Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика Мясо.

Соседние рубрики: Фарш(12), Украшение блюд(10), Тесто(55), Супы(14), Сладости, десерты(22), Салаты(41), Рыба(33), Напитки(9), Мультиварка(32), Молоко, яйца(27), Микроволновка(2), Закуски(50), Заготовки - сладкое(10), Заготовки - салаты(24), Горшочки(1), Выпечка сладкая(93), Выпечка (123), Второе(45), Блины и К(36), Белобока(0), Алкоголь(16)

Другие рубрики в этом дневнике: ШЬЕМ САМИ(96), ФОТО...(18), ФИЛЬМ! ФИЛЬМ! ФИЛЬМ!!!(97), РУКОДЕЛОЧКИ(98), РОДИНА(41), МУЗЫКА(49), МНЕ НРАВИТЬСЯ...(299), ЛИЧНОЕ(21), КОМП(34), ЗДОРОВЬЕ(166), ДОМОСТРОЙ(117), ГОТОВИМ ДОМА(587), ВЯЗАНИЕ: спицы(238), ВЯЗАНИЕ: крючок(251), ВЯЗАНИЕ: вилка(18), ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА(540), ВО САДУ ЛИ, В ОГОРОДЕ(302)

Комментарии (1)

Мясной рулет из фарша

Суббота, 11 Января 2014 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет из фарша

Нам потребуется:
фарш (домашний) 600 г. (я использую говяжий)
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
соль и специи по вкусу
манная крупа 3 ст. ложки
молоко 100 мг.
яйцо 1 шт.

для начинки:
яйцо 4 шт.
маслины черные и зеленые (без косточек)
сыр твердый

Читать далее...

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: фарш мясо рулет

Комментарии (0)

Бомбочки из фарша с сюрпризом

Суббота, 11 Января 2014 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бомбочки из фарша с сюрпризом

Бомбочки из фарша с сюрпризом

Ингредиенты к рецепту «Бомбочки из фарша с сюрпризом»:

0.5 шт. Лук репчатый	4 ст. л. Панировочные сухари
0.5 шт. Перец сладкий	800 г Свиной фарш
2 щепотка Смесь перцев	2 щепотка Соль
1 ст. л. Соус Вустерский	1 пучок Укроп свежий
2 зубчик Чеснок	4 шт. Яйца куриные

Читать далее...

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: фарш мясо яйца

Комментарии (0)

Подборка мясных блюд к Новому году - объедение!

Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка мясных блюд к Новому году - объедение!

1. Запеченное мясо с корицей и приправами - объедение

Ингредиенты:
свиное мясо - от 800 г до 1 кг
1 небольшая головка чеснока
4 чайные ложки корицы
2 чайные ложки хмели-сунели
соль, щепотка красного молотого острого перца
3 столовые ложки зерен горчицы
фольга

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: мясо

Комментарии (0)

Шашлык из курицы в духовке

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из курицы в духовке

Ингредиенты:
Филе курицы — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Сахар — 1 Ст. ложка
Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Перец чили, соль — - По вкусу

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: мясо курица шашлык

Комментарии (0)

Мясные прослойки с салом в луковой шелухе

Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные прослойки с салом в луковой шелухе - получится, за уши не оттащишь

Пришли холода, и хочется чего-то более питательного и вкусного.

Предлагаю приготовить к завтраку соленую грудинку или мясные свиные прослойки с салом быстрого приготовления в луковой шелухе.
Вареная грудинка, в луковой шелухе, со специями - обалденная закуска, которую к тому же легко приготовить. Даже не совсем так, мясные свиные прослойки с салом - это ведь не только закуска, это быстрый перекус, завтрак — на бутерброде, к примеру. Эта та же колбаса, только гораздо лучше, и целиком натуральная. Еще вареная грудинка в луковой шелухе — гораздо дешевле любой приличной колбасы, что также очень интересно.

Я сразу готовлю два-три кусочка таких свиных прослоек в шелухе, одну оставляю в холодильнике на нарезку, остальные убираю в морозильную камеру. По мере надобности следующий кусочек просто перекочёвывает в холодильную камеру и употребляется по назначению. Такое вареное сало или грудинку в луковой шелухе можно пробовать уже на следующий день, как остынет.

Свежую грудинку лучше выбирать мясную, где сала поменьше.
Аромат этой грудинки просто бешенный, так и хочется отрезать кусочек и скушать с кусочком хлеба.

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо
ГОТОВИМ ДОМА/Закуски

Метки: сало закуска

Комментарии (0)

Капустные конвертики

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

замечательные капустные конвертики

00000001_151 (500x400, 211Kb)

00000001_151 (500x400, 211Kb)

Свежая капуста - очень вкусная. Сочная. Можно даже так грызть - любители капусты меня поймут . Но, предполагаю, большинство наших мужчин откажутся от полезной сырой капустки, гордо заявив «я такое не ем . Так что давайте готовить - из неё выходят замечательные капустные шницели или «конвертики». Знаете?
Мне вполне хватает на ужин – с гарниром из свежих овощей или с салатом. А мужчинам, все же, подайте с мясом .

Делать – проще некуда, и получаются они такие аппетитные, в хрустящей корочке, сочные.

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо
ГОТОВИМ ДОМА/Второе

Метки: мясо капуста второе

Комментарии (0)

Таркованцы

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таркованцы: Да, вкусно. Прям очень-очень вкусно!

Этот рецепт я узнала еще в студенческие годы из одной кулинарной телепередачи, где готовили это национальное белорусское блюдо. Да простят меня белорусы, если мой рецепт далек от оригинального, поскольку со временем он адаптировался, а исходный вариант подзабылся. Но могу вас заверить, что уже многие годы это одно из любимых блюд в нашей семье. Очень вкусно, попробуйте!

Таркованцы получаются просто объедение, буквально тающими, а соус горячий, насыщеный и очень пикантный.

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо
ГОТОВИМ ДОМА/Второе

Метки: фарш овощи таркованцы

Комментарии (0)

Картофельные зразы с мясным фаршем

Вторник, 29 Октября 2013 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария- Картофельные зразы с мясным фаршем

3416556_getImage_2_1_ (600x399, 46Kb)

Картофельные зразы с мясным фаршем

Секрет этих зраз в терке, нужно использовать крупную,

а не мелкую

Действительно получается совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

- картофель - 1

морковь - 1

лук репчатый

- мясной фарш

- 1 яйцо

- соль

Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).

Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой.

Все перемешать, посолить.

Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук.

Посолить и перемешать.

Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек.

Положить начинку.

Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).

Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).

Обжарить до золотистой корочки.

Главное, хорошо прожарить зразы,

если вы не съели их за один раз,

просто разогрейте их в микроволновке.

http://www.odnoklassniki.ru/knigaretse/topic/62210457709373

Nella solneshko

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо
ГОТОВИМ ДОМА/Второе

Метки: зразы

Комментарии (0)

Запеченная куриная грудка с болгарским перцем

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная куриная грудка с болгарским перцем

По этому рецепту простые куриные грудки получаются очень сочными, пропитанными ароматом болгарского перчика и, к тому же, с красивой разноцветной корочкой. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно и празднично, а вложений в приготовление требует минимальных.

Блюдо на бис: незабываемый вкус обеспечен. А как смотрятся...

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: мясо курица

Комментарии (0)

Сало отварное в пакете

Суббота, 26 Октября 2013 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Незабываемый деликатес просто тает во рту!

Незабываемый деликатес

Растираем головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев, солим, и мажем этой смесью сало, а лучше грудинку с мясной прослоечкой, заворачиваем в целлофановый пакет, а затем еще в один . Стараемся завернуть так, чтобы не оставалось внутри воздуха, который при нагревании сильно надуется.

На ночь оставляем сало при комнатной температуре – мариноваться. Утром, наливаем в кастрюлю воды, опускаем в нее сало, и варим. Варить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде.
После кладем сало в холодильник и когда оно застынет, то станет таким,что ваши домашние и заскочившие гости просто отъедят пальчики, потому что сало в мешочке просто тает во рту !

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо
ГОТОВИМ ДОМА/Закуски

Метки: сало закуска

Комментарии (0)

Экспресс-рецепт домашнего сала "от Федоровича"

Суббота, 26 Октября 2013 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-рецепт домашнего сала "от Федоровича"

Экспресс-рецепт домашнего сала "от Федоровича"

Здесь - лирическое отступление

! Этот рецепт хорош тем, что не нужно долго ждать результата, салом можно угощать уже через 2 дня.

Понадобится.
1 кг свиной брюшины (желательно с хорошими прослойками мяса), соль, чеснок, приправы (по вкусу).

* Кусок брюшины разделить на 3 части, положить в миску, густо засыпать солью, положить небольшой гнет сверху и оставить на 1 сутки при комнатной температуре.

* За сутки можно поменять куски местами сверху вниз, т.к. они дадут сок.

* По истечении суток промыть сало под проточной водой, обсушить салфетками, нашпиговать кусочками чеснока, обсыпать перцем, лавровым листом, приправами, завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания.

* Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Запекать 40 мин. Дать остыть в духовке.

* После остывания, вынуть и не разворачивая убрать в холодильник до полного остывания.

Подать с горчицей или хреном. Настоящие мужчины оценят!

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо
ГОТОВИМ ДОМА/Закуски

Метки: мясо закуска

Комментарии (0)

Домашняя колбаска для бутербродиков

Суббота, 26 Октября 2013 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя колбаска для бутербродиков

Домашняя колбаска для бутербродиков

Ингредиенты:

●Куриное филе 500 г
●Сливки 20% 200 мл
●Белок куриный 2 шт.
●Чеснок 1 зубчик
●Соль
●Перец
●щепотка орегано
●Свекольный сок 30 мл

Приготовление:
Читать далее

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: мясо курица

Комментарии (0)

Сногшибательный куриный рулет "Мраморный"

Суббота, 26 Октября 2013 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сногшибательный куриный рулет "Мраморный"

Сногшибательный куриный рулет "Мраморный"

Ингредиенты:

- Куриное филе 700 г
- Желатин быстрорастворимый 30 г
- Паприка (порошок) 1 ст.л
- Чеснок 3-4 зубка
- Соль,перец по вкусу
- Сушенные травы(укроп и петрушка) 0.5 ч.л.

Приготовление:
Читать далее

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: мясо курица

Комментарии (0)

Самые вкусные чебуреки

Пятница, 25 Октября 2013 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные чебуреки

Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!

Очень рекомендую!

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо
ГОТОВИМ ДОМА/Тесто

Метки: чебуреки мясо

Комментарии (0)

Хе из курицы

Среда, 23 Октября 2013 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Девочки, хочу поделиться рецептом - Хе из курицы - очень необычное и безумно вкусное блюдо, понравится всем любителям острого и пикантного вкуса. Может подаваться в качестве закуски, хранится от 3 до 4 дней.

Очень вкусно - чуть с языком не проглотила! Хотя наверно многие уже пробовали, но я так, на всякий случай...

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Салаты
ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: мясо курица хе

Комментарии (0)

Жюльен в булочках.

Вторник, 22 Октября 2013 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жюльен в булочках.

И посуды мыть гораздо меньше!
Ингредиенты:
Грибы шампиньоны 300 г
Лук репчатый 2000 г
Фарш свино-говяжий 400 г
Сливки 10% 150 мл
Сыр для сэндвичей 3 пластинки
Булочки 6 штук

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо
ГОТОВИМ ДОМА/Выпечка

Метки: мясо выпечка духовка

Комментарии (0)

Картофельная запеканка с салями (карит)

Вторник, 22 Октября 2013 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с салями (карит)

recipes3165 (380x318, 107Kb)

recipes3165 (380x318, 107Kb)

Очень вкусная и нежная картофельная запеканка будет красиво смотреться на праздничном столе. Запеканка, приготовленная на картофельной подушке в еврейской кухне называется карит - их выкладывают очень тоненькими слоями и запекают в духовке. Кариты очень просты в приготовлении, в них используют два, максимум три ингредиента.

Изумительная вкуснятина из обычной картошечки

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: запеканка картофель

Комментарии (0)

6 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ 2013 ГОДА!!!

Пятница, 18 Октября 2013 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ 2013 ГОДА!!!

Все блюда готовятся очень легко и быстро!
ДОЛЖНО БЫТЬ В КОПИЛКЕ КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ ;)
1. Вкуснейшие пирожки "Бомбочки"
2. Сочные сырные лепешки
3. Слоеный пирог "Перевертыш"
4. Нежный торт "Норка крота"
5. Пицца на сковороде за 10 минут
6. Домашняя шаурма
*****

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо
ГОТОВИМ ДОМА/Выпечка сладкая
ГОТОВИМ ДОМА/Выпечка

Метки: пирог

Комментарии (0)

Голубцы: 10 интересных и простых рецептов

Пятница, 18 Октября 2013 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы: 10 интересных и простых рецептов

Голубцы: 10 интересных и простых рецептов

В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные:)

Голубцами называют блюдо ближневосточной и европейской кухни, представляющее собой мясной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Однако современные умельцы каких только экспериментов ни ставят над этим блюдом.

Читать далее...

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: голубцы еда мясо

Комментарии (0)

Как правильно готовить мясо? Кулинарные хитрости

Четверг, 17 Октября 2013 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно готовить мясо? Кулинарные хитрости.

Котлетные хитрости. Хозяйке на заметку.

■ Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
■ Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
■ Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки.
■ Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.
■ Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.

Хитрости в приготовлении мяса. Мясные косички. >>>

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: мясо котлеты готовим

Комментарии (1)

Как ЗАСОЛИТЬ САЛО в банке на водяной бане

Четверг, 17 Октября 2013 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Веснянка23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как ЗАСОЛИТЬ САЛО в банке на водяной бане.

4963589_s7_1 (500x476, 29Kb)

Засолка сала всегда считалось делом серьезным и ответственным. И все разговоры о его вреде для фигуры – сказки.

Согласна, что целый день лопать сало, конечно, вредно! А вот каждый день употреблять 30-50 грамм сала весьма полезно и взрослым и детям. Так, во всяком случае, советуют врачи. Мы уже знаем, как солить сало в рассоле.

Сегодняшний рецепт поможет нам узнать, как засолить сало в банке вкусно без рассола.

Для этого, прежде всего, нужно подобрать качественное сало. В этом случае прекрасный результат вам обеспечен. Сало по такому рецепту будет похоже чем-то на варено-копченое. Прелесть его в том, что вариться оно будет без капли воды. Практически сало готовится в своем собственном соку и великолепно впитывает все специи, которыми мы щедро его приправим.

КАК ЗАСОЛИТЬ САЛО В БАНКЕ ВКУСНО

Нам понадобится:

Сало с небольшими прослойками мяса – 1-1.3 кг;
Соль крупного помола – щедрая горсть;
Чеснок – 4 зубчика;
Лавровый лист измельченный – 4 шт.;
Перец душистый (горошек) – 4-5 шт.;
Перец горький (горошек) – 4-5 шт.;
Перец красный молотый – по вкусу;
Тмин – немного (на любителя);
Можно использовать любую приправу для сала.

КАК ЗАСОЛИТЬ САЛО В БАНКЕ ВКУСНО ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сало тщательно вымыть и обсушить.
Нарезать длинными кусочками, немного меньшими высоты банки, в которой будем солить.
Читать далее

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: мясо засолка сало

Комментарии (0)

Курица в геркулесе

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в геркулесе

Приготовление курицы в геркулесе занимает мало времени. Давайте вместе приготовим и оценим это незамысловатое, но я думаю очень вкусное блюдо. Ну что, начнем?

4121583_DSCI0133 (365x274, 112Kb)

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: кухня мясо

Комментарии (0)

Ленивые голубцы в духовке

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы в духовке

Хотите разнообразить свое домашнее меню? Приготовьте ленивые голубцы – блюдо вкусное, полезное и совсем не трудоемкое.
РЕЦЕПТ

Рубрики:

ГОТОВИМ ДОМА/Мясо

Метки: еда мясо голубцы

Страницы:

3 2 [1]

LiveInternet

О проекте