Туника от Paco Rabanne. МК от "Вязальный мир Петек" Paco Rabanne "Cable knit sweater" стоит, межд...
Кардиган - (0)Вязаный спицами кардиган. Вязаный спицами кардиган. 1. 2.
Вязаная одежда для солидных дам №1 2019 - (0)Вязаная одежда для солидных дам №1 2019 Журнал по вязанию крючком и спицами для начинающих и о...
Журнал "Filati. Linea Pura" - (0)Filati. Linea Pura - No. 12 2019 Специальный выпуск журнала Filati предлагает моде...
розовый пуловер - (0)розовый пуловер INTERWEAVE KNITS - SPRING 2019
20 применений уксуса, о которых вы не знали |
Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:
1. Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя 40-процентный уксус напополам с водой.
2. Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.
Метки: рецепт нужности уксус |
Новогоднее меню 1 |
Дневник |
Совсем немного до Нового Года.
Что мы будем готовить? Да в принципе не много. Правда, без стандартного холодца и голубцов)))
Салат Оливье вот такой:
разница, что на дно миски выложить рулетики из блинов, смазанных майонезом, плотненько выложить готовый салат и охладить часок. Миску потом перевернуть, украсить и получаем вот такое чудо.
Еще один салатик Фантазия. Совсем простой: сыр, китайская капуста, зеленый лук, копченная грудинка, болгарский перец или кукуруза - все нарезано кубиками и заправлено майонезом, сверху посыпать сыром - свежий и вкусный, сочетание просто обалденное.
Ну и напоследок - капустная лазанья,
рецепт взяла вот здесь Гипер голубец
Очень оригинально получилось, нам понравилось.
Сам Новый год встречали сначала по Москве, с телефоном в руке - звонили Женьке. А потом по местному. Тихо и по домашнему... просто так хотелось.
Впереди Рождество и Старый Новый год - поглядим, что эти праздники нам уготовили.
Метки: меню вторые блюда кулинария. |
Ленивые голубцы в сметанном соусе |
Дневник |
Ты плов умеешь готовить? Котлетки жаришь? Ну, хотя бы салатики?
- Ну что ты ко мне пристал?! Я неплохо ставлю чайник!
Конечно это шуточка, я умею не только чайник ставить, но еще неплохо завариваю чай и жарю яичницу))
Так вот, попался мне в местной газете оригинальный рецепт ленивых голубцов.
Почему "ленивых"? Наверное потому, что всем сейчас все лень. Она правит миром, телами и мозгом. Потому и решила - пробую. Ну, а если пробую - то естественно, как же я могу с вами не поделиться?!
И так, приступаем:
Из чего: 500 гр. фарша (любого, кому какой нравится: свиной, говяжий, куриный, смешанный);
400 гр. свежей капусты (предупреждаю, в чужой огород не лезте ее в магазине можно купить достаточно дешево);
2 крупные луковицы;
200 гр. риса; соль, перец, другие специи - по вкусу;
Соус: 250 гр сметаны; 250 гр кетчупа или томатного соуса (в ходе эксперимента оказалось нужно еще и 100 гр кипяченной воды)
Как готовить:Капусту нарезаем кубиками со стороной в 1,5 - 2 см.,
опускаем в кипящую, подсоленную воду на 5-7 минут. Затем вынимаем из воды и отжимаем (Ну, и чего сразу такие большие глаза сделали? Знаю, что горячо. Посему вначале дуршлагом вынула в миску, дала поостыть - затем отжала.)
Лук крошим, как можно мельче. Рис отвариваем почти до готовности. (что бы остался рассыпчатым - обжариваю в масле и вливаю горячую воду в пропорции примерно 1 к 3, и на самый маленький огонь).
Фарш, рис, лук, капусту, соль, перец, специи смешиваем. Из получившейся начинки формуем круглые котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на большом огне. Не до готовности, а только до румяной корочки.
N.B. Кстати, если вы собрались одновременно с готовкой пообщаться в интернете или по телефону - забудьте, жарятся или сгорают - моментально.
Смешиваем сметану, кетчуп (если сметана густая, добавляем 50-100 гр. воды), добавляем соль по вкусу.
Котлетки-голубчики складываем в огнеупорную посуду, поливая каждый слой соусом. Остатки соуса выливаем сверху.
Теперь вздыхаем глубоко и отправляем нашу посудину в духовку на 40-45 минут (температура 250 градусов).
Ну вот, теперь можно сесть за компьютер, расслабиться, проверить почту и выпить кофе.
А тем, кто выдержит эти 45 минут, как приз достается вкуснейшее блюдо. С чем будете его кушать - фантазируйте.
Приятного аппетита!
Метки: голубцы вторые блюда кулинария |
Рулет из слоенного теста "Спиральки" |
Метки: рулет выпечка |
Сырники в вафельнице. |
Метки: вафли сырники |
Жареные, тончайшие пирожки |
Предлагаю Вашему вниманию рецепт тончайших и очень вкусных пирожков с мясом и картошкой. Конечно, их можно приготовить и с одной картошкой, но ещё и с фаршем они будут только вкусней. Также в качестве начинки к ним очень хорошо подойдёт и печень с картошкой. Итак знакомьтесь с рецептом - жаренные, тончайшие пирожки.
Метки: пирожки |
Перец, фаршированный творогом |
Дневник |
Ну вот, снова добралась до кухни! Сейчас разгуляй овощей. У нас в этом году много перца, посему готовлю его в разном виде. Сегодня слегка экзотическое на первый взгляд блюдо: Перец, фаршированный острым творогом в сметанном соусе.
Почему экзотическое? Да потому что привыкли все как-то фаршировать рисом с мясом или овощами. Но есть и такой вариант: кому интересно,
Что нужно: 1 кг перца болгарского, не крупного, испечь или обжарить в растительном масле;
250-300 гр. творога;
пучок разной зелени;
1 яйцо; 3-4 зубчика чеснока, соль по вкусу;
200гр сметаны, соль по вкусу.
Зелень порезать, чеснок через пресс, посолить творог, смешать с зеленью и чесноком. Перец очистить от кожицы и удалить плодоножку (осторожно вскрываем боковушечку - получается развернутая лепешичка), укладываем десертную ложку творога и формуем перчик. укладываем в огнеупорную посуду. заливаем подсоленной сметаной, в духовку 200° на 30-40 минут.
Вот что у меня получилось!
Как вариант: перец не печь, удалить плодоножку и опустить в подсоленный крутой кипяток на 5 минут, зафаршировать творогом, залить подсоленной сметаной, в духовку на 1 час. Перчик будет слегка похрупывать.
Приятного аппетита!
Метки: перец кулинария |
"Ленивые пирожки". Сосиска с картофелем в лаваше |
Метки: ленивые пирожки |
Сырный пирог из армянского лаваша |
Метки: пирог лаваш |
Ленивые голубцы в лаваше |
Метки: ленивые голубцы |
Баклажаны в аджике |
Вкусная заготовка на зиму готовится просто и быстро.
Выход - 5 литров.
Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 3 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 2 головки чеснока, 1-2 шт. горького перца (в зависимости от предпочтений остроты), по одному большому пучку зелени петрушки и укропа, полстакана сахара, 2,5 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9% уксуса, растительное масло.
Приготовление. Все овощи вымоем и дадим стечь воде. Баклажаны отложим в сторону, остальные овощи прокрутим через мясорубку вместе с зеленью. Перельем в большую кастрюлю или тазик и поставим на огонь. Доведем овощи до кипения. Пока смесь нагревается, подготовим синенькие. Выбираем баклажаны не очень крупные. Нарезаем их кружочками. Если баклажаны толстенькие, то кружочки разрезаем пополам. Режем не очень тонко, толщиной примерно 1 см. Баклажаны должны провариться, но не стать слишком мягкими.
Поместим нарезанные баклажаны в кипящую аджику, добавим сахар, соль и растительное масло. Варим на слабом огне 20 минут с момента закипания. Проверяем баклажаны спичкой на готовность. В последний момент добавляем уксус, размешиваем и закладываем смесь по стерильным банкам, сразу же закатывая стерильными крышками. Переворачиваем дном вверх, укутываем и оставляем до остывания.
Метки: баклажаны |
Шоколадные конфеты «Баунти» |
Шоколадные конфеты «Баунти»
Метки: домашние конфеты десерт |
Хворост крымский или пахлава пляжная |
Метки: пахлава кулинария |
Домашний тонкий лаваш |
Метки: лаваш тесто кулинария |
Оладушки "Трио" |
Метки: рецепты оладьи |
"Вот такие пироги" кулинарный сайт Ольги Смирновой |
Я по ее идеям делала сосиски в тесте в форме цветочков и гусенички. А сейчас нашла обалденное печенье в виде розочек.
Оставляю ссылкой на весь сайт.
Метки: рецепты выпечка |
Салат "Потрёпанная курочка" |
Дневник |
Итак, что нам потребуется:
отварное мясо курицы или куриная грудка
шампиньоны, обжаренные с луком
3 яйца
майонез
зелень петрушки
пара зубчиков чеснока
соль, перец
Метки: рецепт салат |
Вафли картофельные. |
Вафли картофельные. Вкусно и необычно.
Вафли из картошки? А почему - нет? Да еще с перчиком и с чесночком! Великолепная закуска к пивному столу!
|
3 шт. |
|
1/2 шт. |
|
1 зубчик |
|
1 шт. |
|
2 ст.л. |
|
3-4 веточки |
|
по вкусу |
|
полстакана |
Метки: рецепт вафли |
Колбаски от Петровича |
Дневник |
Метки: колбаски |
Торт "Изумрудная черепаха" |
Метки: торт рецепт |
Покулинарим? Салат "Осенняя фантазия" |
Дневник |
Недавно случилось мне попробовать очень вкусный и сытный салат. Но как-то я не остановилась на его приготовлении. Потом случайно в сети увидела нечто подобное и загорелась. Совместила ингредиенты двух (ну уж очень похожи по составу)и у меня получилось замечательное блюдо.
Метки: кулинария салат |
Покулинарим? украшалки для бутербродов |
Дневник |
Вчера, когда делали заготовки для сегодняшнего праздничного стола, решили, что особо ничего не будем придумывать. Единственное что попросила Рита - сделать из колбаски розочки для бутербродов. Ну, а я, как всегда все сфотографировала.
И так, у меня была тонкая полукопченная колбаска "КабанОс" (в принципе можно брать любую и любого диаметра)
Порезала ее часть кружочками, часть тонкими ломтиками наискось, что бы увеличить размер ломтика.
Метки: оформление блюд |
Ленивые голубцы |
Дневник |
- Ты плов умеешь готовить? Котлетки жаришь? Ну, хотя бы салатики?
- Ну что ты ко мне пристал?! Я неплохо ставлю чайник!
Конечно это шуточка, я умею не только чайник ставить, но еще неплохо завариваю чай и жарю яичницу))
Так вот, попался мне в местной газете оригинальный рецепт ленивых голубцов.
Почему "ленивых"? Наверное потому, что всем сейчас все лень. Она правит миром, телами и мозгом. Потому и решила - пробую. Ну, а если пробую - то естественно, как же я могу с вами не поделиться?!
И так, приступаем:
Из чего: 500 гр. фарша (любого, кому какой нравится: свиной, говяжий, куриный, смешанный);
400 гр. свежей капусты (предупреждаю, в чужой огород не лезте ее в магазине можно купить достаточно дешево);
2 крупные луковицы;
200 гр. риса; соль, перец, другие специи - по вкусу;
Соус: 250 гр сметаны; 250 гр кетчупа или томатного соуса (в ходе эксперимента оказалось нужно еще и 100 гр кипяченной воды)
Метки: рецепт вторые блюда |
Кетчуп домашний |
Дневник |
Каждый человек хоть раз в жизни пробовал томатный соус под названием: КЕТЧУП. Каких только видов и вкусов его не бывает. А интересно, многие ли знают, что изначально кетчуп - это соус из морепродуктов, орехов, грибов и фасоли? Впервые в Европу из Китая привезли соус с названием koechiap, или ke-tsiap в XVII веке. Приправа быстро распространилась по Европе. Правда, в сегодняшних рецептах сохранились лишь оливки и грибы.
В ХХ веке кетчуп стали производить в Америке из томатной пасты с дополнением различных специй.
Так вот, еще в прошлом году я увидела передачу "Счастье есть", в которой готовили домашний кетчуп. Решила попробовать, получилось вкусно. Но я не остановилась на достигнутом и объединила сразу несколько рецептов. Результат получился... ПОЛУЧИЛСЯ!
Рецепт!
5 кг. помидоров
10 шт. красного болгарского перца
10 шт. крупных яблок
10 головок репчатого лука
2,5 стакана сахара
2,5 ст. ложки соли
250 гр уксуса
2 перчика чили (красных) или 0.5 чайной ложки молотого красного перца
СПЕЦИИ: гвоздика, перец черный, перец душистый, гвоздика, майоран, оригано
ЗЕЛЕНЬ: свежая, любая по вкусу; сухая-молотая по вкусу.
Метки: рецепт домашняя заготовка кулинария |
Пирог с мясом "Монастырская изба" |
Метки: пирог выпечка |
Страницы: | [1] |