Полевод, Водополье, Водопол, Половодье, Антип, Антипа, Антип-половод, Антипы-водополья, Антип-водогон – старинные названия дня.

В четвертый день третьей декады апреля гадали о погоде. Вскрытие рек в этот день сулило прекрасный урожай и хорошее лето, его отсутствие – обещало непогоду и неурожай. Работы по посадке и посеву не проводили, считая этот день неблагополучным для семян и рассады.

Святого этого дня, Антипа, в народе называли Водополом или Водогоном, как раз по той причине, что продолжалось половодье.

Антипий почитался как целитель зубных и других болезней. По обычаю, если у человека болел зуб, то надо было приложить к нему и подержать монетку из серебра, затем вынуть, проделать в ней отверстие и подвесить к иконе св. Антипия. В скором времени после такого обряда зубы переставали беспокоить.

Этот священномученик являлся учеником св. апостола И. Богослова и епископом Пергамской церкви.

По приказу императора Нерона тех, кто не приносил идолам жертвы, подвергали изгнанию или казни. Антипа же придерживался веры в Сына Божия несмотря ни на что. Из-за такой преданности Господу его и убили: разозленные жрецы притащили его в Храм Артемиды и сожгли заживо в раскаленном медном воле, где обычно приносили идолам жертвы. Антипа отошел к Господу с молитвой.

Основные приметы:

•  Верба зацвела – потеплеет.
•  Вода не вскрылась на реке – похолодает.
•  Если воды на реке не вскроются – лето будет плохое и неурожайное.
•  Солнечный день, морозное утро – яровые начнут быстро расти.
•  Если вода во второй раз разольется обильнее первого, то поздний посев уродится.
•  Если ива распушилась – зима точно не воротится.
•  Если чибисов не видно при начале полой воды – значит, это не настоящее половодье.
•  Снег, выпавший после половодья – озимые не уродятся.
•  Если идет дождь – то грибов уродится много.
•  Если вдарят заморозки, то будет прекрасный урожай груздей.

Говорили, что именно Терентий Маревный указывал на те приметы, которые помогут судить о пахоте. 23 апреля в старину называли Днем Солнцезахода, Днем Терентий Маревного.

К этому моменту снег начинал таять везде и превращался в грязное месиво, которое не высыхало даже под солнечными лучами. Но существовали в народе специальные ободряющие приметы. Например, 23 апреля говорили, что, если правая нога увязнет раньше, чем левая, то это к добру. Также была распространена следующая традиция. Славяне выходили на улицу в этот день и внимательно смотрели на Восток. Если солнце окружено маревом, то эта примета сулит, что год будет урожайным, и наоборот.

Интересно, что понятие восточной и западной стороны света было очень важным для русского народа. Славяне полагали, что Восток – это место, где рождается Солнце, считающееся могучим светилом, дарующим жизнь всему живому вокруг. Когда на Руси было введено христианство, то его стали воспринимать как место, где живет Бог, а Запад называли владениями Сатаны. В язычестве день и ночь наделялись человеческими чертами, были вечно враждующими братом и сестрой.

Народные приметы на 23 апреля

1. Солнце от восхода и до заката окружено маревом (туманностью), то лето будет хлебородное. Если же 23 апреля дымки нет, то люди понимали, что, скорее всего, придется засевать поле заново, перепахав его.
2. Молодые паучки появились – теплые деньки скоро настанут
3. Если старые пауки 23 апреля сидят на паутине высоко, то ночью возможны заморозки
4. После марева жди бурь
5. Солнце светит, и на небе нет ни одного облачка – примета к тому, что пора отправляться перепахивать озимое поле и засевать его яровыми. В сущности, именно этого знака обычно ожидали крестьяне, чтобы отправиться на работу.
6. Если лещина 23 апреля украшена пушистыми сережками, то земля больше промерзать не будет
7. Если утром 23 апреля стоит туман напротив солнца, то в течение дня, скорее всего, пойдет дождь.

Редис – сочный корнеплод с пикантным вкусом. 
Ближайший родственник капусты, он уже успел побывать в качестве огородного растения на Международной Космической станции. А на его родине, в Китае, редис, наряду с капустой и соей, считается самым здоровым продуктом.
Редис – один из самых низкокалорийных овощей, что делает его идеальным ингредиентом для легких овощных салатов и бутербродов.
В 100 г корнеплода содержится всего 16 ккал. Тем не менее, редис – отличный источник витаминов, антиоксидантов, минералов и клетчатки.

Витамины и антиоксиданты
В 100 г свежего редиса содержится около 15 мг витамина С (примерно 25 процентов от рекомендованной суточной дозы). Этот мощный водорастворимый антиоксидант необходим организму для синтеза коллагена, обеспечивающего здоровье кожи и костей.
Кроме того, витамин С помогает организму в защите от свободных радикалов, профилактике онкологических заболеваний и повышении иммунитета.
Есть в редисе и другие антиоксиданты: индолы, зеаксантин, лютеин и бета-каротин, который придает кожице редиса яркую окраску.
В корнеплоде содержатся фолиевая кислота и другие витамины группы В, а также железо, магний, медь и кальций.

Серия сообщений "Полезные травы":
Часть 1 - Уникальные свойства обычного укропа
Часть 2 - О пользе сельдерея для женского здоровья
...
Часть 7 - Польза и вред базилика.
Часть 8 - Польза и вред чабреца.
Часть 9 - Редис,польза и вред.
Часть 10 - О пользе салата
Часть 11 - Полезная черемша. От чего излечит медвежий лук?
...
Часть 16 - Кориандр — лечебные свойства и способы применения ароматной приправы
Часть 17 - Репешок.
Часть 18 - Бархатцы-чай с одним цветком способен100 болезней.

Вадим-ключник, Вадим, отмыкание родников, День Евпсихия, Вадим - отомкни родники: так этот день называли в старину.

По народным поверьям, до этого дня возможны морозы, но власть зимы уже слабее, а потому долгожданное тепло вступает в права.

В 22-й апрельский день наши предки отмыкали родники: ходили к ручьям, чистили их, а потом с любовью брали родниковую воду, умывались ею и пили. Считалось, что тогда здоровье будет крепким целый год и благополучие придет в дом.

В этот день на источниках гадали о жизни и смерти заболевших близких. По дороге за водой ни с кем не разговаривали. Даже если встречали кого-то знакомого, ничего не спрашивали. Как только приходили к источнику – молились на все четыре стороны света и загадывали на «мертвое» или на «живое». Если вода в ключе стояла светлая как стекло – значит, человек проживет долгую жизнь, если вода бурлила – это сулило скорую смерть.

Начинался выгон скотины на пастбище. Для пастухов открывался сезон.

Основные приметы:

•  Погода к этому дню не установилась – значит, лето будет сухое.
•  Если у птиц в гнездах яиц меньше обычного – грядущий год будет неурожайным.
•  Сегодняшний дождь гарантирует прекрасный урожай.
•  Если много сока у березы -–лето будет влажное и непогожее, а потому урожай не задастся.
•  Если до сегодняшнего момента погода не установилась – лето будет засушливым.
•  Иней, ветер или туман сулит плодородное лето.
•  Кулик летел – окончательное начало весны.
•  Одуванчики зацвели – настоящая весна.
•  До восхода солнца на небе видны красные облака – будет ветрено.
•  Если во время дождя на воде пузыри – дождь припустит и затянется.

Курага – это плоды абрикоса, которые сушат на солнце в течение 8 дней до приготовления сухофруктов.

Не отличаясь большим содержанием витаминов, курага обладает высокой концентрацией фосфора, нужного для умственной деятельности и незаменимым для формирования костей кальция. Этих веществ в сухофруктах значительно больше, чем в свежем абрикосе.

Известная польза и вред кураги в наличии фруктозы, глюкозы и сахарозы, что привлекает сладкоежек, но не очень полезно для людей с лишним весом.

Из-за присутствия в ней железа польза кураги совершенно очевидна для больных анемией. Ее рекомендуют при проблемах со зрением, заболеваниях сердца и в качестве средства повышающего иммунитет.

Польза кураги просто незаменима при наличии опухоли. Она имеет свойство смягчать образование и способствовать его уменьшению. Устраняют плоды закупорку сосудов, омолаживают кожу, способствуют росту волос.

Чабрец, по-другому тимьян, родом из Средиземноморья и Южной Европы. Польза и вред чабреца широко известны в кулинарии. Растение применяется в качестве специи для заправки блюд из рыбы, мяса и птицы. Его добавляют в соления, соусы, фарши и томаты.

Благодаря входящим в состав приправы витаминам и фитопитательным веществам, она ценится за свои целительные качества. Польза чабреца заключается в способности улучшать самочувствие, восполнять недостаток калия, марганца, железа и калия. Тимьян содержит важное эфирное масло – тимол, которое является антисептиком и обладает противогрибковыми свойствами.

Известна польза чабреца благодаря широкому набору в нем антиоксидантов, которые защищают организм от онкологических и сердечнососудистых болезней. Тимьян рекомендуют добавлять в пищу при анемии, так как он является богатым источником железа. А высокая концентрация в растении калия способствует нормализации артериального давления.

Приправа ценится как источник пиридоксина (витамин В6). Польза чабреца заключается в улучшении усвоения белка и жира, нейтрализации кожных и нервных заболеваний, уменьшении спазмов мышц. Растение рекомендуют употреблять от невритов конечностей, против себоррейного дерматита и глоссита. Вещество также действует как мочегонное средство, препятствует старению организма, снимает судороги.

Вред чабреца возможен при переедании растения. Он может спровоцировать бессонницу или слишком яркие сновидения, плохо сочетается с алкоголем и эстрогенами, приводит к снижению уровня сахара. Следует с осторожностью принимать специю пациентам с болезнью Паркинсона принимающим препарат леводоп.

При употреблениях тимьяна в больших количествах возможно повышение артериального давления, поэтому его следует кушать в ограниченных количествах гипертоникам. Как и все растения, трава накапливает токсичные вещества, которые содержатся в почве. Поэтому возможен вред чабреца, если его собирали в экологически неблагополучных районах.

Следует отказаться от добавления тимьяна в блюда больным с язвой желудка, так как трава раздражает его слизистую. Известен вред чабреца для пациентов с пиелонефритом. Зато растение очень полезно при заболевании простатитом и проблемах с репродуктивной функцией у мужчин. Для лечения недугов траву заваривают и пьют в качестве отвара.

Польза и вред чабреца были широко известны и ценились у древних славян, растение применялось языческими знахарями, его использовали в качестве даров Богам в Греции. В народе растение называют богородской травой, сегодня ей окуривают жилые и промышленные помещения для защиты хозяйства от бед и болезней. И конечно, природного лекаря с удовольствием применяют в кулинарии, как ароматную специю.
 

Серия сообщений "Полезные травы":
Часть 1 - Уникальные свойства обычного укропа
Часть 2 - О пользе сельдерея для женского здоровья
...
Часть 6 - Хвощ поможет сбросить лишний вес и укрепить организм!
Часть 7 - Польза и вред базилика.
Часть 8 - Польза и вред чабреца.
Часть 9 - Редис,польза и вред.
Часть 10 - О пользе салата
...
Часть 16 - Кориандр — лечебные свойства и способы применения ароматной приправы
Часть 17 - Репешок.
Часть 18 - Бархатцы-чай с одним цветком способен100 болезней.

Одно из самых популярных растений в медицине и кулинарии ценится за богатый состав фито-питательных веществ. Трава родом из тропических регионов Азии изначально произрастала в Индии и Иране, сегодня выращивается в промышленных целях во многих странах мира.

Польза и вред базилика заключаются в лечебных свойствах его листьев и семян растения, которые содержат химические соединения способные предупреждать широкий спектр заболеваний, укреплять здоровье, противостоять инфекциям.

Растение содержит флавониды и полифенолы, которые, по мнению ученых, успешно противостоят радиационным поражениям организма. Известна польза базилика от входящих в его состав эфирных масел — эвгенола, цитраля, терпинеола, цитронеллола, линаллола, они обладают противовоспалительными свойствами. Также его применяют в качестве противовирусного, антибактериального, противогрибкового, жаропонижающего средства.

Во многом польза базилика заключается в низкой калорийности и отсутствии холестерина при наличии входящих в состав и необходимых нашему иммунитету минералов, питательных веществ и витаминов. Растение – богатый источник витамина А, содержит криптоксантин, бета-каротин, лютеин. Соединения действуют в качестве защитных механизмов против старения организма, могут блокировать воспалительные процессы.

Вред базилика, при употреблении его в больших количествах, известен для страдающих эпилепсией, беременных женщин, пациентов с болезнями сердца. Его необходимо с осторожностью принимать диабетикам, гипертоникам, больным тромбофлебитом и ишемической болезнью. Основная причина противопоказаний заключается в наличии в растении соединений ртути. Вещества обладают бактерицидными качествами, но в больших количествах вредны для здоровья.

Серия сообщений "Полезные травы":
Часть 1 - Уникальные свойства обычного укропа
Часть 2 - О пользе сельдерея для женского здоровья
...
Часть 5 - Тмин – вкусная специя и лекарство.
Часть 6 - Хвощ поможет сбросить лишний вес и укрепить организм!
Часть 7 - Польза и вред базилика.
Часть 8 - Польза и вред чабреца.
Часть 9 - Редис,польза и вред.
...
Часть 16 - Кориандр — лечебные свойства и способы применения ароматной приправы
Часть 17 - Репешок.
Часть 18 - Бархатцы-чай с одним цветком способен100 болезней.

1) Умственное истощение
Ваш мозг активно отдыхает с 21:00 до 23:00. Если вы ложитесь спать после 23:00, то постепенно со временем к вам придет умственное истощение.
Если вы не спите с 23:00 до 1 ночи, то будет страдать ваша жизненная сила.
У вас происходит нарушение нервной системы. Симптомы: слабость, вялость, тяжесть и разбитость.
Если вы не спите с 1 до 3 ночи, то у вас может появиться чрезмерная агрессивность и раздражительность.
Ваш прекрасный мозг нуждается в отдыхе, чтобы лучше функционировать.

2) Увядание красоты
Сон не только жизненно важен, это к тому же, самый эффективный и совершенно бесплатный способ сохранить красоту. Именно во сне происходит активное обновление клеток и восстановление тканей.

3) Хроническое утомление
С течением времени в организме нарастает внутреннее напряжение, от которого организм при нормальных условиях избавляется во время сна. В результате, наступает хроническое утомление и неспособность к самовосстановлению. 

4) Лишние килограммы
Американские ученые доказали, что женщины, которые регулярно недосыпают, быстрее поправляются. Отсутствие продолжительного сна ухудшает обменные процессы в организме, поэтому если позднее укладывание является вашим образом жизни, то вы рискуете набирать вес быстрее в 2 раза, даже если в остальном поведение будет абсолютно одинаковым. 

5) Ослабление иммунитета
Все очевидно и просто: ночью организм восстанавливается, обновляется, нейтрализует отрицательные последствия бодрствования, что способствует укреплению иммунной системы. В течение ночи активируются клетки иммунной системы, уничтожая все патогенные микроорганизмы, попавшие в организм днем. При постоянном недосыпании риск заболеть простудой, гриппом или ОРВИ возрастает в три раза. Взрослым необходимо спать 7-8 часов для того, чтобы быть здоровыми. 

6) Старение
Во время ночного сна происходит восстановление клеток кожи, улучшается кровоток, благодаря чему клетки насыщаются кислородом, аминокислотами. Происходит естественное разглаживание мимических морщин, улучшается цвет кожи, её гладкость. Однако эти благотворные процессы возможны лишь при продолжительности сна не менее 8 часов в день.
 

Акулинин день, Акулина: так этот день называли в старину.

В последний день второй декады апреля обязательно следили за погодой: солнце и крепкий мороз сулили хороший урожай гречихи и хлебов.

Если ночь была ясной, то можно было ожидать прекрасного урожая ягод и грибов. Вот только из окна на них нельзя было глядеть – не к добру, только находясь на улице, можно было это делать.

Верили, что сегодня просыпаются русалки. По народным традициям, им нужно было обязательно принести одежду, так как нагими им холодно по берегу бегать. Крестьянки несли на берега озер и рек чистые рубахи, холсты и платья и оставляли их специально для русалок.

Считалось, что такая забота отзовется добром: водяные девы оберегут и их, и мужей с детьми от глубокой воды.

Летом и с середины весны русалки могли появляться в огородах, резвиться в полях, у бань или в самих банях, а также в овинах. Они могли приходить к домам, стучатся в двери.

В русском фольклоре русалка считалась опасным не только водяным, но и лесным существом. Считалось, что обитают они и в поле, и в лесу, и в воде.

Народ верил, что русалками становятся девушки, умершие перед свадьбой, пропавшие без вести, проклятые или «приспанные» (задавленные во сне) матерями, утопленницы и самоубийцы. Потому-то они и томятся и другим жить мешают.

От остальных русалок отличались русалки-покойницы: они были похожи на людей, только очень бледные, с неприбранными волосами, прозрачные и в просторных белых рубахах, либо вообще нагие.

Получив в свою власть такую душу, дьявол приказывал варить ее со снадобьями в котле, отчего покойница становилась невероятно прелестной и вечно юной.

В народе ходила легенда, что русалки в светлое время дня превращаются в кувшинки, так как опасаются солнца, влюбленного в них. Только ночью они могут резвиться да играть на берегу. Отсюда и пошло поверье, что сорвав дивный водяной цветок, человек обрывает хрупкую русалочью жизнь.

Выходя на берег, русалки сидели на траве, водили хороводы, расчесывали свои длинные волосы. Порой они прятались в траве или кустах. На заре, когда крестьянки шли за водой на реку, русалки старались завлечь их с собой в воду.

Для защиты от русалок с собой брали пучок полыни.

Основная примета:

•  Дождь в этот день сулил хороший урожай калины.

За долгие дачные годы я перепробовала множество рецептов закатки помидор. Этот рецепт покорил мое сердце, моих близких и друзей.

Очень люблю большие мясистые сахарные помидоры, но они салатные. Для консервирования в этом году посадила в теплицу несколько кустов мелких помидоров «Балконный сахарный — Премиум Сидс», скороспелый, очень сладкий.

Поделюсь с Вами моим любимым рецептом!

Для маринада:

На 1 литр воды:

• — 1 ст. л. крупной соли с верхом.
• — 4 ст. л. сахарного песка.
• — 50 мл 9% уксуса.
• — Зелень: лист смородины, хрена, вишни, зонтик укропа, петрушка, ветка экстрагона.
• — Приправы: перец горошком, душистый перец, чеснок, лавровый лист.

Серия сообщений "Заготовки на Зиму.":
Часть 1 - Заготовки на зиму: закрываем помидоры без уксуса.
Часть 2 - Маринованная капуста со свеклой - СУПЕР РЕЦЕПТ
...
Часть 4 - Перец с чесноком. Сильно остро...но вкусно!
Часть 5 - Как сохранить томаты свежими надолго
Часть 6 - Помидоры «Волшебные» — за рассолом очередь!
Часть 7 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Часть 8 - 10 заготовок из капусты: витамины на всю зиму
Часть 9 - Заготовки на зиму
Часть 10 - Заготавливаем впрок:помидоры-вкусно,ароматной,красиво,празднично.Лучшие рецепты.
Часть 11 - ЗАКРУТКИ ИЗ ОВОЩЕЙ НА ЛЮБИТЕЛЕЙ.

Ингредиенты:
окорочка куриные(нижняя часть) 8 шт.,
сыр плавл. для тоста 4 шт.,
чернослив 8 шт.,
коньяк 2-4 ст.л.,
грецкие орехи 8 половинок,
яйцо,
соль,перец,
чеснок,
слоёное тесто 400 гр.,
кунжут 1-2 ст.л.

Приготовление:
1. Сегодня на обед я приготовила окорочка,которые стояли ночку в холодильнике и мариновались в соли,перце и чесноке.
2. Разморозила слоёное тесто, Мне попалось уже нарезанное на квадраты.
3. Промазала каждый взбитым белком,положила полкусочка сыра.
4. В окорочек возле косточки заталкала чернослив,вымоченный в коньяке(полчаса),и полорешка грецкого,
5. Завернула в тесто и выложила на противень,
6. Покрытый пергаментом.
7. Смазала каждый "конверт" желтком и посыпала кунжутом,
8, Отправила в разогретую до 180° духовку на среднюю полочку на час,если тесто зарумянится раньше,прикройте противень фольгой,чтобы не пригорело..
9. Сервировала с овощным салатом,вкусно очень и красиво!
 

Окорочка в слоеном тесте - фотографии

Есть тысячи способов приготовить ароматную и очень вкусную запеченную семгу в духовке, каждая хозяйка знает как придать этой рыбке приятный аромат, насыщенный привкус и сделать нежным рыбное мясо. Представляем вашему вниманию один из самых простых рецептов приготовления красной рыбы – Запеченная семга в духовке!

Время приготовления: 2 часа 30 мин.
Порций: 4
Сложность блюда: 3_из_5

Вам потребуется:

Рыба свежая семга (филе) – 1 килограмм (1 штука)
Соус терияки – 125 миллилитров
Масло оливковое – 2 чайные ложки
Чеснок сушеный молотый – пол чайной ложки
Лук репчатый сушеный молотый – пол чайной ложки
Черный молотый перец – четверть чайной ложки или по вкусу
Кунжут – 2 столовые ложки
Перец красный молотый – четверть чайной ложки или по вкусу
Сахар коричневый – 2 чайные ложки

Как готовить:

1. Это блюдо, приготовленное на основе китайской кухни, для начала вам надо подготовить филе семги. Промойте рыбу под проточной водой от разного рода загрязнений и мелкой оставшейся на семге чешуи. Затем промокните рыбу кухонными бумажными полотенцами, уложите на разделочную доску и нарежьте на 4 равных по размеру порционных кусочка. Нарезка может быть произвольной, порции зависят от вашего желания. Кусочки рыбы переложите на тарелку, и займитесь приготовлением маринада.

2. Для приготовления маринада вам понадобиться знаменитый японский соус терияки, вы можете приготовить его сами или приобрести в супермаркетах, на рынках, в интернет магазинах. Возьмите мерный стакан или глубокую пиалу уложите в нее нужное количество оливкового масла, чесночного и лукового порошка, черного молотого перца, кунжута, красного молотого перца, 1 чайную ложку сахара ну и конечно терияки. Перемешайте ингредиенты столовой ложкой до однородной консистенции.

3. Теперь для того чтобы рыбка получилась ароматной ее надо замариновать. Уложите кусочки семги в пластиковый пакет с молнией и залейте приготовленным маринадом. Слегка сожмите пакет для того, чтобы из него вышел воздух, застегните молнию и положите его в холодильник на несколько часов или на ночь. Время маринования зависит от того насколько насыщенный вкус вы хотите придать вашему рыбному блюду, семгу можно мариновать от 2 до 12 часов, за это время она пропитается специями и не будет пересоленой.

Очень понравился рецепт шарлотки. Рецептов шарлотки много, но и этот надо добавить в свою коллекцию. Очень вкусная выпечка получается. Итак знакомьтесь с рецептом - шарлотка на сгущенном молоке.

Ингредиенты:

●Яйца комнатной температуры 4 шт.
●Сгущёное молоко 1 банка
●Мука 1 ст. (240 мл)
●Разрыхлитель 1 ч.л.
●Корица по вкусу
●Яблоки среднего размера 5 шт.
●Немного лимонной цедры
●Изюм 2 ст.л.
●Грецкие орехи(подсушить и крупно порубить) 3 ст.л

Приготовление:

Смешать миксером яйца, сгущёнку и просеянную муку с разрыхлителем.
Яблоки очистить и освободить от сердцевины и порезать кольцами и выстелить в форму. Присыпать орехами, изюмом, цедрой и корицей.
Вылить в форму тесто. Выпекать 30-40 мин. до румяности. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Подать можно с шариком пломбира или взбитыми сливками.
 

Шарлотка на сгущённом молоке - фотографии

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Быстрый кофейный пирог на кефире - похож на кофейное облачко: такой пушистый!
Часть 2 - Простой пирог на ряженке.
...
Часть 5 - Торт «Степка растрепка» или упрощенный рецепт «Наполеона»
Часть 6 - ТВОРЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОФОРМЛЕНИЮ ВЫПЕЧКИ.
Часть 7 - Шарлотка на сгущённом молоке
Часть 8 - Булочки с маком из слоенного теста.
Часть 9 - Бисквитный пирог с изюмом в мультиварке
Часть 10 - Невероятно вкусное слоеное тесто за 10 минут
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Торт «Наташа» с маком и орехами

Обычно на Федулу открывали окна настежь и произносили специальные заговоры для того, чтобы в доме не оставались гнилостные ветры, переполохи, бесы. Старались 18 апреля полностью проветрить жилье, устраивая сквозняки и позволяя теплым ветрам проникнуть внутрь.Переполохом называли недуг, который был получен вследствие воздействия злого ветра. Верили, что человек может подхватить эту болезнь во сне. Изображали Переполох в виде живого существа. Знахари занимались лечением этого заболевания. Например, 18 апреля могли зажигать спички, брать лучину и опускать ее в емкость водой. После этого шли туда, где произошел испуг, произносили заговоры. Далее воду давали выпить больному человеку. Также могли отводить больного к реке и читать над ним заговор, а затем умывали его проточной водой.

Обычно день Федула связывали с приходом устойчивых теплых дней. Говорили: «Пришел Федул – теплый ветер подул, окна отворил, избу без дров натопил». Праздник 18 апреля в старину называли по-разному: Федулы-ветреники, Федора, Федора-ветреница, Федул-ветреник и т.д. Считалось, что, если ранее морозы могли еще случаться, то 18 апреля  зима окончательно убиралась восвояси. Сам день может быть дождливым или теплым. Наблюдали за природными явлениями и приметами, пытались предсказать погоду на ближайшее время. Отмечали, что 18 апреля появлялись бабочки-крапивницы, божьи коровки оживали.

Начинаются весенние, теплые ветры, прилетают сверчки и расселяются по огородам. Старались в этот период анализировать природные явления и пытаться предугадать, какой будет погода в ближайшие дни и месяцы.

Народные приметы на 18 апреля

1. Если на околице все отчетливо слышится – вскоре ожидай ненастья и ветреной погоды
2. День теплый 18 апреля и безветренный, а ночью становится прохладно – жди устойчивой хорошей погоды
3. Глухари токуют – скорее всего, по приметам, в ближайшее время погода улучшится. Если же эти птицы молчат – жди ненастья
4. Считается, что именно 18 апреля  устанавливаются теплые дни, которые, тем не менее, могут перемежаться с непогодой и дождями
5. Снег 18 апреля остался в овраге размером с корову – пора выходить на пашню и приниматься за работу

Попробуйте! 

1. Сырные палочки 

Ингредиенты: 

Сыр — 500 г 
Яйца — 2 шт. 
Сливки — 50 г 
Мука — 1 стак. 
Панировочные сухари — 2 стак. 
Растительное масло — для жарки 

Приготовление: 

1. Сыр нарезать брусочками средней толщины. 
2. Подготовить 3 миски: в одной смешать яйца и сливки, в другую насыпать муку, в третью — панировочные сухари. 
3. Масло налить в глубокую сковороду или кастрюлю. Нагреть. 
4. Подготовить сыр: обмакнуть сначала в муку, затем — в смесь яиц и сливок, потом обвалять в панировке. 
5. Обжарить в масле около 5 минут до румяности.

 

 

2. Чесночные гренки 

Ингредиенты: 

Булка ржаного хлеба — 0,5 шт. 
Чеснок — 40 г 
Масло растительное — 50 г 
Соль — по вкусу 

Приготовление: 

1. Ржаной хлеб нарезать ломтиками желаемой формы. 
2. Чеснок очистить, раздавить в чесночнице, смешать с солью. 
3. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить ломтики хлеба. Обжарить хлеб в растительном масле на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета (1-2 минуты). 
4. Перевернуть и обжарить с другой стороны (1-2 минуты). 
5. Гренки смазать смесью тертого чеснока с солью

Серия сообщений "Закуски ":
Часть 1 - 20 начинок для рулета из Лаваша.
Часть 2 - Курица "Дорожная" - просто чудо,а не рецепт!!!
Часть 3 - Стожки
Часть 4 - Назад в СССР! Любимые детсадовские блюда - рецепты приготовления.
Часть 5 - Простые и обалденно вкусные закуски.
Часть 6 - Салаты слоёные - наслаждение и вкусом и видом
Часть 7 - Куриный сальтисон с морковью в мультиварке
Часть 8 - ЗАКРУТКИ ИЗ ОВОЩЕЙ НА ЛЮБИТЕЛЕЙ.

Серия сообщений "Праздники":
Часть 1 - С Праздником Милые Женщины!!!
Часть 2 - Пусть год начинается с доброй улыбки
...
Часть 16 - Главное — не навредить
Часть 17 - Традиции праздника 23 февраля
Часть 18 - Красивое поздравление С ПАСХОЙ!
Часть 19 - Утро красит нежным светом...
Часть 20 - День народного единства - 4 ноября - День иконы Казанской Божией Матери
Часть 21 - Женщина останется загадкой. ЛАРИСА РУБАЛЬСКАЯ.

Праздник рыболовов, Никитин день, Никита-ледолом, Угощение водяного, Водопол, Агафья Ледокол: так этот день называли в старину.

В этот день реки разливаются, а водяной пробуждается от зимней спячки голодный и сердитый. По народным поверьям, всю зиму он крепким сном спал в самом глубоком омуте. От голода и с досады он крушит лед, мучает мелкую рыбешку до смерти, а большая рыба сама уплывает в другие речки.

Во время своего голода и гнева дух воды три дня ждет по праву причитающегося ему гостинца, и если рыболовы не задобрят его, он истребит всю рыбу и уйдет испытывать счастье в других водоемах.

Но обычно до такого не доходило, рыболовы непременно задабривали водяного лошадиной жертвой и гостинцами. За три дня до Водопола рыболовы в складчину покупали, не торгуясь, самую плохонькую лошадку. За оставшееся до момента жертвы время пытались как можно лучше откормить бедное животное конопляным жмыхом и хлебом. В последний вечер голову лошади намазывали медом с солью, в гриву вплетали красные ленточки, ноги перевязывали веревками, а на шею крепили два старых жернова.

В полночь шли к берегу реки. Если лед к этому моменту не сходил, то стреноженную лошадь опускали прямо в прорубь, если река была чистой – животное выталкивали из лодки на самой середине водоема. В этот момент старший из рыболовов находился на берегу и прислушивался к воде, подавая знаки остальным, когда можно топить. По обычаю это делали тогда, когда раздавался подземный глухой стон или вода сильно плескалась. Когда лошадь отправлялась на корм духу воды, старший рыбак выливал масло в реку, желая водяному хорошенько угоститься и не чинить беды их семьям. Духа воды также могли угощать краюхой хлеба, пшенной кашей, куриными потрохами и крылышками (его любимое лакомство).

Те, кто не принимал участия в ночном обряде, еще раз потчевали хозяина рек: бросали три рыбки из первого улова, хлебные крошки, остатки вина и щепотку табака.

Только после этого сердитый водяной утихомиривался и начинал стеречь рыбу, переманивал больших рыбешек из других водоемов. После такого обряда рыболовы могли не опасаться потопления или бурь, порчи бредней и неводов. Большое горе ожидало рыбаков, если водяной не хотел принимать угощение или отправлялся искать лучшего «стола».

Основные приметы:

•  Ветер с юга дует – яровые хорошо расти будут, с севера – рожь дождями позальет.
•  Лошади похрапывают – будет ненастье, голову вверх запрокидывает – жди дождя.
•  Если лед сегодня не тронется, то рыбалка будет неудачной.
•  Много березового сока – лето будет дождливое.
•  Если в грозу гром слышен не резко и протяжно – ненастье затянется.
•  Если сегодня дождливо – весна будет мокрая и поздняя.

В старину любили талисманы простые и бесхитростные. Вообще, все гениальное – просто и надежно. Вот и вы попробуйте уберечь себя этими старыми народными приметами:

• пуговица: подержитесь за нее, когда перебежит дорогу черная кошка, сплюньте три раза через левое плечо, и все будет в порядке;

• шерсть: чтобы собака прижилась в доме, клочки ее шерсти с головы, спины и хвоста засовывают в порог со словами: «Как эта шерсть будет держаться в пороге, так бы и собака держалась в доме»;

• чтобы избавиться от вредных привычек, вбейте гвоздь в стену или колышек в землю, скажите: «Как железо входит в дерево, а дерево в землю, так и уйдет от меня…»;

• земля в ладанке поможет снять тоску на чужбине;

Хвощ или конский хвост — это лекарственное растение с многочисленными полезными для здоровья свойствами: он помогает устранить задержку жидкости в организме, поэтому рекомендуется при различных диетах, когда люди хотят избавиться от лишнего веса и при этом постоянно чувствуют себя отекшими. К тому же это прекрасное средство для улучшения состояния наших волос, ногтей и кожи.

Сегодня мы расскажем вам о том, как правильно принимать хвощ, чтобы ощутить на себе все его преимущества, и где его можно достать. Многие наверняка удивятся, насколько это «счастье» окажется близко.

Хвощ и его полезные свойства

Ниже мы рассмотрим основные полезные свойства полевого хвоща или конского хвоста, как его еще называют:

Мочегонное действие: возможно, это наиболее известное из лекарственных растений, помогающих благодаря высокому содержанию калия, флавоноидов и сапонинов удалить избыток жидкости из нашего организма. Потребление хвоща поможет увеличить количество выработки мочи до 30%. Именно по этой причине это растение рекомендовано людям, страдающим от задержки жидкости в теле, наличия камней в почках или инфекции мочевыводящих путей, а также при отеках, ревматизме, подагре и др.

Серия сообщений "Полезные травы":
Часть 1 - Уникальные свойства обычного укропа
Часть 2 - О пользе сельдерея для женского здоровья
...
Часть 4 - ЛЕЧЕБНЫЕ БАРХАТЦЫ
Часть 5 - Тмин – вкусная специя и лекарство.
Часть 6 - Хвощ поможет сбросить лишний вес и укрепить организм!
Часть 7 - Польза и вред базилика.
Часть 8 - Польза и вред чабреца.
...
Часть 16 - Кориандр — лечебные свойства и способы применения ароматной приправы
Часть 17 - Репешок.
Часть 18 - Бархатцы-чай с одним цветком способен100 болезней.

Ноги испытывают огромную нагрузку на протяжении всего дня. Очень часто мы страдаем от усталости ног по вечерам, особенно женщины, которым так нравятся каблуки…

Эффективная техника исцеления, которая не имеет аналогов!

Массаж ступней помогает снять напряжение, но делать его необходимо не только поэтому! Согласно принципам рефлексологии, на ступнях ног расположены основные точки, которые отвечают за правильную работу всего организма. Такое простое действие, как массирование ног, поможет забыть о боли в разных частях тела!

Благодаря стимуляции особых зон происходит приток крови к внутренним органам, а это помогает решить ряд проблем со здоровьем. Нервные окончания, расположенные на ногах, — ценнейший инструмент для исцеления!

В дальневосточной медицине массаж ступней и пальцев считается панацеей. Проделывая вечером такую процедуру, вы ощутите улучшение самочувствия, прилив сил. Во время ночного сна вы полноценно отдохнете и проснетесь утром обновленным…

АКТИВНЫЕ ТОЧКИ ДЛЯ МАССАЖА НОГ

1. Если массировать кончики пальцев ног, можно избавиться от головной боли и простимулировать деятельность головного мозга.

2. Область вокруг больших пальцев ног поможет справиться с болью в шее — нужно лишь активно ее помассировать.

3. Массаж области в центре стопы помогает справиться с болезнями легких, облегчает патологическое состояние при астме, снимает одышку.

4. Разминая зону чуть ниже большого пальца на стопе, выпуклую подушечку, вы позаботитесь о всей сердечно-сосудистой системе и поможете сердцу работать без сбоев.

5. Массаж внутренней части стопы, под сводом, снимет нагрузку с печени и избавит от боли.

6. Боль в пояснице утихнет, если хорошенько помассировать пятку. Уставшие ножки заслуживают поощрительный массаж.                                                                                                           Русское здоровье

Обычно к этому моменту заканчивались все зерновые запасы. Славяне начинали есть только хлеб с квасом. Проверяли15 апреля  семена и посевные зерна, чистили засеки. Кроме того, следили за ледоломом, который активно происходил на водоемах. Так, если льдины тонули, то говорили, что год будет непростым.

Принято было именно в этот день гонять ворон, чтобы они не подлетали близко к избам. Считали, что если ворона будет каркать над домом, это спровоцирует недостаток продовольствия, бедный урожай и голод. Интересно, что к 15 апреля у людей на складах все еще оставались запасы зерна, но, тем не менее, славяне старались перебиваться хлебом и квасом, но припасы не трогать. Годность семян 15 апреля определяли следующим образом. Порой в сусек попадало непросушенное зерно, которое в течение зимы прело и выделяло тепло. В результате, на крыше амбара снег таял. Поэтому, о плохом зерне знали заранее и понимали, что оно непригодно для посева.

Торговцы называли 15 апреля  «барыш-днем» и старались отметить его весело, чтобы весь год получать хорошую прибыль. Также наблюдали за природными явлениями и старались предсказать погоду на ближайшие дни и месяцы.

Народные приметы на 15 апреля

1. Много воды разлилось – будет хороший летний сенокос и богатый урожай
2. Крик перепела слышится – примета того, что будет богатый сбор хлеба
3. К югу 15 апреля тянется клин журавлей – год будет неурожайным и неудачным
4. Глухарь кричит – жди богатого урожая
5. Лед тает и тонет на озерах – будет плохой сбор урожая в этом году
6. Дергачи 15 апреля кричат – лето плодородным будет
7. Лед не ушел к 15 апреля  – примета, которая говорит о том, что рыбалка будет неудачной
8. Вороны играют в вышине – будет ясная и солнечная погода
9. Вешние воды текут медленно – будет неурожай
10. Голуби 15 апреля воркуют – ожидай тепла

Страстная пятница для правоверных – самый трагический и скорбный день в году. Именно в этот день, как гласит Библия, был распят Иисус Христос. Страстная пятница, как и дата Пасхи, плавающая. В 2017 году она припадает на 14 апреля. Кроме печальной подоплёки пятница накануне Божественного воскресенья является ещё и самым тяжёлым днем Великого поста. В этот последний день удержаний категорически запрещается употреблять либо какую пищу, можно лишь пить воду.

План действий на пятницу

Остался позади Чистый четверг, когда каждая хозяйка наводила порядки в доме, и уже в Страстную пятницу домашним хлопотам не место. Дозволено лишь выпекать куличи и расписывать Пасхальные яйца. Была одна примета относительно приготовления куличей. Огонь в печи нужно было обязательно разводить при помощи свечи, принесённой с богослужения, при этом читать «Отче наш».

С божьим благословением и молитвами замешивали хозяйки пасхальные куличи. В это время никто из домашних не должен был заходить на кухню, чтобы тесто поднялось, как следует, и сквозняк не испортил выпечку. Никто не должен был остаться на Пасху без кулича, поэтому зажиточным людям нужно было делиться пищей и угощать бедняков куличами и крашанками.

Запреты

Итак, в Страстную пятницу категорически запрещено работать по дому, заниматься рукоделием с использованием иглы, спиц, нельзя стирать и убирать. В этот день нельзя протыкать землю, то есть копать в саду. В Страстную пятницу ничего не сажали, так как растения не приживались, исключение составляла петрушка. Вообще, согласно поверьям, в этот день даже кузнецы не изготавливали гвозди и другие острые железные предметы, так как именно такими изделиями принесли неимоверные муки Христу.

Есть ограничения в еде, стопроцентное постование. Что касаемо воды, пить её дозволялось только вечером. Запрещено радоваться и активно это проявлять, петь весёлые песни, танцевать. Это траурный день.

Что дозволено?

Всем рекомендовалось идти на богослужение, основной кульминационный момент которого – это вынесение вечером плащаницы и креста. На протяжении всего дня нужно молиться и поститься. Печь куличи, кстати, поговаривают, что хлебобулочные изделия, приготовленные в этот день, долгое время не ссыхаются и не плесневеют.

Если домашние работы были начисто запрещены, то пасечникам открывался зелёный свет. Считалось, что Страстная пятница благоприятна для вывоза ульев на поля. В этот день нужно было освящать кольца, тогда они получали положительный заряд и служили своеобразным оберегом. А вот оберегом для жилья служили двенадцать свечей, зажжённые на богослужении и принесённые домой. На Страстную пятницу планировали отлучения малышей от груди, верили, что если эту процедуру провести именно в эту церковную дату, то малыш перенесёт отлучение без слёз, будет здоровым и успешным в жизни.

Приметы

14 апреля можно узнать кое-что о будущем. Так, если выглянуть в окно и увидеть там пролетающих птиц – получите новость или будет новое знакомство. Гадают и по домашним любимцам, увидите на улице кошку – будет прибыль, а вот пёс сигнализирует о печали.

Хорошее предзнаменование, если мимо окна пройдут молодые люди, а ещё лучше, если семья, которая предвещает примирение и согласие. Увидеть девушку – забудутся вскоре все проблемы и неурядицы. Пройдёт молодой человек – спокойная жизнь гарантирована. А вот явно противоположная картина с пожилыми людьми, особенно инвалидами. Увидели их – быть потерям и болезням.

Многие обычаи и приметы существуют и сейчас, мы и не замечаем, как следуем традициям, наиболее распространённая – это приготовление куличей и крашанок.                                                                    Женская энциклопедия

В народе 14 апреля  называли Марья-пролубница, Марья-Египетская, пустые щи, Марья - зажги снега, заиграй овражки, распусти огонь. В конце второй недели обычно происходил бурный разлив вод вследствие активного таяния снега. К 14 апреля заканчивались запасы капусты, а потому, больше щи не варили и старались на еде экономить, ведь неизвестно, когда удастся собрать урожай. Именно поэтому, 14 апреля  называли «пустые щи» - жилось в этот период достаточно голодно. В церкви 14 апреля почитали память Святой Марьи и молились ей для защиты от сглаза и порчи.

Принято было обязательно оставлять угощение для домового в этот день для того чтобы он не мучил семью своими проделками. Его угощали кашей, наливали в блюдце молоко. 14 апреля  отмывали входную дверь со всех сторон, используя для этого воду с растворимым в ней вином и цветочным медом.

Народные приметы на 14 апреля

Считали, что именно со дня Марьи начинается весноводье.

1. Разливаются воды 14 апреля  – травы будет много
2. Звездное и ясное небо 14 апреля  – будет благодатное лето, и удастся собрать богатый урожай
3. Скот 14 апреля очень сильно кричит – ожидай непогоды
4. Во время заката видна молния – утром будет дождь
5. Глухие и короткие громовые раскаты слышатся – приметы того, что в ближайшие дни погода будет солнечной и теплой
6. Бурное половодье 14 апреля  – рыбалка будет удачной
7. Гроза в этот день – лето будет засушливым
8. Льда на реке уже нет, или он остается около берега – год будет тяжелым
9. Синие облака на небе 14 апреля  – будет тепло, но пойдет дождь
10. Лед быстро сходит – год будет легким и хорошим
11. Ночью на небе звезд не видно – жди потепления
12. Утки и гуси раньше вернулись – жди потепления
13. 14 апреля  реки разлились – весна еще долго не придет, и птицы не вернутся из теплых краев
14. Громко ревет скотина – это предвещает непогоду
15. Редкий и короткий гром – примета, которая гласит, что погода будет теплой и солнечной
16. Пчелы вылетели рано – ожидай теплой весны
17. Молнии без грома сверкают – лето будет засушливым, без осадков
18. Молнии на закате – совсем скоро дождь пойдет.

Чистый четверг – это светлое православное событие, которое бывает один раз в год. Этот день четвертый по счету страстной недели. Каждый христианин обязан знать и соблюдать все обычаи и приметы этого важного православного дня. Сейчас мало людей, которые знают, как себя вести и что можно делать в этот день, от чего лучше отказаться. Можно смело сказать, что большая часть населения в преддверии этого дня не знают, как себя вести, каковы традиции, когда чистый четверг в 2017 году? Этот светлый день будет 13 апреля.

Обычаи Чистого четверга

Чистый четверг – это день, который предшествует Страстной пятнице. В этот день принято верующим распрощаться с проблемами, грешными помыслами, страхами, и встретить Пасху с чистой душой. Необходимо сбросить «тяжелый груз» с плеч. Как же очистить душу? Четверг обладает необыкновенной магической силой, поэтому в этот день можно совершать разные обряды и обращать внимание на приметы.

1. Купание до того, как всходит солнце. Очищение тела - это залог удачи и счастья до следующего Чистого четверга. До восхода солнца вся вода обладает благодатной силой, которой необходимо смыть все неприятности, проблемы. Омовение необходимо проводить под душем, перед процедурой помолись, поблагодарите Бога, покайтесь. Омываясь под душем, представляйте себе, что вы расстаетесь со всеми неприятностями, тревогами, болезнями, страхами, усталостью.
2. Если утром до восхода солнца встать не получается, тогда как только пробудились в Чистый четверг рекомендуется сразу умыть серебряной водой. Издавна по поверью говорили, что такое умывание одарит здоровьем и красотой.
3. Уборка в доме. Каждый православный должен очистить жилище и все вокруг. Ведь блага в грязном доме душе не бывает. Убирайте дом хорошо, снимите паутину, разберите хлам, который долгое время лежал на полках. Если вещь не носите или она вам совершенно не нужна, от нее нужно отдать. Процесс уборки в доме – это процедура, которая выгоняет весь негатив и нечисть из дома. Стоит заметить, что в доме некомфортно том, где постоянно грязь и сор, отсюда появляются ссоры, негативные мысли и болезни, теряется вера и любовь.
4. Выпечка в четверг. В этот день Страстной недели пекут пасхальные куличи. Ставится опара (тесто), читают молитвы, а только потом приступают к выпеканию. В старину говорили, какие получатся куличи, такой будет и год. Пышная и вкусная выпечка - счастливый и радостный год, выпечка не удалась – жди сложностей.

Приметы четвертого дня Страстной недели

Их целый ряд:

• Нельзя в Чистый четверг отдавать из дома какие-либо предметы. С этой вещью можно отдать здоровье, достаток, удачу.
• Этот день подходит для приготовления четверговой соли. Она обладает целебными свойствами. Приготовить ее может каждый, для этого необходимо обычную соль пропечь на сковороде или в духовке и освятить в церкви.
• Уборка жилья поможет обнаружить и найти потерянную вещь.
• Не забывайте про службу в церкви, из которой необходимо принести страстную свечу, которая имеет чудесные лечебные свойства.
• Если подстричь волосы в этот день, они обязательно вырастут пышными, красивыми. Только хозяин локонов должен об этом просить.
• Девушки, которые с самого утра умывались снегом (росой), могут обрести на долгие годы молодость, красоту и здоровье.
• Пересчитывайте все свои сбережения в доме три раза. В доме обязательно будет достаток и процветание.
• Обращайте внимание на время года. Если в этот день будет теплая, солнечная погода – весна будет такой же. Дождь и холод – такой будет и весна.                                                               Женская энциклопедия

Вкусная, эффектная закуска для праздничного стола! Ваши гости, особенно дети, будут в восторге!

Картофель (средний) - 4 шт;
Ветчина - 40 г;
Сыр полутвердый - 20-30 г;
Зелень (ассорти) - 1 пуч.;
Приправа для картофеля (по вкусу) ;
Масло растительное (немного) ;
Чеснок (маленький) - 1 зуб.;

Картофель очистить, придать форму лаптя, при помощи ножа и острой чайной ложки или нуазетки.

Небольшим, острым ножом, сделать рисунок-сеточку.

Каждую картофелину смазать растительным маслом, посыпать приправой. Завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке, при средней температуре. Готовность проверять, прокалывая вилкой.

Ветчину порезать мелкими кубиками,сыр потереть на средней терке, пару веточек укропа мелко порезать, чеснок потереть на средней терке. Перемешать.

Готовый картофель освободить от фольги

Наполнить начинкой и поставить в духовку или микроволновку, как только сыр расплавится, вынуть.

Блюдо поспать порезанной зеленью, украсить, выложить "лапти". Сразу подать. Приятного аппетита!
 

Горячая закуска Лапти - фотографии

Чеснок - польза для здоровья
 

Говорили, что женщины, родившиеся 13 апреля, являлись «огнищанками». Они набирали пылающее топливо из печи и разводили костры, которые, согласно древним верованиям, являлись спасительными и позволяли излечить различные болезни. Тяжелобольного человека 13 апреля проносили через костер, чтобы он выздоровел. Также верили, что огонь помогает сохранить целым и исправным весь инвентарь, который используется при проведении полевых работ.

В народе праздник называли Ипатий, Канун Пролетья, Ипатий Чудотворец, Ипатий-разрешительнеплодства и бесчадия. Молились святому Ипатию, если у роженицы открывалось внутреннее кровотечение, а также для того чтобы увеличить количество грудного молока. Кроме того, именно в день 13 апреля  к святому Ипатию обращались с просьбой дать защиту от нечисти. Народные поверья говорили, что бесы вездесущи и могут проникнуть в человека через питье, еду. Также бесы могли проникнуть в не перекрещенный сосуд. Говорили, что черти могли ноги отдавить, толкнуть, напугать, вселиться в человека. Кстати, верили, что бесы 13 апреля могут поразить конкретную часть тела человека, у которого онемеет конечность, губа вздуется, ноги отнимутся. Распознать черта в человеке мог ребенок, которому не исполнилось 7 лет, или человек, который находится под защитой иконы.

Верили в то, что нечистая сила очень боится крестов, которые следовало чертить на окнах, дверях – для этого использовали свечи, оставшиеся с Чистого четверга. По подоконникам 13 апреля раскладывали колючие растения, кусочки железа, веточки чертополоха. Избегали произносить слово «бес» вслух, потому что считали, что этот злой дух войдет в человека, призывающего его. Принято было 13 апреля  сжигать все старые вещи, которые имеются в доме – это помогает не только прогнать бесов, но и защититься от пожаров.

Народные приметы на 13 апреля

• Синее небо при безветренной погоде, а также прозрачные облака – будет дождь
• Солнечный день – примета к тому, что лето теплым будет
• У клена и березы сок выделяется – жди потепления
• Чем прозрачнее облака, тем тише погода, но дождь возможен
• Перелетные птицы слетаются стаями – примета того, что будет весна с хорошей погодой
• Солнечный день 13 апреля – жди потепления на длительный срок
• Прилетевшие из теплых краев птицы долгое время не щебечут – холода еще будут держаться
• Невкусный березовый сок – будет хороший урожай хлеба
• Вода 13 апреля течет и пенится – ожидай дождя
• Дым коромыслом из трубы – потепления жди
• Утренний туман 13 апреля стелется облаками – будет дождь. Если же туман падает на землю – жди сухой погоды
• Утих ветер – еще будут заморозки
• Дождь утром – лето тоже мокрым будет.

• Беды с домовым, Иоанн Лествичник: так день звали в старину.

В 12-й апрельский день было принято из теста выпекать особое печенье в форме лестницы, чтобы в будущей жизни взойти на небо. Каждому в доме полагалось по одной такой «лесенке». Считалось, что съевший такое печенье будет здоровым целый год.

Крестьяне боялись вечером выходить во двор, ведь, по поверьям, в этот день бесится домовой. Он не узнает своих домочадцев и может всю избу разрушить. Считалось, что «хозяин» злится из-за того, что старая шкура у него сходит, и ему очень больно, по другой версии причина заключалась в том, что он хочет жениться на ведьме.

Куражился домовой до первых петухов, поэтому домашнюю скотину с заходом солнца запирали. Крестьяне опасались даже подходить к окну и с нетерпением ждали рассвета.

В остальные же дни, домового не боялись, а почитали как члена семьи, ведь он всегда помогал добрым людям. Лентяев не любил, но трудолюбивый народ всегда своей милостью радовал.

Когда он чувствовал приближение беды, то всегда предупреждал о ней стуками, приказами собакам рыть ямы посреди двора и завывать на всю округу, ночными поездками, утомляющими лошадей. О пожаре, забравшемся в дом воре, домовой всегда предупреждал главу семьи, толкая его и пробуждая ото сна. Перед глобальными бедствиями – войной или чумой – домовые уходили из сел и на выгонах громко выли.

Наш народ верил, что это существо смотрело за всем двором и домом, порой лучше, чем сам хозяин. Он заботился об имуществе, отстаивал семейные интересы, надзирал за огородом, овином, хлевом, конюшней, амбарами, охранял скотину и домашнюю птицу, особенно кур.

«Хозяин» сочувствует и семейному горю, и семейной радости. Нередко он предвещает смерть хозяина дома плачем и тяжелыми вздохами. Когда же умирает кто-либо из домашних, он воет ночью, показывая свою печаль.

Несмотря на свою доброжелательность, домовой мог и напроказить. А порой становился злым к хозяину дома. Это был своенравный дух: если он любил скотину и двор, то был хороший приплод скота и все всегда были сыты и здоровы, если нет – то не было и приплода, да и скот болел. Тогда домового обязательно задабривали, а при переходе в новый дом всегда звали с собой.

Основные приметы:

• Гуси высоко летят – дождей много будет, если низко – мало.
• Если быки и коровы задирают головы вверх, нюхают и с силой выдыхают, облизывают губы, спят днем и мало пьют – будет дождь.
• Одуванчики рано зацвели – лето будет короткое.
• Птицы 12 апреля сооружают гнезда на южной стороне деревьев или домов – жди прохладного лета
• Много дождей в апреле – примета того, что летом можно будет собрать много грибов
• Пчелы начали вылетать из ульев – весна наступила, и погода в это время будет теплой
• Листья на березе появились раньше, чем на ольхе – летом почти не будет дождей

Ради хорошего зрения не пожалейте 10 минут в день. 

Зарядка для глаз творит чудеса, если делать ее регулярно. 
Из предложенных 10 упражнений можно

выбрать пять, но всему комплексу нужно посвящать примерно 10 минут каждый день. 

1. Поморгайте часто в течение двух минут — это нормализует внутриглазное кровообращение. 

2. Скосите глаза вправо, а затем переведите взгляд по прямой линии. 
Проделайте то же самое в противоположном направлении. 

3. Ощутите темноту. 
Считается, что погружение в темноту способствует выработке в светочувствительных клетках родопсина — вещества, необходимого для ясного зрения. 

4. Делайте круговые вращения головой: вправо-влево, вверх-вниз. 
Это активизирует кровообращение. 

5. Упражнение напоминает велотренажер. 
Перемещайте взгляд в разные стороны: вправо-влево, вверх-вниз, по кругу, восьмеркой. 

6. Зажмурьтесь на 3-5 секунд, затем откройте глаза. 
Повторить 7 раз. Упражнение расслабляет глазные мышцы и активизирует кровообращение. 

7. Надавите на верхние веки пальцами, но без особых усилий, удерживайте в таком положении около двух секунд. Выполняйте сериями — по 4-5 раз. 
Упражнение улучшает отток внутриглазной жидкости. 

8. Встаньте около окна, сосредоточьтесь на предмете, расположенном в непосредственной близости (точка на стекле), а потом переведите взгляд на удаленный объект (дом или дерево).
Повторите 10 раз. 

9. Закройте глаза и медленно перемещайте глазные яблоки вверх-вниз.
Повторите 5-10 раз. 

10. Открытыми глазами рисуйте в воздухе сначала простые геометрические фигуры, а затем сложные объекты и масштабные композиции.
 

Серия сообщений "Фитнес":
Часть 1 - Фитнес для глаз творит чудеса

В одной конфете 50 ккал, 1 г белка, 2 г жира, 6 г углеводов

Ингредиенты:
- 200 г овсяных хлопьев;
- 50 г орехов;
- 100 г кураги;
- 20 г меда;
- 20 г растительного масла.

Приготовление:
1. Измельчаем орехи и курагу.
2. Смешиваем. 
Добавляем к ним хлопья, мед и масло.
Тщательно перемешиваем.
3. Формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. 
В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет.
 

В этот день народ массово отправлялся в березовые рощи. Считалось, что именно 11 апреля  березовый сок не только особенно вкусный, но также обладает чудодейственной силой. Поэтому, собранным соком знахари часто лечили больных. Поклонялись березе, которая в славянской культуре считалась символом жизни, здоровья. 11 апреля  пили березовый сок на счастье. Верили, что именно береза отдает всю себя людям, а потому, помогает в лечении недугов. В народе праздник 11 апреля  называли Иван-пустынник, Кирилл, День Березы, Берещение, Марк. Старались 11 апреля слушать березы. Кстати, сильное сокодвижение предвещало оттепель.

Верили в то, что если слегка ударить заболевшего ребенка березовым прутиком, то болезнь в тот же миг исчезнет. Также если в крышу дома воткнуть11 апреля  ветку березы, то это поможет защититься от молнии. Березовый сок часто применяли для лечения желудочных заболеваний и очищения крови. Кстати, если говорить о том, откуда возникло такое бережное и уважительное отношение к березе, то стоит сказать, что это обусловлено Писанием, ведь именно под березой Мария с маленьким Иисусом укрылась от непогоды.

Народные приметы на 11 апреля

1. Сильный дождь и даже ливень – будет хороший сор овса
2. Гуси на лед выходят – значит, настоящее весеннее тепло наступит нескоро.
3. Много березового сока – примета того, что лето дождливым будет
4. Березки «опушаются» рано – жди сухого лета
5. Много лебедей 11 апреля – весной будет тепло
6. Если «опушается» ольха в этот период – ожидай мокрого лета
7. Много лебедей – будет теплая весна
8. Чибис летает низко – установится сухая и ясная погода в ближайшее время
9. Сороки гнезда низко вьют – летом будут грозы
10. Перистые облака 11 апреля бегут с Запада, не изменяя своей формы, а горизонт хорошо виден – скоро наступит ненастная погода
11. Тучи утром скопились в виде своеобразных гор – к вечеру ожидай дождя
12. Облака быстро бегут в одну сторону – жара наступит в ближайшее время
13. Галки стаями летают – примета к тому, что дождь пойдет
14. Солнце садится за тучи – дождь будет
15. Ранний гром – холод наступит

 

Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов? 
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию. 
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.

 

Серия сообщений "Красивая выпечка":
Часть 1 - Красивая вапечка
Часть 2 - Торт Богема
Часть 3 - Ну очень постная и очень вкусная выпечка без яиц, жира и сахара!
Часть 4 - Пирог с мясом и сыром
Часть 5 - ТВОРЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОФОРМЛЕНИЮ ВЫПЕЧКИ.
Часть 6 - Тесто для пирожков - основа успеха
Часть 7 - Торт «Наташа» с маком и орехами
Часть 8 - Пончики с повидлом (Австрийская кухня)

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Быстрый кофейный пирог на кефире - похож на кофейное облачко: такой пушистый!
Часть 2 - Простой пирог на ряженке.
...
Часть 4 - Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Часть 5 - Торт «Степка растрепка» или упрощенный рецепт «Наполеона»
Часть 6 - ТВОРЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОФОРМЛЕНИЮ ВЫПЕЧКИ.
Часть 7 - Шарлотка на сгущённом молоке
Часть 8 - Булочки с маком из слоенного теста.
...
Часть 10 - Невероятно вкусное слоеное тесто за 10 минут
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Торт «Наташа» с маком и орехами

Каждая из женщина знает не понаслышке о том, насколько тяжело порой быть женщиной. Но тем не менее женственность нужно развивать, иначе в какой-то момент может случиться так, что пропадет желание и вдохновение, а с ними и стремление к самосовершенствованию.

Вот 22 цитаты великих модельеров, к которым нужно прислушаться, чтобы всегда быть желанной и неотразимой...

Обычно к этому времени уже теплело, и снег таял. Славяне верили, что, как только зацветает мать-и-мачеха, Степанов венок теряет свою силу – его еще 15 августа плели члены семьи все вместе. И обычно такой венок использовали для лечения болезней как оберег и талисман. Из венка выдергивали растения и заваривали на их основе чай. Дом в это время наполнялся ароматом, который также считали целебным. 10 апреля также рвали мать-и-мачеху, готовили на ее основе различные снадобья.

Также считалось, что мать-и-мачеха «покровительствует» сиротам и помогает им преодолеть одиночество. Существовала легенда, посвященная этому цветку. Так, была дочка у одной женщины, и мать ее очень любила. Но, к сожалению, девочка умерла, и из материнской любви появился цветок, который войлочной стороной листа укрывал могилу девочки. Но была у этой женщины еще и падчерица, которую она не любила. Именно поэтому, другая сторона листа является более жесткой.

Считалось, что 10 апреля обязательно нужно почистить пруд, предварительно перекрестившись, чтобы водяной в омут не утянул. Также 10 апреля около пруда ни в коем случае нельзя было ссориться и ругаться.

Народные приметы на 10 апреля

1. Слышится глухой и продолжительный гром – будет много дождей в ближайшие недели
2. Сороки сидят 10 апреля  на верхушках деревьев – холода скоро закончатся
3. Дождь в этот день – примета того, что будет хороший урожай.
4. Чибисы вечером низко кричат – летом будет засуха. Если они поют протяжно, то на следующий день можно ожидать ясной погоды
5. Туман и иней утром 10 апреля  предвещают богатый урожай фруктов, овощей и злаков
6. Третья хвоя уже опала – примета того, что ледоход начнется через 2 недели, и именно тогда наступит вена
7. Чайки над домом летают 10 апреля – на реке скоро начнет таять лед
8. Чибисы летают низко – жди засухи