Kulinar TV №6 2021

Читать далее...

Паста с сыром

Паста с сыром и помидорами, которую Джейми готовит в духовке, готовится просто и быстро! Блюдо получается ароматное и очень вкусное!

- Паста с сыром и помидорами

- Видео Паста с соусом

https://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osn...-dzhejmi-oliver/pasta-s-syrom/

Рецепт пасты

Рецепт пасты представлен во всевозможных вариациях у Джейми Оливера! Быстро, вкусно, полезно, сытно - и каждый сможет приготовить!

1. Рецепт Быстрая зеленая паста включен Джейми в его подборку рецептов Keep Cooking and Carry On

2. Рецепт пасты с соусом 

3. Рецепт пасты с морепродуктами

4. Бадди готовит рецепт пасты Болоньезе 

5. Как приготовить итальянскую пасту. Видео

- Паста с колбасками, помидорами черри и зеленью

Рецепты пасты

Серия сообщений "Книги Джейми Оливера":

http://web-restoran.ru/

Часть 1 - Как приготовить пирог с помидорами и цукини по рецепту Джейми Оливера
Часть 2 - Обзор 17 выпуска журнала Jamie Magazine
...
Часть 5 - Джейми Оливер рецепты в новом журнале
Часть 6 - Джейми Оливер. Новые рецепты в книге "7 способов: простые идеи на каждый день недели"
Часть 7 - Рецепт пасты

Как приготовить кабачки а-ля карбонара расскажет Джейми Оливер

Узнаем от Джейми, как приготовить кабачки а-ля карбонара – или все же это паста с кабачками? В принципе, это неважно, главное, что готовится очень быстро, a получается очень вкусно!



Ну, вроде, не только кабачки, а, скажем прямо, паста с кабачками а-ля карбонара…

Продукты

на 2 порции

Пенне 250 г
Цукини (молоденькие маленькие плоды) – 4-6 шт.
Грудинка или копченый бекон – 5 толстых полосок
Оливковое масло
Черный перец – хорошая щепоть
Желтки 2 шт.
Пармезан свеженатертый – большая горсть
Сливки 50 мл
Тимьян свежий (листочки)
Вода и соль для варки пенне

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить кабачки а-ля карбонара - http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osnovnye-blyuda-dzhejmi-oliver/kak-prigotovit-kabachki-a-lya-karbonara/

Паста Карбонара - подборка рецептов

Паста Карбонара

Читать далее...

10 здоровых обедов для тех, кто только начинает готовить
 

Идеальный обед должен быть вкусным, полезным и желательно не слишком дорогим. А еще нужно, чтобы готовился он легко и быстро.

Рецепт сырной фриттаты с пастой

Рецепт сырной фриттаты с пастой
https://goldy-woman.com/kulinarnye-retsepty/ovoshc...tsept-syrnoj-frittaty-s-pastoj



Примерно за 20 минут от остатков макарон можно приготовить невероятно вкусное блюдо — сырную фриттату с пастой. Фриттата — обычный омлет, только более густой, который к тому же легче приготовить. Это блюдо — одно из лучших быстрых рецептов для завтрака, обеда и ужина.

Единственное четкое правило приготовления фриттаты — хорошо взбитые яйца, а ингредиенты приготовлены до смешивания с яйцами. И вообще вы едва ли сможете допустить ошибки в приготовлении. Фриттаты должны готовиться до тех пор, пока яйца не могут пышными, поэтому следите за блюдом, и у вас все получится.



Во фриттатах можно использовать буквально любые остатки еды: пасту, рис, картофель, мясо, овощи. Да и сорта сыра тоже можно брать на свой вкус и наличие.

Подавайте это простое блюдо с зеленым салатом и чаем со льдом.

Читайте продолжение статьи:

https://goldy-woman.com/kulinarnye-retsepty/ovoshc...tsept-syrnoj-frittaty-s-pastoj

Самые свежие и интересные статьи - в ваш почтовый ящик!

https://subscribe.ru/catalog/home.cookery.goldyrecipes

Блюда итальянской кухни

Блюда итальянской кухни - самые знаменитые пицца и паста. Сегодня готовим пасту!

• королевское тесто для пасты (1/2 порции)
• манная крупа для подпыла 
• 150 мл жирных сливок
• 150 мл нежирных сливок
• 1 большое яйцо
• 60 г сыра Пармезан, а также дополнительно
• 1 свежий трюфель или 1 цельный мускатный орех, для терки 
• трюфельное масло

• 400 г высококачественной муки Tipo 00, плюс дополнительно для напыления
• 75 г тонкой манной крупы
• 12 крупных яиц 
• 2 столовые ложки оливкового масла

Блюда итальянской кухни 

Приготовим вкусные подливки, которые преобразят любое блюдо

Макароны – это самый популярный гарнир. Его обожают не только итальянцы, но и жители нашей страны. Их подают с мясными котлетами, овощами, пастой, жареной рыбой, сосисками, сыром, курицей, делают из них запеканку и, конечно, с подливой. Ее вариаций существует множество. Мы рассмотрим десять самых вкусных подливок

1. ОВОЩНАЯ ПОДЛИВА

Читать далее...

Серия Легкие и быстрые рецепты. Фильм 4

Серия Легкие и быстрые рецепты. Фильм 4 - рецепты баранины, спагетти, рыбное блюдо и печенье с яблоками. Джейми снова творит чудеса - готовит отличные блюда быстро и просто и всего из 5 ингредиентов.

 

Что Джейми готовил в предыдущих эпизодах, познакомьтесь здесь!

А сейчас Джейми готовит

• 1. Баранье плечо
• 2. Зеленые спагетти с капустой кале
• 3. Рыбное блюдо "все в одном горшочке"
• 4. Печенье с яблоками

Нежное баранье плечо

Блюдо - без молока, без глютена, из 5 ингредиентов, простой рецепт!
Готовится блюдо методом низких температур: результатом является необыкновенное нежное мясо.

 

Супер зеленые спагетти

Вегетарианское блюдо из 5 ингредиентов - очень быстрое блюдо! И красивое! С кале и 2 сортами сыра.

 

Сказочная рыба

... когда все готовится "в одном горшочке".

Без глютена и без молока, из 5 ингредиентов! Просто и быстро!

 

Печенье с яблоками

Фруктовые, рассыпчатые, масляные печеньки!

И тоже из 5 ингредиентов!
Так просто и так вкусно!

Ингредиенты 24 порции

• 100 г сушеных яблок
• 200 г блинный муки
• 100 г несоленого масла, (холодное)
• 100 г сахара
• 1 крупное яйцо

Как приготовить

Феттучине с куриным филе и зеленым горошком



1.

Нам понадобится:
- феттучине
- 2 куриных филе
- свежий или мороженный горошек
- 1 большой лимон
- пару зубков чеснока
- 200-300 мл сливок (если желаете соуса побольше, берем 300)

Читать далее...

Легкие и быстрые и рецепты. Фильм 3

Как вам нравятся Легкие и быстрые и  рецепты? Мне кажется, отличная идея от Джейми Оливера! Я намерена напечатать все рецепты из серии - очень они мне нравится!

• - котлеты из лосося
• - паста с кабачками
• - баранина с морковью
• - шоколадный мусс с вишнями

1. Мастер класс Джейми Оливера Паста (лингуине) с кабачками

• 150 г пасты
• 2 кабачка
• ½ пучка свежей мяты (15 г)
• 30 г сыра пармезан
• 1 лимон

2. Мастер класс Джейми Оливера Баранина с морковью

• 6 отбивных из баранины,с косточкой (всего 600 г)
• 200 г молодой морковки
• 8 зубчиков чеснока
• 3 апельсина
• ½ пучка свежего тимьяна (15 г)

3. Мастер класс Джейми Оливера Шоколадный мусс с вишнями

• 200 г качественного темного шоколада (70%)
• 1 х 400 г банок консервированной вишни в сиропе
• 200 мл жирных сливок
• 4 больших яйца 
• 2 столовые ложки сахара

Легкие и быстрые и  рецепты - находка для каждой хозяйки

Рецепт спагетти Пирог карбонара

И снова рецепт спагетти от Джейми в оригинальной подаче, он готовит пирог карбонара.

• 300 г спагетти
• оливковое масло
• 100 г твердого сыра, такого как пармезан, чеддар, грюйер 
• 3 крупных яйца
• 250 мл сливок
• 250 г вареной копченой ветчины
• 3 веточки свежего розмарина

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепт спагетти Пирог карбонара 

Кулинария >Сырная подлива для макарон. Это БОЖЕСТВЕННО!

Сырная подлива для макарон. Это БОЖЕСТВЕННО! Этот соус с сыром просто палочка-выручалочка, с ним самые обычные спагетти приобретают неповторимый вкус! Ингредиенты: ● молока 1 ст, ● натертого сыра (можно два вида) 200 г, ● две ложки муки 2 ст. л, ● сливочного масла 50 г, ● растительное масло, ● соль, ● перец, ● тмин, ● базилик Приготовление: В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем в него муку, обжариваем до золотистого цвета и медленно вливаем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, в конце помешивая добавляем натертый сыр. Добавляем приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешиваем. Подаем горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут. Приятного аппетита! http://coocook.me/8391

http://coocook.me/8391

Ошибки в приготовлении макаронов (пасты)

Читать далее...

Как приготовить спагетти с колбасками Merguez

Не хотите ли вы узнать, как  приготовить спагетти с колбасками Мергез? Хотите? - Тогда будьте готовы к острому, вкусному и сытному блюду!

• 16 маленьких или 8 нормальных колбасок Мергез 
• оливковое масло
• 2 зубчика чеснока: очистить и мелко нарезать, не давить!
• 1 красная луковица: очистить и нарезать маленькими кубиками
• 1/2 пучка сельдерея ("сердечко, то бишь нижняя часть): нарезать кубиками
• 1 кг мелких помидоров: разрезать пополам
• 2 лавровых листочка
• 1 чили:разрезать вдоль
• по маленькому пучку орегано, майорана и тимьяна
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 320 г спагетти
• 80 г рикотты 

Итальянская паста - лучшая сицилианская паста

Все знают, что итальянская паста хороша! Но Джейми решил приготовить лучшую сицилианскую пасту...

 

Этот рецепт Джейми привез из своей поездки из Италии... А готовил он под руководством поваров из Сицилии.

 

Продукты на 4 порции

• 6 ст.л. оливкового масла
• 4 зубчика чеснока
• 12 филе анчоусов
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 стакан бульона/отвара от пасты/или красного вина
• горсть изюма и горсть кедровых орешков
• 1 3/4 стакана панировочных сухарей

 

500 г пасты - тальятелле или спагетти

 

Мастер-класс Джейми Оливера Итальянская паста - лучшая сицилианская паста

 

 

Как приготовить пасту с копченой рыбой и спаржей

Как приготовить пасту  в рекордно короткий срок - с рыбой, с соусом и еще салат!

 

Паста феттучини

• 1 небольшой пучок зеленого лука
• 300 г зеленой спаржи
• оливковое масло
• 300 г замороженного зеленого горошка
• пушок мяты (листики)
• 1 ст.л. муки
• банка (385 мл) конденсированного молока
• 320 г феттчини
• 250 г форели горячего копчения
• пармезана - для подачи

Салат

• листовые салаты
• эстрагон (листики)
• 2 ст.л. горчицы дижонской
• 1 ч.л. меда
• 1 ст.л. оливкового масла
• сок 1 лимона
• 1 ст.л. нежирного йогурта

*** Паста феттучини -  плоские макароны, шириной около 1 см.

 

 

Как приготовить пасту  с копченой рыбой и спаржей

Серия сообщений "Салаты":

http://web-restoran.ru/

Часть 1 - Как готовить салат Цезарь и потрясающий соус к нему! Джейми Оливер
Часть 2 - Моцарелла с чили – закуска из “ряда вон” от Джейми Оливера
...
Часть 43 - Салат из капусты рецепт для мужчин
Часть 44 - Салат с гранатом
Часть 45 - Как приготовить пасту с копченой рыбой и спаржей

Итальянская паста карбонара с копченой скумбрией

Итальянская паста карбонара на новый лад - с рыбой вместо бекона... А почему бы и нет, если Джейми одобряет...

 

Продукты на 4 порции

 

• 320 г пасты пенне
• 1 луковица
• 1 большой кабачок
• 2 веточки свежего розмарина
• 130 г копченой скумбрии (без костей, филе)
• оливковое масла
• 2 крупных яйца
• 100 мл нежирного молока
• 40 г сыра пармезана
• 1 лимон

 

Джейми Оливер напечатал этот рецепт в книге "Экономь с Джейми".

 

Мастер-класс Джейми Оливера Итальянская паста карбонара с копченой скумбрией

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Ингpедиенты: - Ветчинa - 300 г - Пoмидopы - 2 штуки - Пеpец бoлгapcкий - 2 штуки - Мaкapoны - 400 г - Кукуpузa кoнcеpвиpoвaннaя - 300 г - Cыp - 200 г - Мaйoнез - пo вкуcу

Лагман - 5 рецептов с фото

Читать рецепты лагмана

20 рецептов лагмана (густой суп с лапшой)

Читать рецепты лагмана

Спагетти со сливочно-грибным соусом

- 450 г отваренных спагетти или линвини;
- 750 г шампиньонов;
- 225 мл нежирных сливок;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1-2 зубчика чеснока по желанию.



Берем грибы, промываем и тоненько нарезаем, затем обжариваем их около 15 минут, до тех пора пока не испарится жидкость. Затем к грибам добавляем соевый соус, жарим постоянно помешивая, пока соус не уменьшится - приблизительно это займет у нас 5 минут. Добавляем нарезанный мелко или же выдавленный чеснок.

Читать далее...

Спагетти со свежими овощами

В одной порции - 180 ккал.



На 8 порций:

- Пачка спагетти - 400 г;
- 3 помидорa;
- 2 огурца;
- 2 зубчикa чеснока;
- 1 ст.л. раст. мaслa;
- Приправы.




Кладем спагетти в кипящую воду. Помешиваем. Когда спагетти закипят, снимаем кастрлю с огня, накрываем крышкой и даем постоять 7-10 мин.
Тем временем, когда макороны доходят, нарезаем помидоры дольками, огурцы соломкой, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем приправу. Перекладываем спагетти на дуршлaг, смешиваем с овощaми, добавляем масло.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot