10 необычных защитных механизмов человеческого организма
(«Science-Health»)

Организм человека – это очень сложное сочетание самых разных систем, которые, порой, очень сложны для нашего понимания или полноценного исследования. Одной из главных систем, на мой взгляд, является та, которая защищает нашу с вами жизнь от различных внешних угроз, позволяя тем самым избежать нежелательных повреждений, травм и прочих не очень приятных последствий. Давайте немного поговорим о некоторых защитных механизмах, которые задействованы в человеческом теле.

Читать далее

5 самых популярных психологических тестов за 2013 год

1 место: Тест Сонди
Пройти: http://naked-science.ru/article/psy/07-09-2013-461

2 место: Тест на IQ
Пройти: http://naked-science.ru/article/nakedscience/11-08-20..

3 место: Японский тест на логику
Пройти: http://naked-science.ru/article/psy/yaponskii-test-na..

4 место: Тест на логику (М. Войнаровский)
Пройти: http://naked-science.ru/article/psy/10-09-2013-485

5 место: Цветовой тест Люшера
Пройти: http://naked-science.ru/article/psy/15-08-2013-356

Больше интересного: http://naked-science.ru/article/top/14-09-2013-532

Такой кексик часто пекла нам мама, когда мы были маленькими. Он очень легкий в приготовлении, но очень вкусный! Мне вдруг захотелось вспомнить тот самый "вкус детства", откладывать это дело в долгий ящик я не стала. 

Рецепт

Рецепт

Нужно было быстро приготовить легкий и в то же время сытный ужин, и вот что получилось.

Рецепт

Рецепт был взят из поваренной книги "Вкусно, как у бабушки". В оригинале вместо изюма была черника, но были предложены и варианты замены.

Рецепт

Рецепт был довольно давно найден на просторах Интернета. Я лишь только немного изменила способ выпечки коржей, но это даже вопрос личного удобства ))) Приготовила на Новый год, смели на раз!  :)

Рецепт читать дальше

 

А каким год будет для вас?

В последнее время я как-то сильно подсела на аниме "One Piece". Не ожидала, что этот мульт окажется настолько позитивным, трогательным и интересным одновременно. Так, собственно, к чему я. Кто в теме, знают, о чем (а точнее, о ком) идет речь в аниме. Для тех, кто еще не знаком с этим чумовым мультиком, скажу, что все вертится вокруг одной очень необычной пиратской команды. А теперь попробуйте представить себе корабль без кока. Правильно! Такого не бывает. Надо отметить талант Санджи - кока команды Луффи. ;) Я вот не удержалась, после просмотра одной из серий решила приготовить карри, следуя его указаниям. Результат оправдал ожидания!

рецепт здесь! ;)

Что-то давно я ничего не писала... А все дело в том, что мечты сбываются! Да-да!!! Я уже давно мечтала о нормальном кухонном комбайне (ну чтобы там и мясорубка, и блендер, и миксер - короче, все в одном, и чтоб места мало занимал), но приобрести такой не было возможности - весь город облазила, не было нигде. А тут захожу в один из магазинов, и вот оно - стоит долгожданное чудо техники! Даже не раздумывала, сразу купила! Теперь бы только и знай, что готовь! Но... тут возникла маленькая приятная заморочка - я нашла работу! И не просто работу - а работу по специальности. В нашем городе это несколько проблемно. Я очень счастлива, ведь работа именно такая, о какой я и думала. Следовательно, иногда лучше немного подождать, чем хвататься за первую попавшуюся возможность! Правда, теперь на готовку только два дня в неделю. Но ничего, по-быстренькому смастерить утречком смузи или обожаемый всеми ягодный молочный коктейль я могу и среди недели! 

Вывод: люди! Мечтайте!!!!! И верьте в чудо! Оно обязательно случится, если сильно захотеть! ;)

В такую неимоверную жару аппетит пропадает... Самый лучший вариант - легкий овощной суп!

рецепт здесь 

Ура!! Наконец-то мне купили мультварку!! )) Теперь я начинаю понимать, почему она является непременным атрибутом каждой японской семьи! ;)

Восторги и рецепты читать тут!

Наконец-таки разобралась с бабушкиным описанием. Оказалось совсем несложно! Как говориться, глаза боятся, а руки делают! Мои подследники очень похожи вот на эти, но есть различия в описании. Я вяжу как бы сверху, вывязыая сразу подошву и задник, сшивать ничего не требуется, что для меня особенно актуально - с иголками вообще не дружу! :) Может быть, кому-нибудь и наше с бабушкой описание будет полезно!

описание

 

Сегодня полдня не было холодной воды, а когда она все же появилась, то цвет ее вызывал ужас... В итоге, чтобы успеть вовремя, пришлось готовить в срочном порядке. Если с котлетами проблем не возникло, то над гарниром пришлось подумать... ))

рецепт здесь

Давно хотела попробовать смастерить желейный торт, и вот вчера наконец-то собралась. На удивление получилось весьма неплохо. В ход пошли все ягоды, обнаружившиеся в морозилке!

как делать

Прибиралась в шкафу и нашла аж два мшка с остатками разной пряжи. Решила, что обязательно надо их куда-то пристроить. И тут же родилась идея "программы утилизации". Первой вещью по этой программе стала красная шаль.

схема и описание

Зимой моя младшая сестра попросила связать ей шапку. Непременно розовую. С помпончиком. Но шапку, само собой, не простую, а с "красотой всякой". В общем, нашла я в Интернете (к сожалению, дело давно было, найти тот сайт не представляется возможным) описание одной шапки, но сестре не понравилась длина. В итоге, немного переделав описание под запросы моей сестрички, у меня получилось следующее:

читать описание

 

 

C недавних пор вяжу пятку только так. Получается очень прочно! А если еще и капроновую нитку добавить, то износить носки становится просто нереально! Проверено на домпашних! ))))

как связать пятку

 

очень часто повторял Нагасе Томоя в дораме "Мой босс, мой герой" (My boss, my hero).

продолжение истории

 

 

 

Еще один рецепт из серии "Придумано на ходу". Все рассчитано на большую семью из  пяти голодных человек! ;)

рецепт здесь

 

Обычно мы готовим много разных запасов на зиму, поэтому рассола остается в избытке. Выливать как-то жалко, поэтому нашла выход - как только накапливается большое количество рассола, пеку из него такие вот печеньки:

рецептик

Обычно я не покупаю такие вещи, как замороженные смеси из овощей и круп. Но недавно в холодильнике обнаружилась одна такая пачка. Долго не знала, куда бы ее пристроить. Пока думала, время на готовку почти истекло. ;) Надо было срочно что-то приготовить... И вот что получилось:

продолжение

Мы просто обожаем картошку! Такой способ приготовления пришелся нам по душе! Аромат изумительный!



Продукты: 600 г молодого картофеля (желательно одинаковой величины), 2 ст. л. оливкового масла (можно заменить и обычным растительным), 1 лимон, 2 - 3 большие веточки розмарина, соль и черный перец.

Разогреть духовку. Вскипятить воду. Поскоблить картофель и сложить в большую кастрюлю. Залить кипятком, довести до кипения и дать покипеть 5 минут. Налить оливковое масло в большую неглубокую форму и поставить в духовку разогреваться. Тщательно смыть восковое покрытие с лимона и натереть цедру. Промыть розмарин и оборвать листочки со стеблей. Слить воду из кастрюли с картофеля, переложить его в форму с разогретым маслом, перемешать, чтобы все картофелины покрылись маслом. Посыпать лимонной цедрой, листочками розмарина, приправить солью и перцем. Перед тем как жарить, проследить, чтобы масло было горячим: картофель должен сразу же зашипеть. Обжаривать картофель на верхнем уровне духовки около 20 минут до золотистого цвета.

Если нет мелких картофелин, можно взять крупные и разрезать их пополам или на четвертинки.

И этот рецепт был найден в Интернете. Оказалось очень вкусно, нежно и сытно! Хорошая идея для завтрака или легкого перекуса!



Продукты: 100 гр. крабового мяса, 100 гр. растительного масла, 100 гр. сырого молока, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 яйца, 150 гр. муки, 1 ч.ложка разрыхлителя.

Смешиваем все жидкие продукты, добавляем мелко порезанные твердые продукты и хороший пук зеленого лука (или петрушки, или укропа, а можно и того и другого!). Заполняем на 1/3 силиконовые формочки и на 180 градусов в разогретую духовку на 25-30 минут. Ароматные, сочные, с мягкими кусочками сыра и крабового мяса внутри эти кексы хороши и в горячем и в холодном виде, когда остынут!

Рецепт был найден на "Поваренке". Взяла на заметку рецепт теста - из него не только кексики отличные получаются, но и коржики для тортиков Спасибо огромное автору рецепта! (Фото мое).



Продукты: 225 мл молока, 115 г сливочного масла, 3 яйца, 280 г муки, 150 г сахара, 1 упаковка разрыхлителя теста (я обычно заменяю содой), 150 г клюквы, сахарная пудра.

Растопить масло. Смешать все ингредиенты кроме клюквы (я делаю это миксером). Добавить клюкву. Перемешать. Разложить по формам. Выпекать в духовке при 200 С 30 минут (у меня не регулируется температура, ориентируюсь на вид и "показания" деревянной лучинки; в среднем уходит 20 - 25 минут. Все зависит от особенностей духовки). Посыпать сахарной пудрой.

Никогда бы не подумала, что мармелад можно приготовить дома. Спасибо Интернету и моей сестре.

Из продуктов потребуется: 0,5 литра лимонада, 50 г желатина, 1 кг сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты (если любите покислее, положите 2 ч. л.), 1 капля фруктовой (например, апельсиновой) эссенции.

Желатин замочить в 100 мл лимонада и оставить разбухать 2 часа. В остальной лимонад добавить сахарный песок, лимонную кислоту, фруктовую эсенцию. Если в доме есть апельсины, добавить тертую на самой мелкой тёрке корочку одного апельсина. Смесь поставить на медленный огонь и, при помешивании, довести до полного растворения сахара. Снять с огня, в горячий сироп выложить разбухший желатин и хорошо перемешать до полного растворения желатина. Можно добавить пищевой краситель или взять цветной желатин. Затем вылить смесь в плоскую посуду и на 6 часов поместить в холодильник. После застывания желе вырезать фигурными формочками мармеладинки и каждый кусочек обвалять в сахаре. Если любите мармелад с кислинкой, добавьте в сахар немного сухой лимонной кислоты. При отсутствии формочек можно нарезать желе ножом на ромбы, квадратики, прямоугольнички и треугольнички.

Скажу сразу. Так как нас много, и все сладкоежки, пришлось взять двойную норму продуктов. Получилось 2 большие миски мармелада. И застывал он всю ночь, т. к. сироп варила в 20.00, ждать шесть часов было несколько затруднительно Хуже мармелад от этого не стал. Очень вкусно! Кусочки такие легкие, воздушные и очень сладкие. Обязательно буду готовить еще!

Рецепт, как и многие другие, нашла моя сестра в Интернете. До этого момента я вообще не задумывалась над тем, существует ли в природе сухой растворимый кисель, и если существует, то продается ли у нас в городе. Но рецепт меня заинтересовал. И на свое удивление нашла банку такого киселя на ближайшем рынке! В итоге получилось вот что:




Сразу выводы:
1.Ну очень легкий и воздушный тортик!!!!
2.Печь лучше в микроволновке, т. к. это удобнее и коржи больше поднимаются.
3.Сметаны надо брать большую упаковку - 500 г, т. к. в процессе коржи очень много впитывают в себя и прослойка получается очень тоненькая...

Собственно рецепт. К сожалению, автора я не знаю.

Понадобится:
1 пачка сухого киселя (250 г)
3 яйца
2 столовые ложки муки
1 чайная ложка гашеной соды
500 г сметаны
2 - 3 ст. л. любого варенья (у меня было вишневое).

Разминаем кисель в порошок (у меня уже был кисель в виде порошка, вкус малиновый), добавляем взбитые яйца, муку и соду. Получается довольно жидкое тесто. Распределяем его на три части и выпекаем каждую в смазанной форме, выстланой пекарской бумагой при 200 градусах около 10 минут. Получаются очень пышные коржи, которые надо промазать банкой сметаны, смешанной с несколькими столовыми ложками варенья.Украшаем верх всем чем есть - тертым шоколадом, ягодами, кокосовой стружкой. Самое интересное то, что при разном киселе и варенье торт получается совершенно разного вкуса.

Внимание! Если вы задумали тортик стандартного размера - количество продуктов надо увеличить вдвое! Иначе получатся очень тоненькие коржи. И еще - если вдруг на завтра останется хоть один кусочек, он будет еще вкуснее!

Микроволновка особенно хороша для выпекания коржей. Если в простой духовке объем коржа увеличивается, например, в 2 раза, то в микроволновке в 3. Смазываем форму маслом, наливаем тесто, ставим в печь. В зависимости от размера формы и мощности самой печки выбираем режимы. Принцип такой: сначала, примерно половину времени, выпекаем корж при 50% уровне мощности, затем при полной мощности доводим до готовности. На корж диаметром чуть более 20 см уходит 5-6 минут. Наливаем теста не менее 1 см толщиной. Лучше почаще проверять готовность коржа, чем передержать его в печке. Всего одна лишняя минутка может подпортить результат - края станут слишком жесткими. Есть ещё хитрость: если края уже готовы, а середина ещё жидковата, надо вырезать круг из фольги по размеру формы, а в этом круге в середине вырезать круглое отверстие, чтобы микроволны поджаривали только середину. Достаточно испечь пару-тройку коржей, чтобы понять характер именно Вашей печки.