LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Без заголовка

Вторник, 23 Марта 2021 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!

Я часто люблю повторять ресторанные блюда дома, и этот раз не стал исключением. Однажды в Сан-Франциско, в русском магазине, заприметив сулугуни на прилавке, я тут же вспомнила о том невероятном вкусе хачапури, о сыре, который как мягкое облачко тает во рту, оставляя приятный солоноватый сливочный вкус.
И да, из указанного количества получается довольно много хачапури, три больших лепешки для маленькой семьи — многовато. Я предлагаю испечь всю порцию, а что останется заверните в пищевую пленку и положите в морозилку. Однажды это станет очень приятной находкой;) Просто разогрейте замороженные хачапури в духовке и наслаждайтесь снова и снова.

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 23 Марта 2021 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крутой рецепт хачапури

Хачапури — это известнейшее блюдо грузинской кухни, которое прославило эту страну на весь мир. У него существует множество рецептов, и у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления, но именно этот считается универсальным.

Рубрики:

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 18:29 + в цитатник

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 23 Января 2021 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет приготовления хачапури

Секрет приготовления хачапури

Секрет приготовления хачапури – это хороший сыр и правильное тесто. Я всегда готовлю по двум рецептам: в одном тесто дрожжевое и на воде, в другом – тесто на кефире.Сегодня поделюсь с вами максимально быстрым рецептом и надеюсь он вам понравится также, как и мне. Чего-чего, а хачапури много не бывает!

Секрет приготовления хачапури

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миску вливаем 200 мл кефира, у меня жирностью 2,5 %, добавляем 1/3 часть ч.л. соды и перемешиваем венчиком. Затем всыпаем ½ ч.л. соли, ½ ч.л. сахара и смешиваем их с кефиром. Теперь вбиваем 1 яйцо, вливаем 20 мл растительного масла без запаха, смешиваем до однородности и начинаем всыпать частями просеянную муку.

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 21 Августа 2020 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХАЧАПУРИ ПО-СИБИРСКИ: ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ БЕЗ СЫРА, ДРОЖЖЕЙ И БЕЗ РАСКАТКИ ТЕСТА

Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится лучше в теплом виде и со сметаной.

Читать далее:

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое хачапури на закуску

Быстрое хачапури на закуску

Безумно вкусные!

Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 стакан молока
-1 стакан муки
-300 г сулугуни (творога)
-30 г сливочного масла

Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Приятного аппетита!
R9wgqaoyZUM (604x433, 146Kb)

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт хачапури дал мне один старый грузин. Главное — не проглотить язык!

Вы давно искали вкусный рецепт хачапури?

Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.

Читать далее:

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 29 Мая 2020 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по быстрому

— кефир, 100 мл;

— яйцо, 1 шт;

— соль по вкусу;

— сода, 0.5 ч.л;

— лук зеленый, 1 пучок;

— сыр, 50 г;

— мука, 200 – 250 г.

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 03 Марта 2020 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения тюльпанюшечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХАЧАПУРИ☆На Сковороде

Кефир 3.2 % - 200 мл (комн.температуры)
Сода - 1/3. ч.ложки
Соль - 0.5 ч ложки
Сахар - 0.5.ч ложки
Растительное масло - 20 мл
Яйцо - 1 шт
Мука 400 - 430 гр

Начинка
Сыр Сулугуни - 280 гр
Яйцо - 1 шт
Соль +перец по вкусу

Топленое масло для смазывания 50 гр +-

Выход: 4 штуки

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут - съедаются не успевая остыть

ВКУСНЕЙШИЕ ХАЧАПУРИ ЗА 10 МИНУТ. Быстрый, вкусный и сытный завтрак на столе за считанные минуты. От них еще никто не отказался, съедаются не успевая остыть.

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый (Желательно сулугуни) — 250 г
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури с сыром

(500x375, 99Kb)

Недавно посмотрела кулинарную программу, где известный кавказский повар Микаэль Ароян учил готовить это прекраснейшее блюдо - это и стало поводом обрадовать любимого. Результат превзошел все мои ожидания, очень вкусно и очень несложно.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 15 Августа 2019 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт хачапури от старого грузина из Тбилиси

Рецепт хачапури от старого грузина из Тбилиси

3925311_vkysnii_recept_hachapyri (700x490, 306Kb)

Для приготовления этого невероятно вкусного хачапури вам понадобится:

1 стакан кефира;

3 стакана муки;

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 05 Августа 2019 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЕ ПРОСТЫЕ ХАЧАПУРИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Вода теплая — 150 мл
● Сахар — 2 ч. л
● Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л
● Молоко — 100 мл
● Масло сливочное — 30 г
● Яйцо — 1 шт
● Соль — 1 ч.л
● Мука — 500 г
● Сыр сулугуни — 600 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 02 Июля 2019 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имерули хачапури. Пошаговый рецепт

Имеретинские хачапури — пошаговый рецепт приготовления одной из разновидности хачапури, тающего во рту пирога с сырной начинкой. Хачапури — это самое знаменитое традиционное национальное блюдо Грузии. Имерули хачапури представляют собой круглую лепешку с начинкой из имеретинского сыра, самый вкусный рецепт пирога. Если вы еще никогда не пекли хачапури, настоятельно рекомендую начать именно с данного варианта.

Imeretinskie-hachapuri-poshagovyiy-retsept-5 (684x464, 262Kb)

Пошаговый рецепт на моем сайте https://gruzinskaya-kuhnya.ru/imeretinskie-hachapuri-poshagovyiy-retsept/

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 15 Мая 2019 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крутой рецепт хачапури)))))))

Крутой рецепт хачапури

Вот что нам понадобится:

3 стакана пшеничной муки
1 стакан кефира
2 яйца
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. пищевой соды
1 ст. л. растительного масла
400 г сыра твердых сортов
50 г сливочного масла

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 02 Января 2019 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не рецепт, а находка! Как приготовить хачапури в духовке

Ñ…Ð°Ñ‡Ð°Ð¿ÑƒÑ€Ð¸ Ð² Ð´ÑƒÑ…Ð¾Ð²ÐºÐµ

Хачапури в духовке

В зависимости от теста, выпекают хачапури с сыром в духовке, на углях, а иногда жарят на сковороде. Начинка обязательно должна быть сырной. Классичесские лепешки готовят с имеретинским или адыгейским сыром, сулугуни, брынзой, моцареллой. Иногда добавляют яйца, мясо, зелень, специи и пряности.

Хачапури могут быть разными. Наиболее популярными считаются имеретинские, мегрельские, аджарские и гурийские. О последних мы расскажем в сегодняшней статье. Тесто у них тонкое и нежное.

хачапури в духовке

Гурийские хачапури или гурули гвезели выпекают из дрожжевого теста в виде полумесяца. Начинка — сыр и рубленное вареное яйцо. Рецепт, о котором сегодня пойдет речь, не аутентичный, но результат стоит того, чтобы попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ Читать далее

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури с сыром и вареным яйцом

хачапури11111 (562x433, 120Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
кефир - 2 ст
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сода-1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 4 - 5 ст

Начинка:
сыр твёрдый - 150 гр.
яйцо отварное - 5 шт.
чеснок - 5 зубчиков
зелень - 1 пучек
майонез - 3 ст.л.

Приготовление:

Смешиваем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Сыр и яйца трём на крупной тёрке, добавляем измельчённый чеснок, зелень, майонез. Хорошо перемешиваем.
Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкладываем начинку, края лепёшки скрепляем, раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее.
Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне, до золотистого цвета.
Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Рубрики:

Нереально вкусные мгновенные хачапури. Просто и быстро!

Без заголовка

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нереально вкусные мгновенные хачапури. Просто и быстро!

5177462_Image_13 (594x412, 235Kb)

Ингредиенты:

Тесто:

— 250 мл кефира
— 1 ч.л. соли без горки
— 1 яйцо
— сода 0,5 ч.л.
— мука примерно 2 стакана

Начинка:

— творог 200 гр
— сыр 200 гр
— слив масло 50 гр
— соль по вкусу
— черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

В кефир добавляем соду, соль, яйцо и муку. Замешиваем тесто. Дать отдохнуть 20 мин.
Сыр натираем на крупной терке и перемешиваем с творогом и маслом, солим, перчим.

Тесто делим на 8 частей и раскатываем каждую в лепешку, выкладываем в середину начинку и защипываем края руками. Раскатываем скалкой в тонкий круг, примерно 1,5 см.

Накалываем вилкой, выпекаем на сухой сковороде с 2-х сторон на медленном огне. Готовые хачапури складываем стопочкой и смазывать сливочным маслом.

5177462_Image_15 (595x413, 212Kb) 5177462_Image_16 (597x406, 228Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 30 Октября 2018 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХАЧАПУРИ на СКОВОРОДЕ

ХАЧАПУРИ на СКОВОРОДЕ

Продукты - 200 гр. любого сыра (российский, эдамский и т.д.), 200 гр. (1 пачка сметаны), 2 яйца, 2 ст.л. муки с большой горкой, 1 пучок укропа (обязательно) он придает особый вкус), раст, масло для обжарки. Вот и все - легко запомнить - все на 2 и 200!
Смешиваем все продукты в блендере или микесером

На разогретую сковороду с раст. маслом выливаем эту смесь.
Диаметр сковороды не меньше 26-28 см.

Жарим до готовности с одной стороны минут десять, переворачиваем и на другой столько же до готовности/ Переворачиваем очень аккуратно при помощи двух лопаток!!

Хорош, как в горячем, так и в холодном виде!

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 30 Октября 2018 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапура для ленивых

Берем:

сыр = 200 г

сметана = 100 г

яйцо - 1 шт.

мука - 1 ст.л.

укроп

соль

перец

масло растительное

Рубрики: