Быстрые малосольные огурчики в пакете

Если вы еще не пробовали такой метод быстрой засолки, то советую попробовать. Быстро, вкусно! Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные! К Новому году это будет самая востребованная закуска...

Понадобится:

Необходимо: 

2 больших баклажана (приблизительно 500 г), 
200 г майонеза, 
1 головка чеснока, 
большая горсть зелени кинзы, 
2 больших помидора, 
100 г твёрдого сыра (у меня был Пармезан, поэтому ушло 50 г), 
3 яйца, 
3 ст ложки муки.