Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ïèööà èç äðîææåâîãî òåñòà – êëàññè÷åñêèé ðåöåïò
Èíãðåäèåíòû(äëÿ äâóõ-òðåõ ïèöö):
Âîäà òåïëàÿ 3/4 ñò.
Òåïëîå ìîëîêî 1/2 ñò.
Ñîëü ùåïîòêà
Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàçìÿã÷åííîå 50 ãð.
Äðîææè ñóõèå 1 ïà÷êà
ßéöî 1 øò.
Ìóêà 500 ãð.
Äëÿ íà÷èíêè: Ìàéîíåç
Êåò÷óï
Îãóðöû ìàðèíîâàííûå 3 øò.
Âåò÷èíà 200 ãð.
Ñûð òâåðäûé 150-200 ãð.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâëåíèå òåñòà: ßéöî ðàñòåðåòü ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
 ïîëó÷åííóþ ìàññó äîáàâèòü äðîææè, ìóêó è ñîëü, âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ïîíåìíîãó äîáàâèòü òåïëîå ìîëîêî è âîäó, âûìåøèâàÿ òåñòî.
Òåñòî âûëîæèòü íà ïðèñûïàííûé ìóêîé ñòîë è âûìåñèòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Ïðè íåîáõîäèìîñòè, äîáàâèòü åùå íåìíîãî ìóêè.
Ãîòîâîå òåñòî âûëîæèòü â ìèñêó, íàêðûòü ïîëîòåíöåì è ïîñòàâèòü íà ïàðó ÷àñîâ â òåïëîå ìåñòî, ÷òîáû îíî ïîäíÿëîñü.
Äëÿ íà÷èíêè âñå èíãðåäèåíòû ìåëêî ïîðåçàòü, ñûð íàòåðåòü íà òåðêå. Íà÷èíêà ìîæåò áûòü è äðóãîé. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïîìèäîðû, ìàñëèíû, âàðåíûå ÿéöà è ò.ä.
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 2-3 ÷àñòè, ðàñêàòàòü â êðóã è óëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü.
Òåñòî ñìàçàòü êåò÷óïîì, óëîæèòü íà÷èíêó, ïîëèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàéîíåçà è ïîñûïàòü ñûðîì.
Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå îêîëî 15 ìèíóò.