Салат "Петроградский"




Этот салат я раньше все время покупала в Окее на обед, а потом сменила работу и стала обедать в другом месте. Как-то мне ужасно захотелось Петроградского салата и я решила зайти за ним в Окей. Но в тот раз его не было, а я вернулась домой с набором продуктов для его приготовления.

1 куриная грудка (не филе, а именно грудка, с кожей и костями)
Маленькая баночка соленых или маринованных грибов (я беру ассорти маринованных)
2 картофелины
1 морковка
4 яйца
100 гр сыра
1/2 пачки майонеза
Соль

Грудку отварить, и только потом почистить — тогда она будет мягкая, не сухая. Морковь, картошку и яйца отварить. Мясо курицы мелко нарезать, выложить первый слой. Второй слой — тонко нарезанные грибы. Далее по очереди: картошка, морковка, яйца, все трем на крупной терке. Солю я между картошкой и морковкой. Распределить майонез, потереть на мелкой терке сыр. Дать салату настоятся 1 час. Приятного аппетита!

Лапша по-пекински




Это обновление старого рецепта, я сделала новые фото и подробнее описала процесс приготовления. Опять предупреждаю — рецепт блюда я воспроизводила по вкусу, так что если я где-то ошибаюсь, не ругайтесь на меня, а подскажите, как правильно:)

200 гр рисовой лапши
400 гр неочищенных мелких креветок (70/90)
2 помидора
200 гр пекинской капусты
1/3 стакана соуса Терияки
2 столовых ложки оливкового масла
1 чайная ложка кунжутного масла
Соль

Креветки отварить и очистить: оторвать голову, потом хвост, затем подцепить панцирь на пузике между ножек и снять. Поставить воду под лапшу, пока она закипает, нарезать и обжарить в течении трех минут на смеси масел овощи, затем добавить креветки и терияки. Огонь сделать минимальным. Лапшу отварить по инструкции на упаковке (если не указано время варки для последующего обжаривания, варите меньше примерно на 1 минуту (для широкой лапши), 30 секунд (для тонкой). Выложить лапшу в сковороду, увеличить огонь и обжаривать, пока она не вберет в себя соус. Приятного аппетита!

Печеночный паштет с сыром




Я для паштетов использую исключительно куриную печень, она намного нежнее говяжьей и ее структура больше подходит кремовой паштетной консистенции. Конечно, если хотите, можете взять и говяжью печенку, но тогда блюдо будет грубоватым.

500 гр куриной печени
1 крупная морковь
1 большая луковица
50 гр сливочного масла
150 гр сыра
Большой помидор
1/2 пучка зелени (у меня укроп)
10 гр желатина
Растительное масло
Соль, перец

Нарезать и обжарить на растительном масле лук с морковкой до золотистого цвета, отложить в сторону. На большом огне обжарить печень, если сковородка большая, можно сразу всю, в процессе готовки посолить-поперчить. Нарезать помидоры маленькими кубиками, сыр натереть на мелкой терке, зелень нашинковать. Печень, лук-морковку и сливочное масло измельчить блендером или на мясорубке (через нее следует пропустить минимум 3, а лучше 4 раза). Замочить желатин в небольшом количестве воды (если он у вас не "быстрорастворимый", то это надо сделать перед началом готовки), растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Половину желатина перемешать с паштетом, половину с помидорами, сыром и зеленью. Выложить в форму (я взяла силиконовую) 1/2 печени, затем сырную массу и потом оставшуюся печень. Убрать в холодильник минимум на 5 часов. Приятного аппетита!

Салат из свежих овощей с фетой




Это блюдо придумано по мотивам греческого салата. По сути, это обычный овощной салат, заправленный фетой вместо привычных сметаны или майонеза. Фету я для него выбираю мягкую, чтобы она не оставалась кубиками, а наоборот, перемешивалась с овощами.

3 помидора
2 огурца
1/2 белой части лука-порея
200 гр феты
По несколько веточек кинзы и базилика (или другой зелени, на ваш вкус)
1/4 част лайма или небольшого лимона
2 столовых ложки оливкового масла
Соль, перец

Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками, порей кольцами, фету небольшими кубиками, зелень нашинковать. Салат поперчить, посолить, заправить оливковым маслом и соком лайма, перемешать, дать настояться 5-7 минут. Приятного аппетита!

Майонез (без яиц)



Люблю я оливье…
Почитав как то раз из чего состоит магазинный майонез решил раз и навсегда, что место ему на столе только на праздники и только на очень большие, когда на утро все равно от чего плохо от еды или от питья.
Потом были достаточно вкусные попытки сделать майонез самостоятельно, вливая тонкой струйкой во взбиваемые желтки (сырые понятное дело) оливковое масло. Но яйца пугали сальмонеллой, а заменять куриные желтки на перепелиные (в которых эта зараза не живет) тоже, перспектива не из приятных. (честно говоря, как подумаю, как надо изловчиться, что бы белок от желтка отделить в перепелиных яйцах, да еще и не в одном, сразу дурно становится)
Но великая сила интернет! Чисто случайно попался мне рецепт майонеза без яиц. Как врожденный брюзга и критикан закрались у меня сомнения… Но моя общительность и желание делиться интересностями сыграли свою роль, и масса знакомых, пока я рассуждал получится-неполучится и почему должно-недолжно получиться его просто сделали и с восторгом поблагодарили за рецепт.
Итак рецепт.
Я беру:
Молоко – 150 г.
Оливковое масло (рафинированное) – 150 г.
Подсолнечное масло (рафинированное) – 150 г.
Горчица (не горькая) – ст.ложка
Лимон - половинка
Соль - по вкусу
Молоко обязательно должно быть комнатной температуры и хорошего качества. (это важно)
Помещаем в одну емкость молоко, масло, соль горчицу. Начинаем взбивать. Как эмульгируется, а это произойдет очень быстро, добавляем сок половины лимона и довзбиваем до пушистого состояния. Говорят, что в холодильнике хранится до недели, но у меня заканчивается гораздо, гораздо раньше.
Ура! Я опять могу есть любимый салат – оливье!
Читать далее...

Популярный пасьянс - Solitaire

Популярный пасьянс - Solitaire
 Описание онлайн флэш игры:  Суть игры собрать колоду по порядку, начиная с лева на право! У Вас перед
глазами 4 поля, попытайтесь сортировать карты так чтобы в каждом ряде
были карты одной масти и располагались по возрастанию  

Куриные паровые котлеты




Куриная грудка 2 шт.
1/3 батона
Сливки 11% 0.2л
Мааленькая луковица
1 яйцо
Сыр
Сливочное масло
Укроп

Замочить булку в сливках. Далее перемолоть на мясорубке филе грудки, луковицу, булку. Добавить в фарш яйцо, посолить, поперчить. Нарезать сыр, зелень. Из фарша надо сделать "блинчики", в центр которых положить кусочек сыра, сливочного масла и укроп, а затем завернуть все это на подобие пирожков и приготовить на пару. После многих экспериментов я выбрала для себя следующий способ: в большую кастрюлю ставлю маленькую мисочку, туда кладу котлеты, закрываю крышкой. В обычной пароварке сок стекает вниз и еда становится безвкусной, а так - нет.
Приятного аппетита!

ЗЫ: Недавно приобрела пароварку фирмы BRAUN, там есть специальная вставка для риса, без дырочек снизу, так вот в ней котлеты получаются сочными.

Лапша по-пекински




Оч. люблю это блюдо, рецепт воспроизводила сама - получилось почти как в оригинале. Помидоры нарезать дольками, китайскую капусту нашинковать, и обжаривать на смеси оливкового и кунжутного масла вместе с очищенными креветками и соусом терияки. Добавить туда отваренную в течении 2,5 минут рисовую лапшу (не солить во время варки,лучше добавить побольше терияки) и еще чуть-чуть обжарить. Оччень вкусно!

Драники




Ходила я как-то в "Фасоль" и заказала там драники. Была очень удивлена - вместо ожидаемых жирных и сытных оладий мне принесли что-то довольно легкое, но это несомненно были драники. И вот я задалась целью приготовить драники "лайт".

Картофель 1-1.5 кг
Яйца 2 шт
Мука 1 чайная ложка с горкой
Соль
Растительное масло
Молотый красный жгучий перец

Картофель крупно натереть, посыпать солью, подождать, пока он слегка пустит воду слить ее. Чтобы картофель не темнел и драники были светлыми, можно добавить чайную ложку лимонного сока. Добавить яйца, еще соли (часть ушла вместе с водой), перец (я его не пожалела), муку и перемешать. Жарила я все это на сковороде с толстым дном и антипригарным покрытием, на минимальном количестве масла, буквально несколько капель. Из-за небольшого количества масла драники кажутся чуть суховатыми, но это только пока не польешь их сметаной. Приятного аппетита!

Свинина в томатном маринаде




Я не знаю - как лучше озаглавить этот рецепт, вроде это и мясо по-французски, с другой стороны - нетипичный рецепт, да и свинину в таком маринаде можно готовить как угодно...

Свинина - 1 кг
Томатная паста - 1 ст. ложка
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Соль и специи по вкусу

Свинину нарезать кусками где-то 1-1,5 см, отбить и намазать маринадом. Делается он очень просто: томатную пасту смешать с маслом, посолить, поперчить, насыпать травок (я кладу базилик). Оставляем мариноваться на полчасика, и дальше, что бы вы с мясом ни сделали - оно будет очень мягким и нежным. Я сделала мясо по-французски, т.е. уложила его на противень, смазала тонким слоем майонеза, посыпала консервированными шампиньонами и сыром, а затем в духовку до готовности.

Крабовый салат




Конечно, этот салат не из крабов, а из палочек. У меня есть два секрета вкусного крабового салата. Первый, это сами палочки, покупаю только разновидность "Снежный краб". Второй - полное отсутствие риса. Этот ингредиент только для увеличения объема, вердикт - однозначно исключить.

2 упаковки палочек (вроде они по 150 гр)
150 гр сыра
1 банка кукурузы или "Мексиканской" смеси Бондюэль
4 яйца
Майонез
Укроп

Сыр крупно натереть, палочки порезать, яйца покрошить, кукурузу высыпать (хотя мне больше нравится с "мексиканской смесью"), заправить майонезом, посыпать укропом и можно есть! Очень просто, быстро и вкусно - это одно из моих "дежурных" блюд на случай внезапных гостей.

Последний погожий день в этой осени.

 

Думаю,красоты осени привлекают не только нас ,людей,но и наших любимых котов! А ковер из золотых листьев вообще не может оставить равнодушным никого!

  читать далее

Кот Баранкин-Хамелеон

 

Это первая часть-"Баранкин"-Хамелеон!

Два осенних дня из жизни уже знаменитого "Баранкина" и его друга "Бубликова".Давно я хотела выловить эту парочку вместе.Но все по порядку.

 "Баранкин"очень серьезный и всегда наполной измене кот. Упустить из виду его хвост-просто не возможно. Еще один интересный факт-в пасмурную погоду он своего естественного серебристого окраса,но как только попадает в солнечные лучи,становится золотистого цвета...Прямо хамелеон,а не кот.

                 Вот он опять завернул свой хвост,но еще не в полное кольцо, и начал увиливать от камеры.

        читать далее

Салат из курицы с ананасами




Легкий, вкусный, но вместе с тем очень сытный салат, идеально подходящий для тех, кто худеет. Вы так же можете заменить низкокалорийную заправку на обычный майонез или сметану, по вкусу.

1 небольшая куриная грудка (с кожей и костями)
1 маленькая баночка консервированной кукурузы
1/2 банки консервированных ананасов
100 гр сыра
1 большой зубчик чеснока
1/2 баночки обезжиренного натурального йогурта
2 столовых ложки маложирного майонеза
Соль

Куриную грудку отварить следующим образом: опустить ее в кипящую подсоленную воду и варить 15-20 минут, в зависимости от размера. Тогда мясо будет мягким, не сухим. Грудку остудить, снять кожу, отделить мясо от костей, нарезать кубиками. Ананасы нарезать дольками, сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, слить воду из кукурузы. Заправить салат йогуртом и майонезом, посолить, перемешать. Приятного аппетита!

Маленькая Diana №12 2009




jpg | 14.6 Мб | 30str
depositfiles
ifolder

Гороскоп похождений по магазинам:-)

Гороскоп похождений по магазинам:-)

Признаемся, у вас так:-)

Весы

Весы могут ходить по магазинам не просто часами, а накручивая круги только в одном месте. А как же иначе – разве можно определиться в таком количестве вещей? Ведь выбор так труден… Особенно сложно в столь любимых девушками этого знака художественных салонах и подарочных магазинах – так много всего интересного и красивого и так сложно из этого выбрать. Только с помощью продавца им удается определиться с покупкой, и тогда Весы уходят счастливые и довольные.
Совет Весам: не бойся обращаться за помощью к продавцам-консультантам. Это их работа, и они обязательно помогут сделать хороший выбор.

Телец

Поход по магазинам для девушки-Тельца – это целый ритуал. Поэтому особо нервных мужчин, которые не могут вынести длительных магазинных променадов, лучше сразу оставить дома. Выбирая себе свитерок, Телец может очень долго придираться к качеству, цвету и производителю, достав всех окружающих. А выбрав определенную вещь, купить сразу две – если нравится, то нужно брать с запасом. При этом вывеска «Sale» не действует на девушку-Тельца как «красная тряпка на быка», скорее наоборот, она постарается уйти от лишней суеты и вернуться в этот же магазин попозже.
Совет Тельцу: не забывай о том, что кроме понятия «удобно» и «мне нравится», есть еще слово «мода», поэтому стоит иногда смотреть fashion-показы и подбирать хотя бы аксессуары, способные оживить твой гардероб.

Читать далее...

Нечеловеческая любовь к ближнему... Реакция льва впечатляет!

 

Женщина нашла этого льва в лесу, раненого, на пороге смерти. Она отвезла его к себе домой, лечила его и заботилась о нём до полного его выздоровления. После этого она сделала всё, чтобы отвезти льва в зоопарк, чтобы он мог жить в более подходящей для него среде. Это видео снято в тот момент, когда женщина в первый раз навестила своего льва в зоопарке. Реакция льва впечатляет!

462 Рамочка(и)!

Ваш текст

Галерея_Дефне
беря код,оставляйте свои комментарии!
<center><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//50/517/50517958_c32410f046d2324f51531e6e2ee20429.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="65" width="630"><tr><td></td></tr></table><table border="0" background="//s44.radikal.ru/i105/0910/17/e1d608dc2aef.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" height="100" width="630"><tr><td><center></center><center><font size="5"><font color="#333333"><b><font face="Monotype Corsiva">Ваш текст</font></b></font></font></center><center></center></td></tr></table><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//50/517/50517958_c32410f046d2324f51531e6e2ee20429.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="65" width="630"><tr><td></td></tr></table></center><center><a href="//www.liveinternet.ru/users/2872037/profile"><font size="1"><b><font color="#cccccc">Галерея_Дефне</font></b></font></a></center>
спасибо за понимание!

Ваш текст

Галерея_Дефне
беря код,оставляйте свои комментарии!
<center><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//50/519/50519191_09ba9865afb2.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="44" width="630"><tr><td></td></tr></table><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//45/461/45461355_1245694117_1.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" height="100" width="630"><tr><td><center></center><center><font size="5"><font color="#444444"><b><font face="Monotype Corsiva">Ваш текст</font></b></font></font></center><center></center></td></tr></table><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//50/519/50519191_09ba9865afb2.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="44" width="630"><tr><td></td></tr></table></center><center><a href="//www.liveinternet.ru/users/2872037/profile"><font size="1"><b><font color="#444444">Галерея_Дефне</font></b></font></a></center>
спасибо за понимание!

Текстовая рамка от Арины

Заголовок Ваш текст Ariny6ka

<a href="" target="_blank"><b></b></a><br /> <center><table border="0" background="//s41.radikal.ru/i091/0910/89/4c556d52bba6.jpg" cellpadding="4" cellspacing="4" width="700"><tr><td><center><table border="0" background="//i056.radikal.ru/0910/5c/cd40510df836.jpg" cellpadding="5" cellspacing="3" width="700"><tr><td><center><table border="0" background="//s41.radikal.ru/i091/0910/89/4c556d52bba6.jpg" cellpadding="4" cellspacing="4" width="600"><tr><td><center><table border="0" background="//s55.radikal.ru/i149/0910/0b/31c0baedfb99.jpg" cellpadding="4" cellspacing="4" width="600"><tr><td><center><font color="#E0EEE0"><font face="georgia"><font size="4"><center><img src="//s41.radikal.ru/i093/0910/18/5ad3b03b2b9f.gif" /></center><center><font size="5">Заголовок</font></center><br /> Ваш текст<center><img src="//i070.radikal.ru/0910/e7/f6afbc63ff66.gif" /></center><br /> </font></font></font></center></td></tr></table></center></td></tr></table> </center><a href="//www.liveinternet.ru/users/margon4ik/profile"><marquee style="FILTER: alpha(opacity=75, style=3)" scrollamount="1" scrolldelay="75" width="50" px="px"><font style="CURSOR: hand" face="italik" size="3"><font color="#E0EEE0">Ariny6ka</font></font></marquee></a></td></tr></table></center></td></tr></table></center>

удобная шапочка



Здраствуйте вязалочки хочу поделится с вами описанием очень удобной шапочкой для малыша,она хорошо прилегает к головке и вяжется просто.
описание шапочки

Рамочка от Арины

ВАШ ТЕКСТ Ariny6ka

<center><table style="WIDTH:800px; cellspaccing=" cellpadding="2" border="0" background="//s42.radikal.ru/i098/0910/4e/53784e948d60.jpg"> <tr><td><center><table style="WIDTH:700px;cellpaccing=" cellpadding="7" border="0" background="//i012.radikal.ru/0804/a0/8ab4296e6381.gif"><tr><td><center><table style="WIDTH:700px; cellspaccing=" cellpadding="2" border="0" background="//s42.radikal.ru/i098/0910/4e/53784e948d60.jpg"> <tr><td><center><table style="WIDTH:700px;cellpaccing=" cellpadding="10" border="0" background="//i012.radikal.ru/0804/a0/8ab4296e6381.gif"><tr><td><center><table style="WIDTH:700px; cellspaccing=" cellpadding="2" border="0" background="//s42.radikal.ru/i098/0910/4e/53784e948d60.jpg"> <tr><td><center><img src="//i014.radikal.ru/0910/1f/3f33947da729.jpg" /></center><center><img src="//i077.radikal.ru/0910/fb/4592d003555e.png" /></center><font face="italik"><font size="4"><center><font color="#EEDC82"><center>ВАШ ТЕКСТ</center><center><img src="//i052.radikal.ru/0910/b2/de60d6774961.jpg" /></center></font></center></font></font></td></tr></table></center></td></tr></table></center><a href="//www.liveinternet.ru/users/margon4ik/profile"><marquee style="FILTER: alpha(opacity=75, style=3)" scrollamount="1" scrolldelay="75" width="50" px="px"><font style="CURSOR: hand" face="italik" size="2"><font color="#EEDC82">Ariny6ka</font></font></marquee></a></td></tr></table></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center>

Фаршированная горбуша в тесте

 Очень простой, нарядный и постный рецепт.

 

  

Под катом собственно сам рецепт и достаточно подробный мастер-класс по разделыванию горбуши.

ПОДРОБНОСТИ

Flash-игра "Egypt Puzzle"

Flash-игра "Egypt Puzzle"

Правила игры: Вам необходимо очистить поле от блоков разного цвета. Как это сделать будет показано перед началом игры:

 

--------------------------------------------------------------
После того, как я создам свой блог, необходимо будет его наполнить полезными материалами. Затем необходима будет раскрутка блога ) Будем надеяться, что все получится )

Без заголовка

.....Ваш текст.....

<center><table border="4" background="//i054.radikal.ru/0910/07/4e15399543d0.jpg" cellpadding="5" cellspacing="3" width="650"><tbody><tr><td><center><table border="2" background="//s50.radikal.ru/i128/0910/42/017088672944.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="650"><tbody><tr><td><center><table border="0" background="" cellpadding="1" cellspacing="3" width="500"><tbody><tr><td><center><table border="4" background="//i054.radikal.ru/0910/07/4e15399543d0.jpg" cellpadding="3" cellspacing="0" width="500"><tbody><tr><td><center><table border="2" background="//i030.radikal.ru/0910/cb/997957547509.jpg" cellpadding="4" cellspacing="2" width="500"><tbody><tr><td><center><center><img src="//s06.radikal.ru/i179/0910/b8/773bef3f9644.jpg" width="500" height="410" alt=" (550x410, 61Kb)" /><center><font size="5" color="#FF6666" face="Monotype Corsiva"> <br /><br /> <img src="//i005.radikal.ru/0910/95/ce2471e5cf5f.jpg" /> <br /><br /> Ваш текст <br /><br /> <img src="//s41.radikal.ru/i094/0910/68/b86d45757f78.jpg" /><br /><br /> </font></center></center></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table><a href="//www.liveinternet.ru/users/2872037/profile"><img src="http://s.rimg.info/6da1a794e72c163ea99dbe7db327fd16.gif" width="40" height="30" align="right" border="0" alt="Валентина" title="Валентина" target="_blank" /></a></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr> </tbody></table></center>