Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
6 яиц (сваренных в крутую)
150 гр. копченой ветчины
1 маленькая баночка маринованных грибов
1/2 банки консервированной кукурузы
1/2 банки консервированного горошка
1/2 пучка зеленого лука
150 мл. молока (или воды)
200 гр. сметаны 20%
200 гр. майонеза (у меня 30%)
20-25 гр. желатина
соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вы любите куриный рулет? Он же зельц?:) Я очень люблю! И довольно часто готовлю, особенно к праздникам. Самой большой проблемой при приготовлении этого несложного в сущности блюда для меня всегда было правильно сформировать его - из рукава он норовит убежать, а в формочках становится больше похож на холодец. И вот на просторах интернета был обнаружен рецепт куриного рулета в бутылке. Это настолько просто, что я недоумеваю, как сама не догадалась! Теперь с приготовлением никаких проблем - куриный рулет получается именно рулетом, то есть круглым, как колбаса:) Грецкие орехи придают ему очень своеобразный вкус, но вы можете их не класть, если не любите. Хотя мне больше нравится именно с орехами..
|
Без заголовка |
понадобится:
Курица 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 140 г
Чеснок дольки 5 шт.
Соль пищевая 1 ч.л.
Перец черный горошком 5 шт.
Лавровый лист 4 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Кинза 5 г (на любителя)
Приготовление:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Холодец в мультиварке - без этого блюда не обходится ни одно праздничное застолье. Самый вкусный холодец получается из разных видов мяса, у меня он состоит сегодня из свинины и курицы. Для того чтобы наш холодец хорошо застыл нужно обязательно использовать свиные или говяжьи ножки. Из хрящевой ткани выделяются "желирующие" вещества, которые так нужны нашему холодцу.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Если хотите приготовить холодец без особых трудностей и временных затрат, то обратите внимание на этот быстрый и простой рецепт. Я расскажу, как приготовить холодец из окорочков. Он получается очень вкусным и нежным и рискует стать любимым блюдом каждого. Попробуйте приготовить холодец из окорочков у себя дома.
По этому рецепту получается изумительный и нежный холодец. Если хотите, то мясо можно пропустить через мясорубку, так холодец станет еще более нежным и воздушным.
|
Без заголовка |
Симпатичный вариант заливнушек с курицей по мотивам куриного заливного "провансаль". Отлично украсят новогоднее застолье: нежный и нарядный белый слой, ассоциируется со снегом, а в прозрачном, как в аквариуме, заманчиво виднеются основные компоненты блюда, разжигая аппетит.
|
Без заголовка |
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Морковь - 2 шт.,
Желатин - 1 ст.л.,
Яйца перепелиные,
Зелёный горошек(консервированный),
Петрушка свежая,
Соль.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Куриную грудку положить в кастрюлю, залить 6-7 стаканами холодной воды, дать закипеть, снять пенку. Положить туда репчатый лук, морковь, посолить и варить 1-1,5 часа. Бульон процедить. Остудить.
1 ст.ложку желатина залить 200 мл.(1 стакан) холодного бульона, и оставить для набухания на 40-60 минут. Нагреть, не доводя до кипения, при непрерывном помешивании до растворения.
На 1 стакан раствора желатина добавить 2-3 стакана бульона.
В стекляный бокал, на дно, выкладываем зеленый горошек, четвертинки перепелиных яиц, нарезаное куриное филе. Сверху, укладываем морковь, зелень и заливаем бульоном(охладить до комнатной температуры). Поставить в холодильник для застывания (лучше на ночь).
Плюс этой закуски в том, что её можно приготовить за день-два до праздника.
P.S.: заливное можно сделать как в порционных бокалах(креманках), так и в одной большой стекляной форме.
http://www.koolinar.ru/
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
на 1 упаковку от сока (1 л):
2-3 средних телячьих языка
2-3 ст. ложки консервированного горошка
2-3 ст. ложки консервированной кукурузы
1 сладкий болгарский перец
1 упаковка желатина (50 г)
1 морковь,1луковица
2 лавровых листа,пучок зелени
2-3 шт. черного перца горошком
Способ приготовления:
Язык выложить в кастрюлю, добавить луковицу, морковь, лавровый лист и черный перец горошком. Посолить, довести до кипения, снять пену, варить, на маленьком огне до готовности в течение 40-60 минут. Вода не должна сильно кипеть, от этого бульон будет мутным.
Готовый язык окунуть в холодную воду, очистить от пленки, нарезать кубиками.
Болгарский перец нарезать кубиками.
Зелень измельчить.
В упаковку от сока (предварительно тщательно вымытую и просушенную) положить столовую ложку горошка.
Затем кукурузы.
Болгарский перец.
Язык и зелень.
Повторить слои снова, чередуя овощи по своему желанию.
Желатин замочить, как указано на пачке, затем добавить в бульон (на 1 литровую пачку ~0.5-1 стакана) помешивая, довести до кипения, но не кипятить! Залить овощи с языком, остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник до полного застывания. Готовый рулет легко вытащить, ели опустить пачку на несколько секунд в горячую воду или просто разрезав ножницами. При подаче нарезать наискосок, чтобы в каждом кусочке чередовались слои.
Автор: домовушка
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Страницы: | [2] 1 |