-Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

       -Шутливый гороскоп блоггера

      Гороскоп для «maria-shakirova2010» на 31 января 2011

      Байты складываются так, что сегодня вам придется побольше комментировать ValeZ_Personal. Google в перигее. А это означает, что будет очень правильно обратить внимание на Camerarius. Вас может неприятно удивить поведение отдельных людей в дневнике Silvestr. Гугломагнитные поля тянут вас почитать Zanne.

      Получить свой гороскоп

       -Я - фотограф

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в maria-shakirova2010

       -Подписка по e-mail

       

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 04.01.2011
      Записей: 2822
      Комментариев: 122
      Написано: 3375

      Комментарии (0)

      Творожный пирог

      Четверг, 06 Января 2011 г. 22:02 + в цитатник
      Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Творожный пирог


      Читать далее...
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Комментарии (0)

      Пироги-4 начинки

      Суббота, 19 Февраля 2011 г. 21:29 + в цитатник
      Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      То тесто, о котором я расскажу сейчас- праздничное, его я делаю только по особым случаям. Получив некую награду по работе, я спросила коллег: "Чем проставиться" и получила единодушный ответ: "Пирогами", только по начинкам мнения разошлись. При приготовлении теста я всегда блюду три основных правила:Читать далее
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Торты и Пирожные: 30 рецептов

      Среда, 23 Февраля 2011 г. 07:45 + в цитатник
      Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Торты и Пирожные: 30 рецептов

       

      Вишневый пирог «Наслаждение»

      Состав: тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки  
      крем:
      250 г сливок 33-35%, 250 г сыра маскарпоне, 200 г сахара  
      также:
      вишневый компот, 100 г шоколада
       

       

       Торт «Волшебный»

      Состав: Тесто: 6 яиц, 200 г сахара, 250 г майонеза, 1 баночка сгущенного молока, 500-550 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя  
      Крем:
      700-800 г сметаны, 200 г сахара

       

      Чизкейк (без выпечки)

      Состав: основа: 300 г печенья, 100-150 г сливочного масла  
      начинка: 500 г маскарпоне, 200 мл сливок 33-35%, 150 г сахара, 20 г желатина
       

       

      Чизкейк ванильно-шоколадный

      Состав: основа: 400 г печенья, 200 г масла  
      начинка: 600 г сыра Филадельфия, 200 мл сливок 33-35%, 3 яйца, 150 г сахара, ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г шоколада
       

       

      Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле

      Состав: бисквит: 3 яйца, 200 г сахара, 150-200 г муки  
      суфле:
      20 г желатина, 5-6 апельсинов, 500 мл сливок 33-35%, 200 г сахара
       

       

      Сладкая колбаска

      Состав: 500 г печенья, 380 г сгущенного молока, 200 г сливочного масла,
      5 ч.л. какао
       

       

      Торт «Роман лимона с клюквой»

      Состав: Тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600-650 г муки  
      начинка:
      1 лимон, 400 г клюквы, 200 г сахара...
       

       

      Торт «Муравейник»

      Состав: Тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 150 мл молока, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г муки  
      Крем:
      1 баночка вареного сгущенного молока, 200 г сливочного масла
       

       

      Торт бисквитно-желейный

      Состав: бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 150 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя  
      суфле:
      200 мл сливок 33-35%, 100 г сахара, 120 мл йогурта 5-7%,
      10 г желатина...
       

       

      Пирожное «Картошка»

      Состав: 700-900 г печенья, 1 баночка сгущенки, 200 г сливочного масла, 5 ч.л. какао, 3-4 ст.л. вина 

       

      Творожный пирог с черникой

      Состав: тесто: 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя  
      начинка:
      600 г творога, 4 яйца, 150 г сахара, 100 г...
       

       

      Шоколадное пирожное

      Состав: 150 г шоколада, 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 яйца, 250-300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. ванильного сахара,
      сахарная пудра
       

       

      Торт «Сметанный»

      Состав: Тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 500 г сметаны, 300-400 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя  
      Крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 50 г мака
       

       

      Торт «Пчелка»

      Состав: 6 столовых ложек меда, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 2-2.5 стакана муки   крем: 500 г сметаны, 1 стакан сахара 

       

      Торт «Вишневый каприз»

      Состав: Тесто: 200 г шоколада, 200 г сливочного масла, 7 яиц, 150 г сахара, 250-300 г муки, 100 г крахмала, 100 г панировочных сухарей, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя... 

       

      Торт с воздушной кукурузой

      Состав: 100 г сладкого попкорна, 400 г шоколада, 500 г творога, 200 г йогурта, 1 большой лимон, 20 г желатина, 200 г сливок 33-35%, 0.5 стакана сахара 

       

      Торт «Зебра»

      Состав: 1.5 стакана сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 5 яиц, 2 стакана сметаны, 2.5-3 стакана муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 3-4 ст.л. какао; 
      крем:
      2 стакана сметаны, 1 стакан сахара ...
       

       

      Торт «Птичье молоко»

      Состав: Бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150 г муки  
      Суфле:
      10 яиц, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, 200 мл молока, 30 г желатина, 1 столовая ложка муки
       

       

      Торт «Визит»

      Состав: тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 450-500 г муки  
      крем:
      250 г сахара, 2 ст.л. муки, 3 яйца, 200 г...
       

       

      Эклеры

      Состав: 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, 1/2 ч.л. соли, заварной или масляный крем 

       

      Торт «Нежность»

      Состав: тесто: 200 сливочного масла или маргарина, 250 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400 г муки, 100 г темного шоколада  
      крем:
      500 мл молока, 3 столовые ложки манки, 100 г сливочного...
       

       

      Торт «Морковный»

      Состав: 250 г сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 450 г моркови, натертой на мелкой терке, 10 г разрыхлителя, 350-400 г муки  
      крем:
      200 г сметаны, 100 г сахара
       

       

      Торт с брусникой

      Состав: 200 г сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 6 ч.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 350-400 г муки  
      крем:
      500 г сметаны, 150 г сахара 

       

      Торт «Пасхальный»

      Состав: тесто: 6 яиц, 300 г сахара, 400 г муки  
      крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 150 г чернослива, 150 г орехов
       

       

      Торт «Черемуховый»

      Состав: 1 стакан молотой черемухи, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан муки  
      Крем:
      1 стакан сметаны, 1 стакан сахара
       

       

      Торт «Конфетти»

      Состав: 200 г шоколада, 200 мл кофе, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 2 ч.л. ванильного сахара, 500-550 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя  
      крем:
      700 г сметаны, 150 г сахара
       

       

      Торт с малиновым суфле

      Состав:   бисквит: 4 яйца, 200 г сахара, 200 г муки  
      малиновое суфле:
      1 стакан малины, 2 ст.л. желатина, 500 мл сливок 33-35%, 200 г сахара  
      шоколадное суфле: 100 г шоколада...
       

       

      Пирожное «Валентинки»

      Состав: бисквит: 3 яйца, 200 г сахара, 200 г муки   безе: 1 белок, 50 г сахара   также: джем 

       

      Торт «Песочный»

      Состав: 250 г сливочного масла или маргарина, 3 желтка, 1 стакан сахара, 3 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 баночки вареного сгущенного молока 

       

       Торт «Ежевичный»

      Состав: 4 яйца, 150 г сахара, 100 г муки, 100 г крахмала, 2 ч.л. разрыхлителя   Начинка: 300 г ежевики, 20 г желатина, 500 г сметаны, 100 г сахара


       + 30 рецептов первых блюд

      + Готовим плов (фотоинструкция)

      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Быстрый какао пирог

      Среда, 23 Февраля 2011 г. 07:57 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Автор Виктория

      Великолепное тесто, мягкое, воздушное. Очень хорошо поднялось в духовке. Приготовление пирога отняло минимум сил и времени. Пирог особенно понравился теплым, хотя и от холодного потом не отказывались.

      Читать далее...
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      К Масленице. 80 рецептов блинов

      Среда, 23 Февраля 2011 г. 07:58 + в цитатник
      Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Вишневый пирог поэтапно

      Среда, 23 Февраля 2011 г. 08:11 + в цитатник
      Это цитата сообщения naglaia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


      Для пирога потребуется: 4 яйца, 170 г сливочного масла, 180 г муки, 75 г крахмала, 12 г разрыхлителя, 170 г сахара, 400 г свежемороженой вишни, сахарная пудра с ванилью и мята для украшения.


      Читать далее...
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Шоколадные кексы с жидкой начинкой

      Среда, 23 Февраля 2011 г. 08:29 + в цитатник
      Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



       

      Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.
       
      Ингредиенты (примерно 6 кексов):
      • Сливочное масло - 100 г
      • Темный шоколад  (70-80% какао) - 200 г
      • Сахар-песок - 50 г
      • Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
      • Мука пшеничная60 г
      • Соль - 0.25 чайной ложки
      • Сахарная пудра - 100 г
      Читать далее...
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Торт “Шоколадный мусс”

      Среда, 23 Февраля 2011 г. 08:30 + в цитатник
      Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Для формы диаметром 26 см:

      - 200 г муки
      - щепотка соли
      - 40 г сахара
      - 1 яйцо
      - 125 г сливочного масла
        - 2 столовые ложки сметаны 22% жирности 

       Крем:

      - 200 г горького шоколада
      - 3 яйца
      - 2 чайные ложки сахарного песка
      - 1 столовая ложка коньяка
      - 200 г сливок
       

      + масло для смазывания формы
      + шоколадные хлопья для украшения
        + сахарная пудра для посыпки
       

      Приготовление:

      1. Положите в муку яйцо, добавьте сахарный песок, масло, соль и сметану. Миксером замесите тесто. Сформуйте из него шар и на 30-35 минут поставьте в холодильник.

      2. Разогрейте духовку до 200 С°. Намажьте маслом форму. Раскатайте тесто и положите его на дно формы, затем на 20-25 минут поставьте основу в горячую духовку. Затем достаньте основу из духовки и оставьте в форме до остывания.

      3. Поломайте шоколад небольшими кусочками и растопите его на водяной бане.

      4. Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с песком до получения кремообразной массы и, помешивая, постепенно добавляйте растопленный и слегка охлажденный шоколад и коньяк.

      5. Сливки и белки отдельно взбейте в пену и добавьте к шоколадной массе. Сначала введите сливки, потом белки. Положите крем на корж и на 2-3 часа поставьте в холодильник.

      В одной порции: 280 ккал/1180 кДж; белки – 5 г; жиры – 19 г; углеводы – 21 г;

      Источник

      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Линцский торт

      Среда, 23 Февраля 2011 г. 08:31 + в цитатник
      Это цитата сообщения Фото_рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Фермерские булочки

      Среда, 23 Февраля 2011 г. 08:34 + в цитатник
      Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      На 12 булочек:

      - 250 г муки
      - 2 чайные ложки разрыхлителя теста
      - 50 г сливочного масла
      - 0,5 стакана теплого молока
      - соль

      + сливочное масло и мука для смазывания и посыпки формы

       

      Приготовление:

      1. Смешайте в большой миске муку со щепоткой соли и разрыхлителем теста.
      2. Сливочное масло порубите ножом на очень маленькие кусочки, а затем растопите в теплом молоке.
      3. Влейте молоко с маслом в миску с мукой и хорошо перемешайте вилкой. Руками быстро замесите гладкое тесто и сформируйте из него шар. Разогрейте духовку до 220° С.
      4. Положите тесто на смазанный маслом и припорошенный мукой противень и ладонями сформируйте квадратный пласт. Затем тупой стороной лезвия ножа или специальной лопаткой разделите его на 12 частей.
      5. Посыпьте тесто мукой и поставьте противень в горячую духовку примерно на 15 минут. Через 15 минут выньте противень из духовки и охладите булочки. Подавайте их на стол свежими.

      Для разнообразия:

      Булочки приобретут пикантный вкус, если добавить в тесто немного сушеной зелени и рубленого чеснока. В тесто можно положить 2-3 столовые ложки тертого пармезана.

      В одной порции: 110 ккал/455 кДж; белки: 3 г; жиры: 4 г; углеводы: 15 г

      Источник

      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Маффины с брусникой и белым шоколадом

      Среда, 23 Февраля 2011 г. 10:52 + в цитатник
      Это цитата сообщения эвуля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



       (550x485, 43Kb)
      Правда, это не классические маффины: тесто скорее напоминает нежнейший воздушный бисквит. Вечером я забыла их прикрыть чем-нибудь, и удивительное дело: они нисколько не подсохли за ночь:)

      Что нужно:
      2 яйца
      1/2 ст. сахара
      1 ст. муки
      1 ч.л. без верха разрыхлителя
      50 г белого шоколада
      4-5 ст.л. жирных сливок
      щепотка соли (по желанию)
      1 ст. брусники

      Приготовление:
      Шоколад растопить со сливками на водяной бане. Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, смешанный с мукой, и шоколадно-сливочную смесь, перемешать. Получится достаточно жидкое тесто. Добавить бруснику. Выпекать в формочках при 180оС 15 минут до зарумянивания.

      Найдено у http://olsanka.livejournal.com/19298.html
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (2)

      Яблочный пирог с киселем

      Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 13:35 + в цитатник
      Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Давно в интернете набрела на интересный пирожок,но все как-то не могла собраться его испечь....А тут в холодильнике оказалось много белков и яблоки.Поэтому рецепт переделала по-своему.Сначала напишу,как было в оригинале, а потом уже свой вариант с белками.




      ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КИСЕЛЕМ



       (596x71, 10Kb)

       (600x450, 92Kb)

      Для теста: Мука– 3 стакана; Желтки– 5 штук; Масло – 200 г; Сахарная пудра –0,5 стакана;Пекарский порошок – 1,5 ч.л.; Ванильный сахар – 1 пачка

      Для начинки: Яблоки – 1,5 кг; Корица – 1 ч.л.; Сухари– 1 столовая ложка

      Для суфле: Белки-5 шт; Сахар – 1 стакан (думаю,что будет слишком сладко); Кисель (розовый, например клубничный) – одна пачка (90г)
      Читать далее
      Приятного чаепития!!!

      КИРМИ
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Популярные рецепты бисквита

      Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 13:42 + в цитатник
      Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Популярные рецепты бисквита

      Пироги из бисквитного теста
       

      Рецепты от Белки

      Серия сообщений "Торты и выпечка":

      Серия сообщений "Рецепты для Нового Года":
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Рецепты выпечки во время поста

      Дневник

      Вторник, 01 Марта 2011 г. 11:39 + в цитатник
      Рецепты выпечки во время поста Продолжаем делиться рецептами блюд, которые можно готовить во время Великого Поста. С сохранением всех ограничений - не разрешается употреблять мясо и любые мясопродукты, птицу, яйца, молоко и молочные продукты − сливочное масло, сметану, творог, кефир, сыр, йогурты и прочее… И, казалось бы, без этих продуктов сложно обойтись в рецептах выпечки, но, тем не менее, она появится на постном столе.

      ПЕЧЕНЬЕ

      6 стаканов муки, 2 стакана крахмала, 1 − 1,5 стакана, растительного масла, 1 ч. ложка соды, соль и лимонная кислота, 1,5 стакана воды, 2 стакана сахара.

      Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду, сахар. Тесто не должно быть крутым. Раскатать, нарезать, придать форму, выпекать 15 минут.

      Кстати, на третьей и четвертой неделях Великого Поста наши предки выпекали печенье в форме креста. Выпечка так и называлась − "крестцы".

      Рецепты выпечки во время постаБУЛОЧКИ С КАПУСТОЙ

      3 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды, 30 г. дрожжей, ½ ч. ложки соли, 2 стакана рубленой белокочанной капусты, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки растительного масла.

      В подогретую воду (температура 35-40 градусов) добавить предварительно разведенные и процеженные дрожжи, сахар, всыпать просеянную муку, перемешать. Массу тщательно вымесить на доске.

      Капусту нашинковать соломкой.

      В подготовленное тесто добавить капусту, и хорошенько перемешать.

      Поставить тесто для брожения в теплое место на 25-30 минут. Сформировать булочки, уложить их на сухой противень, пусть постоят еще минут 20, выпекать 20-25 при температуре 200-220 градусов .Горячие булочки смазать растительным маслом.

      ЛУКОВНИК

      Тесто: 800 г. муки, 30 г. дрожжей, 2 стакана воды, ¼ ч. ложки соли. Для начинки: 8 головок репчатого лука, ¾ стакана растительного масла, ½ ч. ложки соли.

      Из муки, воды, дрожжей и соли замесить дрожжевое тесто, дать ему подойти. Раскатать самые тонкие лепешки, испечь, переслоить мелко изрубленным и обжаренным в растительном масле репчатым луком, положить в сотейник, запечь в духовке.

      МЕДОВИК

      1 ст. сахара, 2 ст.л. меда, мука, по 0,5 ст. изюма и орехов, ваниль (или цедра), сода и уксус.

      Рецепты выпечки во время постаРазмешать до растворения 1 ст. теплой воды, сахар и мед. Остудить. Добавить просеянную муку (до густоты сметаны), изюм, орехи, ваниль (или цедру), и соду, гашеную уксусом. Перемешать. Выпекать 15 минут.

      ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ

      1,5 ст. вишневого варенья, 1 ст. сахара, 1 ст. орехов, ваниль (цедра)

      Перемешать 1,5 стакана воды, варенье, сахар, орехи, ваниль (цедру). Добавить муки до консистенции сметаны и гашеную соду. Вместо воды можно использовать отвар из сухофруктов. Выпекать 15 минут.
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Сливочный крем «Пятиминутка»

      Вторник, 01 Марта 2011 г. 11:54 + в цитатник
      Это цитата сообщения Gunesimka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Сливочный крем «Пятиминутка»

       



      Ингредиенты:
      • Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
      • Сахарная пудра — 200 г
      • Молоко — 100 мл (я добавляла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
      • Ванилин — 1 пакет.

      Читать далее...
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (2)

      Абрикосовый пирог

      Дневник

      Вторник, 01 Марта 2011 г. 11:57 + в цитатник
      Абрикосовый пирогЭтот нежный и вкусный пирог с абрикосами, придется по вкусу вашим гостям во время чаепития!

      Для теста: 2 стакана муки, 30 грамм дрожжей, 1 стакан молока, 80 грамм сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли, 2 столовые ложки сахара.

      Для начинки: 500 грамм творога, 3 яйца, 1 кг свежих абрикосов (можно использовать абрикосы из компота), 2 столовые ложки крахмала, сок и цедра одного лимона, 2 столовые ложки нарубленного миндаля.


      Приготовление:

      Просейте муку, сделайте посередине лунку, вылейте туда разведенные в теплом молоке дрожжи и дайте им подойти в теплом месте в течение 15 минут. Добавьте в тесто мягкое сливочное масло, яйцо, соль, сахарный песок и все хорошенько перемешайте. Месите тесто до тех пор, пока оно не начнет пузыриться, далее накройте миску полотенцем и оставьте доходить в теплом месте еще 30 минут.

      Творог смешайте с яйцами, крахмалом, добавьте по вкусу сахарный песок, лимонный сок и натертую на мелкой терке цедру. Абрикосы промойте, просушите, осторожно разрежьте пополам и удалите косточки. Если нет свежих абрикосов, используйте из компота, также разрежьте пополам и удалите косточки.

      Подошедшее тесто раскатайте и положите на смазанный маслом противень, сверху выложите творожную массу. Разложите половинки абрикосов и посыпьте рубленным миндалем. Пирог выпекайте в духовке около часа при температуре 220°С.

      Совет: чтобы пирог получился более пышным, перед тем как поставить в духовку, дайте тесту подойти в течение 20 минут. И по истечении часа, не вынимайте пирог из духового шкафа 15-20 минут.

      Приятного чаепития!

      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Лимонно-изюмный пирог

      Вторник, 01 Марта 2011 г. 12:03 + в цитатник
      Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



       (300x150, 31Kb)
      Ингредиенты:

      * Лимон (крупный) — 1 шт
      * Изюм — 1 стак.
      * Яйцо куриное — 3 шт
      * Сахар (1 стак. в тесто, 0,5 в пропитку) — 1,5 стак
      * Масло сливочное (растопить) — 50 г
      * Мука пшеничная — 1 стак.
      * Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

      Рецепт:

      Изюм промыть, залить кипятком и оставить примерно на час для набухания.
      Лимон варить 15 минут в кипящей воде, затем остудить в холодной.
      Выдавить сок в небольшую посуду, выбрать косточки и всыпать 0,5 стакана сахара. Перемешать и отставить в сторону.
      Периодически нужно перемешивать, чтобы сахар полностью растворился. К тому времени, как этот сироп нам понадобится, он станет похожим на желе.
      Набухший изюм слегка отжать и вместе с оставшейся лимонной шкуркой пропустить через мясорубку.
      Яйца взбить со стаканом сахара, добавить перемолотый изюм, влить растопленное сливочное масло и
      перемешать.Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
      Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом (я по привычке застилаю дно бумагой для выпечки) и ставим в разогретую духовку с температурой примерно 180 градусов.

      Выпекаем до готовности, примерно 25-30 минут.

      Готовому пирогу даём 5-10 минут остыть.

      Затем, не вынимая пирог из формы, режем его на порции.

      К этому моменту лимонная пропитка приобрела желеобразную консистенцию. Берём её чайной ложкой и заливаем в разрезы.

      Оставшейся лимонной массой поливаем пирог сверху. Пирог получается очень сочным и ароматным.

      Приятного аппетита!

      Автор: lena_martynova
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      МЕДОВИК ПЧЁЛКА

      Четверг, 03 Марта 2011 г. 14:18 + в цитатник
      Это цитата сообщения Пче_лка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Очень давно засматривалась на этот рецепт, а точнее на его исполнение и вот где-то месяц назад я его исполнила и так
      он понравился всем моим едакам, что после 1-го раза я его пекла еще не один раз:)

      Читать далее...
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Шарлотка

      Четверг, 03 Марта 2011 г. 14:22 + в цитатник
      Это цитата сообщения Пче_лка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




      Для теста:
      -5 холодных яиц
      -1 ст. сахара
      -1 ч.л. разрыхлителя
      -1 ст. муки (просеянной)
      Читать далее...
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  
      Комментарии (0)

      Французские мадлены с белым шоколадом

      Четверг, 03 Марта 2011 г. 14:27 + в цитатник
      Это цитата сообщения Пче_лка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



      Этот простой и в тоже время необыкновено-вкусный рецепт я узнала с моего любимого форума от Папрички.


      Читать далее...
      Рубрики:  вкусняшки/выпечка

      Метки:  

       Страницы: [5] 4 3 2 1