Тесто, приготовленное по данному рецепту, подойдет для пирожков с любой начинкой и сладких булочек. Тесто получается мягким, воздушным и очень вкусным, Особенно вкусными получаются сладкие булочки. Для начинки можно взять варенье или джем.

 

Я предлагаю приготовить булочки с вишневой начинкой. Вот эти ингредиенты нам понадобятся для приготовления: 

мука пшеничная - 400-450 г из неё 120 г для опары, 

сахарный песок - 80г из него 1 ч. ложка для опары,

сливочное масло – 30 г,

молоко – 250 мл, 

одной яйцо + 0,5 для смазывания, 

дрожжи сухие быстродействующие -7 г, 

соль – одна чайная ложка. 

⠀⠀⠀⠀

для начинки:

вишня - 300г, 

сахарный песок – 3 ст. ложки, 

кукурузный крахмал - 2 ч. ложки. 

⠀⠀⠀⠀

для штрейзеля:

масло сливочное – 40 г, 

мука пшеничная – 30 г, 

сахарный песок – 20 г. 

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Теперь начинаем готовить домашние булочки с вишней: https://yaumnica.ru/vihpechka/2432-drozhzhevihe-bulochki-s-vishnyovoyj-nachinkoi.html

Курник является разновидностью большого, царского русского пирога, который традиционно готовится с начинкой из курицы, утки, гречневой каши, картофеля и орехов. В настоящее время начинка стала еще более разнообразной. Рецепты курника бывают самые разные. Тесто может быть пресное, сдобное, дрожжевое или слоеное.

 

Я предлагаю вам рецепт курника с курицей и грибами. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для опары:

300 мл молока, 

150 г муки пшеничной высшего сорта, 

1 ст. ложка сахарного песка, 

5 г сухих быстродействующих дрожжей.

 

для теста:

опара, 

500 г муки, 

100 г сливочного масла, 

два яйца, 

2 ст. ложки сахарного песка, 

половина чайной ложки соли.

 

начинка с курицей и грибами:

одна курица, 

300 г грибов,

одна луковица, 

половина столовой ложки сливочного масла, 

2 ч. ложки растительного масла, 

соль и черный перец - по вкусу.

 

начинка с яйцом, рисом и зеленью:

150 г отварного риса, 

три яйца, 

один пучок зеленого лука, 

укроп по вкусу, 

соль по вкусу. 

 

тесто для блинов:

190 мл молока, 

одно яйцо, 

4 ст. ложки с горкой муки,

половина ч. ложки сахара, 

соль по вкусу, 

1,5 ст. ложки растительного масла. 

 

для глазировки:

один яичный желток, 

2 ч. ложки молока.

Время приготовления: 3 часа. 

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный пирог курник: https://yaumnica.ru/vihpechka/2427-drozhzhevoyj-pirog-kurnik.html

Бублики, приготовленные по данному рецепту, можно подать к чаю или кофе. А можно разрезать пополам и начинить сливочным сыром или сёмгой со свежей рукколой. Их можно подать с какао или молоком. Словом, кому как нравится.

 

Для приготовления бубликов с кунжутом нам будут нужны вот эти продукты:

для опары:

180 г пшеничной муки высшего сорта, 

6 г сухих быстродействующих дрожжей, 

100 мл теплой воды.

 

для теста:

570-600 г пшеничной муки + для раскатывания, 

12 г соли, 

20 г жидкого натурального меда, 

250 мл воды.

 

для посыпки:

семена кунжута.

Время приготовления: 3 часа.

Продукты по списку собраны. Теперь начинаем готовить бублики из дрожжевого теста: https://yaumnica.ru/vihpechka/2424-drozhzhevihe-bubliki-s-kunzhutom.html

Эклеры представляют собой пирожные, приготовленные из заварного теста. Для пирожных можно использовать заварной или сливочный крем. А можно заправить их вареной сгущенкой. Сверху эклеры поливают шоколадной глазурью или просто посыпают сахарной пудрой. Рецептов приготовления эклеров в домашних условиях множество.

 

Я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт эклеров с заварным кремом. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

для заварного теста:

125 мл воды, 

щепотка соли, 

50 г сливочного масла, 

100 г муки пшеничной высшего сорта, 

два яйца. 

 

для заварного крема:

250 мл молока, 

1 ч.л. ванильного сахара, 

100 г сахарного песка, 

одно яйцо, 

20 г пшеничной муки, 

25 г сливочного масла. 

 

для глазури:

150 г горького или темного шоколада. 

Время приготовления: 1 час.

Продукты собраны. Теперь начинаем готовить заварные пирожные: https://yaumnica.ru/vihpechka/2422-domashnie-ehklerih.

Выпечка является отличным дополнением к чаю. Булочки и рулеты, печенье и кексы, торты и пирожные, пироги и ватрушки – вряд ли кто-то откажется от вкусной домашней выпечки. Большой популярностью пользуются булочки. Есть немало рецептов их приготовления.

 

Я хочу вам предложить рецепт булочек с сыром. Тесто на булочки получается мягким и воздушным. В тесто яйца не добавляются. Да и опара тоже не нужна.

Для приготовления потребуются вот эти продукты:

для теста:

мука пшеничная высшего сорта 300 -350 г, 

дрожжи сухие быстродействующие - 4 г,

молоко - 250 мл, 

соль – половина чайной ложки,

сахарный песок - 1 ст. л. с горкой, 

масло растительное - 1 ст. ложка. 

 

начинка:

сыр - 100-120 г

масло сливочное - 40 г.

Время приготовления: 2 часа.

Из такого количества ингредиентов получает двадцать булочек небольшого размера. А теперь начинаем готовить вкусные дрожжевые булочки с сыром: https://yaumnica.ru/vihpechka/2419-pihshnihe-drozhzhevihe-bulochki-s-sihrom.html

Торт молочная девочка – это очень вкусный десерт, который готовится из тонких коржей. Для приготовления коржей используется сгущенное молоко. Коржи невероятно пористые и нежные, а тесто для них готовится за считанные минуты и без миксера.

 

На приготовление этого торта уходит не так много времени. А получается он нежным и очень вкусным. 

Для приготовления нужны будут вот эти ингредиенты: 

для коржей:

два яйца, 

360 г сгущённого молока (1 банка), 

160 г муки пшеничной высшего сорта, 

15 г разрыхлителя теста.

⠀

для крема:

300 г сливок 33%, 

300 г творожного сыра,

40-50 г сахарной пудры.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить торт молочная девочка в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2416-domashniyj-tort-molochnaya-devochka.html

Творожные запеканки пользуются большой популярностью. Они не только вкусны, но еще и очень полезны. Существует немало рецептов их приготовления. Поэтому, можно выбрать именно тот вариант, который вам больше всего понравится.

 

Я предлагаю вам рецепт творожной запеканки с изюмом. Нежная и очень вкусная она отлично подойдет для завтрака или ужина.

Для приготовления нам понадобится:

три яйца, 

две полные столовые ложки сметаны, 

четыре столовых ложки манки, 

три столовых ложки сахарного песка, 

500 г творога, 

половина чайной ложки соды, 

70 г изюма без косточек, 

ваниль и щепотка соли.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Теперь сам процесс приготовления запеканки из творога с изюмом: https://yaumnica.ru/zapekanki/2411-nezhnaya-tvorozhnaya-zapekanka-s-izyumom.html

Салат цезарь в последние годы стал популярен в нашей стране. Традиционно его готовят с курицей. Многим нравится этот салат с креветками. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и подать, например, просто на обед или ужин. 

 

Я предлагаю вам рецепт цезаря с куриным филе. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

половина батона (200г), предпочтительнее багет,

300 г куриного филе, 

один большой пучок салата, 

50 г сыра пармезан,

один зубчик чеснока,

соль, чёрный перец - по вкусу, 

50 мл оливкового масла (для жарки курицы и батона),

помидорчики Черри (по желанию)

яйцо куриное или перепелиное (по желанию).

 

Для соуса "Цезарь": 

два зубчика чеснока,

1 ч.л вустерского соуса, (этот соус ни чем не заменяется, если его у вас нет, просто исключите), 

одно яйцо,

75 мл оливкового масла,

1/4 сока лимона,

1 ч.л дижонской горчицы (можно обычной), 

2 шт. анчоуса (по желанию). 

Время приготовления: 40 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусный салат цезарь с курицей: https://yaumnica.ru/salatih/2407-ochenj-vkusnihyj-salat-cezarj-s-kuriceyj.html 

Пироги пользуются большой популярностью в русской кухне. Они бывают открытыми и закрытыми. Для приготовления чаще всего используют песочное, слоеное или дрожжевое тесто. Слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто можно купить в магазине.

 

Я хочу вам предложить рецепт вишневого пирога. Для приготовления нам понадобится:

для песочного теста:

мука пшеничная высшего сорта - 350 г, 

соль – щепотка,

охлажденное сливочное масло - 220 г, 

сахарная пудра - 50 г, 

ледяная вода - 3-4 ст.л.

 

для начинки:

вишня без косточек - 750 г,

кукурузный крахмал - 40 г,

сахар - 160 г, 

молотая корица - 1/2 ч.л., 

вода - 50 мл, 

сливочное масло - 30 г, 

+ яйцо - для смазывания.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Начинаем готовить домашний пирог с вишней: https://yaumnica.ru/vihpechka/2400-ochenj-vkusnihyj-pirog-s-vishneyj.html