Очень просто и очень вкусно!

Свиную шейку порезать квадратиками, обжарить на сковороде, затем закрыть крышку и тушить в течение одного часа. Потом добавить опята, довести до кипения, тушить еще 20-30 минут, добавить лук, порезанный полукольцами, посолить и тушить до готовности лука, добавить сливки, размешать, дать покипеть минут 5-7 и посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и томить до растопления сыра.
Приятного аппетита!