ЛОСОСЬ СЛАБОСОЛЁНЫЙ |
Ингредиенты:
филе лосося (2 кг.)
3 ложки соли без верха (крупной либо морской)
1 ложка сахара без верха (лучше тростникового коричневого)
30 грамм виски
укроп
Филе лосося разморозить, смешать сахар с солью и посыпать смесью сверху, по желанию добавить виски и мелконарезанный укроп. Положить в холодильник на 2-3 суток. Затем вынуть из образовавшегося рассола и нарезать.
Приятного аппетита!
| Рубрики: | Блюда из рыбы/соление и маринование рыбы |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
