Лечо на зиму

Серия сообщений "- Закрутки,соленье,маринады (видео)":

Часть 1 - Квашеная капуста
Часть 2 - Итальянская Пассата! Консервирование помидор!
...
Часть 6 - Маринованные овощи
Часть 7 - Закуска из зеленой фасоли
Часть 8 - Лечо на зиму
Часть 9 - Помидоры в Собственном Соку

Сало по рецепту "Сало Д'Арнад"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/119606/

Консервированное мясо

Кабачки запеченные со сметаной

Полендвица.

Как все-таки приятно осознавать, что ты можешь баловать своих близких редкостными деликатесами, приготовленные своими руками, а не купленными в магазине. Такими, например, как сыровяленное мясо - полендвица, кулинарное изобретение Белоруссии, а может и Польши - историки склоняются думать и так, и так...
Такое мяско и на праздничном столе будет пользоваться успехом, и в случае нежданных гостей выручит - угощение нарасхват! Ну и если в дорогу бутербродов сделать - прекрасно выручит, потому как транспортабельно и долго сохраняет свои вкусовые свойства.

Читать далее...

Поваренные книги и рецептуры

Нахомяченное мной лежит по этой ссылке:

Посмотреть и нужное скачать

Там есть "Диетология" под редакцией Барановского, написанная медиками, а не придурками, пропагандирующими совершенно дикие диеты. Надеюсь, вам не потребуется специальная часть, а вот о том, сколько чего и в каком виде человеческому организму требуется - советую прочесть.

Там есть рецептуры на разные изделия. Для человека, не сталкивавшегося с пищевой промышленностью, они выглядят странно. Но, например, рецептуры посола рыбы - гораздо адекватнее рецептов из журнальчиков, то же самое могу сказать и о рецептуре тортов и конфет.

Там достаточно и просто поваренных книг, причем, таких, что можно дать в руки молодой хозяйке.

Также там много интересного о консервантах, пищевых добавках и нетрадиционных источниках пищевого белка (например).

В общем, на любой вкус. Все подписано. Смотрите, скачивайте.

7 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КУРИЦЫ

http://lovecook.me/13809

Картопля запечена на солі

 

Картопля запечена на солі Картопля запечена на солі виходить соковитою і повітряною всередині, а намазанка із печеного часнику з вершковим маслом і зеленню, надає їй особливого аромату і смаку. Потрібно: Картопля 1-1,5 кг Часник 3-4 головки Олія для змащення Сіль крупна кам'яна або морська 1 кг Розмарин 1 ст. л.

Крекер з капусти

 

Блинчики "Ажурные"

 

Блинчики "Ажурные" Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках33; Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!   Ингредиенты: 0,5 л кефира (пол-литра) 1 стакан молока 1-2 яйца 1,5 ст. муки 1 ст.л. сахара 0.5 ч.л. соли 1 ч.л. соды растительное масло

Пляцок Карпатка

Серия сообщений "- Пляцки":

Часть 1 - ПЛЯЦОК З ПОВІДЛОМ
Часть 2 - пляцок "тертий"
...
Часть 15 - Пляцок "Стефанка"
Часть 16 - Маковый пляцок (мастер-класс)
Часть 17 - Пляцок Карпатка

Серия сообщений "- Торты (видео)":

Часть 1 - Торт Наполеон (видео рецепт)
Часть 2 - Рецепты торта "Наполеон"
...
Часть 23 - Сметанный торт (сметанник) "Мишка"
Часть 24 - Торт "Дамский каприз"
Часть 25 - Пляцок Карпатка

10 рецептов вкуснейших завтраков из овсянки

Овсяные хлопья, пожалуй, самое популярное и полезное блюдо на завтрак, а еще настоящий кладезь витаминов и минералов. Но на одной овсянке долго не протянешь, точнее на одном ее варианте.

И сегодня мы предлагаем разнообразить самую важную трапезу дня и делимся простыми рецептами вкусных блюд из этой крупы.

(Всего 10 фото)

******

Самый быстрый и самый ленивый пирог в мире, похожий на хачапури

 

7 вкуснейших тортов без выпечки

 

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.

От этих тортов ваши гости будут в восторге! Мы уверены: испортить их не получится, даже если очень постараться.

********