Пирог с сайрой или сардинами в масле.
- Картофель - 5 шт.(небольшие картофелины)
- 1 банка сардины или сайры в масле
- Мука - 150 гр.
- Сметана - 1 стакан
- Майонез - 1 стакан
- Яйца - 3 шт.
- Лук - 1 луковица
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Сода - 0,5 чайной ложки
В емкости соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду.

Посолите.
Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.

Для начинки почистите картофель и лук.

Лук мелко нарежьте. Рыбу разомните вилкой.

Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте половину теста.

На мелкой терке натрите картофель так

чтобы получились длинные полоски и выложите слоем в 1см.

Следующий слой – лук, а сверху – мятые вилкой консервы.

Покрываем оставшимся тестом и

помещаем в горячую духовку на 40 минут.

Поскольку пирог вырастает в процессе выпечки,

лучше готовить его в глубокой форме.

Бабушкины Рецепты