Вот как готовить клубничное варенье с целыми ягодами невероятно ароматное, вкусное и с максимально сохраненными витаминам

 

Клубничное варенье с целыми ягодами. Рецепт

Видео Клубничное варенье «Сообразим на троих»

https://larissa-moor.de/klubnichnoe-varene-s-celymi-yagodami/

• - Варят хозяюшки варенье (также желе, мармелад, конфитюр) не только из фруктов и ягод, но и из овощей, например, из кабачков, тыквы, дыни...

• - Вот для вас несколько рецептов помидорного варенья.

Варенье из помидоров готовить несложно, а результат вас удивит: получается вкусное, ароматное, яркое!

Варенье из помидоров. Рецепты

Немного истории о варенье из помидоров

https://larissa-moor.de/recept-varenya-varene-iz-pomidorov/

• Осень означает время тыквы, особенно на кухне. 
• Это хорошо, потому что тыква не только вкусна, но и очень полезна. 
• А что вкусного можно приготовить из тыквы? - Да все!

Тыква: польза овоща огромная. Узнаем об этом побольше. А еще приготовим целое меню с тыквой — от салата до напитка!

Как правильно хранить тыкву?

Как правильно готовить тыкву?

Тыква: рецепты. Меню с тыквой

https://larissa-moor.de/tykva-polza-menyu-s-tykvoj/

• - Пришло время варить варенье.  

• - Алычу можно перерабатывать во всевозможные деликатесы, например, во вкусное и необычное варенье!

Вкусное варенье из алычи мы с удовольствием едим, когда нас угощают, но вот сами не очень любим его готовить, потому что есть нюансы…

Алыча

Варенье из алычи. Рецепты

Как удалить косточки из алычи

https://larissa-moor.de/varene-iz-alychi-dlya-lenivyx-xozyaek/

• Сегодня консервирование вышло за рамки промышленного процесса и стало доступным для каждого домашнего садовода и энтузиаста еды, при этом все для домашнего консервирования стало легкодоступными. 

Консервирование настолько интересно и важно, что заслужило свой праздник!

• - Способы консервирования пищевых продуктов

Домашнее консервирование. Рецепты

• - Компот из груш без сахара
• - Рецепт джема из бузины
• - Видео Клубничное варенье

• - Ферментированная клубника с сиренью
• - Свекла с апельсином

Как использовать продукты консервирования

• - Видео Pie. Как испечь пирог и украсить
• - Вишневый пирог рецепт из сериала Твин Пикс 
• - Как можно оформить, украсить и подать вишневый пирог. Видео

• - Рецепт малинового пирога со сливочным сыром

https://larissa-moor.de/konservirovanie/

Клубничное варенье любят все. И в сезон ягоды предлагаю вам #рецепт простой и быстрый. И даже не один...

• Клубничное варенье можно готовить только из ягод и сахара, а можно и другие ингредиенты - на ваш вкус: кто-то любит послаще, кто-то любит с кислинкой, а кто-то любит пробовать все новое!
• Лучше всего готовить с желирующим сахаром 2:1, лучше всего иметь в запасе пару упаковок в кладовой.
• Вам понадобится всего несколько ингредиентов, немного времени и примерно 15 минут на приготовление.

- Идеальное клубничное варенье с розмарином

• Кулинарный мастер класс
• Пошаговый рецепт с фото

- Варим клубничное варенье с вином

- Клубничное варенье с "жареной" клубникой

- Варенье из замороженной клубники

https://pitanie-pri.ru/recepty/klubnichnoe-varene-recept-prostoj.html

Дааа, наступило то самое время - все делают домашние заготовки! Урожай в закрома! Вкусняшки на зиму!

 

Пикантное

Сладкое

Домашние заготовки: Пикантное. Начинаем с закусок и приправ!

• 1,5 кг овощей, вымытых и очищенных (например, цветная капуста, цуккини, небольшие огурцы, морковь, мелкий лук, зеленая фасоль, перец)
• 700 мл яблочного уксуса
• 100 мл воды
• 70 г соли
• 120 г сахара
• 1 1/2 столовой ложки горчичного порошка
• 1 1/2 столовая ложка куркумы 
• 2 чайные ложки молотого семян кориандра
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 2 чайных ложки семян горчицы
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Домашние заготовки.  Переходим к сладкому! 

• 1 кг моркови
• 500 г сахара
• 100 мл (свежевыжатого) апельсинового сока
• 50 мл лимонного сока
• 4 столовые ложки рома
• 3 столовые ложки тертой цедры лимона

Как приготовить

Поговорим в сезон заготовок о том, как приготовить желе. Не варенье, не мармелад, не конфитюр, а нежное, ароматное и легкое желе, которое подойдет и на хлеб, к блинам, в йогурт или чашку с мюсли.

 

1. Как приготовить лимонное желе

• Сок и цедра из 10 органических (био) лимонов (в цедре, пожалуйста, используйте только желтую кожуру и ничего от белого слоя, так как белый слой имеет горький вкус.) 
• Если вы не хотите цедру, можно не использовать.
• Если вы не используете цедру, не обязательно использовать органические лимоны.
•  
• 750 мл воды
• 650 желитующего сахара 2: 1

2. Как приготовить лаймовое желе

 

• сок 12 лаймов (вместе с лимонным соком должно быть около 350 мл)
• сок 2 лимонов
• цедра 3 лаймов и 1 лимона
• 2 ст.л. сахара
• 4 ст.л. воды
• 500 г желирующего сахара 1:1

3. Как приготовить лавандовое желе

 

• 25 - 30 г цветов лаванды (в зависимости от интенсивности цветов, возможно, может, придется поправить вкус немного позже.) Если аромат лаванды в жидкости слишком интенсивный, добавить яблочный сок, вино или воду и сахар)
• Небольшое дополнение: Вы также можете использовать сушеные цветы лаванды: около 3 чайных ложек сухих цветов.
•  
• 250 мл сладкого белого вина
• 1 литр яблочного сока (лучше свежего), неподслащенного 
• 350 мл воды
• 900 г желирующего сахара (2: 1)
• немного ликера Куантро (вы можете не брать, если хотите, но также дает прекрасный вкус)

Как приготовить

Рецепт варенья - просто, быстро, вкусно, без мороки!

Рецепт варенья

• 1 кг яблок
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. корицы
• сок 1/2 лимона
• 1 кг желирующего сахара 1:1

Просто и быстро приготовить варенье.

Рецепт песочного пирога с вареньем у Джейми найдем не один. Сегодня дополним коллекцию песочных пирогов с вареньем. 

Мастер класс Тарт с клюквой

• 375 г сладкого песочного теста
• 1 небольшая горстка клюквы, свежая или размороженная

• 1 апельсин
• 375 г клюквы, свежей или размороженной
• 150 г сахара
• 1 звездочка бадьяна
• 1/2 чайной ложки молотой корицы

• 1 ванильный стручок, или 1/2 чайной ложки ванильной пасты
• 300 г молотого миндаля
• 2 столовых ложки  муки
• 300 г сахара
• 250 г несоленого масла
• 2 крупных яйца
• 1 всплеск кальвадоса или ликера Куантро 

• 1 апельсин
• 100 г сахара

МК Рецепт песочного пирога с вареньем

В Германии очень популярен мармелад рецепт из айвы. Если точнее, то из айвы любят готовить не только мармелад, но и желе, и варенье. 

       1. Мармелад + желе

 

• 1 очень большая кастрюля с водой (около 6 л)
• около 3 кг айвы -> это приблизительно 2 кг мякоти
• 2 кг сахара или 1 кг желирующего сахара
• сок половины лимона

• 1 большая кастрюля с 1,2 л воды от приготовления айвы
• семенные коробки и кожура плодов
• 700 г желирующего сахара
• сок половины лимона
• 1 ст.л. коньяка или ликера 

Готовим

Сейчас самое время поднять вопрос Как варить варенье, во время заготовок. 

Как варить варенье из тыквы

• 1,2 кг мякоти тыквы Хоккайдо или другой тыквы с плотной мякотью
• 1 кг желеобразующего сахара 1:2
• 3 лимона
• 600 мл апельсинового сока
• имбирь по вкусу
• 2 чайные ложки ванильного сахара

Вот как варить варенье из овощей? - почти так же, как и из фруктов. Готовим

Поступил вопрос: как приготовить варенье без сахара? Занялась изучением этого вопроса - и вот что нашла!

Варенье из персиков рецепт с кофе - для любителей кофе и всего необычного. Очень интересный и бесподобный рецепт.

 

Рецептов варенья, джемом, конфитюров и других заготовок из фруктов и ягод - множество. Есть любимые у вас? У меня тоже - вот этот рецепт, например...

Но я люблю пробовать новое, необычное... Кроме того, я любитель кофе - вот этот рецепт мне и запал в душу, предлагаю его вашему вниманию!

 

Продукты на 3 банки (750 мл)

 

Сироп

 

• 1 апельсин
• 2 ст.л. капсул кардамона
• 100 мл крепкого эспрессо
• 500 г сахара
• 1 ст.л. кофейных зерен (арабика)

 

и

 

• 1,5 кг персиков

 

Варенье из персиков рецепт с кофе

Готовим

В период заготовок варится много варенья из фруктов, ягод и даже овощей! Но вот лесные ягоды остаются без внимания, а напрасно! Варенья из ягод из леса, например, из рябины, полно витаминов!

 

Необычное варенье порадует вас и вкусом и бюджетностью, вам не придется покупать ягоды - просто собрать в лесу или парке!

 

1 час + 1 ночь

 

в 1 столовой ложке 58 ккал

 

1. Самый простой способ приготовить варения из рябины таков:

 

- спелые ягоды собрать помыть о снять с веточек;

- залить вровень с водой и уварить до мягкости;

- отцедить сок через льняную ткань;

- на 500 мл сока добавить 500 г сахара;

- варить до загустения;

- разлить по баночкам и укупорить.

 

Более изысканные виды варенья из рябины готовятся с добавками других фруктов.

Рецепт варенья из вишни без косточек я нашла на просторах немецкого интернета. Черный лес называется, так сказать, по мотивам известного немецкого торта с вишнями.

 

 

Варенье из вишни рецепт любой - вкуснятина, а этот рецепт просто особенный. Попробуйте!

 

Продукты на 1,1 л готового продукта

 

1,2 кг вишни (не черешни!)

1 пачка (0,5 кг) желирующего сахара 2:1

2 ч.л. порошка (растворимого) эспрессо

2 ст.л. какао в порошке

 

40 мл кирша (вишневая немецкая водка)

 

Рецепт варенья из вишни без косточек Черный лес. Готовим 

Не верите, что есть такое варенье? - Напрасно! В турецкой кухне есть рецепт, как варить варенье из баклажанов. Интересно, не так ли?

 

Баклажаны любят почти все, и рецептов существует великое множество, но такое экзотический рецепт я встречаю впервые! Хотя десерт из баклажанов - не новинка... Но здесь - варенье!

 

Продукты

 

• 750 г баклажанов - лучше всего подойдут небольшие, еще не совсем вызревшие овощи, в общем, совсем молоденькие. Если повезет, и вы найдете именно сорта, которые встречаются на турецком рынке, а именно - длинные, тонкие, то покупайте такие
• 500 г сахара
• 250 мл воды
• сок 1 лимона
• 250 мл жидкого меда
• кусочек имбиря - очистить и нарезать мелкими кубиками

 

Как варить варенье из баклажанов. Готовим

 

Клубника свежая с хвостиками - а сколько захотите!
Водка (хорошая) - 3 стаканчика
Сахар - по необходимости (посыпать слои клубники)
По желанию - несколько стеблей свежей мяты и мелиссы
Лимонная кислота - щепотка

Клубнику собираем (ну, ладно, покупаем), но только с хвостиками и НЕ МОЕМ!!!
Открываем бутылку водки и наливаем 3 стаканчика где-то по 70 мл (не до краешка, а где-то 1 или 1,5 см не долить до верха)… Остальное можно выпить.
Приготовим сахар и посуду, где будем варить варенье.
Садимся поудобнее (всё под рукой, телик гонит сериалы) и берём клубнички за хвостик и окунаем поочерёдно в стаканчики с водкой - после 3-его стаканчика отрываем хвостик, а клубничку кладём в мисочку. И так далее... Может статься, что у вас в первом стаканчике водки будет становиться всё меньше, а в третьем литься через край - это ничего, просро перераспределяйте: из 3-его в 1-ый доливайте.
Как только клубника ляжет слоем - посыпать её сахаром.
Продолжайте в том же духе, пока не кончится клубника (водка не должна кончиться! а то у вас терпения не хватит!). Каждый слой клубники посыпаем сахаром - значится так, в "Совке" никто тот сахар не взвешивал, а сыпали на глаз, ой, на клубнику... как говорится "слоем"...
Водку через кофейный фильтр процедить на клубнику, по желанию прибавить мелко нарезанную травку... Оставляем, пока не пустит сок.
Доводим до кипения, что значит "ДОВОДИМ", но не кипятим! И так в течение пары дней 3 раза повторить.
Если сироп всё ещё жидкий, то клубнику осторожно вынуть, сироп уварить...
Клубнику кладём в сироп, добавляем лимонную кислоту, даём закипеть...
Расфасовываем в банки, закрываем крышками и ставим верх дном на 5 мин., затем ставим как положено.
Если всё правильно сделано, то ягодки будут крепенькими и целенькими, будут счастливо плавать в красивом сиропчике…
Не берите желирующий сахар - это наше "совковое" варенье, которым мы гордимся и не позволим его испортить никакими достижениями цивилизации!
Приятного чаепития!