Эта статья посвящается счастливым обладательницам такой незаменимой в хозяйстве вещи, как мультиварка или скороварка! Умная кастрюля — настоящее спасение для тех представительниц прекрасного пола, которые из-за быстрого ритма жизни не могут стоять часами у плиты.

Читать далее:

Серия сообщений "МУЛЬТИВАРКА":
Часть 1 - Хлеб в мультиварке
Часть 2 - ХЛЕБ С ТМИНОМ
...
Часть 19 - Манник на кефире в мультиварке.
Часть 20 - Брауни в мультиварке.
Часть 21 - Крем-брюле в мультиварке
Часть 22 - Торт крем-брюле в мультиварке
Часть 23 - Торт шоколадный в мультиварке

Серия сообщений "МУЛЬТИВАРКА":
Часть 1 - Хлеб в мультиварке
Часть 2 - ХЛЕБ С ТМИНОМ
...
Часть 20 - Брауни в мультиварке.
Часть 21 - Крем-брюле в мультиварке
Часть 22 - Торт крем-брюле в мультиварке
Часть 23 - Торт шоколадный в мультиварке

Рецепт чизкейка для большой мультиварки (для маленькой,как у меня-брать половину продуктов)

Делаем тесто для низа пирога:
2 яйца
0.5 стакана сахара.
0.5 стакана муки.
щепотка соды погасить уксусом
щептка соли

Смешиваем,выливаем на дно чаши.

Делаем основу:
5 белков
5 желткой
800 гр мягкого творога,нежирного(желательно в колбасе или" домик в деревне", а уж рама "крем бонжур" будет совсем шикарно,ну а уж филадельфия...)
1 баночка(200гр)сметаны)
1.5 стакана сахара
3 ст ложки крахмала(или муки)
сироп(по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берём чистую посуду,взбиваем белки с сахаром.Откладываем.

В другой посуде взбиваем всё остальное.Добавляем банановый сироп(или любой другой или не добавляем).

В желтковую массу аккуратно ложечкой добавляем белковую(взбитую в ооочень крепкую пену,как для безе).аккуратно перемешиваем и аккуратно выкладываем на уже вылитое в посуду для выпечки,тесто.

В мультю на 65 минут в режиме" выпечка"

НЕ ОТКРЫВАЕМ МУЛЬТЮ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ ПИРОГА!!!Лучше делать на ночь.Испёкся,выключили- и спокойной ночи)

свинина (мякоть, грудинка с хрящиками) – 1 кг;
морковь – 2 шт.;
дайкон (можно заменить сельдереем или вообще не добавлять) – столько же, сколько и моркови;
лук репчатый – 2 шт.;
картофель – 3 шт. средних размеров;
перец болгарский – 3 шт;
помидор – 1 шт. крупный;
паста томатная – столовая ложка;
чеснок – 2-3 зубчика;
зелень – пучок;
лапша – 500 г;
масло растительное – 70 мл;
бульон куриный – 1 литр;
соль, перец – по вкусу.

В мультиварочную емкость налить достаточное количество воды, посолить, нагреть до кипения, сварить лапшу. Готовую лапшу вынуть и отложить, мультиварочную емкость освободить.

Масло налить в мультиварку, включить режим «жарка» или «выпечка». В горячее масло положить нарезанное кубиком мясо. Жарить, помешивая, 15 минут.
Лук, нарезанный перьями, измельченную в мелкий кубик морковь и дайкон добавить к мясу, обжаренному до румяной корочки. Готовить в прежнем режиме еще пять минут.
Картофель и болгарский перец нарезать произвольно, добавить к мясу. Обжаривать пять минут.
Помидор, чеснок и зелень измельчить, перемешать с томатной пастой, черным перцем и солью, положить в мультиварку, влить бульон, дать закипеть. После закипания перевести прибор в режим «Тушение» на 15-20 минут, и еще минут 10 выдержать кушанье в режиме подогрева.

При подаче в глубокую порционную тарелку положить заранее отваренную лапшу, мясо и овощи, залить подливой. Свежая зелень и сметана помогут украсить блюдо.

Сырный суп-пюре в мультиваркеВ мультиварке такой суп готовится за два этапа, поскольку посередине процесса продукты пюрируют блендером, а затем продолжают приготовление. Для его приготовления используются три вида сыра, вкус которых дополняет и взаимно обогащает друг друга, одновременно передавая супу целебные и полезные свойства каждого из них.
Ингредиенты:

плавленый сыр - 2 шт.;
желтый сыр (лучше выбирать сорт с хорошей выдержкой) - 50 гр;
козий сыр - 70 гр;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
шампиньоны - 2 шт.;
сливочное масло - 1 ст. л.;
чеснок - 2 зубч.;
имбирь, зелень.

Как приготовить:

Все овощи вымыть и нарезать произвольным способом. Поместить их в мультиварку, влить два стакана кипятка и закрыть крышку.
Запустить на 15 минут программу «Суп» и, пока готовятся овощи, подготовить сыры. При готовке сырного супа не нужно добавлять соль, поскольку она в достаточном количестве есть в сырах. Все сыры, исключая плавленый, потереть на крупной терке.
Извлечь готовые овощи, пюрировать их погружным блендером в любой подходящей емкости. Если у вас нет блендера, вполне можно использовать обычную мясорубку.
Снова поместить овощи в чашу, смешать с сырами, добавить измельченный чеснок и имбирь и нарезанные кусочками грибы и закрыть крышку. Включить ту же программу еще на 5 минут.
Готовый суп заправить сливочным маслом и разложить по тарелкам, украсив промытыми веточками зелени.

Творог мягкий - 1 пачка (250 г)
Яйцо - 2 шт
Манка - 2 ст л
Сахар - 2 ст л (по вкусу)
Банан - 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белки отделить от желтков.
К желткам добавить банан, творог, манку и все размолоть в комбайне (блендере).

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков и аккуратно добавить к творогу.

Силиконовые формочки смазать сливочным маслом и выложить массу.
Установить в пароварку. Суфле немного поднимется в процессе готовки.

Установить программу "ПАР" 30 минут и готовить до сигнала.

Из этого количества получается 8 сердечек, а можно всю массу выложить в подходящую силиконовую форму, только готовить немного дольше.

Тыквенная молочная каша.

Coвpeмeннaя жизнь тaкaя быcтpaя, и oчeнь чacтo в нeй coвceм нe ocтaeтcя мecтa для гoтoвки eды. Ho paзpaбoтки ceгoдняшнeгo дня пoдapили нaм пpeкpacнoe изoбpeтeниe - мyльтивapкy. Ceйчac мyльтивapкa oчeнь пoпyляpнa, нo дaлeкo нe вce знaют o нeкoтopыx нe coвceм oбычныx cпocoбax иcпoльзoвaния ee peжимoв.

Как приготовить творожный чизкейк «Нежнее нежного». Мягкий, ароматный, в меру сладкий и очень вкусный!

Пеку его в мультиварке, но если у тебя ее нет, это лакомство вполне можно приготовить и в духовке.              Читать далее

Готовила впервые,на удивление все получилось отлично.

рис-200 гр

морковь-1 шт

лук репчатый-1 шт

чеснок-2 долечки

масло оливковое-50гр

вода-270 мл

соль,куркума,специи

Рис промываем до прозрачной воды,морковь и чеснок натираем на крупной терке,лук нарезаем кубиками.

Все выложить в чашу,перемешать.

Залить водой,разровнять лопаткой,.Закрыть крышку.Установить режим рис/крупа,установить время на 25 минут.Нажать старт.

Получился рассыпчатый необычно желтый рис.Приятного аппетита.

Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Рулет из скумбрии
Часть 2 - Суп со щавелем в мультиварке
...
Часть 4 - Ленивые манты
Часть 5 - Овощной супчик с грибочками в мультиварке.
Часть 6 - Очень вкусный рассыпчатый рис на гарнир в мультиварке.
Часть 7 - Рисовая молочная кашка в мультиварке
Часть 8 - Суп шахтерский с гречкой в мультиварке.
...
Часть 29 - Тушенка в мультиварке.
Часть 30 - Рыбный супчик с креветками,рисом и плавленым сыром...
Часть 31 - Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...