Салат из огурцов по-корейски на зиму - закусочные огурчики с небольшой остринкой придутся вам по вкусу. Удваивайте порцию, наслаждайтесь летним вкусом зимой. Приятного аппетита! 

Видео-рецепт

Ингредиенты на рецепт салата: 
Огурцы 2 кг. 
Морковь 0,5 кг. 
Маринад для огурцов: 
Уксус 9% 125 мл.л 
Сахар 125 гр. 
Растительное масло рафинированное 125 мл.л. 
Соль 1 ст.л. с горкой. 
Чеснок 1 головка. 
Специя для моркови по корейской 1,5 ст.л.

Подробное описание рецепта

 

Приготовьте маринад. В миске перемешать уксус, растительное масло, соль, сахар, специи для моркови по корейски и выжать чеснок через чеснокодавку.

 

Нарезать огурцы, натереть морковь на длинной тёрке, вылить маринад и перемешать. Дать постоять 60 минут, после чего снова перемешать.

 

Разложить салат по банкам. В большую ёмкость поместить банки. В ёмкость налить холодной воды, чтобы не переливалось за горловину банок. Прокипятить ёмкость с банками 12-15 минут.

https://zen.yandex.ru/media/id/5b68f234306d4900a9b...lace=more#comments_data=p_root