• 500 гр   мясного фарша с луком солью и специями по вкусу


• 2 шт.  яйца


• 1   луковица


• 1 ст.л муки


• 2 ст. л растительного масла


• соль


• 2 ст.л воды

Мититеи - это традиционное блюдо молдавской и румынской кухни, напоминающие маленькие колбаски без оболочки. В оригинале мититеи жарятся на гратале, но можно приготовить их в домашних условиях.

 Мититеи 

КОТЛЕТЫ ПО-ШВЕДСКИ

500 г говяжьего фарша,

4 кусочка белого хлеба,

0,5 л молока,

1 большая луковица,

2-3 зубчика чеснока,

2 яйца,

50 г бекона или шпика,

1 ст. л. зелени петрушки,

1 ст. л. зелени укропа,

1 ст. л. сливочного масла,

1 стакан панировочных сухарей,

соль, черный молотый перец по вкусу,

растительное масло для жарки.

Инструкции: С белого хлеба срезать корку и ненадолго замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его. Мясо вымыть и провернуть через мясорубку вместе с замоченным хлебом.

Лук и чеснок очистить и мелко нашинковать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Бекон нарезать небольшими кубиками и обжаривать на сковороде около 10 мин. Добавить лук, чеснок и зелень, обжарить в течение 2 мин. и смешать с мясным фаршем.

Добавить в фарш яйца, соль и молотый перец, перемешать и сформовать котлеты.В сковороде разогреть растительное масло. Каждую котлету обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки. Подавать с овощным гарниром или мясным соусом.

Продукты:

- Грудка куриная — 2 шт

- Сыр - 150 гр

- Лук — 1 шт

- Грибы (маринованные) — 1 банка

- Морковь — 3 шт

- Сливки — 3-4 ст. ложки

- Масло оливковое — 4 ст. ложки

- Специи для мяса - по вкусу

- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

- Сок лимонный — 1 шт

Приготовление:

1. Грибы пассировать на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.

2. Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона.

3. Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тёртым сыром, выложить остальные грибы, далее тёртой на крупной тёрке морковью, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса.

4. Запекать при температуре 200ºС около 30 минут. Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку и дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться.

5. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.

Котлеты "Сочность" названы так не зря. Ведь они потрясающе сочные и вкусные, хотя с виду их не отличить от обычных. Хотите узнать, в чём их секрет? Тогда читайте рецепт полностью. Это блюдо получится у вас именно так, как надо, ведь в нём нет ничего сложного или необычного, кроме потрясающего результата. Давно не готовили котлеты? Сегодня отличный день, чтобы это исправить!











Фарш (свиной+куриный+говяжий) - 500 г

Лук репчатый - 2 шт.

Капуста - 300 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Чёрный перец молотый - по вкусу

Масло растительное - для обжаривания

Мука пшеничная (сухари панировочные) - для панировки

Масло сливочное - 70 г

Всем привет! Хотите совет достижения успеха? ПОЖАЛУЙСТА - Положите под подушку шоколад и к утру все у вас будет в шоколаде! Шоколадного вам выходного дня! 

А теперь приготовим воскресное изумительное блюдо! Посмотрите, какое аппетитное! Неужели откажетесь?

Ингредиенты:

свинина для отбивных

грибы маринованные

 чеснок

 сыр плавленный, можно грибной

Свинина по-корейски

Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо, которым можно дополнить повседневное меню, а также приготовить для праздничного стола. Шницель с зеленым луком и паприкой совсем не обязательно готовить именно из курицы, можно также взять свинину, говядину или другое мясо, или вообще приготовить его рыбным или овощным. Чаще исходный продукт слегка отбивают кулинарным молоточком, панируют или обмазывают кляром и обжаривают в большом количестве горячего масла. Для гарнира готовят картофельное пюре или нарезку из свежих овощей, выкладывают каперсы или лимончики, как свежие, так и соленые. Из напитков на стол можно поставить охлажденное пиво или вино. Приятного аппетита)

Фото рецепт приготовления: шницель куриный с паприкой и зеленым луком

Продукты:

- Грудка куриная — 2 шт

- Сыр - 150 гр

- Лук — 1 шт

- Грибы (маринованные) — 1 банка

- Морковь — 3 шт

- Сливки — 3-4 ст. ложки

- Масло оливковое — 4 ст. ложки

- Специи для мяса - по вкусу

- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

- Сок лимонный — 1 шт

Приготовление:

1. Грибы пассировать на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.

2. Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона.

3. Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тёртым сыром, выложить остальные грибы, далее тёртой на крупной тёрке морковью, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса.

4. Запекать при температуре 200ºС около 30 минут. Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку и дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться.

5. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.

http://covkysom.ru/svinoy-okorok-v-duhovke-i-tri-vida-sousov-k-nemu.htm 

Написала Светлана Канаева  

Автор рецепта Никифорова Алла Владимировна. 

Домашнее застолье не обходится без приготовления мясного блюда. Составляя меню, каждая хозяйка стоит перед выбором, что бы такого приготовить и чем удивить своих гостей. Свиной окорок в духовке с тремя видами соусов отличный выбор – сочное запеченное мясо придется по вкусу каждому, а соус гости выберут по желанию.