1. До 12 можно есть абсолютно все, не считая размер порции, и уж тем более калории (их вообще не нужно считать)
2. Воду можно пить столько, сколько вам нужно. Не насилуйте себя - пейте сколько можете.
3. Соль - не ограничивается, однако не делайте пищу излишне соленой, это провоцирует отеки.
4. Сахар и производные (в том числе и мед) - до 12!!! Советую стараться заменить сахар на коричневый, или хотя бы фруктозу. Белый сахар не содержит ничего полезного, отчего нельзя отказаться. Я против искусственных заменителей сахара.
5. Вы обязательно должны завтракать, чтобы своевременно активизировать обменные процессы в организме. Не обязательно съедать что-то емкое. Можно ограничиться парой ржаных сухариков с сыром и чаем/кофе/соком.
6. Нет оптимального количества еды, которую можно съесть за раз, от человека зависит и от его потребностей. Все люди разные, активность у них разная, процессы обменные.
7. Большое кол-во фруктов может помешать похудению (напр. 0,5-1кг яблок в течение дня). Если вы едите в течение всего дня что-то, вы замедляете процесс обмена веществ.
8. Я не советую чистить организм и проводить разгрузочные дни. Я против любого насилия над организмом. Считаю, что это увеличивает вероятность спада.
9. Отпуск. В олл инклюзив. Я делаю как обычно - ем завтрак, обед плотный, а потом часа в четыре - пять обед второй. На ужин со своими хожу, выпиваю бокал вина и заедаю парой кусочков сыра. При таком раскладе вес не набирается. При всех остальных - 100 % будет идти вверх, сколько бы вы ни плавали и ни занимались.
10. Я не советую использовать сахарозаменители. Лучше всего использовать коричневый сахар, или фруктозу, на худой конец.
11. В гости берите с собой бутылку сухого красного вина, чтобы не думать, что пить. Во время вечерних и ночных мероприятий перекусить обычно нечего, если только парочкой небольших кусочков сыра, если не слишком поздно.
12. На блюдца не нужно переходить, но и тарелок "как со шведского стола" - тоже не нужно.
13. Едим мы в основном три раза в день, перекусить можно разрешенными фруктами, овощами.
14. Как справиться с тем, что приходиться готовить мужу ужин? Главное мотивация. Самой захотелось вернуть прежний размер, для себя, ну и чуть-чуть для мужа! Пила зеленый чай кружками. Девочки, тут рецепт один: терпеливо держаться "Системы60" примерно недели две, а потом идет привыкание. И ни в коем случае не пробовать, что готовишь, К этому привыкаешь очень быстро. Я сейчас по запаху легко определяю, какой приправы не хватает, даже соленость блюда. Это все вопрос привычки.
15. Если вы пропустили ужин, то придется о нем забыть. Пара пропусков и последующий пропуск ужина - и забывать перестаешь! Про себя могу сказать, что мне мой желудок уже сам очень методично напоминает, что пора обедать или ужинать.
16. Почему нельзя молочный шоколад, а торт можно? Принцип в том, чтобы привыкать не употреблять лишний сахар в принципе. Печенья без сахара и прочее - не существует. Но если есть возможность сохранить количество сахара, без ущерба для вкуса, то зачем есть молочный шоколад? Те, кто любит молочный шоколад, просто привыкли к его вкусу (тоже про сухое вино). Переход на горький шоколад вызывает привыкание получать удовольствие от не слишком сладкой пищи. Именно это позволило мне перестроить свои пищевые привычки. Я не люблю больше, например, кремовые тортики, или мед, они мне кажутся слишком сладкими.
17. Я целиком и полностью за прием дополнительных витаминных средств. В наше время питаться сбалансировано - невозможно. Сколько нужно съесть апельсинов, например, парниковых, чтобы получить суточную дозу витамина С?! Я регулярно пью курсами поливитаминные препараты, от них лучше выглядит и кожа и волосы и ногти. Кстати, некоторые витамины способствуют восстановлению эластичности кожи, что тоже очень актуально.
Читать далее

Вот основной сайт - http://www.mirimanova.ru/index.php/minus60
А для тех, кому нужен сухой остаток из всей инфы - предлагаю картинки))

Перекусывать с полным знанием дела или на ходу запуская руку в пакетик с чипсами – здесь существует принципиальная разница. В одном случае мы отдаем себе отчет в том, что утоляем голод, в другом мы просто механически удовлетворяем желание чего-нибудь пожевать.

Перекус или дробное питание

Нет времени на полноценный перерыв? Это не создаст проблем для фигуры и здоровья, если превратить полное отсутствие режима в регламентированное дробное питание. «Суть дробного питания состоит в том, чтобы пища поступала в организм через определенное количество часов, – объясняет диетолог Валентина Зимина, зав. отделением лечебного питания Центральной клинической больницы. – Оптимальный интервал – через каждые три часа. Например, легкий завтрак, обед или ужин с перекусами между ними, состоящими из фруктов, зелени, кефира или нежирного творога».

Никакое дробное питание не избавляет нас от необходимости горячей еды – она нужна нашему желудку. Самая идеальная для пищеварения температура пищи – около 40 0С, то есть сходная с температурой тела

И еще один полезный совет, равно относящийся как к полноценным обедам, так и к перекусу: расстаться с привычкой запивать еду, чтобы разгрузить ферментный аппарат. «Когда вы пьете воду, чай или другие напитки во время еды, они снижают концентрацию желудочного сока, – продолжает Валентина Зимина. – Пища гораздо дольше переваривается, хуже усваивается. Этого можно избежать, сделав небольшую паузу – полчаса – между приемом пищи и чаем».

Словом, перекусить, выпить чашечку чая или кофе вовсе не вредно. (Главное – не сбрасывать со счетов поглощенные на ходу сухарики, чипсы и шоколадные батончики со всеми их килокалориями.) Однако не стоит полностью переходить на экспресс-питание, даже если рацион состоит из исключительно полезных продуктов. С распространением снэкинга связан еще один феномен – так называемая десакрализация пищи. Обычай собираться всей семьей за трапезой, предваряя ее благодарностью Богу за хлеб насущный, существовал во многих культурах, не только в христианской. Это придает процессу принятия пищи дополнительный смысл: еда насыщает не только наше тело, но и душевную, духовную составляющую. Поэтому, несмотря на самый плотный график, стоит по меньшей мере один раз в день устраивать себе полноценный обед или ужин, когда еда поглощается не второпях, даже смакуется – в окружении близких, за сервированным столом.

Современная идея о том, что в приеме пищи нужно руководствоваться чувством голода, имеет право на существование, считает диетолог Валентина Зимина. Однако голод голоду рознь…

Существуют два сигнала голода. Первый – когда пища уходит из желудка и тот сигнализирует нам, что он голодный, в смысле пустой. В таком случае можно выпить чашку чая, стакан кефира – и это ощущение мы спокойно перенесем. А другое дело, когда человек плотно позавтракал и затем не ест много часов (возможно, он слишком эмоционально или интеллектуально поглощен своей деятельностью и просто забывает о еде). Тогда питательные вещества уже всосались в кровь и перешли из крови в клетки. В этом случае именно кровь сигнализирует, что она «голодная»: уровень сахара в крови падает. Это не то чувство голода, которое можно утолить чашечкой чая. В конце дня, добираясь до дома часам к десяти вечера, такой человек начинает поглощать все подряд до тех пор, пока мозг не подаст сигнал «стоп». А это, как правило, случается уже тогда, когда все разумные нормы превышены, – так непроизвольно происходит переедание. Это вредно не только для пищеварения, но и для организма в целом. Поэтому можно сказать, что питаться по режиму – более реалистичный подход, если принимать во внимание пользу для здоровья.

stylemania.km.ru

Я сидел на диете 14 дней и потерял всего две недели! (Т. Фидс)

Эта глава посвящена женщинам, как особо изобретательным существам в искусстве портить жизнь себе и окружающим (поверьте, автор знает, что говорит). Точнее, говорить мы будем не о самих женщинах, а о тех излюбленных способах, которыми они доставляют себе страдания. А то, что женщина любит пострадать – это вещь очевидная. Я даже думаю, что страдание является неотъемлемым элементом внутренней жизни женщины.

Страдания по стройности
Среди прочих страданий, страдания на тему стройности – это излюбленный вид женского мазохизма. Особенно сегодня, когда миром правит культ тела. А его законы жестоки: все, что весит больше 55, ну, в крайнем случае, больше 60 (и то, если вы двухметрового роста) – женским телом не считается. Точнее, это все еще тело, но совершенно не подходящее для восхищения, восхваления и вожделения. А хочется, чтобы тобой восхищались, восхваляли и вожделели.
В общем, суть этого страдательного способа крайне проста: набрать лишний вес и глубоко переживать от этого. Женщины делают это охотно и часто. Насколько популярен этот способ – судите сами. Просто оглянитесь вокруг. Если вы не на занятиях в балетной школе или в фитнес клубе, вам все станет ясно. А если еще и послушать женские разговоры о том, как бы похудеть, которые ведутся обычно почему-то за чашкой чая с пирожным(!), то станет ясно: мучениц на этом фронте достаточно.

* Посмотрите, как хорошо сложен мир: чем больше полнеешь, тем больше испытываешь к себе отвращения, а чем больше к себе отвращения, тем больше полнеешь. (Доминик Ноге)

Внесем ясность

Для начала внесем ясность в вопрос.
1. Лишние килограммы – это не хорошо и не плохо. Как и все остальное в этом мире. Вы сами решаете, как вы относитесь к тому, что на вас есть дополнительные 3-30 килограммов живой плоти. (В отдельно взятых временах, традициях и местностях стройная или худая женщина не считалась и не считается образцом красоты и здоровья, и соответственно, не является желанным сексуальным объектом для мужчин). И если вы хотите испортить себе жизнь, то первое, что вам нужно сделать, это – набрать вес (надеемся, с этим проблем нет). А второе - ГЛУБОКО РАССТРОИТЬСЯ по поводу того, что вас больше, чем вам хотелось бы.
2. Тот факт, который мы сейчас упомянем, многие женщины отрицают. Но, тем не менее, они выбрали полноту добровольно и без всякого принуждения. (Кстати, точно так же человек добровольно использует любой способ испортить себе жизнь из всех описанных здесь – его никто не заставляет). Быть стройной или не быть ей – это ваше дело и это зависит от вас.
Итак, женщина выбирает полноту. Да, у полного человека есть свои радости! Надо просто осознать, что это тоже ваш выбор.
И, будучи полной, женщина получает:
- гастрономический комфорт (ем все, что не приколочено, а что приколочено, отдираю и тоже ем),
- отсутствие необходимости заниматься спортом,
- свободное время,
- потакание своим слабостям,
- не напрягающий образ жизни, возможность смотреть сериалы, беседовать с подругами и т.д.
Это, так сказать, явные выгоды полноты (их на самом деле больше, все не перечислишь).
Кроме того, полный человек получает немало скрытых выгод.
Вот некоторые из них:
- для нашего подсознания – чем человека больше, тем ему безопаснее – он набрал дополнительные ресурсы на всякий случай. Поэтому люди полнеют, когда какое-то время живут в стрессовых ситуациях (точнее, в тех ситуациях, которые они выбрали оценить как стрессовые).
- лишний вес отдаляет от вас людей, создает психологическую дистанцию, так что, если вам неохота общаться с людьми – есть вариант «бегства», можно не встречаться с мужчинами, не ходить на свидания (здесь дальше нужно смотреть, почему вам не хочется с ними встречаться?),
можно спрятать свою сексуальность, можно стать существом непонятного пола округлой формы (опять же, копайте глубже: зачем вам это нужно),
- можно не заниматься собой (копайте глубже, почему вам выгодно плюнуть на себя?),
если вам надо найти причину своих несчастий, то их можно списать на лишний вес. Например, вы говорите: это из-за того, что я полная (меня не любят мужчины, бросил муж, никто на меня не обращает внимания, или наоборот, смотрят с сочувствием, презирают, увольняют и т.д.),
- если вы любите осуждать себя и наслаждаетесь чувством вины по жизни, то вы сколь угодно долго будете истязать себя фактом вашей полноты (а чувство вины вам выгодно тоже, чтобы избежать каких-то действий или чтобы не нести ответственности: «отстаньте от меня, я и так себя грызу!»),
- если вам понадобится организовать себе депрессию, вы легко можете привлечь к этому ваши лишние килограммы – повод найден,
- вы также можете найти себе занятие на всю жизнь. Так бывает, если работать вам не нужно, дети подросли и вам некуда приложить свою неуемную энергию. У вас теперь есть враг, с которым надо вечно бороться. У вас есть интересное дело, которое отнимает все ваше время и силы. Этому делу вы можете отдать месяцы, да что месяцы – годы и десятилетия, сотни и тысячи долларов!

(«Моя жена пошла к диетологу и легко скинула за две недели 600 долларов»).

В медицине часто говорят – «жертва лишнего веса», «жертва ожирения». Какая там жертва?! Человек – творческий создатель своего тела, и веса в том числе!
Идем дальше. Сначала человек решает быть полным, а потом решает страдать от этого.
Правда, некоторые из этих страдающих делают «хорошую мину при плохой игре» с видом, что их все устраивает. Они, с ненавистью глядя на себя в зеркало, повторяют аффирмации типа: «Я принимаю себя такой, какая я есть». Они утешают себя поговорками:
«мужики не собаки, на кости не кидаются»,
«девяносто процентов мужчин любят полных, а десять – очень полных»,
«все толстые – добрые и отзывчивые люди»,
«хорошего человека должно быть много» и т.д.
Остальные страдают в открытую.
Вы еще не приобщились к этой многомиллионной партии страдалиц? Заметьте, партии страдалиц, а не партии идущих курсом на стройность, поскольку конечный результат – избавление от лишних кило – не предусмотрен технологией. Инач%u04

p
35 игра закончится! И страдать будет не по чему. Или исчезнут выгоды, с полнотой связанные.
Ваше дело – набрать вес, потом расстроиться, потом бороться, бороться и бороться. С переменным успехом. Можно вообще без успеха, так даже лучше. Можно еще бесконечно говорить на эту тему. Можно есть чудесные таблетки из какашек китайских пауков, которые гарантируют результат без диеты и навсегда.
В общем, ваша задача – окунуться в увлекательный и бесконечный по своей сути процесс борьбы со своим телом.
В этом вам помогут несколько упражнений.

Упражнение «Не виноватая я! Он сам ко мне пришел!»
Это потрясающее по своей эффективности и популярности упражнение.
Суть его в том чтобы исхитриться занять волшебную точку зрения на свой лишний вес. Вот ее суть.
Организуйте все свое мышление так, как будто полнота не является вашим выбором. Не берите на себя ответственность за это дело! Это главное. Просто не признавайте, что вы выбрали полноту, а вместе с ней выгоды и соответствующий образ жизни. Более того, отрицайте, что ваши лишние килограммы выгодны вам, что это ваше добровольное приобретение. Всячески отрицайте свою причастность к тому, что вы весите больше, чем хотелось бы.
Вы не создатель, а жертва своего лишнего веса - вот какой должна быть ваша позиция.
Займите следующую позицию: я не сама набрала этот лишний вес, а он сам ко мне пришел. Я для этого ничего не делала! Я его не звала, а он пришел. Я тут не при чем.
А раз вы тут не причем, то это обеспечит вам кучу бонусов:
вы не отвечаете за результат (то есть за избавление от лишних кило). Как вы можете отвечать за то, что, собственно, не вами создано?
вы будете выбирать такие способы похудеть, которые не предусматривают вашего участия (а это любые способы, кроме одного: меньше есть и больше двигаться). Вы будете покупать чудо-пояса, обклеиваться с головы до ног волшебными пластырями, убивающими аппетит и сжигающими калории, глотать пилюли неизвестного происхождения (судя по цене, их добывают на Марсе). Логика здесь проста: ко мне прицепились лишние килограммы, избавьте меня от них!
вы сможете списать на свой лишний вес что угодно, в том числе и плохое настроение.
Короче, вы не виноваты, он сам к вам пришел. Теперь только остается ждать, когда он от вас уйдет. Точно также самостоятельно, как и пришел.
А что нужно сделать, чтобы быть не виноватой полностью и окончательно? Надо придумать другого виноватого. То есть того, кто ответственен за эту беду. Главное, придумать такого ответственного, к которому не прикопаешься!
Вот несколько вариантов:
это у меня нервное,
это у меня от стрессов,
это у меня наследственное,
это у меня гормональное,
это у меня от сидячего образа жизни,
это у меня от работы,
это все бесконечные праздники,
это меня свекровь закормила и т.д.
Этот способ хорош тем, что позволяет находиться как бы в полном неведении относительно того, что происходит в вас самой. И в этом состоянии можно пребывать сколь угодно долго. И никто плохого слова вам не скажет (вы скажете себе их сами).

Упражнение «Я вот с завтрашнего дня худею»
Чтобы начать это упражнение, ход ваших мыслей должен быть примерно таков: «Все. Решено. Баста. Худею с завтрашнего дня. Надоело смотреть на этих виляющих костлявыми задами красоток».
Что бы такого сделать для начала? А, надо купить журнал какой-нибудь про это дело. Подойдите к прилавку, посмотрите. Там этих журналов на тему стройности – штук десять. С глянцевых обложек смотрят девицы с втянутыми до самого позвоночника животами. И в каждом журнале – обещание стройности уже завтра. Новые супер-диеты, препараты, системы питания и прочие чудеса – только бери и пользуйся.
Какой же из них купить? Глаза разбегаются…
Покупайте все! А то вдруг пропустите чего-нибудь важное!
Вооружившись стопкой журналов, отправляйтесь домой. Только сразу вам их все не прочесть. Так что ближайшую неделю внимательно изучайте литературу. Изучайте, только не спешите бросаться на все рекомендации, пока не приступайте ни к чему, что там найдете. Вы же еще не все прочитали! Так, потихонечку, за ужином, почитывайте, не пропускайте ничего. От чтения, правда, лишние килограммы никуда не денутся, но это создаст для вас иллюзию, что вы почти уже начали худеть, что вот буквально завтра все и начнется.
Это все понятно, журналы – хорошо, надо садиться на диету и начать заниматься. На диету-то вы сядете, а вот заниматься… Одной, дома… У вас ни одного тренажера нет…
Пройдитесь-ка по фитнес-центрам, отложите диету на пару дней. Вот выберете себе спортивный клуб и возьметесь за все сразу, за спорт и за диету. Так эффективней.
Кстати, изучение спортивных клубов – дело крайне интересное и, скажем так, не быстрое. Столько всего предлагают… Не торопитесь, подождите месяцок-другой, определитесь, куда же вы хотите. Вот тогда и начнете.
Что, отпуск подоспел? Ну, отпуск – это святое, съездите куда-нибудь, а потом, сразу - в клуб и на диету!
Ах, после отпуска, у вас, конечно, с деньгами будет не густо… А карточка клубная стоит недешево… Так, тормознем. Ничего страшного. Ждем до первой зарплаты, и сразу, в клуб, и на диету, чтоб все сразу, что за отпуск наросло, скинуть.
А тут, кстати, пока вы ездили, новые журнальчики с красотками вышли. Почитайте пока, наверняка что-то новое пишут…

Упражнение «Заедаем свои проблемы»
Предположим, есть в вашей жизни какой-то источник дискомфорта. Что-то вас смутно (или явно) тяготит. Но решать эту проблему вам не хочется, или вы выбрали видеть ее неразрешимой, или вам просто лениво – не важно. В общем, вам хочется отвлечься как-то от мыслей о ней. Выход прост - начинайте их просто заедать. Главное – как только почувствовали смутный дискомфорт – положить что-нибудь в рот. Кровь оттянется к желудку, в голове ее станет поменьше, и плохие мысли сами собой угомонятся. Лучше всего сунуть в рот булочку (ну не будешь же чай просто так пить), чипсы, орешки, конфеты. Это же все равно не еда, так, чуть-чуть поклевать… Просто перекус!
И настоящую еду, конечно, не пропускайте. Заедайте свои проблемы перед телевизором, за чтением книги, за компьютером, на диване. Вы можете жаловаться на то, что это не жи%u043Pё82°82 functionPа82Ш82object2P9292 animatedP092(92stringр?pыЙ0±\92XінgP92Рu°gЖ

Калькулятор веса: ваш идеальный вес, имт, диета



http://calculator.estetik-s.com/
лучший который нашла)
пробуем отписываемся)
моё:
тип телосложения: нормостеник
ваш имт кг/м2 19
рекомендуемый имт кг/м2 22
рекомендуемый вес, кг : 65 - 69
ваш вес ниже нормы
нормальное распределение жира в организме
Основной обмен: 1460
Энерготраты с учетом образа жизни (Ккал) : 2340
Ежедневные энерготраты на физическую активность, Ккал 683
Энерготраты с учетом физической активности (Ккал) : 3020
Калорийность диеты для снижения веса (Ккал) : 1260
Калорийность диеты для закрепления веса (с учетом занятий спортом, Ккал): 1920
Рекомендации специалистов МЦ Эстетик-сервис

Потребности организма Снижение веса
( 1260 Ккал ) Обычное питание
( 3020 Ккал )
Вода, не менее, стаканов (220 мл.) 9 9
Пищевые волокна, г 30 30
Дневная норма белка, г/сутки 120 ( 38%) * 120 ( 16%)*
Жиры, г 26 ( 19%)* 67 ( 20%)*
Из них Омега-3 не менее, г : 3 3
Углеводы, г 136 ( 43%)* 484 ( 64%)*
минимальная потребность организма в витаминах и минералах **
Витамин С, мг 75
Тиамин (Витамин В1), мг 1.3
Рибофлавин (витамин B2), мг 1.7
Ниацин (Витамин 3), мг 16
Пантотеновая кислота (Витамин В5), мг 6
Пиридоксин (Витамин В6), мг 1.8
Витамин B12, мкг 3
Никотиновая Кислота (Витамин РР) мг 16
Витамин A, мг 1.1 ( 3630 ME )
Витамин D, мкг 5 ( 200 ME )
Витамин E, мг 12 ( 14.52 ME )
Витамин K, мкг 60
Биотин (Н), мкг 30 - 100
Фолиевая к-та, мкг 150

Железо, мг 15
Йод, мкг 200
Калий, мг 2000
Кальций, мг 1200
Магний, мг 350
Марганец , мг 2,0 - 5,0
Медь, мг 1,5 - 3,0
Натрий, мг 550
Селен, мкг 20 - 100
Фосфор, мг 1600
Фтор, мг 1.5 - 4.0
Цинк, мг 12
ориентировочная потребность ***
Бор, мг 5
Ванадий, мкг 30
Кремний, мкг 30
Молибден , мкг 50
Хром, мкг 200

автор этой статьи Allexey

В жировой ткани можно спрятать намного больше энергии. 1 кг жира - это почти 8750 ккал. Но и нужны они не в повседневной жизни, по крайней мере человеку, который нормально питается и не голодает. Жир спасает животных (и человека) в экстремальных условиях - когда запасы гликогена почти исчерпаны. Ещё спасает от холода - но я видел мало людей которые пользуются своим жиром в этом направлении. То есть, если человек решил поголодать, например, "по Малахову", то организм будет действовать в такой последовательности:
1) поживёт недельку на остатках гликогена, ожидая нормального питания, попутно замедляя обмен веществ что бы адаптироваться к новой схеме энергоснабжения. К концу 2-3 дня начнёт пережигать мышечную ткань (процесс катаболизма), так как этим убъёт сразу двух зайцев - килограмм мышц "съедает" 50 ккал в день, и в то же время они являются более легкоусвояемым топливом по сравнению с жиром.
2) Когда организм через неделю-две понимает, что здравый смысл в хозяине всё ещё не победил (у всех этот процесс "размышлений" занимает разное время, я имею в виду "размышления" организма, а не хозяина - там всё сложнее :-) ) - переходит на использование жировых запасов, но обмен веществ тормозить не перестаёт.

Жировая ткань - это, как известно, совокупность жировых клеток (адипоцитов). Жировая ткань бывает двух видов - белая и бурая, но, поскольку в организме взрослого человека бурой жировой ткани мало, мы её рассматривать не будем.
Жировая клетка (белой ткани) представляет собой шарик, внутри которого находится жировой пузырёк. О ней важно знать два факта:
1) По мере накопления внутри клетки жира (триглицеридов), клетка "раздувается", но раздуваться до бесконечности она не может, у неё есть предел.
2) В организме человека есть уже сформировавшиеся жировые клетки и запас (2-3 раза больший по числу) так называемых "вспомогательных" жировых клеток, которые не могут накапливать жир, но легко (и необратимо!) эволюционируют в жировую клетку если соседние с ней клетки забиты запасами жира "до упора". В западных источниках есть публикации по поводу возможности вырождения жировой клетки до её первоначального состояния, но ещё нет доказательств, что такой процесс вообще возможен в организме. Когда будет - проблема лишнего веса будет решена раз и навсегда.

Вывод №1: количество жировой ткани за счёт количества клеток может только расти. А наша задача - не доводить имеющуюся ткань до такого состояния.
Вывод №2: Ещё одно следствие - жировые клетки не могут "сгореть", а только уменьшиться в размерах за счёт опорожнения и переработки их внутренних запасов.

Теперь стоит сказать по поводу распределения запасов жира в организме. Жировая клетка содержит 2 типа рецепторов, позволяющих ей понять что же от неё требуется - запасти жир или отдать его на "переработку". Это так называемые альфа-2- и бета-рецепторы. Рецепторы "вылавливают" из крови гормоны (в нашем случае важны: адреналин и норадреналин, инсулин и глюкогон) и либо запускают процесс синтеза в клетке жира (вылавливая так же из крови жирные кислоты и глюкозу), это называется липогенезом, либо опорожняют клетку, насыщая кровь запасёнными жирными кислотами (это липолиз - самый полезный для наших целей процесс) . Альфа рецепторы
отвечают за липогенез, бета-рецепторы - за липолиз.

Вывод №1: сколько не худей - грудь "полетит" первой, и к моменту начала липолиза в бёдрах от груди мало что останется. А жаль...
Вывод №2: для начала липогенеза необходимы следующие ингридиенты (в крови) - высокий уровень сахара (глюкоза), соостветственно высокий уровень инсулина и жирные кислоты. Или просто очень много глюкозы (что бывает нааамного чаще) - по разным источникам это от 50 г. сахара за один приём - то есть бутылочка "колы".
Вывод №3: для начала липолиза необходимы следующие условия - низкий уровень сахара (высокий уровень глюкогона), повышеный уровень адреналина.
Вывод №4: Нет промежуточного состояния - либо толстеем, либо худеем. В организме всё развивается либо деградирует. "Держать форму" - значит колебаться вокруг среднего значения.

Пример как "включить" липогенез (накопление жира): приходим в ближайшую бигмачечную, бежим на крик "свободная касса!!!" и берём БигМак + стакан колы (или чая) 0,5. Съедаем. Результат - в крови много жирных кислот (в бигмаке, если не ошибаюсь 20 г. жира) и полно сахара - 8 ложек из колы.
Скачок инсулина через несколько минут, и.... вот они, уже "родные" 10-15 г. жира в нашей талии. Вообщем, "весело и вкусно", как и было обещано.
Пример как "включить" липолиз: леч спать и.... всё. С утра - уровень инсулина минимален, уровень глюкогона высок, липолиз в самом расцвете.
Но, когда мы начнём шевелить руками, ногами и мозгами, энергопотребление увеличится и липолиз замедлится в пользу "сжигания" остатков гликогена из
печени и пережигания мышц (катаболизма, он кстати происходит и во сне, но не в таком объёме как при голодании). Это, кстати, не отностится к утренней пробежке - там снова включится липолиз, но "это уже другая история"

1) Что бы кушать и худеть - надо стараться снижать вероятность липогенеза: не едим жирное вместе с простыми углеводами, и не едим много простых углеводов за один раз. Ещё важно время еды и общее состоянии организма на момент еды, но мы об этом ещё поговорим.

2) Что бы худеть и кушать - всеми силами стараемся вызвать липолиз.

- Стимулирующее воздействие на липолиз оказывают глюкагон (ещё соматотропин - гормон роста, но механизмы их действия различны и находятся за рамками нашей темы).
- Тормозящее липолиз (и стимулирующее липогенез) действие оказывает инсулин.
- Адреналин и норадреналин так же активизируют ферменты, необходимые для липолиза. При сильном стрессе интенсивное расщепление липидов является одной из причин потери веса.

Хотим худеть - держим уровень сахара на постоянном уровне, не допускаем его скачков (в рационе преобладают медленные углеводы), не даём жировой клетке материалов для строительства нового запаса жиров (триглициридов) (не допускаем значительного потребления жирного вместе со сладким за один приём пищи).

Этого достаточно что бы не толстеть. Но..... чаще-то хочется убрать всё что уже нажито непосильным трудом. Да и, в конце концов, привлекательная, подтянутая фигура - это хорошо, но для многих не может быть целью жизни, и в этой самой жизни есть ещё куча других радостей, если не торты, то, по крайней мере, посиделки с подругами в суши-баре. То есть наша цель - балансировать около уровня вашего выбранного "идеального" веса.

Поэтому, теперь когда нам известно какие процессы идут в ораганизме и что их регулирует рассмотрим два пути расхода лишнего жира:

Голодание.
Ничего нового сказать не могу, про медведя я уже писал.
Важно знать, что если кто-то говорит что "я голодал три недели, потерял 30 кг, со 150 до 120" - это не значит что вы можете за неделю скинуть десятку. Есть свидетельства как мужчины и женщины с 200 кг доходили до 120 кг без потерь для здоровья за 2 месяца голодания, пили только воду с витаминами и минералами.
У тучных людей изначальна мускулатура развита намного больше чем у худых - попробуйте походить денёк с 20 килограмовым рюкзаком, через пару часов ноги точно отвалятся. У них есть потребители (мышцы) этой энергии, а у вас (при росте, скажеи 165 и весе 60) их, скорее всего, очень мало. А ведь липолиз не возможен без быстрого потребления освобождающихся жировых запасов.
Подумайте: даже 10 кг жира - это 87500 ккал, если делить на месяц - это 2917 ккал в день. Остаётся добавить что даже при базовом уровне метаболизма (на жизнеобеспечение) в 1100 ккал вам предстоит как-то утилизировать ещё почти 1900, а это 4-5 часов бега по всем правилам аэробных нагрузок. Каждый день.

Вывод #1: голодание - только по указанию врача и под его присмотром (анализы, осмотры и т.д.). Всё остальное - это баловство с собственным организмом.
Вывод #2: если ваш рацион даёт калорий меньше базового уровня обмена веществ - вы голодаете


Физическая работа
(или, как говорят, американцы "Physical activity", что ИМХО точнее, но написать "Физическая активность" рука не поднялась)
Да, от этого никуда не убежать. Лёжа на диване и сидя перед компьютером лишние килограммы сгореть не могут физически.
И вот почему:
- мышцы состоят из волокон, которые имеют свойство сокращаться
- каждое сокращение требует адекватных затрат энергии
- топливом для мышцы является молекула АТФ
- что бы восполнить запас АТФ для работы мышце нужна глюкоза
(помните про гликоген? гликоген - это цепочка молекул глюкозы, форма цепочки удобна и компактна для хранения и передачи в организме)
- волокно может питаться (пополнять запасы глюкозы после их истощения вследствие нагрузок) тремя способами в зависимости от длительности нагрузки
1) окисление креатинфосфата (нам не интересно), действут при нагрузках меньше нескольких секунд так как запасы его в мышце малы;
2) гликолиз - процесс распада одной молекулы глюкозы (C6H12O6) на две молекулы молочной кислоты (C3H6O3) с выделением энергии длится пока в мышце есть запас глюкозы, несколько десятков секунд. Не требует кислорода (анаэробный процесс)
3) окисление. Основной материал - жирные кислоты из жировых клеток (то, что нам нужно). Происходит при длительных нагрузках малой интенсивности, потому что окисление молекулы жирной кислоты - процесс более продолжительный чем гликолиз, но на порядок более эффективный.

Вывод №1: утилизацией жира занимаются мышцы, наша задача нагрузить их аэробными тренировками, придерживаясь правил питания, изложенных в самом начале.

Вывод №2: что бы эффективне следить за весом, необходим объём мышечной массы, сопоставимый с вашими целями.

Теперь речь пойдёт о всяких вольностях местного разговорного жанра типа "вода ушла", "худеть обернувшись плёнкой", "рыхлая поверхность" и т.д.

Сначала о воде:
Человек на много-много процентов состоит из воды. Но вода, как ни странно, не булькает в человеке в том виде в котором мы привыкли её видеть у себя в кране. Вы наверное помните из школьного курса биологии что у клеток есть вакуоль, мембрана, цитоплазма и прочие нужные составные части. Так вот, другая важная функция жировой ткани (кроме снабжения энергией мышц в виде жирных кислот) - запасать воду. Но, жирная ткань это не губка, где между клетками булькает всё та же вода. Хотя, вру, в межклеточном пространстве вода может появляться и накапливаться - но это уже отёк. Отёк бывает в случае обезвоживания, когда организму любой ценой надо задержать воду что бы сохранить солевой баланс. В номальном режиме вода находится внутри клеток (в вакуоли, месте где лежат все запасы клетки) ткани - в частности, в жировой. Помните про триглицириды (жировой раствор, запас внутри клетки)? Это и есть связанные водой жирные кислоты, молекулы жирных кислот "прикрепили" к себе молекулы воды, образовав новую молекулу.
Липолиз - процесс расхода жира - происходит с выделением воды. Липогенез - с потреблением.
Резонно сказать - "не буду пить - не будет нового жира". Но, во-первых обезвоживание - это сильный удар по организму. Минус 2% воды от нормы - и начинается, например, растройство кратковременной памяти. Во-вторых, для поддержания того же солевого баланса начнётся отёк, организм перестанет "отдавать" воду.
Сказать "у меня ушла вода" можно, но когда у вас были распухшие конечности и живот (отёк), например, при дисфункции почек, а потом вдруг пришли в норму.
Сказать "худею обернувшись плёнкой и потея" - тоже бред. Да, резкое потение вызывает липолиз, но это тоже процесс инерционный. Выйдите из сауны после 15 минут парилки - вы ещё минут 5-10 будете потеть. А уже на 10-ой минуте наступят первые признаки обезвоживания, и, выпив стакан воды вы всё вернёте "на круги своя". Но с той лишь разницей что потеряете часть минералов (самый важный - натрий) с потом. Итог - после долгого потения, приём воды ведёт к тому же отёку (пусть незначительному, кратковременному).
Кроме того, продукты липолиза (недоокисленные жирные кислоты) должны быть выведены как шлаки через почки, для чего вода просто необходима, она почки "промывает".

Вывод: пить надо ровно столько сколько просит организм и зря воду не терять. При первых признаках обезвоживания (см.Яндекс) - сразу пьём воду маленькими глотками.

Теперь о такой важной штуке как коллаген.
Коллаген - это белок, основа соединительной ткани, хрящей, связок и прочей ерунды. Коллаген, в частности присутствует в жировой ткани - он в виде натянутых нитей скрепляет жировые клетки между собой, придавая им форму.
Ближе к поверности, под кожей эти нити образуют ячеистую структуру, в каждой ячейке которой находится жировая клетка. Нити натянуты - ткань упругая, растянуты - мягкая и пластичная.
Так вот, для синтеза коллагена, как и для синтеза любого белка, требуются аминокислоты, образующиеся в результате расщепления белков пищевых продуктов. Синтез коллагени у взрослого человека - долгий процесс, поступление же "строительного материала" должно быть постоянным.
Кто-то может сказать - "есть же крема с коллагеном!". Но.... коллаген-то там не человеческого происхождения, а животного. Вообщем, очередная профанация маркетологов. Коллаген человеческого происхождения получается из жировой ткани донора, используется для косметических инъекций, например в губы. Наивно было бы полагать что на фармацевтической фабрике сидит толпа доноров тканей для производства коллагена для кремов. А животный коллаген (получают из шкур скота) - совсем не похож по структуре, он не может абсорбироваться (поглащаться тканями) по определению.

Вывод: если в рационе мало белков из мяса, рыбы, птицы или вы их едите не постоянно - забудьте про упругую кожу, кожа не будет способна "подтянуться" вслед уходящим объёмам, а будет висеть складками.
 

Теперь о липолизе,подмене понятий и коммерциализации индустрии фитнеса в условиях сложившегося общества основанного на потреблении.

1) "аэро" - значит "воздух", для окисления жирных кислот в клетках мышечной ткани (липолиза) надо много кислорода (кстати, реакция окисления в обиходе называется "горение", отсюда и пошло в сленг "сжеч жир");
2) мышца должна "промываться" непрерывным потоком крови для того что бы в ней поступали компоненты для окисления, а продукты реакции выходили не задерживаясь;
3) сердце должно работать ровно настолько, что бы успевать выполнять условия двух предыдущих пунктов - черпать из лёгких кислород, прогонять кровь через напрягаемые мышцы непрерывным потоком.
4) Напрягаемые мышцы должны сокращаться интенсивно, но на короткие интервалы времени (!!!). Напряженная мышца практически закрывает сама себе отток крови, поэтому статическое напряжение мышц не может использовать липолиз, только гликолиз.

Ещё один важный момент, который связан с масштабами липолиза. Проведите эксперимент: положите ладонь на стол и поднимите указательный палец 100 раз (каланнетик не напоминает?). Вроде, интенсивная нагрузка есть, кровоток через кисть ускорен и т.д. Но нет... липолиза. Потому что размер задействованной мышцы настолько мал, что в крови хватает гликогена для восстановления его запасов. В зале часто можно увидеть женщин, которые берут гантель в 1кг и делают 50-100 повторений "качая" руки. Это и не силовая и не аэробная нагрузка, а тренировка на выносливость.
Кроме того, важна ещё и интенсивность нагрузки. Для примера, возьмём мышечную группу - мышцы бедра (грубо говоря), примем объём её волокон за 100%. При ходьбе (лёгкой нагрузке) мы напрягаем её процентов на 5, не больше, это короткая и неинтенсивная нагрузка. Энергообеспечение вполне может обеспечивать гликолиз.
А вот если мы побежим - то, взависимости от нашей тренированности и веса в работу будет вовлечено бОльшее число волокон, допустим 25.
Если побежим с небольшим грузом - то ещё больше, к примеру 30%. Итого, бег с утяжелением на 5% эффективнее просто бега, липолиз (грубо говоря) потребует на 5% больше жира.
Логика подсказывает - что бы включить липолиз по максимуму надо что бы нагрузка задействовала как можно большее количество волокон. И от этого (то есть общего объёма тренировки) в первую очередь и зависит жиросжигательный эффект.
Иненсивность например легко регулируется на велотренажёре и эллипсе - это нагрузка сопротивления. Для бега - это дополнительные утяжеления (но они могут помочь когда вы уже можете спокойно пробежать 5-6 км) и скорость бега.

Вывод №1: аэробную нагрузку надо прикладывать к самым большим и выносливым мышцам и группам мышц;
Вывод №2: бег, эллипс, гребной тренажёр или велотренажёр - принципиально не важно. Все они задейсвуют большие объёмы самых выносливых мышц (ноги, для гребного - это весь верх торса, спина) для максимального уровня липолиза. Ваша задача лишь варьировать интенсивность, что бы поднимать объём работы и контролировать расход калорий.

Итог: Как поступаем - садимся на велотренажёр(например), устанавливаем опытным путём нагрузку, при которой можем без особого напряжения проехать 2 км (для начала) что бы пульс находился в аэробной зоне - 65-80% от максимального (220-возраст), запоминаем темп (количество оборотов колеса в минуту, RPM). На следующей тренировке пробуем так же проехать чуть большую дистанцию, скажем 2500м при том же темпе, держим пульс в зоне. Если через какое-то время (на 5-6 тренировке) видим что пульс не входит в аэробную зону (он меньше потому что организм адаптировался к нагрузке) при том же темпе (количество оборотов колеса в минуту), то поднимаем нагрузку пока пульс не войдёт в зону.

О причинах целлюлита написно везде где только можно, но всё равно повторюсь что бы был понятен дальнейший ход мыслей:
Целлюлитные бугорки - это те же самые жировые клетки (точнее, группы жировых клеток), которые полностью "наполнены" триглицеридами, но, находясь между волокон сетки из коллагеновых нитей при их "разбухании" отток от клетки (через каппиляры) постепенно ухудшился. То есть запасы этой клетки стали не доступны для липолиза.
Они растут так же, как и все другие жировые клетки - одна клетка наполняется "до отказа", соседние вспомогательные клетки перерождаются в жировую и вот, бугорок готов. Поэтому смое лучшее средство - не доводить себя до такого состояния.
Из всех остальных средств наиболее эффективными (с точки зрения теории) считаются - массаж + лимфодренажные процедуры и гель(крем) с кофеином или аминофиллином (вещь дорогая, но стоит своих денег - проверено на практике). Оба этих вещества ингибируют фермент фосфодиэстеразу. Это ведет к накоплению циклического АМФ, который активизирует липолиз именно в этом слое клеток, куда действующие вещества могут, в основном, попасть только снаружи, не через кровь - приток крови к ним тоже затруднён.
Всё это наиболее эффективно при не менее трёх кардио тренировках в неделю.
Вывод:
Схема такая - активизируем липолиз, улучшаем дренаж, доставляем активные вещества (кофеин или аминофиллин) прямо в клетки.
Перед кардио - тщательно втираем гель(крем) на проблемные зоны, но не на все, а малыми частями. Например, один день - ягодицы, другой - бёдра и т.д.
Аэробная тренировка (30-40 мин). В этом деле лучше чаще но меньше (больше тренировок, меньше продолжительность).
После кардио - массаж (самомассаж), сауна (для улучшения кровотока), лимфодренаж.

Остальные средства - типа "шоколадных обёртываний" сравнимы с уколом булавкой слона, х.з. кому они помогают....

PS: Прежде чем применять гели с вышеуказанными компонентами - советуемся с фармацефтами, врачами, внимательно смотрим на противопоказания, покупаем только в аптеках.

Теперь о питании.
Ваша конечная задача - сделать так что бы поступление питательных веществ из пищеварительно системы в кровь было равномерным в течение бОльшего периода вашего бодрствования, что бы уровень сахара резко не колебался и т.д. Рафинированные продукты (полуфабикаты и пр.) не подходят для этих целей - в них зачастую сыпят крахмал (особенно в йогурты), сахар, сою и прочую ерунду. Например, любой питьевой йогурт - это на 90% вода и на 5% - сахар, полноценным приёмом пищи он служить не может и не должен.
Согласен, в реальной жизни кому-то это не доступно, но надо стремиться что бы большую часть рациона составляли натуральные продукты.
Для начала, можете взять за правило - плотно завтракать: что-то мясное + гарнир из круп, что бы он покрывал четверть рациона по калориям. А потом уже дальше постепенно, по возможности, модифицируйте свой рацион в пользу натуральных продуктов.

О сладостях, конфетках, шоколадках.
Итак, мыслим логически: шоколадка может превратиться в энергию, потраченную на тренировке двумя путями:
1) быстрый путь - есть шоколадку прямо на беговой дорожке Так глюкоза из крови будет напрямую питать мышцы, наполняя их и печень гликогеном. Липогенеза не будет потому что уровень сахара при нагрузке будет низким.

2) обычный путь - что бы калории от шоколадки использовать их надо... "запасти" в жировой ткани. А потом уже можно их "жечь" на тренировке.
Она у вас отложится, но только для того что бы "сгореть" на ближайшей тренировке.

Когда вы съели шоколадку, через 1-2 часа (скажем) организм её уже полность усвоит. Часть нового жира уже будет запасена. И достать его обратно можно только липолизом.
Тогда какой смысл отказываться от действительно полезных продуктов, если на этот накопившийся после шоколадки жирок это уже никак не повлияет?
Урезать бессмысленно, разве только что бы не набрать ещё, но только в том случае если речь идёт ещё об одной шоколадке.

"Калории" "калориям" рознь. Например, гречневая каша сама по себе не способствует липогенезу - одна порция каши отдаёт сахар в кровь в течение нескольких часов (то что нам нужно!) держа его уровень постоянным - а значит нет выброса инсулина, одного из главных компонентов для липогенеза. Но, с другой стороны порция гречки - это 350 ккал (в среднем) - почти как шоколадка. Видите, если вы съели шоколадку - нет смысла отказаться от гречи, ведь только шоколадка частично пойдёт на липогенез, а каша (с вероятностью 99%) - нет.

Съели сладость - и забудьте про неё, запомните только что 1 шоколадка (500 ккал) - это почти час (грубая оценка сверху) беговой дорожки. При сбалансированном питании (см.выше) и тренировках - это фигня. И ничего не надо считать!

----- отсюда читать всем и запоминать что такое диета и рацион ----

При соотношении белки/жиры/углеводы 20% / 10% / 70% и потреблении белков не менее 60 г в день, 1350 ккал в день это:
60г белка (240 ккал)/30 г. жиров (270 ккал)/210 г. углеводов (840 ккал)

Если перевести в продукты:
белки:
- 100-150 грамм творожной массы, или поллитра молока
- 200 грамм нежирного мяса или любой рыбы или птицы (филе)
углеводы
- 150-200 грамм каши (сухой вес крупы, это две-три нормальных порции гарнира)
- сухофрукты, фрукты и прочее (с как можно более низким ГИ) что бы "добрать" норму
- салаты с овощами, заправленных растительным маслом
- что-то сладкое
жиры
- все 30 грамм наберёте из "белковых" и "углеводных" блюд
- можно добавить капсулу рыбьего жира
На ночь - капсулу витаминов.

Это минимум три полноценных приёма пищи + перекус.
Для оптимального усвоения - большую часть еды съедаем до 15:00 (плотный завтрак и обед). На ужин, за 3 часа до сна - творог (или что-то молочное) и овощи.

Этого рациона более чем достаточно для женщины весом 60-65 кг, не занимающейся силовыми видами спорта, и не выполняющей тяжёлой физической работы в течение дня.

оптимальная жирность молочных продуктов

По логике - оптимальная, это такая которая вам позволит набрать нужное (рассчитаное в вашем рационе, пример расчёта - см. выше) количество жиров.
Допустим, вам надо потреблять 45 граммов жира в день. Допустим, 35 вы набрали из остальных продуктов (например салатов, заправленных растительным маслом, нежирного мяса, красной рыбы и т.д.). И вы решили разбавить ваш рацион стаканом молока или порцией творога.
Тогда посчитаем - у вас "остаётся" 10 г. жира на этот приём пищи.
А это:
1 стакан (200 мл) 5 % молока, или
2 стакана (по 200 мл, итого 400 мл) 2,5 % молока, или
100 г 10% творога и т.д.

Так что жирность - это не показатель "качества", а всего-лишь показатель пищевой ценности продукта. В нашем случае 1 стакан 5% или 2 стакана 2,5 % молока - совершенно без разницы по пищевой ценности.

Кстати, в диете того же Протасова есть совершенно нелепое требование потреблять только 5% молочные продукты без указания объёма потребления. Видимо, там подразумевается что объём желудка - лучший ограничитель.
Легко понять, что 100 грамм 5% сыра и 50 грамм 10% - это совершенно одно и то же.

А теперь, от мо надо ли вам худеть или нет...Что же женщины ждут от диет, и что реально получается. А получается вот что.
Как известно, тело человека состоит из скелета, на котором с помощью сухожилий и связок закреплены мышцы (под слоем мышц находятся всякие внутренние органы, но нам они пока не интересны). Это - основа. Далее, на мышцах, (у женщин) неравномерным слоем "размазана" жировая ткань, она выполняет теплоизоляционную, эндокринную, энергоснабженческую и т.д. функции.
В этом отношении женщинам немного проще чем мужчинам - у мужчин основной объём жира сосредоточен за брюшной стенкой, растягивая её при собственном увеличении и формируя отвислый живот. Но, не будем о грустном.
Итак, худеющая девушка ставит себе цель - избавится от "лишнего жира" диетой. Но, тут стоит уточнить, а что она хочет обнаружить и выставить напоказ там, под этим самым жиром? Там что-то есть? Конечно есть - уверена она, и начинает есть овощи и фрукты, теряя в неделю 1-2 кг. Кстати, мало кто задумывается, "а почему же я сбрасываю вес, сжигаю жир, а грудь не худеет (хоть это и заложено в физиологии всех женщин без исключения)?". Говорят - диета, значит, хорошая. И никому в голову не приходит что худеется так успешно не за счёт жира (в том числе с груди), а за счёт остатков мышц. Но большенству это по фиг - килограмм он и в Африке килограмм.
Вот если бы вы видели ту девушку с тонкими ножками и шариком в районе попы, то поняли бы сразу, что прежде чем худеть надо быть уверенной что под жиром есть что показать. Тело - не пластилин, из жира фигуру не слепишь. Если не развиты ягодицы - они никогда не будут круглыми и упругими, будут две впадинки с "ушками". Если не развиты плечи - они после похудания будут остренькими, и из них будут торчать толстенькие ручки, жир с наружной поверхности рук тоже уходит медленно. Если не развит пресс - будет ярко выраженная впадина между нижними рёбрами и животиком, подчёркивающая этот самый животик. А слабенькие ножки будут смотреться как два карандаша, воткнутых в яблоко.
Идём дальше. Я до сих пор не могу понять, как можно оценить по росту человека какой вес для него идеальный. Вот говорят, "вес должен быть не больше чем рост минус 110 см". Тогда смотрим на фото, которое я прикрепил к этому посту.

На фото - Julli Ann Kulla, фитнесистка без особых титулов, как-то раз заняла 2-е место на каком-то штатовском соревновании местного значения. Я её привёл в пример, потому что она выступает в категории natural (заявлено, что не употребляет стеройды, впрочем, это и по фигуре видно) и в груди 100% нет силикона.
Её рост 157 см. На левом фото - её соревновательная форма (после "сушки"). На правом - межсезонье.
Итак, кто угадает её вес? По распространённой женской логике, на правом фото, ну никак он не доложен превышать 47 кг.
Тогда отвечаю - слева 46 кг (соревновательный вес), справа - 49-51 кг (её обычный вес). Я думаю, мало кто скажет что на правом фото у неё "есть что-то лишнее" и "пару кило ей надо убрать".
Кстати, её объёмы: грудь - 86, талия - 61, бёдра 84. (грудь больше талии из-за того что в замеры груди вклад вносят развитые мышцы спины)
В целом, цифры далеко не маленькие для её роста. Однако же как пропорционально выглядит тело.
Есть много примеров моделей-фитнессисток, у которых в межсезонье идеальная женская фигура, не мускулистая, без рельефа, но и без лишнего жирка, а вес/рос, например, 72/178 и индекс массы тела выше границы нормы.

Вывод №1: никогда не опирайтесь на какие-то среднестатистические "параметры красоты фигуры" при оценке своих достижений, особенно если занимаетесь спортом.
Вывод №2: оценивайте себя объективно. Если хотите быть стройной - развивайте тело, а потом показывайте его. А худеть диетой стоит только тогда когда есть цель банально "на праздник запихать своё тело в платье 44-го размера, да так что бы оно оттуда не торчало". Но, кстати, мужчин этим не обманешь, мужчинам всё видно...

Прежде всего, забейте на вес, как количественную оценку вашего внешнего вида. Пусть с помощью килограммов, фунтов, ИМТ и прочей фигни свой убогий внешний вид оценивают анорексичные начинающие фотомодельки. Килограммы важны только людям с сильным избытком/недостатком веса, но их и так должны наблюдать и оценивать исключительно врачи. Если вы хотите действительно управлять своим внешним видом, смотреть надо чуть шире, а не просто наблюдать за стрелкой на весах. Тотальным трёхнедельным голоданием можно избавиться от большей части жировых запасов (а ещё мышечной ткани и прочих нужных вещей), но красивая фигура у вас под жиром не обнаружится.
Я предложил рассматривать ваш внешний вид как функцию от двух (пока только двух) изменяемых параметров - рациона и физической активности. При постоянном значении калоража (и баланса б-ж-у) рациона и объёма физических тренировок вес будет стремиться к какому-то значению, соответствующему значениям этих двух параметров.
Пример:
Женщина с постоянным весом 60 кг "тратит" в сутки 1350 ккал на повседневные нужды, плюс каждые три дня тратит ещё 500 ккал на аэробные нагрузки (бег). Её рацион включает 1550 ккал. Итого: затраты (за три дня) 1350*3+500 = 4550, получает из пищи 4650. Избыток в 100 ккал можно списать на недостаточное усвоение пищи (точно и рацион и нагрузки вообще расчитать невозможно, так что всегда есть погрешность).
Итак, она решила (к пляжному сезону) уменьшить толщину жировой прослойки по всему телу. Для этого у неё есть следующие основные пути:

- увеличение объёма тренировок для целенаправленного сжигания уже имеющегося жира;

или

- плавное уменьшение калорийности рациона на 100-150 ккал для предотвращения отложения новых жировых запасов, на фоне сжигания жира в текущем темпе (без изменения графика тренировок);

или и то и то, если тренировки не вызывают затруднений при сниженном потреблении энергии.

Дополнительные ресурсы:
- увеличение скорости метаболизма путём увеличения количества полноценных приёмов пищи и уменьшения размеров каждой порции;
- дополнительные короткие силовые тренировки для предотвращения атрофии мышечной ткани на фоне недостатка калоража рациона (для предотвращения снижения основного уровня обмена веществ).

В итоге - её вес начнёт сначала быстро потом всё медленнее и медленнее приближаться к той цифре, которая соответствует её физиологическим параметрам при такой диете и физ.нагрузкам. За первые пару недель вес может плавно снизится до 58 кг, а может и возрасти до 61 (если будет какой-то рост мышечной ткани на фоне силовых тренировок) при том что толщина жировой прослойки пропорционально уменьшится. За последующие недели темпы роста/уменьшения веса будут неуклонно снижаться пока не придут к устоявшемуся значнию, вокруг которого вес будет незначительно колебаться. Я так понимаю, что именно это значение и понимается под словом "плато".

Вывод: постоянство веса после похудения на "диете" возможно и 2 года, и 3, и больше, если ваш рацион и образ жизни не изменится за всё это время. Но проблема-то в том, что "диеты" не предназначены для постоянного "сидения" без ущерба для здоровья. С большей пользой, например, диетолог распишет план питания, (причём поэтапный план, для плавного изменения рациона) и вы начнёте худеть, "как на диете", но по принципам которые подходят именно вам. Сколько вы потеряете в весе в итоге - зависит только от вашего рациона, как быстро - зависит от кучи физиологических параметров, но чудес ждать не стоит, а как долго вы будете текущий вес удерживать - только от вас, как долго вы будете этого рациона придерживаться.

почему нельзя сжечь жир только урезав количество калорий, то есть, сев на диету?

1) Урезая рацион ниже текущего уровня основного обмена (то, сколько тратит ваш организм в покое) вы замедляете обмен веществ;
2) Недостаток энергии, поступающий извне, организм компенсирует за счёт "переработки" мышечной ткани в гликоген, тем самым уменьшая свои собственные энергозатраты. Физиология такова, что первой худеет жировая ткань груди, но находится немало девушек которые хвастаются что "попа худеет, а грудь - нет". Повод задуматься - "а почему?";
3) Окисление жировых запасов происходит только (!) в мышцах при их длительном сокращении средней интенсивности;
4) Обратимся к химии и посчитаем чего и сколько вам надо для реакции окисления ваших жировых запасов. Возьмём классический пример - окисление пальмитинового эфира глицерина (это не совсем то, что происходит в организме, но очень близко по сути, очень наглядно и не так запутанно).
Уравнение: С51Н9806 + 72,5О2 = 51С0 + 49Н20
Что мы имеем: (вспоминаем курс химии) на 1 моль жира требуется 72,5 моль кислорода. 1 моль этого жира - это чуть-чуть больше 800 грамм (точной цифры не помню), а вот 72,5 моль кислорода - это более 1700 литров(!). Считаем дальше - на сжигание 1 г жира уйдёт чуть больше 2 литров кислорода, а, точнее, 10 литров воздуха.
Человек совершает 14-16 вдохов-выдохов в минуту, каждый вдох - около полулитра. Но из этих "поллитра" реально используется 1/5. Итог: на сжигание 1 грамма жировых запасов уходит кислород из 50 литров воздуха, этот объём, при спокойном дыхании, усваивается лёгкими за 34 минуы. То есть, если бы была возможность организму питаться только жировыми запасами то вы бы сжигали менее 2 г жира в час...
5) Обратимся к биохимии: если жир окисляется полностью (хотя, такого не бывает, есть естественный ограничитель - уровень pH) то кровь насыщается углекислым газом. Как результат, что бы постоянно "жечь" жир вам надо как минимум дышать с большой скоростью что бы выводить СО2 из крови. Пульс тоже должен быть учащён.

Так что, если вы уверены что на диете у вас "сгорает" хотя бы 1-1,5 кг жира в неделю, то:
1) У вас должен быть повышеный раза в полтора пульс. Причем круглые сутки.
2) Частота дыхания - около 30-32 вдохов-выдохов. Как у пловца на дистанции.
3) Повышенное давление, учащённое серцебиение.
4) Постоянное потоотделение для компенсации перегрева (нагрев - результат окисления)
5) Вы дополнительно пьёте 4-5 литров воды (минимум), что бы выводить продукты окисления.

Если хоть один пункт не совпадает с тем, что на самом деле - делайте выводы.

 

Так почему же все эти диеты не действуют? Простая и неудобоваримая для нас истина в том, что кратковременные модные диеты просто не вызывают длительной стойкой потери веса. По сути дела, они приносят больше вреда чем, чем пользы. Это потому, что кратковременные диеты вызывают так называемый “эффект рикошета”. Например, если вы садитесь на модную диету, которая позволяет вам получать с пищей только несколько сот калорий в день, организм тут же считает, что рискует умереть с голоду, и быстро отвечает на это уменьшением энергозатрат. Это приводит к понижению скорости основного обмена веществ, которое отвечает за быстроту сжигания полученных с пищей калорий.

Проблема здесь заключается в том, что при понижении скорости обмена веществ, организм привыкает жить и функционировать на меньшем количестве калорий. Сейчас ученые пришли к выводу, что если снизить скорость обмена веществ скудным питанием, то потом вернуть ее на прежний уровень после прекращения диеты крайне трудно. Во время строгого ограничения в питании вы получаете не более 1000 калорий в день, поэтому организм приучается функционировать на этом уровне.

Это означает, что при возвращении на прежний уровень питания, когда вы едите около 2000 калорий в день, организм откладывает дополнительные калории в виде жира. Так что вы не только вернете прежний вес, но и получите чувство постоянного голода и потому наберете еще пару килограммов. Этот эффект рикошета в конце срока соблюдения диеты и есть основная причина того, что диеты не помогают. А перепады между резкой потерей и быстрым возвращением прежнего веса самым опасным образом увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний и инфарктов.

Еще одной причиной слабой эффективности диет является ловушка замкнутого круга, в которую попадают почитатели ограничений собственного питания.

Мало того, что диеты ломают обмен веществ и портят наше здоровье,- американские ученые обнаружили, что соблюдение строгой диеты на самом деле готовит почву для процветания жировых клеток! Вот как это происходит: когда мы ограничиваем питание, организм защищается от возможного истощения, откладывая как можно больше жировых клеток. Низкокалорийная диета просто усиливает эффективность жироотложения, поэтому ограничение в еде только поощряет жировые клетки. Это не означает, что можно похудеть, питаясь сливочными пирожными и чипсами, но все-таки очевидно, что долговременное успешное похудение требует изменения стратегии, а не просто подсчета калорий.

Очень важно отнестись к потере веса как к долговременной перспекиве. Нам нужны крепкие, здоровые и подтянутые фигуры. Изможденный вид и привлекательность не одно и тоже.

«Я села на диету, и поначалу у меня все получалось, вес постепенно снижался. Но потом весы стали показывать несколько дней подряд одну и ту же цифру. Мой вес будто остановился на "мертвой точке". Чтобы я ни делала, дальше сбросить вес не получается". Соглситесь, ситуация весьма знакомая. Так что же делать? Сменить диету? Увеличить физическую нагрузку?

Абсолютно у каждого человека во время похудения наступает так называемая «точка стояния». То есть вес, который до этого падал, замирает на определенном показателе. Это связано с тем, что организм еще не успел адаптироваться к новым условиям и всеми силами пытается сохранить привычный для себя режим. Ваше тело не хочет отдавать свои запасы жира и переходит на режим более экономного расходования калорий. При этом основной обмен замедляется: снижается на десятые доли градуса температура тела, вы начинаете чуть дольше спать, чуть теплее одеваться, двигаться более плавно. Это закономерный процесс, но у всех «точка стояния» происходит в разное время.

«В этом случае главное – не бросать начатое. Если ваш вес падал, значит, диета эффективна. И пройдет какое-то время – может, даже и месяц или полтора, и вы снова начнете худеть, - утверждает доктор медицинских наук, профессор Московской медицинской академии им. И.М. Сеченова Татьяна Грациевна. - Организму просто необходимы такие передышки. Он должен привыкнуть к изменениям. Период привыкания можно немного ускорить, например, поменяв программу ваших физических нагрузок. Если вы сначала занимались на тренажерах, а потом шли на велосипедную дорожку, то сделайте наоборот. Сначала велосипедная дорожка, потом тренажеры. Если вы делали разгрузочные дни в понедельник, делайте их во вторник или в четверг. Если процесс затянулся на 3–4 недели, можно предпринять дополнительное усилие. Допустим, сделать еще один разгрузочный день».

Основная задача разгрузочных диет не только сбросить вес, но и очистить свой организм от шлаков и токсинов. Меню в такие дни вы выбираете самостоятельно, учитывая свой вкус, время года и свои финансовые возможности. Главный упор делается на овощи, фрукты, соки. В день помимо соков и зеленого чая без сахара вы выпиваете 2-2,5 литра дистиллированной воды.

Поскольку в разгрузочные дни возникает застой желчи в печени, утром натощак принимаете 1 столовую
ложку растительного масла, 1-2 раза в день пьете настой из желчегонного сбора трав или желчегонный чай, который вы можете купить в любой аптеке.

Чтобы справиться с чувством голода во время разгрузочных дней, ешьте понемногу, но часто – каждые 3-4 часа. Чтобы вывести из организма токсины, переходите на овощные супы, вареные и тушеные овощи, пьете томатный сок.

В любое время года проводят разгрузочные диеты трех типов: для белковой пищи, для углеводной и для жирной пищи.

Во время разгрузочных диет мы не исключаем полностью поступление в организм белков, жиров и углеводов, а переходим на более качественные и легко усваиваемые источники этих питательных элементов.

Белковая разгрузочная диета:

Мясо, колбасы, паштеты, рыбу и яйца заменяем на орехи, горох, фасоль, гречку. Едим салаты из моркови, капусты, и свеклы. Белковая диета – это прекрасная профилактика против отложения солей в суставах, восстанавливает кислотно-щелочной баланс в организме.

Творожный разгрузочный день: 500-600 г обезжиренного творога в 5-6 приёмов или 1, 5 литра нежирного кефира.

Углеводная разгрузочная диета:

Булочки, слойки, макароны, шоколадные конфеты, сладкую газировку и блюда из картофеля заменяем на каши - рисовую, перловую, пшеничную, манную и фрукты. Сахар в чае - на мёд. Углеводная разгрузочная диета - хорошая профилактика против сахарного диабета и поджелудочной железы.

Яблочный разгрузочный день: 1,5 килограмма яблок надо разделить на 5-6 приемов. Треть яблок лучше всего есть в печеном виде для вывода шлаков.

Разгрузочная диета для жирной пищи:

Отказываемся от мяса в пользу рыбы. Майонез и соусы заменяем растительным и оливковым маслом, на перекус и десерт - грецкие орехи. Во время такой диеты «отдыхает» желудочно-кишечный тракт, внутренние органы избавляются от жировых отложений.

Рыбный разгрузочный день: 650 г нежирной рыбы и 2-2,5 литра воды.

(с) http://www.pravda.ru/beauty/300360-1/

Я очень давно хотела написать это. Вы наверное,помните мой пост в картинках про «до и после»(http://www.liveinternet.ru/community/986150/post71869488/)
Так вот.
Я читаю переодически сообщество худеющих и всевозможные кустарные способы похудения.и дива даюсь!
Кто-то жрет картошку,кто-то пьет кефиры,кто-то совмещает несовместимое,кто-то обжирается и ведет дневники.Кто-то голодает по неделе и сбрасывая свой вес,набирает его втрое…Вообщем,начиталась этого всего и решила написать свои .проверенные опытом соображения по поводу диет.
Во-первых,надо всячески отмести для себя понятие «ДИЕТА И ЭКСПРЕСС ДИЕТА»
Такого в природе нет.Посидеть-помучать себя,а потом сбросив все лишнее,фанатично бежать к заветному «Максраку» и поедать любимые «Бигтресни».Ну или обожраться тортами и радостно заметив,что ваши булки превратились в бесформенное желе,плакаться подружкам и снова мучать себя голоданием.Протасовыми и прочим бредом.
Есть свод правил.которые должен соблюдать каждый человек,который предрасположен к полноте или стремиться к идеалу.
1)Идеал есть.Себя надо любить.но не говорить,что мои окорочка всем нравяться,меня любят такой как я есть!
Вы видели когда-нибудь в метро толстую девушку с голым животом и перетянутым ремнем телом,со свисающими боками?Я видела.И пусть ее любят какая она есть,но зрелище ужасное.
2)Нет диет.Есть образ жизни.И если вы пошли на это,то отступать некуда.
3)Протасовы,кремлевские,голодания,сыроядение-приводят (в разных диетах по разному) к зашлаковыванию организма,к нехватке витаминов,к ,пардон,охуению организма и ко многим отвратительным факторам ,которые расскажет вам поом врач и ваше зеркало.
4)Хотите худеть быстро-получайте ратяжки.(Я не говорю,что у меня х нет,есть.но они есть почти у каждого,даже у моделей.но вы получите супер растяжки и никогда от них не избавитесь.Плюс отвисшая пластами кожа)Зато быстро))))).Значит.худеть надо долго.Я худела 3 года и зато теперь по вечерам наедаюсь любимых читосов и сладких коктейлей(слабость моя).а с утра на весах мне улыбаются мои выстраданные 50 кг)
5)Если вы идте в ресторан,то не надо расстраиваться,что ваш нехудеющий бойфренд поедает пиццу и спагетти,а вы пьете зеленый чаек.
Чаек.это,конечно,хорошо,но.
Можно есть и греческие салаты.суши,овощи на пару.
И не обязательно запивать все чайком,я пила всегда вино сухое(самое низкокалорийное и полезное) и не обламывалась.
6)Сахар сладкий яд-точно,но кто отменил сахарозаменитель?И не надо говорить о вредности и что вы пополнеете.Ничего подобного.Берите сах.зам. без цикломатов и со здоровьем все будет хорошо.
7)Соль-тоже яд.Соленый.Она задерживает воду в огрганизме.а жир-вода.
На время диеты(акивной)откажитесь почти от соли,а потом,как и я.привыкнете и без нее обходиться.
8)И еще раз о суши.Это то,чем себя надо баловать.Замечательная вещь для тех,кто любит вкусно поесть и не располнеть.Я лично ем и на ночь-не полнею.Но повторяю,для активно худеющих-не стоит есть после 16-18.
9)Алкоголь совместим,но сухое вино.Тк в остальных видах алкоголя есть сахар.Не нравится сухое?Растолки туда сахорозаменитель и преврати его в полусладкое.Совет лично от меня.Я люблю выпить.Но кроме сухого(кстати,оно активно применяется при французской диете,единственной здравой диете.после.конечно,здорового питания).


А теперь о том,что и с чем едят.

Главное,это есть систематически,не срываясь,четко ограничивая себя в любимой еде,а то и вовсе от нее отказаться.Потому что жрут только животные,дорогие мои.

Значит так-можно

Из мяса-курицу(грудки без кожи),говядина (постная),индейка(тоже без кожи)
Мясо готовиться способом либо варения,либо тушения со специями и минимум соли.

Мясо на углях.то есть шашлык есть можно!Весь жир стекает в угли!
Миф о том,что нельзя-бред


Естественнол,диетическая рыба(А ТЕМ БОЛЕЕ,НЕТ НИЧЕГО ВКУСНЕЕ КРЕВЕТОК)

Овощи(кроме авокадо и картофеля.Забудте о них навсегда)

Фрукты(кроме винограда и банана)

Творог,брынза,сыры

Кисломолочные продукты

Молоко 0.5-1.5% жирности

Бобовые(фасоль,горох)

Грибы

Оливковое масло

Минеральная вода
Сок из грейпфрукта ,сок ананонасовый(лучше свежевыжатые)

Ягоды

Яйца



Замороженный фруктовый лед(если уж очень хочется)

Приправы,соусы на основе томатов.соевые –ешьте сколько влезет,но не забывайте ДАЖЕ МАЙОНЕЗ ЭКСТРА ЛАЙТ ПРИВОДИТ К ПЕЧАЛЬНЫМ ПОСЛЕДСТВИЯМ!(исключить майонезы,сметаны высокой жиности)
Приправлять все можно йогуртом с низким сод.жира

Сахарозаменитель
Крупы(можно,но сочетать с овощами)
Мясо ,рыбу.грибы тоже ТОЛЬКО С ОВОЩАМИ!!!
Фрукты не сочетаются с овощами,запомните!

Сладкое!!!Исклюбчительно с маркировкой «sugar free»,то бишь без сахара.

Далее-исключить

Картофель,орехи,мучное,мед.варенье(разве что побаловать себя ягодами),Свинину,майонез,макаронные изделия,соки(все кроме вышеуказанного),сладкую газированную воду,жирную рыбу,выпечку,cосиски,колбасы,масло сливочное,сало,копчености,жареное,сухофрукты,чипсы,мороженное,шоколад,какао,хлопья кукурузные,ХЛЕБ ВООБЩЕ ЛЮБОЙ(ДАЖЕ ХЛЕБ ФИТНЕСС(ЭТО ТОЖЕ РАЗВОДИЛОВО,ОТ НЕГО ПУХНУТ)!,САХАР!!!!СКАЖИТЕ ЕМУ НЕТ!
Соль-в минимальном количестве.а то и без нее.


Вроде все.И помните,что это действительно нормальный способ обрести себя и восстановить гармонию .


ЕСЛИ ВЫ АКТИВНО ХУДЕЕТЕ-СНИЖАЙТЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ПИШИ ДО 100-200 ГРАММОВ!
Не ешьте после 16-18

Для уменьшение объема желудка советую 2 дня диеты-исклюбчительно кефир,ну или молокочай.С эти не поспоришь.помогает.

И помните,если уж решили сбросить свои ненавидные килограммы,то уж если вы даже и сбросили их.назад дороги нет.
Сорвались!?Со всеми бывает.День кефира.День молокочая и все в порядке

Я худела 3 года.с 85 кг до 50.С 52 размера до 42.
И все получилось!Не забывайте,что получится и у вас.

Плюс-незабудте о спорте.
Бег.велосипед,шейпинг и плавание-лучшая выработка эндорфинов.будте счастливы!

Ксения Шлезингер

я решила поделиться с вами моей историей
я сбросила за 5 месяцев 23 килограмма
никогда не считала себя толстой, мне такого никто нкогда и не говорил.
я всегда была крупной девочкой
еще с детского садика
и всю жизнь я мечтала похудеть.
много раз пыталась сидеть на диетах, но мне это было не особо интересно, поэтому я не очень-то и старалсь

но однажды я все-таки радикально взялась за себя и вот, что из этого вышло
первое время я банально не кушала после 6, сладкое, жирное.
вообще меньше кушала
но иногда могла позволить себе что-нибудь вредное
этот переиод, примерно месяц, дался мне очень легко. и за него я сбросила килограм 5
далее-страшнее
однажды мне купили электронные весы со всеми новоротами, и тут-то и началось мое радикальное похудание
каждый день мне хотелось сбрасывать все больше и больше
соответсвенно ела я все меньше и меньше
и каждый день примерно одно и то же
ктром 50 грам обезжиренного творога
и в течениие дня где-то два фрукта
уже тогда я понимала, что это очень вредно, и вообще опасно даже, но мне так хотелось побыстрее сбросить вес..
бывало за день я скидывала 700-800 грамм
взвешивалась я каждое(!) утро перед едой после туалета и без одежды. что делаю и по сей день
у меня часто кружилась голова, белело в глазах
я жутко мерзла , все сремя ходила в мурашках
это был ужасный период
я чувствовала себя опустошенной, хотелось только спать и чтобы побыстрее это закончилось

но когда мой вес стал подходить ближе к желанному я немного разноообразила свой рацион добавив в него сначала некторые овощи, затем рыбу, потом сыр
около месяца мой рацион представлял собой вот что
завтрак- обезжиренный творог+полфрукта или ягоды, полстакана где-то(мне нарвилось с клубникой очень, с киви)
перекус-яблоко зеленое
обед-около 50 грам вареной рыбы(форель+соевый соус), огурец
полдник -яблоко или персик

я понимала , что нужно очень постепенно добалять в свой рацион остальные продукты,потому что так питаться однозначно нельзя
очень нездорово
сразу всем говорю-я на себе испытала ужасы низкокалорийных диет
не доводите себя до такого
ни-ког-да
*хочу добавить что спортом я не занималась вообще, так как попробовав неделю заметила что вес стал намного медленнее снижаться. и стала чувствовать что нарастают мышцы. а жир не уходит)

я до сих пор выбираюсь из этого низкокалорийного рациона
при том. что раньше я употребляла не больше 500 калорий в день, моему организму очень трудно адаптироваться к нормальному рациону, поэтому за три месяца япока смогла поднять планку лишь до 1200
100 калорий больше-на следующее же утро прибавляется грамм 200
каждую неделю я стараюсь добавляьть по 50-100 калорий
или же тогда когда организм. привыкнув к новому количеству калоий, начинает терять вес

я до сих пор не кушаю масло, все жареное на дух не переношу всякие булочки, хлеб
не ем макароны, печенье всякое, жирное, пости не ем мучного, вообще не употребляю соль
всю рыбу и мясо ем только в варном виде
люблю сыр-ем обезжиренный
очень, до умопомрачения обожаю мороженое. и проштудировав большинство этикеток, с уверенностью могу сказать-самое диетическое-обычный стаканчик(одна штука-140 калорий, я же еще обычно вафлю не кушаю на нем)
кушаю горький шоколад, обожаю мед, кушаю ложками
люблю креветки, 100 грам 80 калорий. очень даже мало
и я еще очень люблю хлопья с молоком, а так как всегда иучаю, уе даже по привычке,этикетки, также могу сообщить вам-что самые низкокалорийные и вкусные-хлопья harmony
попробуйте, поищите
молоко люблю пью 0,5 процетное

до сих пор не кушаю после 6.вообще-вообще

сейчас в мой ацион обязатльно входит
утром-овсяная каша без добавок\хлопья с солоком\яйцо+яблоко(очень люблю резать на дольки и окунать в мед-очень вкусно)+долька горького шоколада

ланч-яблоко, я их обожаю

обед-рабы или курица или креветки вареные+ кукруза\перец\свекла консервированные+ кусочек сыра+хлебцы диетические

полдник творог обезжиренный, фрукт

это можно сказаь диета, так как довльно таки низкокалорийно, но пока мне приходится так
она целиком и полностью разработана мной, с учетом всех моих желаний

ну и часто балую себя вдобавок ко всему мороженым так как желудок маленький, много низкокалорийной пищи не съешь, а надо прибавлть калории
инода есть не хочется съедаешь меньше положеного, но все ранво приходится говорить себе надо и я кушаю
я совершенно здорова, недавно была у врача, так что все хорошо
я была дико рада это услышать, потому что такое издевательство над своим организмом могло мне плохо обратится
надеюсь, скоро я смогу поднять планку до нормальнных 2000-2500 кал\в день
ну и

фото

Имбирный чай для похудения

Чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро.

Корневища имбиря содержат эфирное масло, основные компоненты которого: гингерол и шогаол - вещества, придающие имбирю его пряный, жгучий вкус. Оба вещества усиливают кровоснабжение и согревают изнутри. Вследствие этого стимулируются пищеварение и обмен веществ.

Рекомендуемое количество имбирного чая для похудения

Большой термос (около 2 литров). Чай лучше всего заварить утром. Залить в термос и наслаждайтесь по чашечке чая, в течение дня. Если употреблять перед едой - притупляет чувство голода.

Кто пробовал?Какие ощущения?

Решила попробовать по совету одной нашей преподавательницы в погоне за былой активностью-разоктивностью...

Нашла я кучу всяких рецептов, но понравился один.. Значит так, покупаем корень имбиря, мед, лимон.

Из расчета на одну чашку (250 мл) отрезаем небольшой кусочек этого корня (см 2-3), чистим его (легко как молодая картошка), мелко режем либо трем на терке, получившуюся массы кладем в чашку, заливаем кипятком и настаиваем 20 минут. Потом кидаем дольку лимона и меда по вкусу.

Скажу честно мне понравилось. Оно конечно немного щиплет, но приятно.

Что поразило, так это форма этого самого корня. Он растет в форме человеческого тела!!! Я немного в шоке была, если честно. Мне было жалко его разрезать, но как истинный эстет начала с "головы".

Ну и особенность в том, что нельзя передерживать больше 20 минут, опытным путем было выяснено, что щиплет потом очень сильно и особого удовольствия не получишь.

Ну и, как говорится, гугль рулит: Волшебные свойства имбиря

Директор НПФ «Эковод»

Куртов В.Д.

ecovod.com.ua

За несколько лет моих похудела-поправилась я собрала просто кучу рецептов блюд, изменяя и переделывая их под мое понятие "диета". Когда в прошлый раз я снизила вес почти с 70 килограммового каркаса до 45 кг, я ела на 1500-1600 килокалорий и вес стоял на отметке 45 кг.

Так вот главное правило фиксации веса после диеты, это соблюдать следующее ::

из 1500 килокалорий 300 должны приходится на жиры преимущественно ПНЖК, остальное на белок и на углеводы, причем на простые углеводы не более 150-200 ккалорий (мед, сахар, сладости не содержащие жира). Ну и конечно же стараться питаться более натурально и сбалансированно, а для этого надо стать "немного диетологом" для себя.

Ниже привожу рецепт греческого салата diet вариант. Итак для приготовления одной порции ::

Брынза Фетаки 30 гр 70 kcals
Помидорчики Черри красные 5 шт. 5 kcals
Перец сладкий оранжевый 50 гр 7 kcals
Огурец 50 гр 7 kcals
Салат 50 гр. 7 kcals
Маслины 5 шт. 40 kcals
Оливковое масло 1 ч.л 49 kcals
Орегано сухой 3 гр  1 kcals
Лимонный сок 3 мл 0.5 kcals

Приготовление :

Порвать листья салата, на них выложить нарезанный тонкими дольками огурец, далее положить помидорчики Черри, разрезанные на 4 дольки, сверху положить нарезанный соломкой оранжевый перец, наверх маслины, нарезанные колечками, сверху положить брынзу Фетаки, нарезанную кубиками примерно по 0.5 см. Полить все соусом: 5 гр оливкового масла смешать с орегано и лимонным соком. Все, салат готов!

Калорийность салата 188-190 kcals.

Я ниже изложу принциы питания, и приведу свое примерное меню.
Поверьте, это работает, вес снижается, вы никогда не чувствуете голода, даже наоборот, ощущение легкости, нет проблем с утренним стулом, кожа становится чистой, прыщики уходят, волосы крепнут.
Готов дать голову на отсечение, что этот метод, который по сути является результатом анализирования всех диет, и выведения правильной золотой середины, работает. Попробуйте.

1 Принцип - обман организма. (главный принцип)
6 дней питания по правилам, один день в неделю обязательно хорошо кушать, практически без ограничений. В этот день нужно сделать так, чтобы организм выключил режим экономии жира, для этого недостаточно просто обожраться торта, как свинья перед убоем. В торте есть только сахар с жир, это не выключит запасание жира, а чревато диабетом...в день обжорства нужно правильно обжираться. Надо обязательно наесться печеного или жаренного под крышкой картофеля, мяса, можно колбасы, сосисок, пельменей. В день обжорства надо есть в течение дня раза 4, примерно равными порциями. Жировой механизм не успеет врубиться, а организм получив калорий больше, чем в обычные дни, т.е. без дефицита, отключит лампочку опасности и вы будете продолжать худеть.
Еще раз повторяю, один раз обожраться тортом с кремом не достаточно, это перебъет истинный голод метаболизма, поэтому сконцентрируйтесь на высокобелковом блюде и картофеле, идеально шашлык. Поверьте, этим вы выпустите зверя намного лучше, чем просто съев любимые сладости.
Мы худеем не в частности а в принципе
Т.е. организи не худеет за один день, он сначала подстраивает свой метаболизм под потребляемые калории, анализирует съеденное и так далее. Потом по результату анализа он выдает результат - накапливать жир или сжигать его. Это называется инерцией...т.е. если вы много ели, то организм привык к определенному режиму питания, и сдвинуть его на неделю "чудо диеты" не получится, потому что для изменения режима организма необходимо время, часто это не меньше 3-4 недель...зато потом, когда инерция будет работать на вас, запретный день не сможет изменить новый режим. Получится, что вы лишь снимете психологическое напряжение и обманете организм...но если вы не запустили свой метаболизм на программу сжигания жира, то одна-две печенюшки лишь добавят 50-100 грамм жира в ваши бока.

1. Ешьте достаточно. Не урезайте свой рацион сильно, иначе организм перейдет в режим энергосбережения и перестанет сжигать жир. Лучше сжигать лишние калории путем физической нагрузки.

2. Ешьте чаще (5-6 раз в день небольшими порциями).

3. Обязательно завтракайте. Завтрак работает как "побудка" для обмена веществ, а чем раньше он проснется, тем больше он поработает.

4. Ешьте больше белка. Он требуется не только для роста мышц, но и для его усвоения организм тратит больше калорий, чем на усвоение других макронутриенов.

5. Ешьте больше клетчатки (продуктов с высоким содержанием грубых волокон).

6. Занимайтесь силовыми тренировками. Это самый лучший вид физической нагрузки для разгона обмена веществ.

7. Укрепляйте и наращивайте мышечную массу.

8. Помните, что надо работать и над мышцами ног. Обычно люди тратят все свои усилия на развитие бицепсов, и совсем забывают о ногах, где находится больше всего мышц. А чем больше мышечная масса, тем быстрее обмен веществ.

9. Интервальные кардио-тренировки. Вместо 30 минут в среднем темпе, делайте три сессии по 10 минут на пределе возможностей, с перерывами между ними.

10. Избегайте алкоголя. Он замедляет обмен веществ.

11. Везде, где можно, в течение дня добавьте физической активности. Пользуйтесь лестницами вместо лифта, пройдите пешком одну-две автобусные остановки и так далее.

Натощак.

Итак, день следует начать со стакана чистой воды (важно, чтобы вода была отфильтрованной, а значит полезной, иначе вся водная миссия утратит свой смысл) перед завтраком. Можете добавить в воду немного лимонного сока и, в пропорции 1:1, хорошего настроения и надежд для наступающего дня.

В течение дня.

Поскольку вода придает заметное ускорение процессу обмена веществ и наделяет организм дополнительной энергией, то грех этим не воспользоваться. Читать далее...

Человечество накопило достаточно много научных знаний о том, как сохранить здоровье, в том числе и путем рационального питания.

Однако когда мы утоляем голод, то почти не задумываемся, что и как едим. Обычно стремимся поесть, по возможности, вкуснее, а после сытной разнообразной еды можем с удовольствием еще съесть пирожное или мороженое, запивая сладкими напитками.

Несмотря на широкую пропаганду разных диет, многие люди страдают от избыточного веса, нарушениями обмена веществ, сердечно - сосудистыми заболеваниями, болезнями пищеварительного тракта и др. В последние годы во многих странах возник повышенный интерес к диете раздельного питания.

Читать далее...

Среди разумных мыслей, в сообществе выплывает масса откровенно бредовых мыслей и вопросов.

Я попытаюсь внятно разобрать типичные ошибки и глупости, которые мы допускаем на пути к ожидаемой фигуре.

Монодиеты.

Суть:

Есть один творог, или одни овощи, одну птицу и тыры-пыры- вариаций таких диет множество (самое страшное, что придумало человечество, это шоколадная диета!).

 

Результат:

За три-пять дней, которые по обычаю мы выдерживаем на подобных диетах, уходит вода, почему, мы становимся на пару кг легче и влезаем в любимые джинсы, но потом, когда начинаем привычно питаться, наш несчастный организм начинает набирать то, что ему не давали и, как результат, возврат (супер быстрый) к тому же весу, или больше.

 

Чем опасно:

Ну вес набрали. Ладно.

Увлекаясь монодиетами, вы лишаете себя рационального питания, что приводит к тусклым волосам, поломанным ногтям, прыщам и запорам. Скачки веса туда-сюда приводят в конечном итоге к вечному целлюлиту и растяжкам.

Голодовки:

Суть:

Ваш любимый молокочай, кефир, сок, короче, только жидкости.

 

Результат:

Голод. Стресс. Обмороки. Организм замирает и нифига не худеет. Наоборот, он опешил, что вдруг его перестали комить и жирок оставляет на энерегию, благодаря которой, вы, девушки, двигаетесь, учитесь, работаете, думаете, в конце концов. У вас лишь сужается желудок и выходит, опять же, вода. И ни грамма жира.

 

Чем опасно:

Обострением всех скрытых "спящих" заболеваний. ЗАПОМНИТЕ: голодание может быть лишь в лечебных целях и только под наблюдением врача.

А также, опять же, все то же, что и описано выше. Плюс, неужели вам не страшно хлопнуться в голодный обморок в метро, например? (Я в юношестве падала и спасибо дяденьке, который меня за шкибот поймал, иначе бы я тут не разглагольствовала). Ну  а также неспособность соображать, вести активный образ жизни и т.д.

 

Прием слабительных и мочегонных:

Суть:

Жрать в немерянных количествах таблетки. Объелась - слабительное, отекла - мочегонное.

 

Результат, чем опасно:

Слабительное: вы вымываете все и у вас перестает работать кишечник. Вы никогда не сможете покакать самостоятельно. НИ-КОГ-ДА.

Мочегонное: вы вымываете все, что есть в организме, летят зубы, волосы, ногти и кожа, без таблеток вы станете в конечном итоге постоянно отекать. Судороги страшные, потому что вы вымываете калий. Представьте ( у меня такое было), вы занимаетесь любовью, начинается оргазм и на самом интересном месте у вас сводит обе ноги, сводит так, что орешь и плачешь. Очень приятно и сексуально.

Вызывание рвоты:

Тут я скажу коротко. Через недели две у вас начнется такая вонь изо рта, что захочется повеситься. Строение кишечника таково, что вход в желудок защищает так называемый привратник, эта такая крышечка, как на баке для мусора или грязного белья, на вход работает, а на выход нет, чем защищает нас от запаха, который идет из желудка во время пищеварения. Так вот когда вас постоянно рвет, привратник ломается и все, что происходит у вас в желудке может стать всеобщим достоянием. Воняет как из задницы.

 

 

Короче говоря. Девочки, милые, вы все замечательные и красивые  и то, что есть пара лишних кг и см не встает ни в какое сравнение с вашим здоровьем. Пусть путь к похудению будет долгим, но вы нужны своим родным и близким здоровыми. Никакая тонкая талия не стоит вашей красоты, здоровья и нервных клеток. Задумайтесь на несколько лет вперед, не живите неделями, 14-ю днями, 3-я днями и прочее. Вам всем еще рожать детей! Вы никогда не простите себе, если, не дай господи, ребенка не выносите, он родится больной или еще что-то. Стоит ли тонкая талия, обретенная такими варварскими способами этого?

 

Любите свое тело,  а оно - это не только упругая попка и плоский живот. Ваша красота - это ваше здоровье и вы- то, что вы едите.

 

И опять же, повторю простые истины, которые помогут всегда держаться формы:

- обязательно завтракайте (и никаких отмазок типа "не могу", "не привыкла" и т.п., если вам хватает сил так терзать себя голодовками, вам не составит никакого труда приучить (именно, это как зубы чистить) себя завтракать. Завтрак - углеводы.

- Обед - белки.

- ужин - клетчатка

- не мешайте белки со сложными углеводами. (то бишь, не ешьте мясо с картошкой, хлебом и крупами, а с овощами. Та же паста с овощами, а не карбонара или морская - вы можете ее есть тазами, ничего не будет!)

- не ешьте на ночь

- не ешьте  перед теликом

- превратите еду в трапезу, не кусочничайте. Любите то, что вы едите и как вы едите

- пейте много воды

- питайтесь по чуть-чуть, но часто

- занимайтесь спортом

 

И главное правило: МЕРА! ДЕВОЧКИ, ЗДРАВЫЙ ПОДХОД И МЕРА! Без фанатизма!

 

И помните, весите ли вы 55 кг или 65 кг вы все равно прекрасны, очаровательны и любимы.

 

Удачи вам!

 

Большинство из нас по-прежнему верит в чудодейственность диет. Две недели, и вот оно счастье - молодость, стройность и красота! Так бывает. В рекламе. А в реальности - чувство голода, неудовлетворенности, разочарования. Похудеть нетрудно, но прощание с излишками веса - проблема не столько физиологическая, сколько психологическая. Ведь наше отношение к еде довольно сложно. Любой отказ - агрессия, направленная на организм. Жизнь и так полна стрессов, зачем ее усложнять?! Но если вы все же решились изменить свое питание, сделайте это с удовольствием, постепенно и сознательно. Успех зависит от настроя.

Кроме того, есть несколько проверенных способов, которые помогут вам перестать грызть себя и посмотреть на свое нелюбимое отражение в зеркале другими глазами. дальше-больше:)))

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ

Вариант 1 ::

08:00 - овсяная каша на молоке (0,5%) или воде, 2 ч. л. сушеной вишни или изюма.
Или: французский салат красоты: овсянку заварить водой, добавить 1 ст. л. молока, 1/2 зеленого яблока, 5 грецких орехов, 2 ч. л. меда.
09:00 - банан.
12:00 - отварная рыба, ржаной хлебец с арахисовым маслом.
14:00 - 2 апельсина
15:00 - кусочек сыра
16:00 - 2 картофелины в мундире
18:00 - 50 г куриного филе и салат из любых свежих овощей.
20:00 - кефир, 1-2 шт. овсяного печенья.

Вариант 2 ::

8:00 - ломтик цельнозернового хлеба, обезжиренный творог или йогурт.
Или: тертый нежирный сыр смешать с 1 ч. л. фитомайонеза, добавть 1/2 мелко порезанной дольки чеснока и немного укропа. Намазать получившуюся смесь на ржаной хлебец.
9:00 - 2 киви.
11:00 - 2 кусочка сыра.
12:00 - 75 г консервированного лосося, салат.
Или: выложить слоями 1/2 порции консервированного лосося, 2 ломтика помидора, ломтик сыра. Повторить последовательность еще раз и разогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился.
14:00 - 50 г кукурузы.
Или: Кукурузу перемешать с креветками, болгарским перцем, петрушкой и зеленым луком. Полить 2 ч. л. кунжутного соуса.
16:00 - 30 г миндаля, 5 шт. кураги.
18:00 - фруктовый салат.
20:00 - омлет из двух белков с грибами, тушеные овощи.

Вариант 3 ::

8:00 - сыр, тост (цельнозерновой хлебец с листом салата и помидором).
10:00 - 2 мандарина.
12:00 - рыба на пару, брокколи.
13:00 - киви.
15:00 - 70 г фасоли и тост
Или: черная фасоль по мексикански: смешатьчерную консервированную фасоль, добавить порезанный кубиками сыр "Тофу", заправить растительным маслом.
16:00 - 50 г постного мяса на гриле, 2 помидора.
18:00 - фруктовый салат.
20:00 - омлет из двух белков, молоко (0,5%).

Самое главное правило грейзинга - правильно оценивать количество съедаемой пищи, размер каждой порции. Она, действительно, должна быть небольшой. Это ключ к успеху. Объем желудка человека не превышает 300 куб. см. При его переполнении нарушается процесс пищеварения. Избыток пищи ведет к избытку нездоровья и, естественно, появлению лишнего веса.

СПРАВКА :: В конце 2000 года американские ученые выявили гормон, вызывающий чувство голода, и дали ему название грелин. Усмиряется грелин лишь под воздействием пищи - его уровень в крови резко падает, и человек испытывает чувство насыщения. Весь вопрос в том, как остаться стройной, не лишая себя удовольствия от трапезы.Чтобы обмануть грелин, требуется особый подход к еде. Выявив причину возникновения голода, то есть, обнаружив данный гормон, ученые предложили систему питания, которая получила название "грейзинг". Суть ее очень проста: чтобы постоянно быть умеренно сытой и тем самым отградить себя от сильных приступов голода, необходимо принимать пищу маленькими порциями каждые три часа, или шесть раз в день.Частые приемы пищи способствуют снижению процента жира в организме, помогают справиться со стрессом, не испытывать голода. Кроме того, такой режим воспитывает культуру еды. Поскольку ты все время сыта, становится проще себя контролировать и не набрасываться на все то, что представляет угрозу для талии, например, на разного рода сладости с высоким содержанием углеводов или жирные блюда. При грейзинге не соблазняешься на кремовое пирожное, а ограничиваешься свежим сочным фруктом, а бифштекс с легкостью заменяешь на кусочек нежирной куриной грудки. Употребляя только здоровые, полезные продукты, избегаешь переедания и поддерживаешь достаточный запас энергии для продуктивной работы и занятий спортом

www.recette.ru

Цитата сообщения наталия--2006

Вот метод, которым автор добился очень хороших результатов.
Это не рекомендации, а просто пример стороннего человека.

"3 года назад у меня начали возникать проблемы с лишним весом. Мой нормальный вес - 74-75 кг, но я набрал почти 15 кг и стал весить 90. Причем как-то настолько незаметно все произошло, что я даже не заметил, заметил по фотографиям, испугался и решил что-то делать. Сначала, как обычно происходит, начал пользоваться радикальными диетами, вроде "похудей за 3 дня на 200 кг", всякие аткинсы-шматкинсы, японские, китайские, быстрые, супер-действующие, революционные, жестокие, голодные, зверские, монодиеты и прочее. Банально говорить, но вы сами понимаете, что вес возвращался, как только я переставал держаться на диете. Потом записался на айкидо, было трудно, умирал от усталости, но вес снизил, до 78, но хотелось довести себя до ума, как говорится, до логического завершения.

В общем не буду лить вам философскую воду, скажу конкретно что надо делать, чтобы сбросить жир. Именно жир, а не воду и мышцы. Я ниже изложу принципы питания, и приведу свое примерное меню. Поверьте, это работает, вес снижается, вы никогда не чувствуете голода, даже наоборот, ощущение легкости, нет проблем с утренним стулом, кожа становится чистой, прыщики уходят, волосы крепнут. Готов дать голову на отсечение, что этот метод, который по сути является результатом анализирования всех диет, и выведения правильной золотой середины, работает.
Попробуйте. Читать далее...

Эта диета меня ужасно вдохновила!

Сначала два очистительных дня:
1 л. сока плюс 1. л. воды (то есть сок пополам разбавлять водой).
Есть нежирное мясо (300 г в день).
Зеленые овощи (300 г в день).
При прерывании диеты начинать снова с этих двух дней.

Суточный рацион:
2 порции протеина.
4 порции овощей.
3 порции фруктов.
2 порции углеводов.
1 порция молочного.
1 порция жира.
2 порции горького шоколада по 50 граммов.

Рекомендуется:
*Вести дневник каждый день.
*Запекать все в духовке, не жарить.
*Планировать с вечера меню на завтра и обязательно это записывать. *Придерживаться этого запланированного меню.
*Если очень хочется что то скушать лишнее...то лучше овощи.
*Фрукты стараться есть в первой половине дня.
*Взвешиваться раз в неделю.

СУТОЧНЫЕ ПОРЦИИ ПРОДУКТОВ

ПРИМЕР МЕНЮ НА 2 ДНЯ

Выдержать диету трудно, но еще труднее не сорваться после ее окончания. Статистика говорит, что 90-95% людей, сидевших на диете и успешно сбросивших несколько ненавистных килограммов, вскоре после ее окончания вновь набирают прежний вес, а зачастую и больший... 
 

Читать далее
 

Для того, чтобы узнать, сколько займет фаза потери веса необходимо, количество лишних килограммов умножить на 7700.

Пример: Чтобы сбросить 10 кг надо 10 x 7700 = 77000 тысяч килокалорий. Именно столько надо сжечь, чтобы израсходовать 10 кг.

Как не набрать вес после первой фазы.

Допустим, вот оно я добилась своего веса, и как же избежать отката к прежнему? Для этого к своей диетической суточной калорийности надо каждые две недели калорийность  рациона увеличивать на 200 ккал, с еженедельным контролем массы тела. При первых признаках ее увеличения надо вернутся на предыдущую ступень, то есть уменьшить калорийность на 200 килокалорий, и оставаться на этом уровне 2-3 месяца. Повторное увеличение калорийности рациона проводить по указанной выше схеме.

Быстрая потеря веса на первых порах объясняется тем, что жир, накопленный нами последним – мягкий и неслежавшийся. Он специально оставлен нашим организмом «в кассе» на случай нашего «бандитского налета на предмет похудения» или просто на непредвиденный случай. Жир же, паразитирующий на нас месяцами и годами, слеживается в твердую монолитную массу. И теперь множество наших усилий идет не на то, чтобы просто изъять и утилизировать жир, а на его расплавление, размягчение монолита. Поэтому не стоит паниковать по поводу снижения падения веса – это естественный и закономерный процесс.

Полная же остановка в потере веса объясняется тем, что:
а) Организм привык и приспособился к тому режиму, который Вы ему задали.
б) При уменьшении Ваших объемов организм «снижает обороты» по переработке пищи в энергию. Поэтому, если раньше Вы вполне могли съесть двойную порцию и не поправиться (поскольку организм утилизировал и потреблял на поддержание Ваших больших объемов, соответственно, большее количество энергии), то теперь это «умение» уменьшается прямо пропорционально потерянным объемам. Практически все, кто сталкивался с проблемой остановки в потере веса, действовали по единому шаблону, выбирая одно из двух:
1. Бросают все («Ну, не получается у меня!»).
2. Ужесточают режим диет и физ. упражнений, переводя себя в раздел «спартанцы, аскеты, мученики».
Оба выхода неверны. О первом говорить не будем (плавали, знаем), а по второму напрашивается резонный вопрос человеку, избравшему этот путь: «Друг, это же не жизнь, а мучение! Ты уверен, что всю оставшуюся жизнь сможешь держать подобный режим? Ведь стоит тебе только слегка его ослабить, как килограммы набросятся на тебя, как голодные волки! Стоит ли временный эффект таких титанических усилий?» 
Между тем, замедление снижения веса и его остановка – важная веха в процессе похудения и даже в чем-то полезная. Это период стабильности, организм привыкает к новому весу  (тогда как при снижении веса для нашего организма «статус-кво» - это вес с «точки отсчета» начала похудения). Не стоит спешить применять метод «толчков» - «подержите» вес около недели, не меняя режима. Это очень важно. 
Итак, потеря Вами веса снизилась до пары сотен грамм в неделю (или вообще остановилась). Подождав еще с неделю, переходим к активным действиям. Достаем «тузы», до этого времени остававшиеся у нас в резерве. 
Почти все люди, желающие сбросить вес, сразу же пускают в ход все свои «козыри», чего делать не стоит. Организм испытывает сильный стресс, и действительно часто (особенно, если при похудении используется движение сразу в нескольких направлениях – диета, физ. упражнения и др.) вначале позволяет нам добиться потери нескольких килограммов. Но потом он входит в ритм, привыкает, поэтому эффективность воздействия программы, которую мы ему задали, резко снижается.  Главное – действовать постепенно, и на многих этапах сдерживать себя. Мне понадобилось десятки раз обжечься, прежде чем я до конца уяснил истину, что чем быстрее сбрасываешь вес, тем быстрее он к тебе вернется. 
Поскольку данный метод не предполагает издевательства над собой, Вам будет легче набраться терпения и продлить время похудения на месяц-два-три или более. Утешьте себя тем, что быстрые способы Вы уже пробовали не раз, и всегда возвращались к точке начала, а теперь, хоть и медленно, хоть и с «откатами», но будете продвигаться вперед. Без голода и упадка сил.
«Толчки» не должны быть резкими. Они просто должны разрывать шаблон наших обычных действий (таких как постепенное наращивание нагрузки или любых наших шагов, направленных на похудение). Достаточно маленького, ненасильственного стресса, который не обозлил бы наш организм, но запустил «новый виток» потери веса. Примеры «толчков» читайте в следующей главе

http://minus5.ru/articles/512

Людей, которые могут есть все, что захотят, когда захотят, и при этом не поправляются - довольно мало. У большинства из нас обмен веществ не совершенен. Но, чтобы съеденные за день калории быстрее сжигались, нужно немножко помочь своему организму.

Завтракайте
Обмен веществ замедляется к ночи, когда мы не употребляем пищу в течение 9-12 часов. И когда вы отказываетесь от завтрака, вы тем самым сигнализируете своему метаболизму, чтобы он не активизировался, продолжал спать, организм решает, что ему нужно поберечь энергию до поступления пищи. Завтрак же стимулирует метаболизм, напоминая, что ему пора начать свою работу.

Читать далее...

1) Пятикратный прием пищи в день небольшими порциями
Еда ускоряет обмен веществ. Фактически на переработку потребляемых вами питательных веществ уходит десять процентов калорий, которые вы сжигаете за день. И обязательно надо завтракать, утренняя еда ускоряет обмен веществ вашего организма.

2) Спорт, физическая активность
Восстанавливать мышечную ткань и ускорять темп обмена веществ можно регулярными упражнениями с отягощением. Бегайте, поднимайте тяжести, - это ускорит обмен веществ.
Любая физическая активность, например ходьба или езда на велосипеде, подстегивают сжигание жира - причем еще почти в течение часа после ее прекращения. Для того чтобы расходовать калории, вам даже не нужны специальные упражнения. Подойдут любые движения, от подъема по лестнице до выноса мусора.
Вечерние занятия изменяют естественную склонность организма к снижению темпа жизни в конце дня. Ускорение обмена веществ длится несколько часов, и вы будете сжигать жир даже во время сна. Заканчивайте упражнения по крайней мере за 3 часа до сна, для того чтобы крепко спать.

3) Наращивание мышечной массы
Мышечные клетки потребляют больше калорий, чем жировые. Полкилограмма мышечной ткани расходует 35-45 калорий в день, а полкило жира - только около двух. Это означает, что чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете каждую минуту в течение дня, независимо от того, занимаетесь ли вы ходьбой с гантелями или просто смотрите телевизор.

4) Массаж
Антицеллюлитный массаж - это силовой массаж при котором разгоняется кровь, прокачивается лимфа, в конечном счете значительно ускоряется обмен веществ; Благодаря глубокому массажу с помощью геля ускоряется обмен веществ в коже, и она становится эластичной. Доказано, что медовый массаж способствует быстрому восстановлению мышц, улучшает кровообращение и ускоряет обмен веществ в организме.
Вакуумный массаж улучшает микроциркуляцию крови в тканях, ускоряет обмен веществ, способствует локальному выведению избыточной жидкости и токсинов.

5) Сауна, баня, инфракрасная баня
Инфракрасное излучение усиливает клеточную активность, ускоряет обмен веществ, обеспечивает свободное дыхание кожи как самостоятельного органа.
Пар, окутывая и разогревая тело, открывает поры, увеличивает циркуляцию в клетках и стимулирует обмен веществ. Горячий пар ускоряет обмен веществ, открывает кожные поры и тем самым выгоняет скопившуюся грязь. Баня - подстегивает, восстанавливает и ускоряет обмен веществ. Баня парит и здоровье дарит потому, что в несколько раз ускоряет обмен веществ, учащая сердцебиение, и одновременно выгоняет с потом шлаки.

6) Вода
Вода является важнейшим участником процесса обмена веществ в организме человека. Вода подавляет аппетит и помогает вовлекать в обмен веществ отложенные жиры. Вода - матрица жизни, основа обмена веществ. Пейте воду! Недостаток воды может заметно замедлить метаболизм - потому что главной задачей печени в таком случае будет восстановить запасы жидкости в организме, а не сжигать жиры.

7) Эфирные масла, ароматерапия
Эфирное масло можжевельника помогает снять боль в мышцах, расширяет кровеносные сосуды, тем самым улучшая кровообращение и ускоряя обмен веществ.
Горячие ванны (продолжительность 5-10 мин) усиливают обмен веществ, потоотделение.

8) Сон
Глубокий сон способствует выработке в организме гормона роста, который ускоряет обмен веществ и, соответственно, сжигает калории и приводит к снижению веса. Глубокий сон, прежде всего, способствует обновлению клеток мозга, а это, в свою очередь, приводит к ускорению процесса обмена веществ.

9) Солнце
Солнечный свет увеличивает активность человека, ускоряет обмен веществ, помогает синтезировать витамин D. Даже настроение в ясный день лучше. Солнечный свет может благоприятно влиять на общее состояние, стабилизировать и активизировать защитные силы . Не сидите дома в солнечный день!

10) Свежий воздух
Кислород вызывает ускоренный обмен веществ, " сжигается " подкожный жир.

11) Снижайте стресс
Стресс освобождает жировые кислоты, которые перераспределяются по кровеносной системе и откладываются в жир. Следующие приемы помогут снизить стресс:
Посидите спокойно несколько минут с закрытыми глазами. Сфокусируйтесь на приятной мысли или слове. Глубоко медленно вздохните несколько раз и медленно расслабьте мышцы, от головы до пальцев ног
Сделайте самомассаж шеи. Поместите большие пальцы под уши, а остальные вдоль затылка. Осторожно делайте небольшие круговые движения всеми пальцами 5 -10 секунд.

12) Секс
Тоже ускоряет обмен веществ. Оргазм - все это имеет физиологический смысл: кровь усиленно насыщается кислородом, улучшается питание тканей и ускоряется обмен веществ.

13) Контрастный душ
Для усиления обмена веществ и сохранения упругости тела желательно принимать контрастный душ или душ с постепенным понижением температуры воды от 34 до 20 градусов. Заканчивается контрастный душ всегда холодной водой.

14) Яблочный уксус.
В яблочном уксусе содержатся ценные минеральные вещества (в частности, большое количество калия, необходимого для нормализации нервной системы) и органические кислоты: уксусная, яблочная, лимонная, щавелево-уксусная и другие. Он несколько снижает аппетит, стимулирует обмен веществ и способствует катаболизму (т.е. расщеплению) жиров и углеводов. С обменом веществ связано и то, что уксус существенно снижает страсть человека к сладостям. Так как наш организм и самостоятельно вырабатывает все эти органические кислоты, то говорить в каких-то вредных веществах в яблочном уксусе не стоит.
Худеть с помощью яблочного уксуса довольно просто. Пейте перед едой стакан воды со столовой ложкой яблочного уксуса и половинкой чайной ложки меда. Летом напиток можно украсить льдом, а зимой немного подогреть - и вкусно, и эффект лучше, чем от традиционного чая или кофе, не говоря уж о пересахаренных газировках.
Просто стакан тёплой воды с растворённой в ней столовой ложкой яблочного уксуса (без меда), принятый с утра на голодный желудок, помогает потерять вес, придаёт энергию и способствует пищеварению.

Чтобы избавиться от лишнего веса, надо употpеблять одну дозу яблочного уксуса (2 ч.л. на стакан воды) за завтpаком, втоpую - на ночь, а тpетью - в любое удобное вpемя. Также советуют использовать уксус для растирания. Яблочным уксусом полезно растирать тело снаружи - области целлюлита или растяжек. Такие растирания придают коже свежесть и гладкость, помогают уменьшить объемы.

15) Пиво
Уже давно установлено, что пиво ускоряет обмен веществ в организме и способствует омоложению клеток.

15) Эфедрин
Эфедрин ускоряет обмен веществ и в сочетании с кофеином способствует "сжиганию" жира. Эфедрин рекомендуется всем, кто страдает избыточным весом и замедленным обменом веществ, но не предрасположен к сердечно-сосудистым заболеваниям.

16) Омега-3 жирные кислоты.
Эти самые жирные кислоты регулируют уровень лептина в организме. По мнению многих исследователей, именно этот гормон отвечает не только за скорость обмена веществ в организме, но и за принципиальные решения по поводу того, сжигать жир в данный момент или его накапливать.

Экспериментируя на мышах, американские медики обнаружили, что у подопытных с пониженным уровнем лептина выше уровень метаболизма и скорость сжигания калорий. Результаты наблюдения британских ученых за двумя племенами африканских аборигенов (одни регулярно потребляли рыбу, а другие даже не знали, что это такое и с чем ее едят) свидетельствуют: у первых уровень лептина в организме почти в пять раз ниже, чем у вегетарианцев по жизни (охота на зверя — дело непростое и не всегда результативное даже в Африке).

Терпеть не можете рыбу? Не беда. Нынче рыбий жир продается в капсулах. Заглотили и… По мнению французских диетологов, если ты заменишь всего 6 г ежедневно потребляемых жиров на рыбьи, то ускоришь обмен веществ настолько, что потеряешь не менее килограмма лишнего веса за 12 недель. Не прилагая для этого никаких усилий.

17) Белок
На освоение белковой пищи организм затрачивает куда больше времени, чем на ту же операцию в отношении легкоусваиваемых углеводов и жиров. По мнению американских диетологов, естественно, подтвержденных опытами на желающих похудеть, процесс переваривания белка активизирует энергозатраты организма (то есть сжигание калорий) почти в два раза. Есть еще более оптимистичные данные для мясоедов и мясолюбов. На этот раз от датских исследователей. По их мнению, 20%-добавка белков (за счет углеводов) в ежедневный рацион увеличивает уровень сжигания калорий более чем на 5%.

18) Витамин B6 и другие витамины
Витамины действительно ускоряют обмен веществ в клетках.

19) Фолиевая кислота
Фолиевая кислота, которая содержится в моркови, ускоряет обмен веществ в организме, что ведет к укреплению иммунной системы и очищению.

20) Кофе, зеленый чай
Кофеин усиливает сердцебиение. То есть ускоряет сжигание калорий. EGCG тоже действует возбуждающе, но растревоживает не сердце, а мозг и нервную систему. Эффект, впрочем, тот же.

Опять же строго научный факт, подтвержденный канадскими диетологами: комбинация кофеина и 90 мг EGCG три раза в день помогают избавиться от 25 ккал в день. Даже если ты пребываешь в состоянии полного покоя и релаксации. Кроме того, тесты канадских же военнослужащих показали, что чашка утреннего крепкого кофе на протяжении полсуток не только повышает выносливость, но и увеличивает насыщение крови кислородом. А это, в свою очередь, ускоряет процесс обмена веществ в организме. экстракте зеленого чая натуральный связанный кофеин ускоряет обмен веществ на 10-16%, способствует высвобождению жирных кислот из жировых тканей.

21) Капсаицин — вещество, которое придает перцу его остроту.
Учащает сердцебиение и повышает температуру тела. Результаты исследований свидетельствуют: порция острой пищи ускоряет метаболизм на 25%. Причем на протяжении 3 часов после того, как ты сумел это все проглотить и избавиться от пожара в горле. Легкие закуски, приправленные красным острым перцем помогут тебе сжечь более 305 ккал в день. Без всяких усилий. Ядреные чипсы могут повысить твой энергетический уровень в самые трудные офисные часы — от 15.00 и позднее. Именно в это послеобеденное время понижается общий тонус. И уровень метаболизма тоже. Научный факт, между прочим. Вывод прост: пара-тройка (только не увлекайся) острых чипсов каждые три часа рабочему процессу не повредят. Даже наоборот.

22) Хром
Ускоряет обмен веществ, перерабатывая жиры и углеводы, регулирует поступление сахара в кровь.

23) Кальций, углеводы + клетчатка.
Углеводы в сочетании с клетчаткой усваиваются довольно медленно. То есть улучшают обмен веществ, поддерживая уровень инсулина в крови на протяжении нескольких часов (рабочего дня фактически). Когда уровень инсулина в крови скачет организм воспринимает это как тревожный знак и начинает на всякий случай накапливать стратегические запасы жира. А если с этим показателем все в порядке, скорость обмена веществ увеличивается на 10%, а иногда и более. Кальций также способствует ускорению процесса метаболизма. Как свидетельствуют результаты исследований британских диетологов, страдальцы от лишнего веса, которые увеличили дневное потребление кальция до 1200-1300 мг, сбрасывали вес вдвое быстрее, чем те, кому кальций доставался в пределах обычной дневной нормы.

24) Грейпфрут
Грейпфрут улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ, что сделало его хитом диет для похудения.

25) Лимоны
Лимон повышает иммунитет, восстанавливает обмен веществ. Используется при лихорадке, нарушениях обмена веществ, гастрите. Во время занятий в зале пейте простую негазированную воду с лимоном - это ускорит обмен веществ и процесс сгорания жира.

26) Фрукты
Действие мягких фруктовых кислот ускоряет обмен веществ и позволяет сбрасывать лишние килограммы. Вещества, содержащиеся в яблоках, помогают обмену веществ в организме.

27) Растительная пища
У вегетарианцев ускоренный обмен веществ.

28) Йод
Йод активизируют щитовидную железу - ускоряют обмен веществ. Много йода содержиться в морской капусте. А также 6 семечек яблока (разжевать) – дневная норма йода.

Источник: информация со всего интернета, перечислить сложно. склепала сама.

Так что гуляйте на свежем воздухе, загорайте на солнце, купайтесь водоемах, не бойтесь холодного душа, расслабляйтесь в горячей ванне с аромамаслами, ходите на массаж, занимайтесь спортом, бегайте по магазинам, парьтесь в бане с вениками, спите не меньше 8 часов в сутки, ешьте 5 раз в день, много пейте воды и зеленого чая, ешьте яблоки, лимоны, грейпфруты и побольше овощей, не бойтесь пить кофе, принимайте поливитамины с микроэлементами, пейте молоко, иногда хрустите острыми чипсами или крекерами и с обменом вещест у вас все будет просто СУПЕР!/

Что такое обмен веществ? Обмен веществ – это механизм, которые помогает нам сжигать калории, энергию, поступившую к нам с пищей, и обеспечивает усвоение белков, жиров, углеводов и других элементов, необходимых для нормального функционирования организма. К сожалению, наш обмен веществ в основном проигрывает битву за килограммы, так как генетически организм настроен на создание жировых запасов в достаточном количестве.

С возрастом замедляется обмен веществ или темп нашей жизни?

Замедление обмена веществ действительно происходит, так как с возрастом замедляется работа митохондрий в клетках. Митохондрии можно сравнить с маленькими клеточными фабриками, которые превращают питательные элементы в энергию. Более того, с возрастом происходит закономерная потеря мышечной массы, в связи с чем энергии тратится меньше, т.е. в возрасте 60 лет вашему организму потребуется больше времени, чтобы сжечь 100 калорий, чем в 20 лет.

Ко всему вышеперечисленному следует добавить, что если у человека избыточная масса тела, его организм по причине избыточной массы уже сжигает жиры менее эффективно. Добавьте ко всему этому, что с возрастом человек становится менее активным и получится замкнутый круг какой-то. Однако, выход существует.

Как остановить процесс? Заняться спортом. Физические упражнения не просто помогают нам сжигать калории, они способствуют увеличению количества митохондрий и усилению активности последних. Более того, физические упражнения должны быть сбалансированными, а именно: включать силовые упражнения, способствующие увеличению мышечной массы, и аэробные, сжигающие калории и укрепляющие сердечно-сосудистую систему.

Пейте достаточное количество воды. Простая чистая вода помогает пищеварению, очищает организм, способствует эффективной работе обмена веществ.

Питание должно быть сбалансированным. Не будем подробно на этом останавливаться, так как множество статей посвящено этой теме. Обобщенно можно сказать, что питаться сбалансировано значит получать все необходимые вещества и приблизительно в равных долях, так как сдвиг в сторону чего-то одного приводит к нарушению биологического, энергетического равновесия в нашем организме.

Питание должно быть регулярным. В 20 лет организм перестраивается быстрее, чем в 50, поэтому не позволяйте себе пропускать приемы пищи, так как это приводит к перееданию в период, когда организм уже перестроился на режим использования резервов. Старайтесь, чтобы приемы пищи происходили приблизительно в одно и тоже время. Не пропускайте завтраки. Не стоит заблуждаться, что чувство голода мы контролируем силой воли. Нет, это происходит на гормональном уровне.

Ускоряют ли обмен веществ зеленый чай и специальные биодобавки?

С различными биодобавками нужно быть очень и очень осторожным, так как вы, по сути, просто проводите на себе эксперимент. Дело в том, что этот продукт не попадает в категорию лекарств, поэтому не подвергается обязательному тестированию, такова ситуация не только в России, но и в США и в странах Европы. Более того, если даже в состав препаратов входят известные нам своей полезностью травы, не известно какой эффект они дают при комплексном взаимодействии друг с другом.

Безопасен в этом отношении зеленый чай. Он известен нам как хороший антиоксидант. В отношении ускорения обмена веществ, его свойства очень незначительны.

Заключение. Если вы с возрастом продолжаете заниматься спортом, сбалансировано и регулярно питаться, то вы способны ускорить обмен веществ.

Про дни разгрузочные мы уже знаем все. Некоторые даже на практике регулярно применяют. А вот про то, что должны быть еще и дни «загрузочные», знают немногие (хотя в жизни «загрузку» нередко себе устраивают, ориентируясь на естественное желание тела или мимолетный душевный порыв наесться от души). ПРАВИЛА:

1. Чем загружаться

Есть можно все. Главное, чтоб в продуктах было меньше жира, больше протеинов и комплексных углеводов, медленно отдающих энергию (каши, овощи, фрукты с высоким содержанием клетчатки). Должно быть в меню как можно меньше простых углеводов вроде сахара и много-много воды.

2. Сколько догружать

Если читинг длится больше двух дней подряд, то добавлять нужно около 10-20% от обычного дневного рациона. Это немного. Допустим, если ваш обычный рацион — 2000 ккал, то в загрузочные дни вы можете добавлять к блюдам еще 400 калорий.

Если же читинг длится всего один-два дня, то можете смело увеличивать«калораж» на 1-2 тысячи калорий. Это значит, что есть можно во-о-обще все!

3. Как долго продолжать

Диетологи считают, что загрузочные дни должны«случаться» раз в 1-2 недели, от 24 до 72 часов (оптимально среднее — 48). Длительность — величина индивидуальная, поскольку скорость отклика у каждого организма своя.

4. Чего ожидать от загрузки

Цель читинга — разогнать метаболизм, убедить организм, что урезать расход энергии не нужно. Правда, кроме физиологии есть тут еще и психологический аспект. Ведь как у нас бывает: один гастрономический срыв, и чувство вины начинает нещадно терзать, а небольшое отступление от диеты переходит в непрекращающийся жор. Если же этот срыв запланирован, то человек не чувствует себя несчастным и обделенным, остается сытым и счастливым. И, в конце концов… ничто так не развенчивает ореол желания вокруг коробки конфет, как попытка объесться ими, если шоколад уже в принципе видеть не можешь!

Да, читинг — метод мягкий и эффективный. Но только при разумном подходе. Регулярное общение со спортом, поддержание диеты и любовь к себе — этого никто не отменяет.