Ингредиенты:

- Фарш из говядины и свинины – 400 г
- Лук репчатый – 6 шт.
- Зелень – 50 г
- Яйца – 5 шт.
- Зеленый лук – 50 г
- Масло сливочное
- Соль
- Перец
- Паприка

Приготовление:

1. Очищаем лук, две луковицы нарезаем довольно мелко, остальные пока не трогаем.

2. В мясной фарш кладем одно яйцо и нарезанный лук, добавляем соль и перец, очень тщательно вымешиваем.

3. Зелень измельчаем и добавляем к мясу.

4. Фарш делим на 4 равные части и формируем из каждой плоскую «котлету». Бифштексы должны получиться размером примерно с ладонь.

5. Обжариваем бифштексы в сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Откладываем в сторону и оставляем в теплом месте, чтобы они не остыли.

6. Оставшийся лук режем кольцами.

7. Обжариваем его в сковороде, где жарилось мясо в течение 2 минут, помешивая. Он должен остаться слегка хрустящим.

8. Бифштексы выкладываем на тарелку, сверху кладем жареный лук.

9. Из яиц делаем яичницу-глазунью, разрезаем ее на 4 части так, чтобы в каждой был один желток, и выкладываем ее сверху на бифштексы с луком. Посыпаем зеленым луком.

Приятного аппетита!

Мы собрали коллекцию рецептов – целое новогоднее меню! С ними справятся самые юные и неопытные хозяйки. Но при этом все эти угощения будут выглядеть так, словно их приготовил знаменитый шеф!

Если вы считаете, что простое горячее новогоднее блюдо должно готовиться за 15 минут, то это значит, что ничего сложнее яичницы с беконом вы не готовили! Конечно же времени придется потратить гораздо больше, да и продуктов понадобится больше, но хотя бы раз в году даже самой неопытной хозяйке хочется быть королевой на кухне и получить комплименты от близких.

Внимательно следуя рецепту у вас все получится – даже не сомневайтесь!

Мы предлагаем на выбор рецепты, среди которых вы найдете новогодние блюда из рыбы, птицы, овощей и мяса. Выбирайте любое понравившееся и включайте в новогоднее меню.

• Если вы выбрали рыбное блюдо на Новый год, например, из карпа, но ни разу его не покупали, а тем более, не чистили, то лучше купить живого карпа и прямо на рынке попросить его почистить и нарезать, так вы избавите себя от лишней работы на кухне – не придется отмывать кухню от чешуи и рыбного запаха.
• Если выбрали новогоднее блюдо из мяса, то уточните какую часть филе нужно купить, это важно, иначе блюдо может не порадовать – мякоть окажется жесткой и сухой или наоборот, слишком рыхлой и волокнистой.
• Птицу выбрать проще, покупайте свежую, охлажденную и самую аппетитную на вид.

В каждом рецепте указано время приготовления. Чтобы не забыть вовремя выключить духовку или помешать жаркое, пользуйтесь таймером, если у вас его еще нет, обязательно купите. Прежде чем подать новогоднее блюдо на стол, обязательно проверяйте его готовность. И тогда праздники пройдут весело и вкусно!

Курица — один из самых популярных и универсальных продуктов на кухне. Из нее можно приготовить несметное количество блюд, начиная от супов, заканчивая отбивными и котлетками. Но что если включить воображение, добавить к курице что-то неожиданное и превратить ее в настоящее произведение кулинарного искусства?

10 простых блюд из куриного филе на все вкусы и случаи жизни.

Курица в кляре получается сочнее, чем при обычном ее поджаривании, благодаря тому, что кляр не дает сокам выйти наружу.

Для этого жаркого мясо нужно будет сначала замариновать на 4 часа. Готовить будем это блюдо из индейки в рукаве для запекания. Блюда приготовленные таким способом имеют особый аромат и вкус.

Итак продукты:

1.2 кг грудки индейки,

2 дольки чеснока,

5 ст. ложек оливкового масла,

сок из 1-2 лимонов,

перец и соль,

800 грамм крепких томатов,

400 грамм лука,

150 грамм маслин без косточек,

1 чайная ложка сухих ароматных трав,

сахар,

2-3 ст.ложки бальзамического уксуса.

150 грамм бульона ( можно из кубиков)

А также пленка для запекания в форме рукава.

Мясо вымоем. Чеснок очистим и пропустим через пресс и смешаем с 4 ложками масла, лимонным соком и перцем.

Этой смесью натрем мясо и в закрытой посуде поставим на 4 часа в холодильник.

Помидоры очистим от кожицы. Для этого опустим на 30 сек в кипяток и обдадим холодной водой.. Очищенные разрежем на 4 части.

Удалим семена , а мякоть нарежем брусочками. Лук очистим, нарежем кубиками и обжарим в оставшемся масле оливковом.

Маслины порубим. Половину помидоров смешаем с луком, маслинами и сухими травами.

Приправим солью, перцем, щепоткой сахара и уксусом.

Отрезаем кусок пленки-рукава и одну сторону завязываем.

Помещаем мясо индейки в рукав и положим на противень. Вокруг индейки внутри рукава разложим нарезанные томаты и нальем бульон.

Рукав завязываем и в двух местах прокалываем.

Готовим жаркое в духовке при180 градусов минут 70-80.

Пленку осторожно надрезаем сверху, чтобы не обжечься паром.

Вынимаем жаркое и завернем мясо в алюминиевую фольгу и положим в выключенную духовку.

Затем в томатный приготовленный соус добавим томаты из противня. Смешаем.

Наше блюдо из индейки  подаем  нарезанное пластинками и с томатным соусом. Можно пожать с гарниром из отварного картофеля.

источник

Колбасу не покупаем уже давно. И чем её заменить для моей семьи очень актуальный вопрос. Не так давно я выкладывала рецепт Свинина запеченая в горчице.Вот хочу предложить ещё один. Этот рецепт я нашла в группе " Худеем по системе Минус 60"

Нам понадобится:

Нежные и сочные!

Ингредиенты:

Рыба — 500 грамм
лук — 1 головка
яйцо — 1 штука
перец черный молотый, соль
сметана,сливки,лавровый лист перец горошком
бульон — 1 литр (овощной или куриный, можно использовать воду)

Исаакиевский собор в Санкт-Петербурге/Saint Isaac's Cathedral. 1 часть

___________ ___________

«Господи, силою твоею возвеселится царь»

*Изречение на северном портике фасада*___________

Снаружи здание декорировано серыми мраморными колоннами, а каждый из четырех фасадов украшен неповторимыми скульптурными сюжетами. Общий стиль относится к классицизму позднего периода с элементами неоренессанса, эклектики, византийского направления.
Плеядой зодчих в Невском граде,
В честь императора Петра,
Был возведён с парадным блеском
Храм – покоряющий сердца!

Творенье мысли – Монферана!
И воля батюшки-Царя!
Вдохнули жизнь в созданье храма
Потомкам добрым на века...

Дальше

© Copyright: Валентин Клементьев, 2010  

Исаакиевский собор – самый известный и крупный храм Санкт-Петербурга, выдающийся пример русской религиозной архитектуры.

Это одно из самых значительных и красивых купольных зданий во всем мире.

Масштабы постройки впечатляют: она является четвертой по размеру христианской святыней после римского собора Святого Петра, лондонской церкви Святого Павла и флорентийского храма Святой Марии.

Высота сооружения составляет 101,5 метров, а его вместимость – около 12 тысяч человек.

Сегодня Исаакиевскому собору присвоен статус музея-памятника, но четыре раза в год, по самым значительным праздникам, здесь проводятся религиозные службы.

Официальное название – храм преподобного Исаакия Далматского, в честь которого и была возведена церковь.  

Исаакиевский собор. Многие называют этот величественный храм восьмым чудом света.

Его формы совершенны, а уровень исполнения вызывает удивление и восторг.

Можем ли мы сегодня построить нечто подобное? Кажется, что технологии 21 века бессильны перед десятками тысяч тонн гранита, из которых создан Исаакий...  

Видео: Исаакиевский собор, Санкт-Петербург / Saint Isaac's Cathedral, Saint-Petersburg

В Москве прошел показ фильма «Полет пули», посвященного войне в Донбассе и пропагандирующего карательный батальон «Айдар».

На это фильм пришли бывшие ополченцы и жестко поговорили с президентом фестиваля «Артдокфест», в рамках которого состоялся показ, Виталием Манским и режиссером фильма Беатой Бубенец.

Чтобы не портить тонкий букет и не терять изысканные нотки вкуса, виски принято пить в чистом виде. Однако многое зависит от вида напитка и личных предпочтений дегустатора: одно дело – разбавлять выдержанный скотч, и совсем другое – дешевый американский бурбон. Дальше мы разберемся, как и с чем пьют виски в разных странах.

Шотландия. Односолодовый виски не терпит примесей, максимум, что можно себе позволить – немного минеральной воды, причем подавать воду нужно в отдельном графине, а не лить сразу в стакан. Купажированные сорта дешевле и проще, их можно смешивать с водой (простой, газированной или минеральной), колой, льдом.

Ирландия. В этой стране виски тоже пьют с водой, льдом или колой, еще добавляют в эспрессо, а сверху заливают жирными сливками, получая знаменитый кофейный коктейль Irish Coffee.

Обычно с диетами ассоциируются женщины. Это они изводят себя: неделями пьют один кефир и едят лишь овсянку. А все для чего? В том числе (или прежде всего?) для того, чтобы нравиться мужчинам. Чем же отвечает сильный пол на такое самопожертвование? Увы, часто лишь «пивным» животом. Многие мужчины считают, что красота - удел дам, а настоящий мужик должен зарабатывать деньги, ему не до поддержания себя в хорошей форме. Надеемся, что наши читатели-мужчины по-другому смотрят на вещи.

Мне посчастливилось краешком судьбы прикоснуться к русской деревне со всей ее простотой и красотой. Не буду рассуждать о банальных вещах, о душе и прочим избитым понятиям. Расскажу о том, что вспоминается.

В 1868 году Вятрович Грушевский еще пешком под стол ходит, поэтому в работе галичанина Богдана Андреевича Дедицкого отсутствуют "давноукраиньськие князья", в Галичине живет русский народ, Хмельницкий пишет универсал к русскому миру, русская Украина находится как и положено у края, а русские Волынь и Подолье - не Украина.