Тыква — одно из лучших мочегонных растений. В ней содержатся соли калия, кальция, магния, железа, сахара, витамины С, В , В2, РР, каротин, белок, клетчатка. Из тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. Семена тыквы обладают противоглистным свойством, тыква полезна при болезнях сердца, почек, ожирении, гипертонии, запорах, холецистите.

Витамин Е, содержащийся в тыкве, старение организма. Он имеет свойства предотвращать появление морщин и пятен старения. Кроме того, витамин Е смягчает такие симптомы менопаузы, как боли в плечах и пояснице, а также чувство холода из-за недостаточного притока крови.

Каротин вместе с витамином Е предотвращают старение клеток и заболевание раком. Он также поддерживает работу слизистой сетчатки глаза, предотвращает простуду, усиливает иммунитет, защищая тело от бактерий и вирусов, что и объясняет укрепляющие свойства тыквы.

В тыкве содержатся растительные фибры, которые прекращают запор и предотвращают рак, колит и диабет. Тыква также содержит кальций, витамины С и В, которые выводят из тела накопившуюся соль и предотвращают высокое давление. Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина.

Тыква считается лучшим овощем для диетического питания. Блюда из тыквы рекомендуют включать в рацион для профилактики острых и хронических нефритов и пиелонефритов. Благодаря солям калия, тыква обладает мочегонным действием. Свежий сок тыквы хорошо пить при хронических запорах, воспалениях мочевыделительной системы, почечной недостаточности, геморрое и нервных расстройствах. Тыква прекрасно выводит из организма соли и воды и при этом не раздражает почечную ткань.

Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыкву можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям, поскольку витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Наверное, именно за это свойство тыкву так любят диетологи, рекомендующие налегать на этот полезный овощ всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами. К тому же тыква - чемпион среди овощей по содержанию железа, а значит, любителей тыквы можно узнать по хорошему цвету лица и веселому настроению.

Тыквенный сок помогает мужчинам поддерживать сексуальный тонус.   

1. Абрикос
В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма 

2. Авокадо
Олеиновая кислота, ненасыщенные жиры, входящие в состав фрукта, снижают уровень холестерина и увеличивают количество липопротеинов высокой плотности 

3. Малина
Малина богата кислотой Элладжик, которая помогает остановить рост раковых клеток. Ягоды также содержат витамин С 

4. Манго
Плод манго средних размеров содержит 57 мг витамина С, что составляет приблизительно необходимую дневную норму потребления человеком. Этот антиоксидант помогает предотвратить артриты и способствует заживлению ран, плюс укрепляет иммунную систему.   

Кориандром, собственно, называют семена растения, а зелень его - это всем хорошо знакомая кинза, или клоповник. В переводе с греческого зто означает "клоп" и "анис". Видимо поэтому некоторые огородники из-за специфического запаха недооценивают эту, безусловно, ценную, не только пряную, но и лекарственную травку. Ее испокон веков выращивают во многих странах, особенно на Востоке, а у нас, в России - в основном на самом юге, хотя в последние десятилетия кориандр заметно расширил свой ареал, продвинулся на север.

Еще 3 тысячи лет назад кинза придавала аромат висячим садам Амитис в Вавилоне, а древнегреческий врач Гиппократ, живший в V-IV вв. до н. э.., использовал растение как лекарственное средство. По Европе кориандр начал свое шествие из Восточного Средиземноморья, а в Россию он попал вместе с семенами аниса из Испании, но долгое время кинзу просто вырывали как сорную траву ...

Чем полезен кориандр
Молодые листья кориандра богаты витаминами С, В1 и В2, каротином и рутином. Их употребляют в пищу в свежем и сушеном виде, добавляя в салаты, в овощные, творожные, яичные и крупяные блюда. Свежая зелень придает пище специфический запах и вкус, обогащает ее витаминами. Хороша она в маринадах, пряных смесях типа аджики, соусах, подливках. В плодах и зелени содержится эфирное масло. Оно усиливает секрецию желез пищеварительного тракта.

Семена используют для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, при изготовлении колбас, тушении мяса, добавляют в супы. На кориандре настаивают ликеры, готовят пиво, он улучшает вкус блюд из гороха, фасоли и чечевицы, красной свеклы и даже моркови. В парфюмерной промышленности он используется для изготовления одеколона. Такое применение обусловлено тем, что в кориандре содержится 0,5-1 % эфирных масел, но в процессе длительного хранения они утрачиваются. Эфирное масло кориандра обладает бактерицидным, желчегонным и стимулирующим деятельность пищеварительных желез действием. Его употребляют при простудных и желудочных заболеваниях, для предупреждения цинги и ее лечения.       

Серия сообщений "О специях с любовью":
Часть 1 - О специях с любовью:ТМИН
Часть 2 - Специи в косметике
...
Часть 8 - О специях с любовью: имбирь...для женщин
Часть 9 - О специях с любовью: АНИС
Часть 10 - КОРИАНДР - душистый и целебный
Часть 11 - Такая ароматная корица для питания, здоровья и красоты
Часть 12 - Корица - красоты царица
Часть 13 - Уход за кожей - добавим специй!

Эту ягоду с давних пор ценят и любят в народе. Её заготавливают впрок, варят из неё компоты, варенья, делают морсы. Традиционно используют бруснику и в лечебных целях. Целебными являются листья и ягоды растения.

БРУСНИКА растёт в сухих сосновых лесах, на высохших торфяниках в европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке, а также в горах Кавказа. Название ягоды в переводе означает «виноградная лоза с фригийской горы Ида». По преданию, эта гора была местом пребывания Кибелы — богини плодородия, которая разъезжала по ней в колеснице с венком на голове, сплетённым из различных ягодных растений. Были в её венке и веточки брусники.

Цветёт брусника в мае-июне. Ягоды созревают в сентябре, а собирают их вплоть до ноября. Ягоды брусники кисло-сладкие, слегка горьковатые на вкус. Целебные свойства ягод и листьев брусники обусловлены их химическим составом. Ягоды брусники богаты витаминами, особенно витамином С.

Для пополнения запаса витамина С лучше всего есть свежие ягоды, собранные прямо с куста, так как в сушёных плодах часть полезных веществ разрушается. Но и такие ягоды очень полезны для организма. Их рекомендуют заваривать вместе с шиповником и рябиной и употреблять как витаминный чай.

Помимо витамина С в бруснике много каротина (провитамина А) и витамина В2. В ягодах содержатся также сахара, катехины, минеральные соли, пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты (яблочная, лимонная, уксусная, муравьиная и щавелевая). 

Помело полезно для сердца

Крупные зелено-желтые плоды, похожие не то на грейпфрут-переросток, не то на цитрусовую грушу. Что за фрукт помело и с чем его едят? И кому помело доктор прописал?

ЖАЖДА МУЗЫ   
Помело – это самый крупный цитрус на земле. Некоторые экземпляры помело достигают в диаметре до 30 см и весят по 10 кг! Родом помело из Юго-Восточной Азии, где его окружают почетом и любовью.

В Малайзии, Таиланде и Вьетнаме из помело готовят множество вкуснейших национальных блюд, а в Китае так уважают, что дарят друг другу на новый год с пожеланиями процветания и благополучия.

В Европе тоже давно оценили прелесть помело – еще со времен отважного британского моряка Шеддока, который в 17 веке привез помело из Малайзии в Вест-Индию и познакомил с его экзотическим вкусом избалованных европейских колонистов.      

Как мы знаем, чай делится на шесть основных типов — белый, зеленый, желтый, красный, черный и бирюзовый (улунский).

Помимо цвета все они отличаются и методом приготовления, а точнее — степенью ферментации листа. Давайте рассмотрим, чем полезен каждый тип чая.

Зеленый чай

В зеленых чаях самая минимальная обработка, ферментации практически нет. Благодаря небольшой обработке чай сохраняет свежесть и все полезные свойства. В зеленом чае очень высокий процент аминокислот.

Зеленый чай рекомендуется пить утром, считается, что это напиток весны.

Полезные свойства зеленого чая. Помимо тонизирующего и освежающего свойства, зеленый чай снижает артериальное давление, оказывает бактериальные и дезинфицирующие свойства, восстанавливает функцию щитовидной железы, препятствует накоплению холестерина в крови и снижает содержание сахара, улучшает состав крови, выводит из костей стронций.

Кто не ел в детстве манную кашу? Она любима и не очень многими детьми. Но стоит обратить как взрослым так и детям свое внимание на блюдо манная каша, полезные свойства которой этого заслуживают. Любящие мамы стараются разнообразить вкус манной каши, добавляя в неё различные виды варенья, сухофрукты и прочие лакомства. От этого манная каша не только становится вкуснее, но ещё и намного полезнее! Не только из – за своих вкусовых качеств, манная каша получила такое широкое распространение и большую популярность. Она очень полезна, и об этом должны знать все. Полезные свойства манной каши мы опишем дальше.

 Манная каша очень питательна! Но, несмотря на все похвалы, не стоит давать манную кашу маленьким деткам! Об этом сейчас достаточно часто говорят педиатры! Манная каша негативно может повлиять на процессы пищеварения малыша, и даже, нарушить развитие системы пищеварения. Лучше всё-таки отложить употребление манной каше на более старший возраст, в котором она сможет принести только пользу организму.

Манная каша: полезные свойства

 Для взрослого человека манная каша может стать спасением при наличии у него заболеваний желудочно – кишечного тракта. Действуя обволакивающе, манная каша, попав в систему пищеварения, легко успокаивает боли при гастритах и язвенных болезнях, снимает спазмы.

 Манная каша – одно из лечебных средств тибетской медицины. На Тибете считают, что человек, употребляя манную кашу, укрепляет зубы и кости, мышцы и желудок. Много в манной каше питательных веществ: витаминов, минералов, белка, крахмалов и многого другого. Именно из – за своего богатого состава, манная каша стала частым гостем на больничных столах, и в рационе людей, которые восстанавливаются после продолжительных болезней и в послеоперационный период. Манная каша быстро восстанавливает силы, прибавляет бодрости и поднимет настроение. Рекомендуют её употреблять людям с хронической усталостью и хронической почечной недостаточностью. Плюс манной каши и в том, что она не вызывает аллергических реакций, поэтому лакомится ею можно без опасений.           

История происхождения горчицы и горчичного масла

На протяжении всей многовековой истории своего существования горчица является знаменитой во многих странах пряностью не только из-за своих превосходных вкусовых качеств, но также и благодаря своим удивительным лечебным свойствам. Носящая на древне-индийском языке название «уничтожающая проказу», «согревающая», горчица уже в первых тысячелетиях нашей эры находила широкое применение в народной медицине Древней Греции и Рима (первые упоминания о чудодейственных свойствах дикорастущей горчицей относятся к I в. до н.э.)

Родиной сизой (сарептской) горчицы принято считать Восточный Китай, из которого эта пряность сначала попала в Индию, а затем оттуда «перекочевала» и в другие страны Азии и южной Европы. В России же сизая горчица впервые появилась в качестве сорного растения, случайно завезенного в Нижнее Поволжье из азиатских стран вместе с импортируемым просом и льном.

Еще в VIII веке горчичное масло, вырабатываемое из семян лучших сортов горчицы, поставлялось из Англии к столу Екатерины II, и являлось одним из любимых императорских деликатесов. Именно в связи с этим особым гурманским пристрастием императрицы, вскоре (в конце 18-го- начале 19-го века) и началась в России более чем 250-летняя история культивирования сизой горчицы и промышленного производства из ее семян горчичного масла.     

Шелуха, кожура и ботва растений и семян, употребляемых в пищу, обладают мощными целебными свойствами. Поэтому есть смысл не отправлять их на кухне в отходы, а использовать с большой пользой для здоровья. Так, листовые части моркови, свеклы, редиса, редьки, репы, брюквы по многим компонентам химического состава даже превосходят корнеплодную часть. Свекольную ботву, к примеру, можно с успехом использовать для приготовления ботвиньи, салатов, сушить ее, квасить и солить впрок. Кожуру цитрусовых тоже грех выбрасывать. Лучше ее посушить, измельчить в порошок и добавить в блюда, витаминные чаи и напитки.

Из листьев различных растений, в том числе и увядших, кожуры и шелухи готовят целебные и косметические отвары.

 Ими поласкают рот с целью дезинфекции и укрепления зубов и десен, споласкивают голову для оздоровления кожного покрова, устранения перхоти и улучшения роста волос, моют ноги для снятия усталости, а также для предупреждения и лечения грибка.       

Анис – это одна из самых древних пряностей, которые стали выращиваться культурно. В Древнем Риме анис применялся уже очень широко. Любители пиров и возлияний, римляне ели специальную лепешку, которая помогала перевариванию и препятствовала вздутию живота. Эта лепешка готовилась на лавровых листьях, а обязательным её составляющим был, конечно, анис.

Для хороших сновидений и улучшения воздуха, это растение, анис, украшало спальные комнаты.

А в средние века анис, как и многие пряности, стоил больших денег. К примеру, в 14 веке на деньги, собранные с налогов на анис, был отремонтирован Темзенский мост.

Состав аниса

Химический состав аниса уникален и интересен, что и влияет на его полезные свойства.

От четырех до двадцати трех процентов растительного жира включают в себя семена аниса. До трех процентов углеводов, восемнадцать процентов белков, сахар, фурфурол, хлорогеновая, кофейная и полезные жирные кислоты.

Около трех процентов эфирного масла содержат семена. При самых благоприятных обстоятельствах этот показатель может доходить до шести процентов. Анисовое эфирное масло содержит до 90% анетола, придающего характерный аромат, 10% метилхавикола, анисовый кетон, анисовый альдегид и анисовую кислоту.

Польза и свойства аниса    

Серия сообщений "О специях с любовью":
Часть 1 - О специях с любовью:ТМИН
Часть 2 - Специи в косметике
...
Часть 7 - О специях с любовью: кардамон
Часть 8 - О специях с любовью: имбирь...для женщин
Часть 9 - О специях с любовью: АНИС
Часть 10 - КОРИАНДР - душистый и целебный
Часть 11 - Такая ароматная корица для питания, здоровья и красоты
Часть 12 - Корица - красоты царица
Часть 13 - Уход за кожей - добавим специй!

Морковь уже давно зарекомендовала себя, как настоящая сокровищница полезных веществ. Она содержит огромное количество микро- и макроэлементов, витаминов, а имеющиеся в моркови антиоксиданты, в частности витамин А, образующийся при поступлении в организм каротина, обладают способностью предупреждать развитие онкологических заболеваний. Каротин прекрасно усваивается организмом при условии потребления свежевыжатого морковного сока и добавлении небольшого количества масла.

Известно, что каротин очень необходим детям для хорошего роста, к тому же он улучшает зрение и состояние слизистых оболочек и кожи. Кроме того, морковный сок богат витаминами В, С, Е, Д, ферментами и флавоноидами. В его составе присутствуют фосфор, железо, никотиновая кислота, калий и магний, а также соединения селена.

Полезные свойства морковного сока. Последние исследования доказали наличие в химическом составе моркови фитонцидов, схожих с составляющими лука и чеснока. Они достаточно эффективны в отношении микробов и вирусов. Поэтому наравне с чесноком и луком, широко применяемых в период вспышек вирусных заболеваний в зимний период, может применяться и морковный сок, который к тому же не имеет неприятного запаха и хорош на вкус. Кроме того, морковный сок способствует укреплению иммунитета, поднимает общий тонус организма, благоприятно сказывается на процессе образования крови.

Сок из моркови часто применяется при лечении болезней печени и почек, малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклероза, полиартрита, болезней желудка и других заболеваний. Более того, морковный сок имеет мочегонное, желчегонное и слабительное действие.             

Крупы - самый доступный способ расстаться с лишними килограммами и одновременно насытить организм витаминами и минералами. Любая крупа богата клетчаткой, которая выводит из организма все ненужное. Но большинство из нас знает о пользе лишь самых "ходовых" злаков - гречке и овсянке. Но можно составить рейтинг самых полезных для похудения круп.

Первое место - пшенная крупа

Пшено - это семечки проса. Пшенную кашу еще называют "птичьей", но полезна она не только цыплятам. Мы недаром отдаем первую строчку рейтинга круп именно золотым зернышкам пшена. Они не просто препятствует отложению жиров в организме человека, но и выводят их из организма. Пшено также вычищает антибиотики и токсины, а взамен насыщает организм магнием, фосфором, калием, серой и витаминами РР, Е и витаминами группы В. Старайтесь покупать пшенку в прозрачной упаковке, чтобы убедиться, что зернышки ярко-желтого цвета. Чем пшено желтее, тем оно полезнее. 

С приходом весны, на всех прилавках появляется красочная красавица – редиска, полезные свойства которой так нужны ослабленному зимой организму. И это весьма кстати, ведь после затяжной зимы, с малым количеством витаминов, наш организм страдает от авитаминоза, а именно красавица редиска, поможет ему справиться с этой проблемой. И это далеко не единственное благоприятное влияние, которое окажет редиска на здоровье человека, при её употреблении.

Полезные свойства редиски

Как было сказано выше, редиска богата витаминами. Среди них основными можно считать витамины В1, В2, В5, РР, С и ряд других. Помимо этого, редиска пополнит в нашем организме запасы таких важных веществ, как магний, натрий, железо, кальций, калий, фосфор. Такой состав определяет полезные свойства редиски и помогает благоприятно влиять на иммунитет человека, укрепляя защитные функции и предотвращая развитие самых разнообразных заболеваний. Полезно употреблять редиску всем, у кого понижен уровень гемоглобина в крови, для повышения аппетита, усиления работы пищеварительной системы. Доказано, что благоприятно сказывается употребления этого овоща при ожирении различных стадий, атеросклерозе и заболеваниях сердечнососудистой системы. Редиска способна выводить из организма холестерин. Улучшение пищеварение при употреблении редиски происходит за счёт увеличения выделения желудочного сока, что она и стимулирует.       

Томаты, перцы, огурцы, баклажаны… На ярких стендах супермаркетов ты круглый год видишь самые разные овощи. Все ли они одинаково полезны независимо от сезона? Специально для тебя мы приготовили подробнейший отчёт о самых полезных овощах и времени, когда употребление их в пищу принесет максимум пользы.


Овощи в твоём рационе должны быть сезонными. Во-первых, потому что у свежего овоща прямо с грядки совершенно другой особый насыщенный вкус. Разницу между хрустящим огурчиком только что с огорода или из холодильника ты, наверняка, ощущаешь.
Во-вторых, в сезонных овощах больше запас витаминов. За 3 месяца хранения их количество уменьшается примерно на треть, а через полгода от полезных свойств овощей не останется и половины.

Кроме того, для длительной транспортировки овощи проходят химическую обработку, а растения, выросшие в тёплом влажном климате теплицы, обязательно опрыскивают против грибка. Все эти токсичные вещества - ненужный баланс для твоего организма. 

Клеткам серого вещества мозга необходимо большое количество энергии. Хотя масса человеческого мозга составляет 2-3 % от массы тела, мозг ежедневно забирает 20 % всей энергии, получаемой из пищи. Таким образом, то, что мы едим, решающим образом сказывается на работоспособности нашего мозга. А раз так, то мы можем осознанно подойти к выбору питания для мозга.

Какие продукты полезны для нашего мозга?

Улучшают память:

Морковь стимулирует обмен веществ в мозге, поэтому перед заучиванием материала неплохо съесть тарелку тертой моркови с растительным маслом (без масла усвояемость самого ценного в моркови вещества – бета каротина – резко снижается).

Ананасы давно используют театральные и музыкальные звезды, которым приходится много заучивать. Для желающих поддерживать форму немаловажна и чрезвычайно низкая калорийность этого продукта. Одного стакана ананасового сока в день вполне достаточно для получения эффекта.      

В жизни так получается, что самое безвкусное всегда самое полезное, также и с продуктами, самые полезные продукты самые невкусные  привыкнув правильно питаться и   привыкнув к безвкусным продуктам, мы улучшим свое здоровье. В этой статье рассмотрим 8 самых горьких и самых безвкусных продуктов, но по своим свойствам самых  полезных.

1. Редис - общеукрепляющее средство

Казалось бы, ну что может быть хуже горького  редиса? Только раздражает своим безвкусным и горьким вкусом. Однако те, кто так считают  сильно не до оценивают этот корнеплод.   Редис очень полезен тем, что содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты.  Редиска  улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.

Разные части редьки полезны по-своему. 3-5 см ближайший к ботве содержат большое количество  витамина С, но из-за повышенной жесткости эта часть редьки требует жарки или варки. Серединка – самая  сладкая и хрустящая. «Хвост» особенно богат горчичным маслом полезным  для пищеварения. Вот и получается, что редиска относится к категории самые полезные продукты.

Противопоказания: заболевания органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит,  недавно перенесенный инфаркт. 

Имбирь – является ароматным корнем многолетнего тропического растения, произрастающего в основном в Северной Индии.

Корень имбиря – возможно является самой полезной из специй. На санскрите его название “вишвабхесадж”, что в переводе означает “универсальное лекарство”.
Чудесные лечебные свойства корня имбиря основываются на том, что в нем содержится большое количество агни – биологического “огня”, который управляет обменом веществ.

Имбирный напиток повышает пищеварительный огонь, обладает нейтрализующим действием скопившихся в желудке токсинов, а также способствует лучшему усвоению пищи. Имбирный напиток – является  прекрасным натуральным средством от простуды. Лечит кашель, насморк,  воспаление горла, закупорку легких и бронхов.

В холодное время года имбирный напиток обладает хорошим согревающим эффектом и помогает организму бороться с простудными заболеваниями.

Имбирь богат клетчаткой, углеводами, содержит жиры, минеральные соли, такие как: калий, магний, цинк, натрий, кальций, железо, эфирные масла, фенолы, витамины А, В1, В2, С, и аминокислоты. Имбирь обладает множеством полезных свойств, одним из них является общеукрепляющее свойство, значимо повышающим иммунитет человека. Можно использовать при отеках сердечного или почечного происхождения, мочегонный эффект. Имбирь положительно влияет на дыхательную систему, помогают процессам пищеварения. 

Серия сообщений "Восточная медицина":
Часть 1 - Меридианы человека
Часть 2 - Имбирный напиток - тайна восточного здоровья
Часть 3 - МУДРА - древний способ помочь себе
Часть 4 - Восточная медицина: диагностика здоровья по стопе
...
Часть 7 - Уход за собой в гармонии с женским циклом и фазами Луны
Часть 8 - Цигун - оздоровление: как создать энергетический шар
Часть 9 - Маски от морщин вокруг глаз

Ученые всего мира периодически выставляют на всеобщее обозрение списки самых полезных продуктов. Оказывается, нет одинаково универсальных продуктов для всех людей – они разделяются на женские и мужские продукты. В принципе, все правильно: у разных полов свои жизненные потребности.

Мужские продукты.

1 место – помидоры.
Не зря врачи придумали такую фразу – «томаты для простаты». В них содержится большое количество ликопина, необходимого для работы предстательной железы. Он не только является мощным антиоксидантом и противораковым средством.  

Продукты питания, содержащие витамин Д - важная часть правильного рациона. В настоящее время известно несколько витаминов группы D, но на данный момент официальная медицина выделяет только два, а именно витамин D2 (эргокальциферол), витамин D3 (холекальциферол), именно их и называют витамином D. Данный витамин является жирорастворимым, он не разрушается под воздействием высоких температур и естественно не растворяется в воде.

В каких продуктах витамин Д содержится?

Данный витамин содержится в кисломолочных продуктах, твороге, сыре, а еще растительном и сливочном масле, желтках яйца, морепродуктах, печени рыб(наибольше в палтусе и треске), в рыбьем жире, тунце, сельди, макрели, скумбрии. В молоке витамина не так много, да и к тому же в нём наличествует фосфор, который препятствует его усвоению.

Овсянка, петрушка, картофель, а еще некоторые травы такие, как люцерна, зелень одуванчика, крапива, хвощ, тоже продукты питания, содержащие витамин Д. Как становится понятным в растительных продуктах витамина D совсем немного, по этой причине вегетарианцам стоит обратить особенное внимание на продукты, имеющие животное происхождение.    

Правильное питание ребенка с первых месяцев жизни – очень важный фактор в его развитии. Малыш лучше растет и развивается. Сопротивление различным детским болезням и инфекциям становится выше при сбалансированном подборе витаминов. Норма питания ребенка рассчитывается в количестве калорий на 1 килограмм веса малыша. С раннего возраста нужно учитывать реальные потребности ребенка, так как перекормленные дети и в дальнейшем остаются людьми с повышенной массой тела. Естественно, это не улучшает их здоровье в более зрелом возрасте.

В питании детей не должно быть много углеводов. Основным продуктом питания детей младшего возраста являются детские каши. Конечно, главная каша для малышей – это манная каша. Идеальным для ребенка считается такой рецепт манной каши: на 2/3 стакана молока добавляют 3 чайные ложки манной крупы, 1/2 чайной ложки сахара и 1 чайную ложку масла. При варке в молоко добавляют 1/3 воды, доводят до кипения и в кипящее молоко тонкой струйкой засыпают 3 чайные ложки манной крупы, постоянно помешивая. Затем добавляют половину чайной ложки сахара, чуть-чуть соли и в конце варки 1 чайную ложку масла. Кашу надо обязательно постоянно мешать, варить на слабом огне 10 – 15 минут. Этот рецепт бабушкиной детской каши – самый полезный и вкусный для ребенка.