с горкой порошка карри
1 литр куриного бульона или воды
соль и молотый черный перец по вкусу
рубленая зелень укропа для подачи

Индюшатину нарезаем на небольшие кусочки. Крупно рубим лук и морковь. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размеров.
В сотейнике или кастрюле разогреваем немного водички. Кладем лук и морковь и тушим, помешивая, около 5 минут.
Добавляем измельченный чеснок и карри, тушим, помешивая, еще около минуты. Кладем индюшатину, перемешиваем и держим 2 минуты, чтобы мясо стало матовым.
Вливаем бульон, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Тушим на маленьком огне под крышкой до мягкости мяса и моркови, около 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем грибы.
При подаче по желанию посыпаем укропом.

на 100 грамм - 69,66 ккал Б / Ж / У - 10,76 / 2,45 / 0,97 Количeство порций: 4 Ингрeдиeнты: 4 очищeнныe тушки кaльмaрa 1 крaсный болгaрский пeрчик 2 листa китaйской кaпусты 2 свaрeнных вкрутую яйцa чёрный пeрчик нa кончикe ножa 1 ст. ложка натурального йогурта зeлeнь пeтрушки или укропa Способ приготовлeния: Тушки кaльмaрa опустить нa 2-3 минуты в кипящую подсолeнную воду, зaтeм остудить и нaфaршировaть смeсью из овощeй, яиц и пeрчикa. Укрaсить зeлeнью

Для приготовления нам понадобится: - Куриная грудка - 1 большой грейпфрут - половинка лимона - специи по вкусу Способ приготовления: - куриную грудку нарезаем кубиками и посыпаем специями по вкусу (я использовал соль, кориандр, розмарин, порошковый чеснок, перец белый и черный) - чистим грейпфрут и снимаем шкурку с каждой дольки, затем разминаем грейпфрут до однородной массы и выжимаем туда сок половинки лимона. добавьте туда 1-2 столовые ложки мёда.- Полученной массой заливаем нашу грудку и перемешиваем все это, затем маринуем не менее 2ух часов (у меня мариновалось всю ночь) - после того как мясо замариновалось выкладываем его на противень (советую так же как я застилать фольгой, и делать высокие борты, так как мясо выделит сок) и отправлДля приготовления нам понадобится: - Куриная грудка - 1 большой грейпфрут - половинка лимона - специи по вкусу Способ приготовления: - куриную грудку нарезаем кубиками и посыпаем специями по вкусу (я использовал соль, кориандр, розмарин, порошковый чеснок, перец белый и черный) - чистим грейпфрут и снимаем шкурку с каждой дольки, затем разминаем грейпфрут до однородной массы и выжимаем туда сок половинки лимона. добавьте туда 1-2 столовые ложки мёда. - Полученной массой заливаем нашу грудку и перемешиваем все это, затем маринуем не менее 2ух часов (у меня мариновалось всю ночь) - после того как мясо замариновалось выкладываем его на противень (советую так же как я застилать фольгой, и делать высокие борты, так как мясо выделит сок) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минутяем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут

филе рыбки 300 гр. (любой)
морковка небольшая
половина луковицы
зелень
можно добавить кабачок
1-2 яйца
Ложку молока или сметаны нежирной.
соль.перец другие травки по вкусу.
Блендерим все ингридиенты и в мультю. 
режим выпечка 25 минут.

 понадобится:
200-250 гр мясного фарша (у меня – куриный);
150-200 гр капустного салата (белокочанная капуста + морковь – соотношение регулируйте сами) ;
25-30 гр риса (у меня — смесь 4 риса);
20 гр твёрдого маложирного сыра;
1 небольшая головка лука;
2 зубчика чеснока;
карри, черный перец, перец чили — по вкусу;
соль — по вкусу;
Отвариваем рис до полуготовности (около 10 минут. Фарш приготовьте заранее, добавьте соль и специи. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, отваренный до полуготовности рис и всё тщательно перемешайте. Капустный салат мелко нарежьте, добавьте к фаршу и ещё раз тщательно вымесите фарш. После чего духовку разогрейте до 180 градусов. Заполните каждую формочку для кексов/маффинов фаршем и хорошо утрамбуйте. Сыр натрите на мелкой тёрке, посыпьте им маффины и отправьте их в разогретую духовку на 30-40 минут.
Горячие мясные маффины подавайте с вашим любимым соусом и овощами.

Ингредиенты:
-куриное филе - 200гр
- рис бурый/дикий(у меня был "золотой" от мистраль) - 150гр
- яйцо - 1 шт
- лук - 1 шт
- соль ,специи, травы - по вкусу
Приготовление:
Рис отварить до готовности, куриное филе сблендерить до фарша,лук мелко порезать.Готовый рис смешать с куриным фаршем, луком,яйцом.Скатать шарики.Отправить их в мультиварку на режим "Пароварка" на 15 минут.
После обжарить на сухой сковороде.

Для белковой булочки, которую можно кушать на ужин или любой перекус нам понадобится:
1. 2 яйца, отруби пшеничные или ржаные(можно два варианта), семена льна, кунжута и подсолнуха на выбор)) как фантазия ваша уже подскажет)))
Любимые приправы)
И разрыхлитель.
2. Два яйца взбить
3. Добавить разрыхлитель
4. Добавить любимые приправы/соль/перец
5. Кунжут/семена льна/ семечки и тд
6. Пять столовых ложек отрубей с горкой 
7. Все перемешать и в контейнере (выбрать нужную вам форму контейнера) поставить в микроволновку на 3минуты
Готовой булочке дать немного остыть и достать из контейнера. достается она легко.

1. Курица (филе) 700гр
2. Лук 1 шт
3. Чеснок 
4. Сушеные белые грибы/ можно и шампиньоны 
5. Соль/перец по вкусу
6. Плавленый сливочный сырок
7. Сметана 
Филе порезать на маленькие кусочки и обжарить/потушить с луком в мульте или на сковороде без масла 
Добавить чеснок и перец соль по вкусу.
Затем добавляем сметану 10% (маленькая баночка) и сушеные белые грибы:)) если делать с шампиньонами, то их добавить вместе с чесноком ).
Раньше на этом все и заканчивалось..я просто потом подавала с тертым сыром пасту и самое обидное, что весь соус опускался на дно (жидкий был)и ешь как будто одни макароны, а в ресторанах соус густой. И в этот раз я добавила плавленый сырок в конце готовки.То что надо!!! 

Кура, черри и сыр порезанный кубиками;)) заправить ложкой Сметаны или натуральным йогуртом) украсить зеленью

Основа это яичный блинчик.
1яйцо = 1блин
Готовится блинчик нуууу оооочень просто! Взбить в стакане одно яйцо с солью/перцем и пожарить на сухой сковороде с двух сторон! Качество блинчика зависит от качества сковороды)))сковорода должна быть антипрегарная))
А далее начинка на любой вкус! Креветки/рыба/авокадо/курица/лист салата/огурец и тд. Перед тем как выкладывать начинку, смазать блин творожным сыром)) советую сыр natura! Отличная альтернатива Филадельфии))) кстати я его не нашла и пришлось использовать хохланд((. Такие роллы подойдут и для перекуса и даже для ужина!!! Бжу и калорийность зависит от начинки) если смазать домашним куриным паштетом+лист салата и огурец, то получится идеальный ужин

https://vk.com/public73389977