Эта каша имеет свою историю. Во время труднейшего перехода через Альпы, перед Суворовым встал вопрос, как накормить армию, когда провизии оставалось совсем немного.

Сегодня готовлю простое, вкусное и сытное блюдо американской кухни. Это креольское блюдо штата Луизиана на основе риса. Рецептов его приготовления огромное количество, примерно, как нашего борща) Блюдо демократичное, допускается замена одних ингредиентов на другие. Неизменными ингредиентами этого блюда остаются рис и томаты. Если вы любите такие простые рецепты для обеда или ужина, то этот рецепт для вас!

Это типичное азиатское богатое блюдо из риса, обогащенное нежным мясом курицы и креветок. В Индонезии оно получило название Наси Горенг. У этого блюда, как и любого другого, существует много вариаций его приготовления. Некоторые обогащают его овощами или другими более вкусными видами мяса.

Ингредиенты на 6 порций:

680 г замороженного горошка 6 ст.л. сливочного масла 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. черного перца 12 зубчиков чеснока, очистить

Разогреть духовку до 220 градусов. Растопить в сковороде масло и готовить его, пока она не станет коричневым, а затем снять его с огня. Положить горошек на противень и полить сверху коричневым маслом. Добавить зубчики чеснока и перемешать. Выпекать в течение 20-25 минут, помешивая, и сразу же подавать.

Автор Татьяна Кириллова

Шампиньоны (у меня 4 крупных шампиньона) очистить, нарезать и обжарить в сковороде на сливочном масле до румяной корочки. Далее добавить мелко нарезанный сладкий болгарский перец, обжарить минут 5 до мягкости. В последнюю очередь добавить стручковую фасоль и зубчик чеснока через пресс. Посолить, поперчить. В другой сковороде растопить сливочное масло, спассеровать репчатый лук, нарезанный полукольцами, до мягкости. Далее добавить к луку стакан промытого риса (у меня рис Гигант...очень вкусный). Обжарить рис пару минут до прозрачности и постепенно добавлять бульон (у меня куриный бульон в желе), постоянно перемешивая, пока рис не приготовится. Далее к рису выложить приготовленные грибы с овощами, горсть натертого сыра и мелко нарезанную зелень петрушки.

Вода 2 ст.
Крупа гречневая 1 ст.
Куриное филе 2 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Приправа для курицы 1 ч. л.
Сметана 3 ст. л.
Соль по вкусу

Рецепт приготовления куриного филе с гречей в мультиварке:

Филе помыть и порезать небольшими кубиками.
Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть.
В чашу мультиварки выложить филе, морковь, лук, подсолнечное масло.
Готовить 15 минут в режиме Выпечка, 2-3 раза помешать блюдо.
Добавить сметану, соль, приправу, лавровый лист.

Добавить промытую гречку и залить кипятком.
Готовить в режиме Греча или Рис до сигнала мультиварки. Если этих режимов нет, можно использовать Тушение или Суп, 20-25 минут

Получается очень вкусно! И не надо бесконечно помешивать;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рис – 1,5 мульти стакана;
Бульон – 3 мульти стакан;
Филе курицы – 1 штука;
Лук – 2 штуки;
Чеснок – 1 штука;
Морковка – 1 штука;
Масло – 50 миллилитров;
Куркума и специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло налить в кастрюлю мультиварки и поставим на режим «жарка». Чеснок мелко нарезать и добавить в кастрюлю, обжаривая до золотого цвета.
Затем мелко нарезать лук и добавить к чесноку.

Далее туда же добавить мелко натертую морковку, прожарить все вместе не более пяти минут.

К полученной поджарке добавить курицу, рис и обжарить минут пять. Все хорошо перемешать.

В мультиварку влить теплый бульон, добавить специи, перемешать и закрыть крышку.

Готовить ризотто в режиме «пропаренного риса» до готовности (около 25 минут), пока бульон не впитается полностью.

Все хорошо перемешать и дать пять минут отдохнуть.
Ризотто с курицей в мультиварке готово – раскладываем по тарелкам и подаем к столу.