Пюре "НЕЖЕНКА".

Детки в восторге!

5 кг. яблок

1 банка сгущенного молока

0.5 стакана сахара

1 стакан воды

Яблоки помыть, дать стечь воде,

затем очистить их от кожуры и

сердцевинки разрезав на 4 части,

затем порезать кусочками.

На дно посуды в которой будете варить влить воду

(желательно взять кастрюлю с толстым дном,

чтобы пюре не пригорело),

уложить яблоки, накрыть крышкой и

варить на медленном огне пока яблоки

не станут очень мягкими (примерно минут 30).

Затем выключить огонь и

яблоки тщательно размять в пюре,

можно погружным блендером, или

просто толкушкой размять.

Затем в яблочное пюре всыпать сахар,

перемешать и довести до кипения,

влить сгущенное молоко, размешать,

довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут

(следите чтобы пюре не пригорело!).

Затем готовое пюре разложить

по стерильным баночкам и

закупорить прокипяченными крышками.

Укутать и оставить так баночки до остывания.