Ингредиенты:

• 
  Куриные голени - 6 шт.


• 
  Слоёное тесто (бездрожжевое) - 2 листа (500 г)


• 
  Мука (на подпыл) - 30 г


• 
  Яичные желтки - 2 шт.


• 
  Чеснок - 3 зубчика


• 
  Соевый соус - 3 ст. л.


• 
  Паприка копчёная - 2 ч. л.


• 
  Брусничный соус - 50 г

Приготовление блюда:

1. 
   В миске смешать измельчённые зубчики чеснока, соевый соус, копчёную паприку и отправить в маринад голени. Оставить мариноваться.


2. 
   Муку высыпать на стол и раскатать кусочки слоёного теста с помощью скалки. Ножом для пиццы разрезать пласты теста на полоски по 1,5 сантиметра толщиной.


3. 
   Каждую косточку голени замотать в фольгу, а затем закрепив фольгой, намотать на голени по спирали внахлёст полосочки теста закрепив в конце не оставляя пробелов. Таким образом, сделать остальные голени.


4. 
   Желтки отделить от белков, к желткам добавить небольшое количество воды и взбить вилкой. Тщательно смазать льезоном каждую голень в тесте.


5. 
   Переложить голени на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.


6. 
   Готовые куриные голени в тесте подать с ягодным (брусничным) соусом.

Приятного аппетита!