-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в haritta

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 53560


Вкусняшка дынная:)

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


nattally   обратиться по имени Среда, 03 Августа 2011 г. 17:25 (ссылка)
***Не люблю долго готовящиеся варенья,они мертвые получаются,не вкусные.***
вот и я так же, стараюсь как можно меньше варить на сколько это возможно.
а недавно узнала старый рецепт варенья из любых фруктов или овощей как издавна делают в Греции . оно красивое, но не могу сказать что вкус мне так же нравится.
они фрукт сначала выдерживают в растворе извести 4 часа, потом промывают холодной водой и еще 2 часа выдерживают в растворе лимонной кислоты. потом варят уже. от этих растворов фрукты остаются твердыми и целыми. но аромат и вкус уже не тот.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 03 Августа 2011 г. 17:42ссылка
А что это за раствор извести?
Перейти к дневнику

Среда, 03 Августа 2011 г. 22:54ссылка
обычная белая известь, пастообразная как краска которой стены белят, кладут в воду холодную 1 стакан на литров на 5 воды.
в принципе это не синтет. продукт, натуральный... антисептический. но все же обработка сильная получается. от извести фрукты сильно твердеют и не развариваются.
и это древний средиземноморский рецепт, оказывается...
Перейти к дневнику

Среда, 03 Августа 2011 г. 23:14ссылка
Спасибо, даже не слышала о таком методе заготовке...
Перейти к дневнику

Среда, 03 Августа 2011 г. 23:28ссылка
я тоже в Греции впервые попробовала и услышала о таком рецепте, бабульки в деревнях так готовят. сама пока не готовила.
в принципе вкусно, но из ароматных фруктов таких как дыня, абрикос (мое любимое), вишня... лучше нашим методом, российским. а вот из ореха недозрелого, моркови, помидоров... можно попробовать греческим рецептом.
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку