У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"




ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4-5шт
-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,
-лук репчатый 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу.
Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку .
Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! :



1 2 3 4 5 6 7

Cuisine de Evguenie

*Ложная икорка* вот сейчас наткнулась на рецепт, его я пробовала еще 20 лет назад, но потом он где-то затерялся и забылся... а ведь действительно, по-вкусу очень похоже на икру, и делала из сырков "дружба"..., а ниже описание автора. Автор : Виктория ( nikulj ) Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!! * 1 селедка * 100-150 г сливочного масла * 2 плавленых сырка по 100 г * 3 небольшие морковки Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. На фото украшено отварной морковью. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита! Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно....Попробуйте!!! Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

«Красная икра» из манки


 

 Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт.  Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве  обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста». 

Я приготовила, и мне очень понравился вкус.

Рекомендую!

 

 

Потребуется:

1 стакан томатного сока

1 стакан манной крупы

1 стакан растительного масла

500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)

1 репчатая луковица среднего размера

По желанию можно добавить мелко порезанный укроп

 

 

 

Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.

Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу.

Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.

 

Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу.

 

Если сельдь в масле, то предварительно всё масло следует слить.

 

 

Затем молотую сельдь размешайте с массой из манки.  Можно посыпать измельченным укропом.

 

 

Получившейся «икре» следует настояться в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.

Так как томатный сок уже продается обычно соленым, и сельдь также достаточна соленая, то добавлять соль дополнительно я не стала.

Готовую, настоявшуюся «икру» мажьте на хлеб и получайте удовольствие.

Приятного аппетита!

Стакан гороховой муки взболтал её с 2/3 стакана холодной кипячёной воды до однородной массы и вылил, постоянно помешивая, в подсоленный, подслащенный и подмасленный столовой ложкой растительного масла кипяток (тоже стакан воды). Проварил около 5 минут при постоянном помешивании до получения очень густого клейстера, разлил его в формочки, смазанные сливочным маслом и поставил их в холодильник.

Вот что получилось. По консистенции напоминает поленту. Можно так есть, можно жарить с луком-салом, можно посыпать сыром и в духовке запечь.

"Палента" эта на самом деле называется гороховый кисель, кушанье русской народной кухни.

Сырный пирог из детства. С плавленным сыром

Рецепт от nastya_chai

В детстве за этот пирог я готова была продать … Наверное, много чего продать. К сожалению, в обычные дни у нас его практически не пекли. Но вот в праздники... Именно по такому рецепту мама пекла этот пирог к каждому празднику и, что меня сильно радовало, гости пирог временами игнорировали, налегая все больше на всякие балыки-колбасы и др. (в общем, на то, что в советские годы так бережно запасалось к праздникам и держалось исключительно для гостей). И тут наступал мой звездный час в деле поедания пирога…

Для теста:

0.5 пачки сливочного масла (100 грамм)

3 столовые ложки сметаны

1 стакан муки

0.5 чайной ложки соды

1 чайная ложка уксуса

Начинка:

2-3 луковицы

2-3 яйца

2-3 плавленых сырка (можно и обычный сыр, но вкус у пирога поменяется)

(я в своем случае брала всего по 3 – я люблю, чтобы начинки было мнооооого)

               

Читать далее...

Засекаем время...зажимаем уши...

ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....

Это мой дебюююют)))))







Луковая подушка.




Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.







Тесто как на шарлотку.




Консервы выливаем вместе с маслом.





Венчик сам разобъет рыбку.


























А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!





Ну и что? что он немного скособочился у меня))))







Это всё,что осталось через 5 минут...

Пирог с рыбой и колбасным сыром

Этот пирог очень нравится мне тем, что в нём мало теста и много начинки, которая может быть любой. Тесто очень вкусное, тонкое и рассыпчатое. В начинку добавила колбасный сыр, он придал лёгкий вкус копчёности.
Рецепт

 http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/419493

 

Привезла мне мама деревенского молока, а мы про него забыли) оно и скисло! Стала я искать, что теперь с ним сделать... оказалось, что столько интересного! Вот небольшая подборка - мне пригодится, может и вам тоже..
1. Крем из кислого молока. 

Читать далее...

Огромная благодарность автору:
Ольга Фатюха


Лично я — закоренелый мясоед. Но, когда приходят в гости друзья, соблюдающие пост, угощаю их жареными пирожками с овощной начинкой. Несмотря на то, что в тесто не кладу ни молока, ни яиц, оно получается удивительно воздушным и нежным, и долго не черствеет.

читать рецепт

Огромная благодарность автору: Оля



Совершенно очаровательная сытная каша. А готовить проще простого...

читать рецепт

(постные и не очень)

Огромная благодарность автору: MissJoker


Котлетки получаются очень сытными и вкусными. Если убрать кунжут - то очень дешевое (антикризисное) блюдо!
Муж у меня не постится, поэтому ел с сыром и как отдельное блюдо
читать рецепт

Три оригинальных рецепта!



Вкусные, сытные салаты могут заменить гарнир, а кому-то и основное блюдо, например в пост.

читать рецепт

Огромная благодарность автору: allenka

Оладьи привели в полнейший восторг мужа - пышные, легкие, в меру сладкие! Со словами "и это можно в пост?!" все оладьи поглотились. А каша манная мне кашу совсем не напомнила - что-то совершенно другое, необычное, ну а мусс очень ребенку понравился. Ну угодила всем!!!

читать рецепт

Постимся ОЧЕНЬ вкусно!

Огромная благодарность автору: allenka


Вэрзэре — пирог с квашеной или свежей капустой. Тесто для вэрзэре замешивают на воде и масле, взятых в равных количествах.
Это так просто и вкусно, что никаких слов больше не надо!
Тесто замечательное, послушное, слоистое, одно удовольствием с ним работать....очень тоненькое, похожее на слоеное. Очень вкусно!

читать рецепт

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: Аннушка


Рецепт дала бойкая и веселая продавщица на базаре. Утверждала, что очень вкусно. Что гости между мясными котлетами и шницелями из сельдерея – выбирают шницели. И спрашивают, из чего это приготовлено…
Я приготовила. Так как сейчас пост, приготовила и в постном варианте. Действительно очень вкусно.
Готовые шницели с пылу-с жару улетели тут же. Понравились всем домашним. Мне постные шницели понравились даже чуть-чуть больше.
читать рецепт

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: natapit


Этот простой, но очень вкусный, ароматный и нежный бисквит нам очень понравился! Попробуйте и вы!
P.S. Да, и никому не говорите сразу, что бисквит постный, ни за что не догадаются!

читать рецепт

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: неля0503



Это незамысловатое блюдо я попробовала почти год назад в вегетарианском кафе Санк-Петербурга. С тех пор готовлю его постоянно! И очень всем рекомендую!!!!


читать рецепт

Постимся вкусно и ранообразно!

Огромная благодарность автору: Елена М

Главная героиня фильма «Девчата» Тося, похоже, была белорусской, так как знала тысячу и один способ приготовить картофель. Предлагаю еще один способ из традиционной белорусской кухни: постный, но сытный. Цибрики можно есть руками, макая шарики в сметанный соус. Или, как вариант, — это идеальная закуска к пиву. У него только один существенный недостаток: съедается почти мгновенно.

читать рецепт

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: Ольга♥Ч



Сочный, яркий, витаминный и освежающий салат. Попробуйте!

читать рецепт

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: marg_f


Не знаю, как вы, а мы перловку любим. Чаще всего я варю супы с ней (кислые щи, рассольник, грибной суп), но иногда и просто отвариваю на гарнир.
Хочу показать эстонское национальное блюдо - мульгипудер (Mulgipuder), или картофельно-перловая каша.
Уверяю вас, это очень вкусно!!!!

читать рецепт