Ингредиенты:

• 
  

  
  Яблоки — 5–7 шт.

  
  


• 
  

  
  Мука — 200 г 

  
  


• 
  

  
  Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Масло растительное — 80 г 

  
  


• 
  

  
  Сахар — 150 г 

  
  


• 
  

  
  Яйцо — 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Корица — 1,5–2 ч. л.

  
  

Приготовление:

1. Яблоки очистите от кожуры, семенной коробочки. Нарежьте небольшими кусочками, сложите в чашу и поставьте в микроволновку. При максимальной мощности запеките в течение 4 минут до размягчения. 

2. Готовые яблоки размягчите в пюре погружным блендером. Охладите. Выход необходимого яблочного пюре 200–210 г. 

3. В отдельной чаше соедините яйцо и сахар. Взбейте в пышную, белую пену. Добавьте яблочное пюре, растительное масло. Взбейте еще раз. 

4. Добавьте муку и разрыхлитель для теста. Смешайте все на малых оборотах миксером. 

5. Тесто должно получиться легким и воздушным. 

6. Возьмите прямоугольную форму, застелите ее бумагой. Тесто визуально разделите на 3 части. Выложите в форму третью часть теста. Сверху через сито посыпьте корицей. Толщина слоя зависит от желания. Чем больше, тем выразительнее он будет у готового кекса. 

7. На корицу выложите еще 1/3 часть теста и аккуратно разровняйте, стараясь не повредить слой с корицей. Снова через сито посыпьте корицей. 

8. Выложите остатки теста. Поставьте кекс выпекаться в разогретую духовку до 180 ºC на 40–45 минут. 

9. Готовый кекс достаньте из духовки. Переложите на доску или блюдо, охладите. После, по желанию, присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!                                                                                      https://www.sloosh.ru/pages/57139-jablochnyi-keks-s-koricei.html

Ароматный, сладкий, с нотками пряной корицы и золотистой карамели — яблочный джем станет идеальным дополнением к утренним тостам, сырникам или даже мороженому.

ЯБЛОЧНЫЙ ЧАЙ С КОРИЦЕЙ