Цветная капуста - 1 шт.
Пармезан - 30 гр.
Панировочные сухари - 30 гр.
Сладкий перец - 1 ч.л.
Тертая моцарелла - 150 гр.
Соль, масло оливковое.
Капусту помойте. Затем нарежьте цветную капусту ломтиками 1,5-2 см, оставив сердцевину нетронутой (иначе ломтик сломается). Переложите на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Смешайте в миске соль, паприку, пармезан, панировочные сухари и немного масла. Ломтики цветной капусты с обеих сторон смажьте получившейся массой. Сверху накройте пергаментной бумагой, чтобы капуста не сгорела. Выпекать при 200C - 30 мин. Когда капуста станет мягкой, посыпьте сверху сыром моцарелла и запекайте пока сыр полностью не расплавится. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Помидоры пропустить через мясорубку и варить, примерно час. Добавить соль и сахар по - вкусу. Болгарский перец нарезать ломтиками 2 см на 2 см. Добавить резанный перец к томатам и варить еще минут 15-20. Густота лечо зависит от того сколько времени варили помидоры, чем больше уварили, тем лечо гуще. Разложить горячим в банки и стерилизовать: 0,5 л банку -25 минут, 1 литр банка -30 минут.

Капуста китайская - 1 шт.
Лук зеленый - по вкусу.
Лапша Рамен - 2 шт.
Орехи (в оригинале орешки пинии, можно заменить на любые подходящие на ваш вкус) - 100 гр.
Семечки подсолнуха (лущенные) — 5 ст. л.
Вода — 120 мл
Масло подсолнечное — 150 мл
Сахар — 2 ст. л.
Уксус (5-9%) — 1 ч. л.
Пряности (соль, перец ).

Капусту разобрать на листики, вырезать плотные основания, промыть, высушить и нарезать соломкой. Лук порезать кольцами. Лапшу измельчить руками и высыпать в миску с салатом. Орешки и семечки поджарить на сухой сковороде и добавить в салат.
Для соуса смешать воду, уксус, сахар, соль и перец и подсолнечное масло. Можно вместо соли и перца добавить вашу любимую салатную приправу. Залить приготовленный салат соусом за три часа до подачи на стол.
Уточнения : Лапшу я измельчила и слегка обжарила на сухой сковороде. Это придало ей более ореховый вкус. Уксус добавила рисовый, а зеленый лук заменила на репчатый.

Получается 12 слоек среднего размера:
Слоеное тесто (предварительно разморозить) - 500 гр.
Вишня (предварительно разморозить) - 250 гр.
Сахар - 3-5 ст.л.
Крахмал - 2-3 ч.л.
Яйцо - 1 шт..
Мука для подсыпки.

1. С вишни слить всю жидкость и хорошо отжать саму вишню. Добавить сахар, перемешать.
2. Рабочую поверхность немного посыпать мукой. Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении).
3. Порезать на квадраты со стороной 10 см.
4. Смазать квадраты слегка взбитым яйцом.
5. На одну половину квадрата выложить вишню, немного посыпать крахмалом. Закрыть, немного придавить края.
6. С помощью вилки по краю слойки сделать узор, который также дополнительно склеит тесто.
7. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом.
8. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут. Готовые слойки остудить, можно посыпать сахарной пудрой.

Лук - 1 шт.
Куриная печень - 350 гр.
Соль, перец - по вкусу.
Мускатный орех - щепотка.
Чеснок - 1 зубчик.
Сливки - 200 мл
Желатин - 1 ст.л.
Растительное масло для формы - 1 ч.л.
Желе:
Гранатовый сок - 150 мл
Желатин - 1 ч.л.
Куриную печень помыть и обсушить. Большую луковицу порезать полукольцами и обжарить. В эту же сковороду переложить куриную печень. Обжарить около пяти минут. Добавить соль, перец, чеснок и немного мускатного ореха. Влить сливки и тушить до готовности. Готовую печень взбить блендером. Желатин замочить в воде и немного подогреть до его растворения (не доводить до кипения). Затем, добавить в общую печёночную массу, перемешать и положить в смазанную растительным маслом посуду. Поставить в холодильник до застывания, примерно на 2 часа.
Залить желатин холодным гранатовым соком, оставить на 10 минут. Нагреть, при постоянном помешивании, до полного растворения желатина. До кипения не доводить. Залить поверхность охлажденного паштета остывшим гранатовым желе, поставить в холодильник до полного застывания.

На один сырник диаметром 12 см.
Овсянка - 30 гр.
Овсяные отруби - 38 гр.
Сливочное масло - 34 гр.
Соль - по вкусу.
Начинка:
Творог - 300 гр.
Чеснок - 2 зубчиков.
Яйца - 1 шт.
Картофельный крахмал - 1 ч.л.
Свежий орегано - 0,5 пучок.
Сушеный орегано - 0,5 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
Мелкие помидоры разных цветов - 300 гр.

Разогрейте духовку до 180С. Растопите сливочное масло. Положите в миску овсянку, отруби и соль, налейте растопленное сливочное масло и перемешайте. Форму для выпечки застелите бумагой. Уложите хлопья равномерно по форме и плотно утрамбуйте. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 8 минут. Следите за тем, чтобы хлопья не сгорели, а только подрумянились. На хлопья уложите сырную массу:
В миске соедините творог с чесноком, свежим нарезанным орегано, сушеным орегано, солью и перцем. Все тщательно перемешайте миксером, а затем добавьте одно яйцо, крахмал и тщательно перемешайте. Вылейте массу в форму с хлопьями и положите сверху разрезанные пополам мелкие помидоры, следя за тем, чтобы они не утонули в творожной массе. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут, затем снизить температуру до 160С и выпекать около 40 минут. Или ориентируйтесь по вашей духовке. По желанию в тесто можно добавить молотый миндаль. Миндаль придаст ореховый вкус основе сырника. Готовить сырник удобнее в разъемной форме.

Филе лосося - 800 гр.
Соль - 0,5 ч.л.
Перец - 0,5 ч.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Фисташки - 50 гр.
Для мусса:
Авокадо - 2 шт.
Сливки - 70 мл
Мед - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный - 0,5 ч.л.
На филе лосося сделать диагональные надрезы, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать лосось 15 минут при 180 градусах. Для приготовления мусса взбейте все ингредиенты. Можете еще добавить для пикантности острого перца и лимонной цедры, а также в готовый мусс можете добавить нарезанные вяленые томаты. Затем выложить мусс и фисташки и запекать еще 5-7 минут.

Манная крупа - 1 стакан.
Кефир - 1 стакан.
Сахар - 2/3 стакана.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Яйца - 2 шт.
Растопленное сливочное масло - 60 гр.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Соль - щепотка.
Кефир смешать с манной крупой и щепоткой соли. Накрыть массу пищевой пленкой и дать постоять минимум 1 час. Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить в кефирную массу, влить растопленное сливочное масло и добавить разрыхлитель. Хорошо размешать. Жарить оладьи на сковородке на растительном масле или в духовке, в специальных железных формочках. Подавать со сметаной и ягодами или сладким соусом.

Тыквенное пюре:
Очищенная тыква без кожуры и семян - 500 гр.
Вода - 250 гр.
Очищенную тыкву нарезаем на кусочки 1*1 см. Перекладываем в сотейник и завиваем водой. Доводим до кипения и варим около 10 минут, на среднем огне, с открытой крышкой. Затем, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и варим еще 15 минут, помешивая. Готовую тыкву измельчаем с помощью блендера, до получения однородного пюре.

Тесто:
Молоко - 200 мл
Сливочное масло растопленное - 60 гр.
Сахар - 50 гр.
Сухие дрожжи - 11 гр.
Тыквенное пюре - 120 гр.
Соль - 1/4 ч.л.
Мука - 460 гр.

Начинка:
Растопленное сливочное масло - 80 гр.
Сахар - 120 гр.
Корица - 1,5 ч.л.
Заливка:
Сгущенное молоко - по вкусу.

Приготовление:
Приготовим опару. Подогреваем молоко, примерно до 40С. Добавляем по одной столовой ложке сахара и муки (берем из общего количества), хорошо перемешиваем. Добавляем дрожжи, перемешиваем и ставим на 20 минут в теплое место, до образования пенной шапочки. Берем большую миску. Смешиваем оставшийся сахар, растопленное сливочное масло, тыквенное пюре, соль и подошедшую опару. Частями добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Вымешиваем тесто на присыпанной мукой поверхности около 10 минут. Накрываем полотенцем и оставляем подходить в теплом месте около часа. Подошедшее тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности в большой прямоугольник, толщиной 5 мм.
Начинка:
Смешиваем растопленное сливочное масло, сахар и корицу. Ставим ее в холодильник и немного охлаждаем. Теплая начинка слишком жидкая и будет растекаться по тесту. Раскатанное тесто смазываем охлажденной(не застывшей) начинкой. И сворачиваем в рулет с той стороны, которая короче. Разрезаем рулет на 10 - 12 булочек. Форму для запекания смазываем маслом. Раскладываем на ней наши заготовки. Учитывайте, что они еще увеличатся в размерах. Накрываем полотенцем и даем постоять около 30 минут. Разогреваем духовку до 200С. Ставим подошедшие булочки в духовку и выпекаем около 20 минут. Готовые булочки остужаем и смазываем сгущенным молоком.
P.S. Тыкву для пюре лучше брать ярко оранжевую, тогда и булочки будут насыщенного, желтого цвета. Тыкву для пюре можно запекать в духовке без воды. А готовую, мягкую тыкву размять вилкой до состояния пюре. Тесто для синнабонов не надо раскатывать слишком тонко, они могут потерять форму при запекании. Готовые булочки можно посыпать обильно сахарной пудрой, а не смазывать сгущенным молоком.

Тесто:
Сливочное масло (82%) - 50 гр.
Сахар - 0,5 стакана.
Сметана - 150 гр.
Желтки - 3 шт.
Мука - примерно 375-400 гр.
Сода - 0,5 ч.л. (без верха).
Ванильный сахар - пакетик.
Уксус(лимонный сок) - 1 ст.л.

Сливочное масло растопить. В миске смешать сметану, сахар, влить растопленное масло и все перемешать. Добавить 3 желтка, пакетик ванильного сахара. Муку обязательно нужно просеять. Муки понадобится больше или меньше, зависит от самой муки, желтков и тд. Часть просеянной муки добавить в миску, сверху насыпать соду, размешать. Добавить еще часть муки и столовую ложку сока лимона или уксуса. Замесить тесто. Муку добавляем постепенно, частями, чтобы сформировать мягкое эластичное тесто. Это тесто не нуждается в долгом замесе. Готовое тесто разделяем на 6 частей, примерно по 130-140 гр. Шарики из теста должны полежать, отдохнуть пока готовим крем.

Крем:
Какао - 2 ст.л. с горкой.
Сахар - 0,5 стакана.
Вода - 2 ст.л.
Масло - 50 гр.(глазурь) + 250 гр.(крем).
Вареная сгущенка - 1,5 банки.
Желток - 1 шт.
Ванильный сахар - пакетик.

Глазурь:
Одну столовую ложку какао с верхом просеять через сито, в кастрюлю, где растапливали масло для теста. К какао добавляем 0,5 стакана сахара, перемешиваем и добавляем кипяченую воду(примерно 2 столовые ложки), размешиваем. Добавляем 50 грамм сливочного масла, мешаем непрерывно до растворения сахара. Дать глазури закипеть. И отдельно просеять еще одну ложку (с горкой) какао в емкость где будем взбивать крем. В эту же емкость выложить вареную сгущенку, закипевшую глазурь. Добавить 250 грамм сливочного масла и все тщательно перемешать. Добавить один желток и пакетик ванилина. Крем нужно немного взбить до однородности миксером. Но долго взбивать данный крем нельзя т.к. крем может стать жидким.

Духовку разогреваем на максимуме. Противень устанавливаем в духовку, он должен быть горячим. Тесто полежало и стало мягким. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в тонкий корж. Пока духовка разогревается можно раскатать все коржи. Посыпать мукой и сложить по полам, а потом еще раз по полам. Когда духовка нагрелась, аккуратно достаем противень. Разворачиваем корж, кладем на горячий противень и слегка придавливаем его. Готовый корж будет светлым, но слегка порозовевшим. С румяными пятнышками, легко отстает от противня. Снимаем и горячим смазываем кремом. Следующий горячий корж кладем на первый смазанный кремом. И опять намазываем кремом. Готовый торт украшаем тертым шоколадом. Не позже одного часа после выпечки. И не на горячие коржи т.к. шоколад растает. Дать пропитаться тортику не менее 6 часов.

Укроп - небольшой пучок.
Сыр плавленый в треугольниках.
Печенье "Соломка".
Печенье "Tuc".
Сухой чеснок и паприка - по вкусу.
Мелко нарезать укроп. Добавить паприку, сухой чеснок и перемешать. Закрепить соломку в кусочке сыра. Посыпать укропом смешанным со специями. Переложить на печенье "Tuc" и подавать.

Горький шоколад - 90 гр.
Молоко - 500 мл
Сахар - 2 ст. л.
Щепотка корицы.
Вода - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.

1. Смешиваем шоколад и молоко в сотейнике и нагреваем, важно постоянно помешивать (если шоколад все никак не хочет до конца раствориться, а вы хотите однородную консистенцию, то можете просто процедить его через сито).
2. Добавляем сахар и корицу и ждем когда сахар раствориться, постоянно помешивая.
3. В отдельной емкости смешиваем 2 столовые ложки воды и 1 крахмала, тщательно перемешиваем и выливаем в шоколад.
4. Томим на среднем огне еще 2-3 минуты, постоянно помешивая. Шоколад станет слегка гуще за счет крахмала. Если вы хотите консистенцию еще погуще, то можете добавить еще крахмала, только не забудьте развести его в воде, это нужно для того чтобы не было комочков в шоколаде. Учитывайте, что когда шоколад слегка остынет, то консистенция станет еще чутка погуще.

Мука - 500 гр.
Сахар - 110 гр.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Корица - 1/2 ч.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Гвоздика - 1/4 ч.л.
Имбирь - 1/4 ч.л.
Сливочное масло - 85 гр.
Тыквенное пюре - 125 гр.
Яйцо - 1 шт.
Молоко или сливки - 3 + 2 ст.л.

В большой миске соединить все сухие ингредиенты: сахар, соль, специи, муку и разрыхлитель. В получившуюся массу добавить охлажденное масло и быстро перетереть. Влить молоко, добавить яйцо, тыквенное пюре и замесить тесто. Раскатать тесто толщиной 1,5-1,8 см и круглой формой нарезать сконы. Переложить сконы на противень прокрытый бумагой для выпечки. Смазать верх каждого скона молоком и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать при 220 С 16- 20 минут.
Готовые сконы остудить на решетке. Остывшие сконы разрезать вдоль, смазать сливочным маслом и любимым джемом.

Тесто покупное рубленое - 2 упаковки.
Грибы - 400 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, перец- по вкусу.
Укроп.
Обжарьте тертую морковь и нарезанный лук, около 10 минут. Добавьте грибы и жарьте на среднем огне помешивая. В конце добавьте соль, перец и нарезанный укроп. Хорошо перемешайте и остудите.
Поместите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой. Переложите начинку и накройте сверху второй половиной теста. Обрежьте края и плотно прижмите пальцами. Из остатков теста налепите грибы, для декора пирога. Смажьте сверху пирог взбитым яйцом, выпекайте в предварительно разогретой духовке на среднем уровне, при температуре 200 градусов, около 20 - 25 минут.

Слоеное тесто - 1 упаковка.
Красный лук - 2 шт.
Оливковое масло.
Тростниковый сахар - 1 ч.л.
Соль.
Травы (шалфей, розмарин, тимьян).
Тертый сыр - 40 гр.
Сначала мы очищаем лук. Нарезаем тонкими дольками. Выстилаем форму для пирога пергаментной бумагой и смазываем маслом. Посыпаем коричневым сахаром, щепоткой соли и смесью трав. Выкладываем все ломтики лука так, чтобы покрыть всю поверхность, не оставляя отверстий. Добавляем сверху тертый сыр. Выпекаем при 190C в духовке 30-35 минут. После приготовления мы достаем тарт, накрываем его тарелкой и переворачиваем вверх дном. Поднимаем форму для пирога, аккуратно снимаем пергаментную бумагу.

Быстрый:
Молокo - 1,5 стакана.
Вода - 1,5 стакана.
Овсяные хлопья - 1 стакан.
В зависимости от размера хлопьев может понадобиться чуть больше (для крупных типа геркулес). Добавляем в холодную жидкость, доводим до кипения, кладём щепотку соли и 1 неполную чайную ложку сахара (для нейтрального вкуса), варим на небольшом огне 2 минуты, выключаем и оставляем под крышкой на 5-7.
Полезный:
Время и пропорции жидкости к овсянке те же, но хлопья нужно замочить на ночь половиной воды, а утром проварить всего минутку добавив вторую половину. Тогда накрывать и держать под крышкой уже не нужно. Кашу всегда подаю с маслом - сливочным по классике или ореховым (грецкий, фундук, кокос) по желанию.
Типы молока можно варьировать. На воде, кстати, моя любимая овсянка, с солёным сыром и котлеткой (детсадовское детство не прошло бесследно). Хлопья использую крупные, но тонкие, не дроблённые, но и не цельные.

Пастицио или Паститсио – традиционная греческая запеканка. Основными составляющими являются макаронные изделия, мясной фарш и соус бешамель.
Для рагу болоньезе:
Фарш (свинина -говядина) - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Пюре из томатов или томатный сок - 300 мл
Томатная паста - 1 ст.л.
Болгарский перец - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый.
Для соуса бешамель:
Сливочное масло - 50 гр.
Мука - 1 ст.л.
Сливки (молоко) - 250 мл
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый.
Мускатный орех - щепотка.
Кроме того:
Макароны трубчатые длинные - 250 гр.
Сыр - 50 гр.
Прямоугольная форма 29х12

Приготовьте рагу болоньезе. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте на нем мясной фарш. Во время приготовления все время перемешивайте его, разбивая лопаткой. Обжаривайте до легкого румянца, иначе фарш будет сухим и жестким. Нарежьте кубиками лук и отправьте в сковороду с мясом. Обжаривайте до мягкости лука. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Отправьте в сковороду и потушите минуты три. Затем добавьте томатную пасту, томатное пюре, соль и перец по вкусу. Перемешайте и тушите 5 минут. Рагу болоньезе готово. Жидкости в нем должно быть в меру. Если ее много, то выпарите при сильном нагреве, при этом не забудьте, что рагу должно остаться сочным.
Приготовьте соус бешамель. В небольшой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте ложку муки и перемешайте. Доведите до закипания. Затем влейте сливки (молоко) и быстро перемешайте до однородности, чтобы не было комков. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Прогревайте соус на медленном огне, пока он не загустеет и не приобретет консистенцию сметаны.
Возьмите трубчатые макароны. Они длинные, толстые и похожи на коктейльные трубочки. Отварите их в подсоленной воде до состояния аль-денте. Воду слейте, а макароны смажьте небольшим количеством растительного масла, чтобы не склеились.
Соберите запеканку Пастицио. В прямоугольную форму выложите половину макарон вдоль ровно, одну к одной. Форму при этом смазывать не нужно. Теперь выложите все мясное рагу болоньезе. Разровняйте и слегка уплотните ложкой. Выложите оставшиеся макароны. Верх запеканки смажьте соусом бешамель. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте при 170* 50 минут. Подавайте Пастицио как самостоятельное блюдо. Не расстраивайтесь, если у вас не получится красивого разреза, в горячем виде это сделать практически невозможно. Главное, что будет очень вкусно!

Печенье савоярди - 300 гр.
Сыр маскарпоне - 250 гр.
Жирные сливки - 250 мл
Сахарная пудра - по вкусу.
Свежезаваренный ароматный кофе - 300 мл
Коньяк или ром - по желанию.
Немного какао-порошка, хотя вместо него можно взять тертый шоколад.
В миске соединяем маскарпоне и сахарную пудру (её количество берем по вкусу). Венчиком или лопаткой перемешиваем сыр с пудрой до однородности. По желанию, можете воспользоваться миксером, только взбивать нужно на минимальной скорости и совсем недолго. Жирные сливки переливаем в емкость и взбиваем до мягких пиков. Чтобы сливки хорошо взбивались, они должны быть холодными, а также можно дополнительно охладить емкость и венчики миксера. Небольшими порциями в сырную массу добавляем взбитые сливки. Перемешиваем крем аккуратно венчиком или лопаткой. Остужаем свежезаваренный кофе, переливаем в глубокую тарелку и добавляем в него коньяк или ром. По желанию, если вы не любите крепкие напитки, то можете алкоголь совсем не использовать. В кофе по одному окунаем печенье савоярди. Окунать нужно буквально на 2-3 секунды, так как печенье быстро размокает. Смоченное в кофе печенье выкладываем плотным слоем на дно формы. Слой печенья покрываем приготовленным кремом и разравниваем. Далее вновь выкладываем слой печенья, смоченного в кофе и вновь покрываем его кремом. Сверху покрываем слоем какао-порошка или тертым шоколадом. Отправляем наш десерт в холодильник на 2-3 часа или более, только после этого крем немного застынет и десерт будет легко разрезать на порции. Если же нарезать его сразу, то кусочки получаться не аккуратными.

Вариант подачи салата на праздничный стол. Заполняем йоркширский пудинг салатом.
Йоркширский пудинг — традиционный английский пудинг графства Йоркшир. Традиционно, в Йоркшире, такие пудинги подают вместе с ростбифом и подливой. Эти пудинги напоминают очень лёгкие и воздушные несладкие булочки. Для приготовления Йоркширских пудингов по рецепту Джейми Оливера нам понадобятся молоко, мука, яйца, щепотка соли и растительное масло.
Разбить 3 яйца в стакан и замерить тот объём, который занимают яйца. Далее, все остальные продукты (кроме соли), молоко и муку берём такого же объёма. Разбиваем яйца в миску, добавляем соль и молоко. Затем добавить просеянную муку. Всё хорошенько размешать до однородности. Слегка взбить. Оставляем тесто постоять минут на 20-30. В это время нужно поставить прогреться форму, для выпечки пудингов в разогретую духовку. Минут через 10-15, достаём форму и наливаем на дно каждой, немного масла и опять ставим в духовку. Необходимо, чтобы масло очень хорошо прогрелось и было горячим. Пудинги сильно поднимутся. Достаём форму и быстро разливаем тесто, заполняя каждую формочку не более чем наполовину. Ставим в разогретую духовку, на 15-20 (зависит от духовки) минут, при температуре 220°С. Во время приготовления дверцу духовки не открывать. Готовность определяем по тому, на сколько хорошо поднялись булочки и по их золотистому цвету. Через 15-20 минут йоркширские пудинги готовы. Достаём из духовки и вынимаем из форм. Делается это легко, так как пудинги почти сами выскакивают. Готовые булочки остужаем и наполняем салатом. У меня пудинги из магазина, не необходимости их готовить, они всегда в продаже. Наполнила я их салатом из куриного мяса с рисом.
Рис и курица - два основных компонента этого блюда.
- Основу салата составляет отварной рис. Рис отваривается до готовности, затем остужается.
- Курица - второй компонент. Она обычно варится или жарится до готовности, а затем мелко нарезается или разделывается на мелкие кусочки.
- Кроме риса и курицы, в салат добавляются различные овощи и зелень. Часто используются помидоры, огурцы, морковь, зеленый лук, петрушка или кинза. Овощи могут быть свежими или предварительно обжаренными.
- Одним из ключевых ингредиентов салата является соус. Он обычно готовится на основе майонеза или йогурта, к которым добавляются различные специи и приправы для придания вкуса. Вариации этого салата могут включать дополнительные ингредиенты, такие как горошек, кукуруза, грибы или орехи.

Лосось копченый или слабосоленый - 400 гр.
Сливочный сыр - 200 гр.
Яйца куриные - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Зеленый лук.
Соль и перец - по вкусу.

Сваренные вкрутую яйца мелко нарезаем. Можно использовать блендер. Так же поступаем с чесноком и перьями зеленого лука. Чем мельче, тем лучше. Смешиваем все со сливочным сыром, солим и перчим по вкусу. Далее на пищевую пленку выкладываем тонко нарезанную семгу и сверху кладем начинку. Соединяем края пищевой пленки, необходимо сформировать шарик. С помощью резинок придать форму тыквы. Отправляем в холодильник на полчаса. Готовые тыковки украшаем хвостиком от перца. Подаём с хлебом, гренками, крекерами...