Приправа адобо |
Метки: Приправа |
Памятка по специям — что куда добавлять. Сохрани! |
У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка!
Метки: специи |
ТОСКАНСКАЯ СМЕСЬ СПЕЦИЙ |
Насыщенный богатый вкус тосканского микса пригодится при добавлении к соусам для макарон, подливок, домашнего хлеба, жареных овощей, посыпки к пицце и при использовании для маринадов. С этой смесью можно приготовить восхитительное масло для макания из оливкового масла и свежего тертого пармезана.
Что понадобится (для 1 1/2 стакана смеси):
Метки: специи |
Адыгейская соль |
Адыгейская соль – любимый продукт кавказских долгожителей. Благодаря добавлению специй, раскрывающих вкусовые качества продуктов, на блюдо нужно процентов на 20% меньше соли, чем обычно.
Сделать адыгейскую соль очень просто. Причем занимает этот процесс буквально 10-15 минут.
Вам понадобятся: 500 грамм каменной соли мелкого помола, крупная головка чеснока, пучок кинзы, пригоршня черного перца горошком, щепотка перца чили.
Каменную соль можно заменить выварочной или морской, вместо кинзы взять по нескольку веточек укропа и петрушки. А вместо перца горошком взять молотый черный перец.
|
СПЕЦИИ. САМЫЕ УДАЧНЫЕ СОЧЕТАНИЯ |
Метки: полезно знать |
ПРИПРАВА ПЯТЬ СПЕЦИЙ |
Приправа Пять специй – ароматная приправа со сложным вкусовым оттенком, традиционная в китайской кухне.
Метки: приправы |
СПЕЦИИ - ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ |
СПЕЦИИ - ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ
|
Страницы: | [1] |