Цитата сообщения Dushka_li

Огромная благодарность автору: allenka

Оладьи привели в полнейший восторг мужа - пышные, легкие, в меру сладкие! Со словами "и это можно в пост?!" все оладьи поглотились. А каша манная мне кашу совсем не напомнила - что-то совершенно другое, необычное, ну а мусс очень ребенку понравился. Ну угодила всем!!!



Ингредиенты:
Оладьи без яиц и молока
2 ст муки
310 мл вода
1 ч л сухих дрожжей
1/2 ч л соли
2 ст л сахара
растительное масло для выпечки

Манка по Похлебкину + мусс манно-клубничный
300 г манной крупы
50 мл растительного масла (лучше оливковое)
1 л кипящей воды
соль,сахар по вкусу
Соус
свежемороженая клубника с сахаром

Приготовление:

Оладьи
Смешать продукты в той очередности,в которой они написаны(Без масла!)
Накрыть и убрать в теплое место на час
Достать емкость с тестом - тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!
Разогреть сковороду,налить немного масла,нагреть
Пекла на среднем огне с двух сторон по 2 минуты под крышкой
Подавала с медом



Манка
На сковороду влить 50 мл растительного масла,всыпать 300 г манки и прогреть,помешивая
Влить кипяток и мешать,пока вода не впитается минуты 3
Подсыпать сахар,соль
Накрыть крышкой на 15 минут

Соус
Разморозила клубнику,размяла и перемешала с сахаром по вкусу
Половину манки отложить,влить 6-7 ст л клубники с сахаром и взбить блендером
Форму выложить пленкой,выложить мусс м в морозилку на 15 минут
Опрокинуть формочку,снять пленку