Чечевица с рисом - идея для вегетарианского обеда по гречески. Сочетания ингредиентов вас приятно удивят. Рецепт приготовления чечевицы с рисом

Состав:
2 столовые ложки оливкового масла
2 головки репчатого лука, нарезанного
2 стакана. воды
1/2 стакана риса для плова (длиннозерного)
2 стакана приготовленной чечевицы (отваренная до готовности)
Соль и перец
Приготовление:
Промойте рис под проточной водой. Залейте рис водой и выдержите, в течение 20 минут.
В неглубокой сковороде, нагрейте масло и обжарьте лук на среднем огне в течение 10 минут до золотистого цвета. Отложите половину лука, он вам в дальнейшем пригодиться.
В сковороду с луком, добавить 1 стакан воды. Слейте воду у риса и добавьте рис к луку. Посолить и поперчить и довести до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 10 минут. Добавить чечевицу и перемешать. Доведите до кипения, накрыть крышкой и тушить около 15 минут, пока вся жидкость не впитается. Не перемешивать.
Подавать на тарелках, сервировав сверху оставшимся луком на каждую порцию. Подавать холодным или горячим.
Приятного аппетита!
источник - http://allrecipesfood.ru/kuhni-narodov-mira/recepti-grecheskoi-kuhni/70-chechevica-s-risom.html

Когда-то меня очень выручали такие блюда, не требующие особых затрат. Наши соотечественники очень изобретательны в этом отношении. И этих рецептов накопилось множество.

Сегодня выпекаем "Пирог Морковный" простой. Снова моя любимая морковная выпечка. В рецепте можно использовать маргарин или растительное масло. И если вы берете растительное масло, то можно выпекать этот пирог в постные дни. Ведь в нем совсем нет яиц и молочных продуктов.

Понадобится:

Морковь протертая на мелкой терке - 1 стакан, маргарин или растительное масло - 0,5 стакана, сахар - 1 стакан, мука - 2 стакана, сода - 1/2 чю ложки (без верха), сода - 1/2 ч. ложки (без верха) (не гасить), ванилин.

Приготовление:

Маргарин растопить. Муку просеять. Муку смешать с содой, солью, ванилином. Растительное масло или растопленный маргарин перемешать с морковью. Замешивая, добавлять муку. Разделить тесто на 2 коржа. Раскатать на промасленной бумаге и прямо в ней выпечь в духовке.

Готовые коржи можно прослоить любой начинкой - сгущенкой, повидлом, любым кремом.

Оформить по вкусу.

Готовый "Пирог морковный" простой подавать к чаю.
источник - http://natalia11.ru/pirog-morkovnyiy/


!