САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, ЯБЛОК И ИМБИРЯ (130 ккал/100 гр)

1 кг капусты
2 крупных яблока, главное не очень кислых, скорее даже сладких
1 небольшой лимон
около 15 грамм имбиря
175 мл оливкового масла
4 столовые ложки темного виноградного уксуса
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка горчицы
соль и перец по вкусу

Яблочный торт

Ингредиенты:

1 стакан муки
1 стакан манки
0,5 стакана сахара 
1 ч.л. соды

Приготовление:

все 4 сухих компонента тщательно смешиваем
формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой
яблоки - 1,5кг очищаем от кожуры и трем на крупной терке
затем в форму заполняем тонкими слоями. слой сухой смеси, слой тертых яблок. смесь так тонко, чтобы яблоки не прсвечивались, а яблоки до 1см толщиной. начинам и заканчивам слоем сухой смеси. сверху тоненько равномерно нарезаем 100г сливочного масла. и в духовку на часик при ОБЯЗАТЕЛЬНО надо оставить остывать в духовке. оптимальный вариант вечером печем - утром едим! вот и еще один плюс - не удастся обожраться сладким на ночь. торт смахивает на наполеон с яблочной начинкой. Сода гасится яблочным соком, поэтому в готовом торте в разрезе видны слои ПЫШЕК и яблочного пюре. Не берите сухие "деревянные" яблоки!

Серия сообщений "Выпечка с яблоками":
Часть 1 - 10 рецептов яблочных пирогов.
Часть 2 - ЯБЛОКИ ПОД СНЕГОМ
...
Часть 12 - Яблочное пирожное по-венгерски
Часть 13 - Пирог Неженка
Часть 14 - Яблочный торт
Часть 15 - Миниатюрные яблочные пирожки.
Часть 16 - Яблочный пирог
...
Часть 28 - Яблочный пирог "Цветочная поляна"
Часть 29 - Сметанно-яблочный пирог бабушкин
Часть 30 - Яблочное кольцо со сливочным сыром, пошаговый рецепт с фото

 Запеченные яблоки с курагой под сметаной

Для приготовления запеченных яблок с курагой под сметаной необходимы следующие продукты:
— 10 яблок среднего размера
— 1 стакан творога
— 1 яйцо
— горсть кураги
— горсть изюма
— 10 ст.л. домашней сметаны
— 4 ст.л. сахара
— мед, чтобы полить им готовые яблоки

Маково-яблочный пирог

около 115ккал на 100г(без учета сахара)
Автор: Мили
Мак-30г(у меня 40) Изюм-40г(у меня одна хорошая горсть) Сахар по вкусу(у меня фруктоза,так же по вкусу) Яблоки-3шт. Яйца-2шт. Хлопья овсяные-80г(у меня 1ст.7ми злаковых,ниже я выставлю фото) Мука-40г(я обошлась без неё ) Кефир-100г(у меня 2,5%жирность) Творог3%жирности-300г(у меня обезжиренный 400г,2пачки) Ванилин на кончике ножа Мак запарить кипятком и оставить на некоторе время.Изюм промыть.Яблоки порезать произвольно и полить лимонным соком(у меня лимона не оказалось ) Хлопья у меня "7 злаков"Всё смешать Выложить на смазанную маслом форму или же в силиконовую форму,тогда можно обойтись и без масла и оставить минут на 30 для набухания хлопьев,за это время духовка нагреется и печь до румяности,моя духовка старая поэтому я всё время смотрела,примерно около 45минут Пирог получается нежный,очень лёгкий,не приторный.Из формы я выкладывала на блюда,порезав на куски ещё горячим,он рассыпался,но когда остыл-нет,прекрасно держал форму.Так что не перекладывайте его горячим,как я Надеюсь этот рецепт заинтересует тех,кто не любит муку,сахар и жир !!! Перед подачей на стол,полила ванильным соусом.

Серия сообщений "Выпечка с яблоками":
Часть 1 - 10 рецептов яблочных пирогов.
Часть 2 - ЯБЛОКИ ПОД СНЕГОМ
...
Часть 7 - Запеченное яблоко в слоеном тесте
Часть 8 - Диетическая шарлотка
Часть 9 - Маково-яблочный пирог
Часть 10 - Польская шарлотка
Часть 11 - Самый ВКУСНЫЙ пирог с яблоками
...
Часть 28 - Яблочный пирог "Цветочная поляна"
Часть 29 - Сметанно-яблочный пирог бабушкин
Часть 30 - Яблочное кольцо со сливочным сыром, пошаговый рецепт с фото

Запеченное яблоко в слоеном тесте

Ингредиенты:
Яблоко – 1 шт
Изюм – 1 чайная ложка
Коричневый сахар – 1 столовая ложка
Карамелька – 2 шт
Корица – ½ чайной ложки
Слоеное тесто
Яйцо – 1 шт
Вода – 1 столовая ложка

Серия сообщений "Выпечка с яблоками":
Часть 1 - 10 рецептов яблочных пирогов.
Часть 2 - ЯБЛОКИ ПОД СНЕГОМ
...
Часть 5 - Яблочный пирог (вариант)
Часть 6 - Мини пироги с яблоками
Часть 7 - Запеченное яблоко в слоеном тесте
Часть 8 - Диетическая шарлотка
Часть 9 - Маково-яблочный пирог
...
Часть 28 - Яблочный пирог "Цветочная поляна"
Часть 29 - Сметанно-яблочный пирог бабушкин
Часть 30 - Яблочное кольцо со сливочным сыром, пошаговый рецепт с фото

Сухое варенье из яблок

На 1 кг яблок нужно 300 г сахарного песка, 1 неполная чайная ложка лимонной кислоты и 1 чайная ложка корицы.
Вымытые яблоки очистить от семян, нарезать крупными дольками и плотно разложить на противень, кусочек к кусочку в один слой. Смешать сахар с лимонной кислотой и корицей, посыпать им яблоки. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут. Через 20 минут лучше следить за приготовлением, чтобы яблочки не подгорели. Вынув из духовки, охладить и переложить на пергамент или фольгу, посыпанные сахаром. Подсушить яблочки при комнатной температуре в течение 2 дней. Готовые дольки разложить в коробки из под конфет. Такое сухое варенье очень вкусное и может долго храниться.
 
Источник: журнал "Еда для всей семьи".

Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Клубника на зиму.
Часть 2 - Грушевый джем
...
Часть 7 - Три рецепта любимейших необычных джемов и варенья
Часть 8 - Изумрудное варенье из груш
Часть 9 - Сухое варенье из яблок
Часть 10 - Варенье из мяты.
Часть 11 - "Изумрудное" варенье из киви!
...
Часть 33 - Варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками
Часть 34 - Мятный сироп
Часть 35 - Морковно-лимонное варенье

ЯБЛОЧНО-АБРИКОСОВЫЕ ОБЛАКА

Без сахара и в виде пирожных, без выпечки, без масла
250 г яблочно-абрикосового пюре(можно яблочного)
10 г желатина
На 100 г 44 ККАл
Застелить форму размером 21 на 11 см бумагой для выпечки,бумагу слегка смазать растительным маслом.Добавить в яблочное пюре желатин, размешать, дать постоять 3 минуты,нагреть и продолжать размешивать до полного растворения желатина,не доводя пюре с желатином до кипения.Остывшую до комнатной температуры желатиновую массу взбить миксером до мягких пиков,в большой миске, масса изменит цвет, станет более светлой и увеличится в объёме.Переложить массу в форму, поверхность разровнять.Оставить форму при комнатной температуре на 6-12 ч., не накрывая.Можно убрать форму в холодильник, тогда разрезать будет можно и через час.Стеклянную или пластиковую разделочную доску слегка смазать растительным маслом.Перевернуть облака на разделочную доску. Аккуратно снять бумагу для выпечки.Разрезать пласт на квадратики, для этого большой острый нож смазать растительным маслом,сделать один разрез, промыть нож в теплой воде, тщательно обсушить, смазать маслом и сделать еще один разрез, снова промыть нож, обсушить, смазать маслом и так далее.

Мини пироги с яблоками

Серия сообщений "Выпечка с яблоками":
Часть 1 - 10 рецептов яблочных пирогов.
Часть 2 - ЯБЛОКИ ПОД СНЕГОМ
...
Часть 4 - Яблочный пирог
Часть 5 - Яблочный пирог (вариант)
Часть 6 - Мини пироги с яблоками
Часть 7 - Запеченное яблоко в слоеном тесте
Часть 8 - Диетическая шарлотка
...
Часть 28 - Яблочный пирог "Цветочная поляна"
Часть 29 - Сметанно-яблочный пирог бабушкин
Часть 30 - Яблочное кольцо со сливочным сыром, пошаговый рецепт с фото

Варенье из яблок Антоновка  

Из Антоновки варенье варят редко, чаще джем или повидло, так как эти яблоки немного рыхлые, несмотря на то, что откусываются с хрустом. В варенье они имеют свойство развариваться, однако, с неповторимым ароматом  антоновских яблок мало какой сорт может сравниться. Если учесть некоторые тонкости варки яблок Антоновки, то можно приготовить превосходное варенье с целыми прозрачными дольками.
 

Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Клубника на зиму.
Часть 2 - Грушевый джем
...
Часть 4 - Хвойное варенье для укрепления иммунитета
Часть 5 - Необыкновенно вкусное айвовое варенье!!
Часть 6 - Варенье из яблок Антоновка
Часть 7 - Три рецепта любимейших необычных джемов и варенья
Часть 8 - Изумрудное варенье из груш
...
Часть 33 - Варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками
Часть 34 - Мятный сироп
Часть 35 - Морковно-лимонное варенье

 "Тыквенно-яблочная запеканка" 

* Тыква (мякоть) — 200 г
* Яблоко — 100 г
* Сахар — 1 ч. л.
* Крупа манная (с горкой) — 1 ст. л.
* Молоко — 3-4 ст. л.
* Сметана — 2 ст. л.
* Яйцо — 1 шт
* Масло растительное (для смазывания формы) 

Описание: За таким заурядным названием скрывается вкуснейшее блюдо, по вкусу и консистенции больше похожее на пудинг или суфле. Очень легкое и воздушное. Замечательная идея для завтрака, легкого ужина или десерта.

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКИ
Часть 2 - Яичное суфле.
...
Часть 12 - Ачма-оборотень от METEL
Часть 13 - Гречневик с творогом и сухофруктами
Часть 14 - "Тыквенно-яблочная запеканка"
Часть 15 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА «ВОЗДУШНАЯ»
Часть 16 - ОМЛЕТ С РАДУЖНОЙ НАЧИНКОЙ
...
Часть 44 - Самая простая и вкусная запеканка
Часть 45 - 10 рецептов овощных запеканок
Часть 46 - Творожная запеканка с морковью