2 варёных свеклы
150 гр. твёрдого сыра
3 крупных зубочка чеснока
майонез
соль

Свеклу, сыр, чеснок натереть на мелкой терке.
Заправьте майонезом, слегка присолить.
Из получившегося салата скатайть шарики.
Вставить веточки петрушки или укропа.
Закуска готова! Приятного аппетита!


источник рецепта: irina*** с сайта koolinar

2 средних картошки
20-25 гр. сливочного масла
соль
стебелёк зелёного лука
2 кружочка сосиски
1 кружок варёной колбасы (за неимением заменила крупной морковкой)
4 полосочки морковки
консервированная кукуруза


Отварить картошку, сделать пюре.

Читать далее...

сыр плавленый - 2шт. шпроты - 1 банка чеснок - 1 зубчик яйца варёные - 3шт.(желтки) майонез

читать далее

1кг. фарш (у меня индюшатина с курятиной)
1 яйцо
2ст. л. майонеза
1 ст.л. горчицы
2 средних луковицы
белый хлеб без корок - 1 ломтик, вымоченный в молоке
соль
перец
паприка сладкая
50 гр. сливочного масла
50 гр. твердого сыра
зелень


Мясо пропустить через мясорубку с луком и хлебом. Смешать с яйцом.майонезом, горчицей. Соль, перец по вкусу. Очень хорошо вымешать.
Мясо пропустить через мясорубку с луком и хлебом. Смешать с яйцом.майонезом, горчицей. Соль, перец по вкусу. Очень хорошо вымешать.
Смазать форму для маффинов.
Мокрыми руками сформировать овальную котлету и узким концом опустить в формочку.
Кусочки сливочного масла обвалять в зелени и поместить в ямку на котлетах.
Из оставшегося фарша сформовать лепешечки и закрыть фарш шляпками.
Посыпать через ситечко паприкой .
Воткнуть в шляпки тоненькие брусочки твердого сыра - это будут белые пятнышки на шляпке мухомора.
Выпекаем в духовке при t 180* 30 мин.
Такие они после духовки:

Рецепт использован Ксении с Поваренок.ру, но внесла кое-какие свои изменения.

Cлова автора, фото мои.

источник рецепта: polinad2007 из дневников LiveInternet

Как всегда салат привлёк своим оформлением, но озадачил колличеством продуктов. честно скажу я взяла ровно половину и получилось столько, сколько я готовлю на большую компанию. Сколько вышло бы салата из полной порции...

200 гр. копчёной рыбы
2 луковицы
4 моркови (2 для салата и 2 для оформления)
1 полная с верхом ст. л. майонез
соль по вкусу

Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета.
2 морковки потереть на тёрке, подсолить, сбрызнуть соком лимона и потушить до готовности, а 2 другие отварить.
Рыбу почистить и разобрать на кусочки.
Лук и морковь остудить, перемешать с рыбой и заправить майонезом. При необходимости подсолить.
Салат выложить на блюдо из одной варёной морковки вырезать плавники и хвост, другую нарезать на чешую.
Приятного аппетита!


[url=http://www.liveinternet.ru/users/lady-x_lady/post87539205/]источник рецепта[/url

куриное филе (можно заменить индюшачьим)
соль
перец
майонез
растительное масло для жарки




Филе тонко отбить (чтобы не летели брызги я делаю это в полиэтеленовом кульке), посолить, поперчить, смазать тонким слоем майонеза, отложить в сторонку, пусть чуть-чуть промаринуется.
Разрезать филе пополам вдоль. Достаточно трёх кусочков.
Первый кусочек свернуть трубочкой, второй и третий обернуть вокруг первого, слегка отодвигая края. Закрепить деревянной зубочисткой.
Вырезать листочки, можно сделать зубчики, можно зубочисткой нацарапать прожилки.
Жарить с обеих сторон до румяной корочки. Украсить по собственному разумению. Конечно это не для каждого дня, это скорее для украшения праздничного стола.



источник рецепта

Яйцо сваренное в крутую оборачивают котлетным фаршем, придавая ему форму ёжика, глазки из гвоздики, носик из душистого перца, иголки из спагетти или вермишели.
Приготовленных таким способом ёжиков выкладывают на противень политый растительным маслом и запекают в духовку 30 мин. при t 180*.



источник рецепта сайт "Povarenok.ru"

В последнее время в интернете стала появляться закуска в виде тюльпанов. Что только ни фаршировали, и помидоры, и яйца. Не минула и меня чаша сия. Решила и я попробовать, но тюльпаны же разноцветные, вот я и решила покрасить яйца.

Читать далее...

гречка
сливочное масло
соль
1 кусочек варёной колбасы
2 кусочка варёной картошки+кончик неочищенной картошки
2 кусочка варёной морковки
маленький кусочек красного сладкого болгарскго перца
перья зелёного лука

Сварить обычную гречневую кашу, заправить её маслом, выложить на тарелке в форме кошачьей мордочки.
Из колбасы вырезать 2 кружочка - кошачья мордочка и 2 треугольника - ушки.
Перья зелёного лука будут усами и бровями.
картошка и морковка -глазами (не забудьте из лука сделать зрачки).
Нос можно сделать из кончика неочищенной картошки.
Перчик - губки.
Можно сделать нос из тёмной оливки, зрачки тоже. Глаза можно сделать из солёного огурца... В общем включите свою фантазию!
Всё, можно есть!


источник рецепта: сайт "Odnoklassniki"

Постные

Вырезаем из подсушенного ржаного или бородинского хлеба кружочки при помощи формочки, чашки, стакана и пр., смотря какой размер предпочтете.
Смазываем кружочки кремом -
жареный лук и грибы;
постный майонез с чесноком;
жареная морковь с чесноком и майонезом;
рыбный паштет, шпротный или любой другой;
баклажанная икра;
сельдь, прокрученная с луковицей и грецкими орехами
и прочие постные начинки.
Выкладываем один кружок на другой нужной величины, сверху небольшой гнет, чтобы они пропитались.
Заливаем постным майонезом.
"Пламя" изображаем кусочком лука, красного перца или половинкой соленого миндаля.
Слова автора, фото моё.



источник рецепта

СОСТАВ:
- яйца сваренные вкрутую - 4 шт.;
- ветчина – 200 гр.;
- лук репчатый - 2 шт.;
- сыр - 100 гр.;
- яблоки кислые - 2 шт.;
- 100 гр. сухарей;
- толченые грецкие орехи - 0,5 стакана;
- 1 пачка майонеза.
Для украшения:
- 4 шт. яичных белков;
-сок свеклы и клюквы по одной столовой ложке;
- пучок укропа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Салат выкладывать слоями:
1-й слой – желтки, натертые на терке;
2-й слой - порезанная небольшими кусочками ветчина;
3-й слой - порезанный полукольцами, замаринованный лук;
Майонез;
4-й слой - тертый на крупной терке сыр;
5-й слой - тертые на крупной терке и очищенные от кожуры яблоки;
Майонез;
6-й слой - сухарики;
Майонез;
7-й слой - грецкие орехи;
8-й слой – белки, натертые на терке;
Майонез.
Украшаем салат:
Белки натереть на мелкой терке, разделить на две части:
- одну часть подкрашиваем соком свеклы;
- вторую соком клюквы.
Также для окраски можно использовать сок черники, облепихи, черной смородины.
И аккуратно выкладываем белки чайной ложечкой на салат в виде веточек сирени.
Не прижимайте белки ложечкой, чем они пышнее, тем красивее смотрятся.
Из укропа сделать веточки и листики.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!


источник рецепта: сайт myJulia.ru

Для их приготовления потребуется совсем немного продуктов которые всегда есть в доме.
несколько ломтиков чёрного хлеба
яйца из расчёта 1/2 на бутерброд
картофельное пюре (лучше даже вчерашнее)
сливочное масло
твёрдый сыр
чёрный перец горошком
соль

читать далее

Это в принципе даже не рецепт, это, скорее форма подачи. Очень удобно на фуршете и на пикнике.
Вафельные стаканчики для мороженного наполнить любым салатом(лучше тем, который пощадит стаканчик от размокания).
Всё. Приятного аппетита!

печень говяжья (вар.) - 300 р.г шампиньоны - 200 гр. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. картофель (вар.) -1шт.(крупная) яйца (вар) -4шт. (3 желтка в салат, 1яйцо+3 белка на оформление сыр твёрдый - 50-60 гр. растительное масло для жарки майонез

читать далее

Салат "Белый лебедь" Отварной картофель - 4-6 шт. Лук, мелко порезанный. Жареные грибы (шампиньоны). Куриная грудка (варено-копчёная), мелко порезать кубиками. Яйца - 6 шт. Майонез. Складываем слоями, каждый слой перемазываем майонезом, кроме верхнего. 1 слой - картошка, 2 слой - лук, 3 слой - грибы, 4 слой - куриная грудка, 5 слой - желтки яиц, перемешанные с майонезом, 6 слой - белки яиц, потёртые на крупной тёрке. Украсить по желанию.

1 баночка фасоли
1 луковица фиолетового лука (вместе с украшением)
500 г докторской колбасы
1 сладкий перец (вместе с украшением)
250 г майонеза
250-300 г голландского сыра
3-4 яйца (они только на украшение)

Всё нарезается и перемешивается с майонезом.

Сверху украшаем в виде:

• цветов ромашки двух видов - из яйца,
• розочки - из кожицы перца,
• лилии - из лука,
• листики цветов - зелень петрушки и лук-резанец.
  
  
  
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

небольшая копченая куриная грудка шампиньоны-150 гр. средняя луковица картофель (вар) - 1шт сыр твёрдый - 50-60 гр. орехи лесные (фундук) молотые, обжареные - 2ст. л. (можно заменить грецкими орехами) + 1 ч. л. на украшение (необязательно) яйца (вар) желтки - 3шт масло растительное для жарки майонез.

читать далее

Розочки из огурца Розочки из сливочного масла! Украшение мясных и рыбных блюд соусами!

Сегодня я приготовила несложный, но вкусный салатик с моими любимыми морепродуктами. Его идею я присмотрела в одной из групп "Одноклассников" ( спасибо О. Бабич!), со своими изменениями и дополнениями предлагаю салатик вашему вниманию.

читать далее

 

картофель мякоть свинины синий лук морковь маслины

читать далее

 

Совсем сдыхает мой фотик, но, как подарок к празднику из дюжины фоток удалось выбрать две!

читать далее

куриная грудка
телятина (равная по весу куриной грудке)
соль
перец
растительное масло
читать далее

 

Это рецепт-победитель конкурса кулинарного мастерства на портале www.e1.ru Автор: Муленруж

Плетенка из рыбы с картофельными грибочками и "изумрудными" шариками.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

1пачка лапши быстрого приготовления
сыр
яйца
лук

морковь Пластики сыра положить в молоко через некоторое время сыр станет мягким, положить на блюдо где будем оформлять салат .Выложить начинку на одну сторону и завернуть второй половинкой. я делала....
1пачку лапши быстрого приготовления измельчить, как можно мельче.
B крошку, высыпать приправы , масло не надо. Смешать с майонезом и
оставить на ночь.
Утром добавить 2 вареных яйца, лук, морковь маринованную.

слова и фото автора

источник рецепта

Читать далее...

Читать далее...