Жареная свинина с сыром

Пятница, 21 Марта 2014 г. 21:05 + в цитатник

Жареная свинина с сыром

Жареное мясо в кляре

1. Свинину помыть, обсушить, срезать лишний жир и пленки. Нарезать ломтиками толщиной около сантиметра, немного отбить, посолить и поперчить с двух сторон.

2. Яйца взбить с тертым сыром.

3. Обвалять мясо свинины сначала в муке, затем окунуть в яичную смесь.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить свинину с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с любым гарниром: гречневой кашей, рисом, макаронами или картофелем.